Gabriela Gottau

Gabriela Gottau

Editor. En Vitónica desde

Nacida en Argentina, en el 85 y viviendo siempre rodeada de naturaleza. Así fue como en mi adolescencia comprendí que la vida sana era mi gran pasión. Me especialice en nutrición y hoy ya en Vitónica, comparto y aprendo junto a vosotros cada día.

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Diciembre 2018

  1. 19 diciembre
  2. Navidad vegetariana: las mejores recetas para compartir en la mesa de Nochebuena
  3. 18 diciembre
  4. 27 recetas navideñas bajas en hidratos
  5. 17 diciembre
  6. Siete alimentos que ayudan al control del hipotiroidismo
  7. 16 diciembre
  8. Tu dieta semanal con Vitónica: menú para enfrentar los excesos navideños
  9. 14 diciembre
  10. Pulpo: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  11. 13 diciembre
  12. Ortorexia: la obsesión por la comida sana se incrementa entre los jóvenes españoles
  13. Las mejores recetas proteicas para la Navidad
  14. 12 diciembre
  15. Reemplazos para que tus comidas de Navidad sean más sanas y ligeras
  16. 11 diciembre
  17. Navidad vegana: 35 recetas festivas para sorprender a tus invitados
  18. Reducir la ingesta de hidratos podría ayudar a mantener el peso perdido según un reciente estudio
  19. 10 diciembre
  20. Mandarinas: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  21. 07 diciembre
  22. Mejillones: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  23. 06 diciembre
  24. Poner la venda antes de la herida: ¿es buena idea hacer una dieta detox antes de Navidad?
  25. 05 diciembre
  26. Mangostán: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  27. 04 diciembre
  28. La dieta y los alimentos que ayudan realmente a prevenir la diabetes
  29. 03 diciembre
  30. Azafrán: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  31. 02 diciembre
  32. Tu dieta semanal con Vitónica: menú ideal para prevenir y controlar el estreñimiento

Noviembre 2018

  1. 30 noviembre
  2. Rodaballo: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  3. 29 noviembre
  4. El ejercicio aeróbico y el HIIT pueden ayudarte a envejecer mejor, según el último estudio
  5. Los probióticos no serían de utilidad para el tratamiento de la gastroenteritis como pensamos
  6. 28 noviembre
  7. Yaca o jackfruit: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  8. 27 noviembre
  9. Muffins multicolor de vegetales: receta saludable
  10. 26 noviembre
  11. Orejones de melocotón y albaricoque: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  12. 23 noviembre
  13. Navajas: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  14. 22 noviembre
  15. Estos son los alimentos que puedes comprar ahora y congelar para utilizar en tus recetas de Navidad
  16. 21 noviembre
  17. Níscalos: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  18. 20 noviembre
  19. Caqui: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  20. 19 noviembre
  21. Una dieta rica en vegetales y granos en los primeros años de vida se asocia a menor incidencia de enfermedad celíaca
  22. 18 noviembre
  23. Tu dieta semanal con Vitónica: menú sin gluten 100% de comida real
  24. 16 noviembre
  25. Nuevas Guías de Actividad Física para USA 2018: al menos 150 minutos de actividad física moderada a la semana
  26. 15 noviembre
  27. Ciruelas: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  28. 14 noviembre
  29. Así puedes prevenir la diabetes a través de la dieta y el ejercicio
  30. 13 noviembre
  31. Piñones: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  32. 12 noviembre
  33. Si tienes el ácido úrico elevado, estos son los siete alimentos que no pueden faltar en tu dieta
  34. 11 noviembre
  35. Salteado de arroz integral, lentejas y vegetales: receta vegana saludable
  36. 09 noviembre
  37. Dieta saludable en el embarazo: los mejores consejos nutricionales para lograrla
  38. 08 noviembre
  39. Uvas pasas: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  40. 07 noviembre
  41. Bonito y atún: ¿en qué se diferencian?
  42. Tus primeros 10 kilómetros con Vitónica: nutrición para ayudarte a correr los 10 kilómetros
  43. 06 noviembre
  44. Rebozuelos: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  45. 05 noviembre
  46. 27 recetas de salsas saludables para acompañar tus platos
  47. 21 alimentos y platos que suben la tensión arterial
  48. 04 noviembre
  49. Tu dieta semanal con Vitónica: menú para ayudarte a prevenir gripes y resfriados
  50. 02 noviembre
  51. Cinco alimentos que pueden ayudarte a hacer frente a la disfunción eréctil
  52. 01 noviembre
  53. Anacardos: propiedades, beneficios y su uso en la cocina

Octubre 2018

  1. 31 octubre
  2. Cuando comer fruta te sienta fatal: así funciona la intolerancia a la fructosa
  3. 30 octubre
  4. Trufa: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  5. 17 recetas saludables y monstruosas para disfrutar en Halloween
  6. 29 octubre
  7. 75 recetas saludables con pescado para los que están hartos de comer solo pescado a la plancha
  8. 28 octubre
  9. Alzheimer: la causa podría ser el virus del herpes simple
  10. 26 octubre
  11. 49 platos de cuchara saludables ideales para los días de frío
  12. 25 octubre
  13. Día internacional de la pasta: 25 recetas saludables para incluirla en tu dieta
  14. 24 octubre
  15. Por qué es importante el equilibrio entre Omega3 y Omega6 en nuestro organismo (y cómo conseguirlo)
  16. 23 octubre
  17. Queso curado, semicurado, tierno y fresco: estas son sus diferencias nutricionales
  18. 22 octubre
  19. En otoño tomamos menos el sol: encuentra la vitamina D que te hace falta en estos alimentos
  20. 21 octubre
  21. Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable para quienes buscan reducir la ansiedad
  22. 19 octubre
  23. Las setas son las reinas del otoño: 29 recetas saludables para preparar con ellas
  24. 18 octubre
  25. Siete alimentos antiestrés (y un montón de recetas para disfrutarlos)
  26. 17 octubre
  27. Nueve sustitutos del azúcar, ¿son una buena o mala opción para nuestro organismo?
  28. 16 octubre
  29. Mini pizzas de maíz y garbanzos: receta saludable sin harinas y sin gluten
  30. 15 octubre
  31. 21 alimentos que puedes consumir antes de entrenar para cargarte de energía
  32. 12 octubre
  33. Todos los beneficios de los vegetales congelados (y un montón de recetas para disfrutarlos)
  34. 11 octubre
  35. Perder peso tras la menopausia reduce el riesgo de cáncer de mama
  36. Los alimentos que te ayudan a combatir el dolor premenstrual (y recetas para disfrutarlos)
  37. 10 octubre
  38. 15 especias para dar más sabor a tus platos: qué aportan a tu dieta y con qué alimentos combinan mejor
  39. Reducir el tiempo frente a una pantalla y aumentar las horas de sueño favorece el desarrollo cognitivo en los niños
  40. 09 octubre
  41. Almendras, el fruto seco estrella del otoño: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  42. 08 octubre
  43. 13 alimentos que nunca jamás deberías consumir crudos
  44. 07 octubre
  45. Tu dieta semanal con Vitónica: menu saludable para los niños de la casa
  46. 05 octubre
  47. 21 recetas de tostas saludables para comer sano a media mañana
  48. 04 octubre
  49. Pastelitos de queso sin azúcar: receta saludable
  50. 33 recetas saludables para aprovechar la calabaza: la hortaliza del otoño
  51. 03 octubre
  52. Todos los alimentos que no pueden consumir los diabéticos y su efecto en los que no lo son
  53. Consumir más agua ayuda a prevenir la cistitis en las mujeres
  54. 02 octubre
  55. Estas son las consecuencias del efecto rebote de las dietas sobre tu salud
  56. Las frutas de temporada en otoño (y recetas saludables para consumirlas)
  57. 01 octubre
  58. En 25 años, la obesidad generará más cáncer que el cigarrillo en las mujeres
  59. Dieta paleo y dieta cetogénica o keto: estas son sus diferencias (para que no las confundas)

Septiembre 2018

  1. 29 septiembre
  2. Bronquitis: causas, síntomas y tratamiento
  3. 28 septiembre
  4. Fibra soluble y fibra insoluble: cuáles son sus diferencias y en qué alimentos podemos encontrarla
  5. 27 septiembre
  6. Aumentar las proteínas y rebajar los carbohidratos para adelgazar: así funcionan las dietas proteinadas
  7. ¿Cuánto tiempo duran los alimentos más básicos en la nevera?
  8. 26 septiembre
  9. Todos los beneficios de las legumbres en conserva (y un montón de recetas para disfrutarlas)
  10. 24 septiembre
  11. Las proteínas de origen vegetal son de los mejores nutrientes que podemos comer: 21 alimentos que las tienen en abundancia
  12. 23 septiembre
  13. Tu dieta semanal con Vitónica: menú sin azúcares añadidos
  14. 21 septiembre
  15. Entrenamiento de ocho semanas para la Behobia-San Sebastián 2018 (20 kilómetros): los tips de nutrición que te ayudarán a llegar a la meta
  16. 20 septiembre
  17. Todos los beneficios que no te han contado del ejercicio sobre la salud cardiovascular
  18. 19 septiembre
  19. Tus primeros cinco kilómetros con Vitónica: un menú semanal para superar el reto
  20. 18 septiembre
  21. Cómo preparar el perfecto Buddah Bowl: un plato sabroso y saludable
  22. 17 septiembre
  23. Estos son los alimentos que te ayudan a controlar tus niveles de glucosa en sangre
  24. 15 septiembre
  25. El consumo de alcohol deteriora la salud y eleva el riesgo de muerte por diferentes causas
  26. 14 septiembre
  27. Coma diabético: qué es, por qué se produce, cómo debemos reaccionar y cómo podemos prevenirlo
  28. 13 septiembre
  29. Grasas saturadas, monoinsaturadas, poliinsaturadas y trans: lo que tienes que saber sobre cada una de ellas
  30. 11 septiembre
  31. Nueve estrategias para que los niños coman más sano avaladas por la ciencia
  32. 10 septiembre
  33. Consumir cereales integrales puede ser una gran ayuda para prevenir la diabetes tipo 2
  34. 09 septiembre
  35. Tu dieta semanal con Vitónica: menú para decirle adiós a los kilos extra del verano
  36. 07 septiembre
  37. Nueve alimentos que te ayudan a recuperar tus músculos tras el entrenamiento
  38. 06 septiembre
  39. 27 recetas perfectas para congelar y comer sano en la vuelta al trabajo
  40. 05 septiembre
  41. Los lácteos y las carnes no procesadas pueden ayudar a tu salud cardiovascular
  42. 04 septiembre
  43. 31 desayunos saludables para los niños en la vuelta al cole
  44. 03 septiembre
  45. 73 ideas para sumar frutas frescas a tu dieta si no te gusta comerla a bocados
  46. 02 septiembre
  47. La contaminación ambiental, un factor de riesgo para sufrir enfermedades renales
  48. 01 septiembre
  49. Si quieres quedarte embarazada es importante que tus niveles de vitamina D sean los adecuados

Agosto 2018

  1. 31 agosto
  2. Los alimentos que no pueden faltar en tu cesta de la compra en septiembre, si lo que quieres es perder peso
  3. 30 agosto
  4. De vuelta al trabajo: 21 snacks saludables para tomar en la oficina
  5. 29 agosto
  6. He cogido unos kilos durante el verano, ¿y ahora qué hago? Nueve estrategias sencillas para decir adiós a los kilos de más
  7. 28 agosto
  8. 23 recetas de tupper saludables para la vuelta al trabajo
  9. 27 agosto
  10. Los síntomas de la diabetes: así te avisa tu cuerpo
  11. 26 agosto
  12. Tu dieta semanal con Vitónica: menú sin harinas para comer menos procesados
  13. 24 agosto
  14. Los 21 mejores postres fitness para coronar tus comidas
  15. 23 agosto
  16. 15 ejercicios de CrossFit para los que no necesitas ningún material
  17. 22 agosto
  18. Desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo: ¿es un mito o realmente funciona para perder peso?
  19. 21 agosto
  20. Aunque aumentes de peso, dejar de fumar es beneficioso para tu salud
  21. Los productos sin gluten para niños, de baja calidad nutricional como otros
  22. 20 agosto
  23. Wrap o rollo de claras con judías negras, maíz y aguacate: receta saludable sin harinas
  24. 19 agosto
  25. La dieta de moda de los carnívoros y los riesgos de comer sólo carne
  26. 17 agosto
  27. Todo sobre los triglicéridos: qué son, cómo nos afectan y cómo mantenerlos a raya
  28. 16 agosto
  29. Aceite de colza: uno de los aceites más saludables con una injusta mala fama
  30. 15 agosto
  31. 27 recetas saludables con avena que puedes incluir en tu dieta
  32. 14 agosto
  33. Ensaladas de verano: las 29 mejores recetas para refrescarte
  34. 13 agosto
  35. Muffins de arroz y guisantes: receta saludable
  36. 12 agosto
  37. Tu dieta semanal con Vitónica: menú rico en grasas saludables
  38. 10 agosto
  39. No todo lo "vegano" es sano: once productos que parecen saludables, pero no lo son
  40. 09 agosto
  41. 31 ideas para un desayuno saludable en verano
  42. 08 agosto
  43. Atrapado en el aeropuerto: esto es lo más saludable que puedes comer si tu vuelo se retrasa
  44. 07 agosto
  45. Así tiene que ser tu dieta si tienes el ácido úrico elevado
  46. 06 agosto
  47. Todo lo que tienes que saber sobre el sorbitol (y su intolerancia)
  48. 03 agosto
  49. Así funciona la vitamina B12 en nuestro cuerpo (y por esto es importante que vegetarianos y veganos se suplementen)
  50. 02 agosto
  51. La dieta saludable para el deportista en verano: pautas básicas para seguir entrenando
  52. 01 agosto
  53. Vacaciones en Nueva York: los mejores platos (y más saludables) de la cocina americana

Julio 2018

  1. 31 julio
  2. Así de sencillo es preparar helados veganos en casa (y nueve recetas para saborearlos)
  3. El uso de pseudoterapias contra el cáncer incrementa el riesgo de muerte
  4. 30 julio
  5. Sodio y sal: cómo identificarlos y moderar su presencia en la dieta habitual
  6. 29 julio
  7. Tu dieta semanal con Vitónica: menú de dieta DASH para cuidar la línea y la salud
  8. 27 julio
  9. Cenas frescas y ligeras en verano: las 31 mejores recetas
  10. 26 julio
  11. Reducir los carbohidratos cuando eres vegetariano: 25 recetas ricas en proteína
  12. 25 julio
  13. Vacaciones en Grecia: los platos más sanos de la cocina griega
  14. 24 julio
  15. Mojito, caipirinha y margarita: esto es lo que hay dentro de los cócteles del verano
  16. 23 julio
  17. Colesterol HDL alto: no es tan bueno como se cree en mujeres posmenopáusicas
  18. 22 julio
  19. Los padres expuestos al frío previo a la concepción, reducen el riesgo de obesidad en sus hijos
  20. 21 julio
  21. El omega 3 es de muy poca o nula ayuda para prevenir enfermedades cardiovasculares, según un nuevo estudio
  22. 20 julio
  23. Estas son las mejores bebidas vegetales que puedes encontrar en el mercado
  24. 19 julio
  25. Si vas a comer carne, que sea de la buena: qué comprar y cómo prepararlo en tu cocina
  26. 18 julio
  27. Vacaciones en Londres: los platos más saludables de la cocina inglesa
  28. 17 julio
  29. Las barbacoas son para el verano: aprende a preparar barbacoas saludables
  30. 16 julio
  31. 25 recetas fresquitas y cargadas de proteína para comer bien en verano
  32. 15 julio
  33. Tu dieta semanal con Vitónica: menú fresco con recetas sin horno, ideal para el verano
  34. 13 julio
  35. Las pizzas congeladas que puedes encontrar en el súper, ordenadas de la menos mala a la peor
  36. 12 julio
  37. Ya es época de picotas: esto es todo lo que aportan a tu organismo (y once recetas para disfrutarlas)
  38. 11 julio
  39. Vacaciones en Italia: los platos más sanos que puedes encontrar
  40. 10 julio
  41. 13 recetas de helados sabrosos y saludables
  42. 09 julio
  43. Todo sobre el aceite de oliva extra virgen: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  44. 08 julio
  45. Así debe ser tu dieta si padeces psoriasis
  46. 06 julio
  47. Las harinas refinadas y el azúcar libre podrían afectar también la salud de tus huesos
  48. 05 julio
  49. Estas son las frutas que puedes comer si quieres perder peso: TODAS
  50. 04 julio
  51. Melón vs sandía: el debate del verano
  52. 03 julio
  53. Las mejores recetas para comer en la piscina
  54. 02 julio
  55. Cerveza, tinto de verano o clara: ¿qué es mejor tomar en una terraza?
  56. 01 julio
  57. Tu dieta semanal con Vitónica: menú mediterráneo para cuidar la salud

Junio 2018

  1. 29 junio
  2. El consumo excesivo y habitual de alcohol eleva la presión arterial y el riesgo cardiovascular
  3. 28 junio
  4. Albóndigas veganas de brócoli, garbanzos y arroz: receta saludable
  5. 27 junio
  6. Un nuevo estudio descubre cómo podrían eliminar el cáncer latente
  7. La importancia del potasio en nuestro organismo: estas son sus funciones y los alimentos donde puedes encontrarlo
  8. 26 junio
  9. 17 recetas que pueden ayudarte a terminar con la retención de líquidos
  10. 25 junio
  11. Recetas fresquitas para los lunes sin carne del verano
  12. 22 junio
  13. Estreñimiento: cuáles son sus causas y qué puedes hacer para solucionarlo
  14. ¿Cuánto tiempo exponernos al sol? Para cuidar la salud sólo 10 minutos pueden ser suficientes en verano
  15. 21 junio
  16. Estos alimentos pueden ayudarte a controlar el vientre hinchado (y estos pueden empeorarlo)
  17. 20 junio
  18. 37 recetas frescas para disfrutar en verano
  19. Las bebidas saludables que puedes tomar mientras ves el partido Irán - España
  20. 19 junio
  21. Tres consejos para hacer helados más sanos y nueve recetas para probar en casa
  22. La OMS considera como una nueva enfermedad de salud mental al "desorden de los videojuegos"
  23. 18 junio
  24. Seguir una dieta milagro y tomar pastillas para adelgazar: conductas frecuentes entre los españoles
  25. Mantenerte en cetosis no es tan fácil como crees: estos alimentos te sacan de ella
  26. 17 junio
  27. Tu dieta semanal con Vitónica: menú con snacks saludables para calmar el hambre entre comidas
  28. 15 junio
  29. 35 recetas saludables con quinoa para incluir en tus tuppers
  30. 14 junio
  31. Barritas fitness de avena y frutos secos: receta saludable
  32. 12 junio
  33. ¿Puedo comer fruta si tengo diabetes? Aclaramos esta duda de una vez por todas, con ayuda de la ciencia
  34. 11 junio
  35. Una píldora podría reemplazar la cirugía para perder peso y curar la diabetes
  36. 10 junio
  37. Levantar pesas, y no sólo correr, puede ayudar a prevenir y revertir síntomas de depresión
  38. 08 junio
  39. Cacahuetes, ¿por qué se les llama frutos secos si en realidad son legumbres?
  40. La contaminación de los mares se ve en los alimentos: moluscos, crustácesos y sal marina con residuos plásticos
  41. 07 junio
  42. Todo sobre el ajo negro: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  43. 06 junio
  44. Las mejores recetas que puedes preparar si haces dieta mediterránea
  45. 05 junio
  46. 19 recetas con plátano que demuestran su ayuda para comer más sano
  47. 04 junio
  48. Las carnes procesadas, y no las frescas, podrían empeorar tus habilidades físicas
  49. 03 junio
  50. Tu dieta semanal con Vitónica: menú de ayuda para quienes intentan dejar de fumar
  51. 02 junio
  52. Muffins de espinaca: receta saludable

Mayo 2018

  1. 31 mayo
  2. Comer para adelgazar: 63 recetas ricas en nutrientes que tienen cabida en tu dieta
  3. 30 mayo
  4. Todo sobre el plátano: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  5. 29 mayo
  6. Nueve productos que solemos incluir en la dieta para adelgazar y que pueden hacer que engordes
  7. 28 mayo
  8. Chitosan: ¿qué hay de cierto en sus propiedades adelgazantes?
  9. 25 mayo
  10. Estos son los alimentos permitidos en la dieta paleo (y recetas para prepararlos)
  11. 23 mayo
  12. La cuarta parte del mundo será obesa en 2045 y una de cada ocho personas presentará diabetes, según estudios recientes
  13. 22 mayo
  14. ¿Dieta cetogénica o dieta baja en hidratos? Las claves para elegir la más adecuada para ti
  15. Así funciona la relación de dependencia que establecen los jóvenes con sus móviles
  16. 21 mayo
  17. Llevar una dieta mediterranea podría reducir los efectos negativos de la contaminación ambiental sobre nuestro cuerpo
  18. 20 mayo
  19. Tu dieta semanal con Vitónica: menú con sopas frías para favorecer la hidratación esta temporada
  20. 18 mayo
  21. Galletas fitness sin azúcar: receta saludable
  22. 17 mayo
  23. Perder peso de forma sencilla: 13 formas de restar calorías a tus platos
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