Gabriela Gottau

Gabriela Gottau

Editor. En Vitónica desde

Nacida en Argentina, en el 85 y viviendo siempre rodeada de naturaleza. Así fue como en mi adolescencia comprendí que la vida sana era mi gran pasión. Me especialice en nutrición y hoy ya en Vitónica, comparto y aprendo junto a vosotros cada día.

feed 7000 noticias publicadas

Enero 2022

  1. 28 enero
  2. Estas son las razones por las cuales debes incluir grasas (sanas) en tu dieta cada día
  3. 27 enero
  4. Por qué tienes hambre a todas horas: cinco posibles causas de tu apetito constante
  5. La historia detrás de la quinoa: cómo se ha convertido en uno de los "superalimentos" más alabados
  6. 26 enero
  7. ¿Consumo de alcohol sano?: qué hay de cierto en el estudio que relaciona beber vino tinto con menor riesgo de contraer COVID
  8. 25 enero
  9. Todos los mitos y verdades sobre el microondas: cuánto de lo que te han contado es verdad
  10. 24 enero
  11. 11 recetas con naranja, para aprovechar esta fruta de temporada y sumar vitamina C a la dieta diaria
  12. Los mitos de la dieta keto o cetogénica: siete falsas creencias desmontadas por la ciencia
  13. Los mejores alimentos para obtener vitamina D con tu dieta si eres vegano
  14. 23 enero
  15. Siete recetas de sopas y cremas saludables para elaborar en Thermomix
  16. 22 enero
  17. Menú de batch cooking para cocinar sano para toda la semana, en solo un par de horas
  18. 21 enero
  19. Nueve recetas de platos de cuchara fáciles y rápidos, usando legumbres en conserva
  20. Los alimentos que recomendamos evitar, si llevas una dieta vegana y quieres perder peso
  21. 20 enero
  22. Un menú de 14 días con comidas y cenas completas para empezar con la dieta cetogénica
  23. 19 enero
  24. Siete platos saludables para llevar una dieta crudivegana, cocinando más que ensaladas
  25. La práctica regular de ejercicio retrasaría la progresión del Parkinson, según un reciente estudio
  26. 18 enero
  27. Estas son las vitaminas y fitonutrientes que se esconden en cada fruta y verdura, dependiendo de su color
  28. 17 enero
  29. El huevo, el alimento perfecto para obtener proteínas si tienes el ácido úrico alto en sangre
  30. 17 platos de cuchara con pescado para sumar proteínas de calidad a tu dieta
  31. 16 enero
  32. Tu dieta semanal con Vitónica: menú de dieta mediterránea para mejorar la calidad de la alimentación en el nuevo año
  33. 15 enero
  34. 15 recetas que te ayudarán a hidratarte y controlar la hinchazón durante el invierno
  35. 14 enero
  36. Nueve buenos procesados que no pueden faltar en tu lista de la compra este año
  37. Los factores a controlar si quieres reducir tu consumo de azúcar en este nuevo año
  38. Tener enfermedades cardiovasculares o factores de riesgo, incrementa las probabilidades de sufrir deterioro cognitivo en la mediana edad
  39. 13 enero
  40. Empieza tu año más saludable: 29 recetas de tupper sanas para comer en el trabajo
  41. 12 enero
  42. Las mejores ideas para incluir fruta a tu dieta en invierno, si no te apetece consumirla fresca y a bocados
  43. Si quieres adelgazar en el nuevo año, comienza por organizarte y recuperar la rutina diaria
  44. 11 enero
  45. Palomitas de maíz en freidora sin aceite: la forma definitiva de hacerlas y todos los trucos para que salgan bien
  46. 10 enero
  47. Así tiene que ser tu dieta para favorecer la depuración natural del organismo en estas fechas
  48. 15 recetas fitness, fáciles y rápidas con calabaza
  49. 09 enero
  50. 13 recetas saludables de verduras que puedes realizar con Thermomix
  51. 08 enero
  52. Menú de batch cooking para cocinar sano y en poco tiempo, para toda la semana
  53. 07 enero
  54. Ayuno intermitente para perder peso: sus beneficios en tu organismo y cómo comenzar a hacerlo de forma segura
  55. 11 ensaladas con granada, para aprovechar este ingrediente de temporada
  56. 06 enero
  57. Todo sobre hacer dieta en 2022: 11 claves y consejos para perder peso y evitar errores
  58. 05 enero
  59. Las frutas con menos hidratos que pueden formar parte de una dieta keto o cetogénica
  60. 04 enero
  61. Pastillas para adelgazar de venta en farmacias: todo sobre sus ingredientes y la evidencia científica sobre si funcionan
  62. 27 platos de cuchara reconfortantes para el invierno y que te ayudan a cuidar tu peso
  63. 03 enero
  64. Las frutas prohibidas si tienes el ácido úrico alto: ninguna (te contamos por qué)
  65. 17 recetas de verduras en microondas para cocinar sano, fácil y rápido
  66. 02 enero
  67. Tu dieta semanal con Vitónica: menú ligero para recuperar la dieta sana en el nuevo año
  68. 01 enero
  69. 11 recetas saludables para aprovechar las uvas sobrantes de Nochevieja

Diciembre 2021

  1. 31 diciembre
  2. Cuida tu estómago en Nochevieja: siete claves para prevenir los empachos y evitar molestias
  3. 30 diciembre
  4. 31 ideas de platos saludables bajos en carbohidratos para la cena de Nochevieja
  5. 29 diciembre
  6. Cómo cocinar mazorcas de maíz en menos de tres minutos, usando el microondas
  7. El déficit de vitamina B12 se asocia a mayor incidencia de depresión en adultos mayores, según un reciente estudio
  8. 28 diciembre
  9. Cómo empezar a practicar la dieta keto: todas las claves para hacerlo de forma efectiva y segura
  10. 27 diciembre
  11. 13 recetas con mucha verdura que puedes incluir en tu menú de Nochevieja
  12. Lo que no debes hacer para compensar, aunque te hayas excedido en Navidad
  13. 26 diciembre
  14. 15 recetas con bacalao para aprovechar este pescado de temporada
  15. 25 diciembre
  16. Menú de batch cooking para recuperar la comida sana tras la Navidad, sin complicaciones en la cocina
  17. 24 diciembre
  18. Si bebes esta noche, evita la resaca en Navidad: 11 consejos para asegurarte unas fiestas sin dolores de cabeza
  19. 23 diciembre
  20. Todos los trucos para mejorar los dulces típicos de Navidad y que sean más sanos
  21. 22 diciembre
  22. Los ingredientes que caracterizan a un poke bowl y tres recetas que puedes probar en casa
  23. Las mejores y peores bebidas que puedes elegir ésta Nochebuena
  24. 21 diciembre
  25. Un menú saludable y completo para la cena de Nochebuena usando la freidora sin aceite
  26. 20 diciembre
  27. Qué es una dieta equilibrada y por qué no hay una única alternativa correcta
  28. 11 recetas saciantes con kale en su interior, para aprovechar está verdura rica en fibra
  29. 19 diciembre
  30. Tu dieta semanal con Vitónica: menú de Navidad fácil, económico y muy sano
  31. 18 diciembre
  32. Por qué no es buena idea hacer dieta previo a las cenas de fin de año
  33. 17 diciembre
  34. Los alimentos que puedo consumir libremente si tengo ácido úrico alto en sangre
  35. No todo lo que es verdura o fruta reluce: así afecta el cocinado o presentación a la calidad nutricional de un plato
  36. 16 diciembre
  37. Navidad sin carne ni alimentos de origen animal: 31 recetas veganas para estas fechas festivas
  38. 15 diciembre
  39. 11 recetas fitness con coliflor, para aprovechar esta hortaliza de temporada
  40. Tres claves para prevenir excesos ésta Navidad
  41. 14 diciembre
  42. Todos los platos típicos de Navidad ordenados de más a menos saludables
  43. 13 diciembre
  44. 13 recetas de postres a base de frutas, sanos y fáciles, para esta Navidad
  45. Además de los cítricos, estos son los alimentos que pueden sumar vitamina C a tus platos
  46. 12 diciembre
  47. 11 recetas fitness a base de plátano, que recomendamos probar en casa
  48. 11 diciembre
  49. Menú de batch cooking, para cocinar más en casa de forma fácil, sana y en poco tiempo
  50. 10 diciembre
  51. A más actividad física, mayor reducción del riesgo de morbilidad y mortalidad en quiénes tienen enfermedades cardiovasculares
  52. 09 diciembre
  53. Navidad saludable: los dulces de Navidad ordenados de menos a más calorías
  54. 08 diciembre
  55. 13 recetas fitness con brócoli, para aprovechar está hortaliza de temporada
  56. Dormir poco cada noche altera el control de la glucosa en sangre, y puede incrementar el riesgo de enfermedades
  57. 07 diciembre
  58. Siete consejos para elegir qué comer en Navidad cuando sigues la dieta keto (y 25 recetas aptas)
  59. 06 diciembre
  60. El consumo habitual de café podría ser de ayuda para retrasar o prevenir la enfermedad de Alzheimer
  61. 11 recetas de aperitivos saludables, fáciles y rápidos, para evitar las alternativas comerciales
  62. 05 diciembre
  63. Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable bajo en colesterol
  64. 04 diciembre
  65. 17 desayunos con verduras para que no falten en ninguna comida del día
  66. 03 diciembre
  67. Cómo acelerar la cocción de las legumbres usando el microondas
  68. 02 diciembre
  69. 31 recetas vegetarianas con espinacas de temporada, sabrosas y saludables y aptas para todos los públicos
  70. 01 diciembre
  71. 15 recetas a base de verduras, perfectas para la cena
  72. La mejor forma de cocinar brócoli para que quede perfecto

Noviembre 2021

  1. 30 noviembre
  2. Siete alimentos para sumar fibra al desayuno y mantenernos sin hambre por más tiempo, y 33 recetas para incorporarlos
  3. 29 noviembre
  4. El ayuno intermitente podría beneficiar la salud del corazón y ser de ayuda contra la diabetes tipo 2, al reducir la inflamación en el organismo
  5. Aminoácido limitante: qué es y por qué tenerlo en cuenta para conseguir una proteína de calidad
  6. 28 noviembre
  7. 11 recetas con garbanzos, fáciles y rápidas, para saciarnos de forma efectiva
  8. 27 noviembre
  9. Menú de batch cooking saludable para elaborar en sólo un par de horas todas las comidas semanales
  10. 26 noviembre
  11. Las causas por las que puedes tener tener el ácido úrico alto y nueve alimentos que te ayudan a controlarlo
  12. 25 noviembre
  13. 21 recetas con alcachofa para aprovechar que esta hortaliza está en temporada
  14. 24 noviembre
  15. 11 recetas con soja texturizada para sumar proteínas vegetales a la dieta
  16. Café keto o bulletproof coffe: ¿realmente es necesario un café especial para seguir la dieta cetogénica?
  17. 23 noviembre
  18. 29 platos de comida sana para cenar y terminar el día de la mejor forma
  19. 22 noviembre
  20. Por qué es importante remojar las legumbres previo a su cocción y cómo hacerlo
  21. Nueve recetas de pescado para realizar fácilmente en el microondas
  22. 21 noviembre
  23. Tu dieta semanal con Vitónica: menú paleo para perder peso eliminando procesados y ultraprocesados
  24. 20 noviembre
  25. 11 recetas de panes fitness que podemos elaborar fácilmente en casa
  26. 19 noviembre
  27. Una dieta que favorece la inflamación se asocia a mayor riesgo de demencia
  28. 37 recetas para que la comida de tus niños sea lo más saludable
  29. 18 noviembre
  30. Todas las propiedades y beneficios del té verde: ¿de verdad ayuda a perder peso?
  31. 17 noviembre
  32. 11 recetas fitness con harina de avena en su interior
  33. El sedentarismo no solo impacta en la salud física, sino también, afecta la salud mental dejando consecuencias a largo plazo
  34. 16 noviembre
  35. 41 recetas con quinoa, para incluir este pseudocereal rico en proteínas en tu dieta habitual
  36. 15 noviembre
  37. 19 meriendas saludables para calmar el hambre durante la tarde
  38. Éstas son las razones por las cuales es importante controlar el estrés si quieres perder peso
  39. 14 noviembre
  40. Cinco recetas fáciles y sanas de berenjenas, para preparar en microondas
  41. 13 noviembre
  42. Menú de batch cooking saludable para resolver en sólo un par de horas, las comidas de la semana
  43. 12 noviembre
  44. Dieta sin hidratos de carbono: cuánto es lo mínimo que se puede consumir de este nutriente
  45. 11 noviembre
  46. Todo sobre el calabacín: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  47. 10 noviembre
  48. 11 recetas dulces a base de queso, ricas en proteínas y muy saciantes
  49. Una razón más por la cual la comida chatarra engorda: pueden tener disruptores endocrinos
  50. 09 noviembre
  51. Ya estamos en temporada de castañas: propiedades y beneficios (y un truco para asarlas en menos de tres minutos en el microondas)
  52. 08 noviembre
  53. 10 claves para mejorar la salud cardiovascular con ayuda de la dieta, según la Asociación Americana del Corazón
  54. El paso que no debes olvidar al preparar quinoa, si quieres que resulte sabrosa y nutritiva
  55. Tu dieta semanal con Vitónica: menú para congelar y resolver fácilmente las comidas diarias
  56. 06 noviembre
  57. 11 recetas dulces con yogur, para saciarnos con proteínas de calidad
  58. 05 noviembre
  59. Los carbohidratos del plátano: cuál es su cantidad y calidad
  60. 04 noviembre
  61. Termina el día con estas cenas ligeras: 31 recetas de calabacín saludables y llenas de nutrientes
  62. Una dieta rica en polifenoles puede contribuir a prevenir o controlar el síndrome de intestino permeable, según un reciente estudio
  63. 03 noviembre
  64. 25 recetas con pechuga de pollo, sanas y fáciles
  65. 02 noviembre
  66. Cómo puedes saber si un aguacate está maduro de verdad: y siete trucos sencillos para madurarlo si todavía está verde
  67. 01 noviembre
  68. Qué comer después de entrenar: los alimentos que recomendamos
  69. 13 cenas ligeras con salmón para saciarnos con proteínas y grasas de calidad

Octubre 2021

  1. 31 octubre
  2. 11 recetas de dulces saludables y ricas en proteínas, para saciar el apetito fácilmente
  3. 30 octubre
  4. Menú de batch cooking para resolver de forma sana y en poco tiempo las comidas semanales
  5. 29 octubre
  6. Tortilla de patata, paella, croquetas y otros platos típicos españoles: cómo hacer las versiones más saludables
  7. 28 octubre
  8. 29 desayunos keto bajos en carbohidratos para disfrutar por la mañana sin salir de la cetosis
  9. 27 octubre
  10. Frutos secos en reemplazo de harinas: cómo usarlos y nueve recetas para restar hidratos
  11. Los edulcorantes podrían incrementar el apetito en mujeres y personas obesas, según un reciente estudio
  12. 26 octubre
  13. 25 recetas de Halloween saludables y de lo más terroríficas, perfectas para disfrutar con los pequeños de la casa
  14. 25 octubre
  15. 15 ejercicios de CrossFit para los que no necesitas ningún material
  16. 22 octubre
  17. Tres variaciones de flexiones de brazos para trabajar todo el cuerpo sin material
  18. 20 octubre
  19. Qué merendar antes de entrenar: 13 alimentos recomendables
  20. Hidratos de carbono en la dieta cetogénica: ésta es la cantidad permitida cada día
  21. 19 octubre
  22. 11 alimentos que no pueden faltar en tu nevera si sigues una dieta keto vegetariana
  23. 18 octubre
  24. Todo sobre la quinoa: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  25. 19 platos veganos ricos en proteínas, para complementar adecuadamente el gimnasio
  26. Una mayor ingesta de ultraprocesados en la infancia favorecería la acumulación de grasa en la adultez, según un reciente estudio
  27. 17 octubre
  28. Siete postres, sanos y fáciles, para preparar en microondas
  29. 16 octubre
  30. Menú de batch cooking saludable para aprovechar fácilmente y sin dedicar gran tiempo a la cocina, alimentos de temporada
  31. 15 octubre
  32. Madurar tus aguacates en el microondas: te contamos si es una buena idea y los pasos para hacerlo
  33. 35 recetas con coles para aprovechar esta verdura de temporada
  34. 14 octubre
  35. 31 desayunos saludables con huevo para empezar el día lleno de energía
  36. 13 octubre
  37. Los pescados de temporada en otoño y 17 recetas para sumarlos a tu mesa habitual
  38. Los mejores alimentos para sumar fibra a la dieta cetogénica y prevenir el estreñimiento
  39. 12 octubre
  40. Los 13 alimentos ricos en proteínas perfectos para acompañar tu trabajo en el gimnasio (y las claves para sacarles el máximo partido)
  41. 11 octubre
  42. La ingesta de carne frita afecta negativamente la flora intestinal y el control de la glucosa en sangre, según un estudio
  43. 11 recetas dulces con calabaza, para aprovechar los azúcares naturales de esta hortaliza durante el otoño
  44. 10 octubre
  45. Tu dieta semanal con Vitónica: menú de dieta cetogénica, para perder peso en el nuevo curso
  46. 09 octubre
  47. 19 desayunos saludables para los amantes de lo salado
  48. 08 octubre
  49. El consumo elevado de alcohol incrementa la mortalidad y en pequeñas cantidades, no ofrece beneficios para el organismo según un reciente estudio
  50. 07 octubre
  51. Todo lo que siempre quisiste saber sobre la manzana: propiedades, beneficios y usos en la cocina
  52. 06 octubre
  53. 17 snacks ricos en proteínas para degustar después del gimnasio
  54. Estos son los nutrientes que pueden elevar la presión arterial, y recomendamos moderar en la dieta habitual
  55. 03 octubre
  56. 17 recetas con boniato para aprovechar durante el otoño
  57. 02 octubre
  58. Menú de batch cooking para resolver las comidas semanales en un par de horas y de forma sana
  59. 01 octubre
  60. Qué es el jet lag alimentario y cómo puede afectar la salud
  61. Por qué la dieta de la piña para bajar cuatro kilos en dos días no funciona y puede ser perjudicial para tu salud

Septiembre 2021

  1. 30 septiembre
  2. 43 recetas con setas para aprovechar este alimento de temporada
  3. 29 septiembre
  4. Si quieres ganar masa muscular la alimentación es clave y no solo el gimnasio: 11 alimentos que te ayudarán
  5. Si tienes hipertensión reducir el consumo de sodio resulta clave: estos trucos pueden ayudarte a lograrlo
  6. 28 septiembre
  7. Los mejores alimentos para sumar grasas a tus ensaladas y 31 recetas que los incluyen
  8. 27 septiembre
  9. Estas son las frutas y verduras que puedes encontrar frescas y de calidad casi todo el año
  10. 15 desayunos saludables con fruta para cuidar tu salud y tu peso
  11. 26 septiembre
  12. Perfecciona tu entrenamiento Tabata y ponte en forma en poco tiempo
  13. Tu dieta semanal con Vitónica: menú ligero con alimentos de temporada en otoño
  14. 25 septiembre
  15. 11 ensaladas templadas y bajas en hidratos para perder peso tras el verano
  16. 24 septiembre
  17. El consumo de un aguacate al día podría beneficiar la distribución de grasa corporal en mujeres, según un reciente estudio
  18. 23 septiembre
  19. 25 cremas calientes y templadas para empezar a sustituir el gazpacho
  20. 22 septiembre
  21. 19 desayunos saludables sin huevo
  22. A mayores niveles de estrés más riesgo de hipertensión y enfermedades cardiovasculares, según un reciente estudio
  23. 21 septiembre
  24. El pepino está de temporada: todas sus propiedades, beneficios y uso en la cocina
  25. 20 septiembre
  26. La adherencia al ejercicio es de gran importancia, y realizar una actividad de tu agrado puede ser de ayuda para lograrlo
  27. Setas: por qué son un alimento ideal para la dieta cetogénica y nueve recetas que las incluyen
  28. 19 septiembre
  29. 13 ensaladas con carnes para incluir de forma más sana este grupo de alimentos en la dieta
  30. 18 septiembre
  31. Menú de batch cooking para comer más sano en el nuevo curso, aunque no tengamos tiempo de cocinar
  32. 17 septiembre
  33. Estas son las razones por las cuales debes cuidar tu descanso si quieres perder peso
  34. 31 cenas saludables, rápidas y muy fáciles para que tengas donde elegir toda la semana
  35. 16 septiembre
  36. Las 11 frutas y verduras frescas con más proteínas para ayudarte a perder peso en tu dieta keto y 33 recetas para usarlas
  37. 15 septiembre
  38. 15 recetas saludables en microondas para comer más sano sin complicaciones
  39. Para reducir el riesgo de mortalidad aumenta el número de pasos diarios, y no necesariamente la intensidad
  40. 14 septiembre
  41. Muffins de brócoli en microondas. Receta saludable baja en hidratos
  42. 13 septiembre
  43. Un mayor consumo de ultraprocesados podría incrementar el riesgo de sufrir enfermedad de Crohn
  44. Las mejores y más sanas recetas con albaricoques, para aprovechar los últimos de la temporada
  45. 12 septiembre
  46. Tu dieta semanal con Vitónica: menú con recetas ligeras perfectas para llevar en el tupper y comer más sano en el nuevo curso
  47. 11 septiembre
  48. 13 ensaladas de legumbres, saciantes y ligeras, que puedes incluir en tu dieta
  49. 10 septiembre
  50. La dieta es lo más importante, pero el ejercicio es de mucha ayuda para adelgazar y te contamos por qué
  51. 09 septiembre
  52. De vuelta de las vacaciones, consumo de alcohol 0: siete bebidas perfectas para sustituir los cócteles del verano
  53. Todos los efectos negativos de las grasas trans sobre la salud, que fundamentan que las evitemos en la dieta diaria
  54. 08 septiembre
  55. 21 recetas a base de verduras, perfectas para congelar o llevar en el tupper en el nuevo curso
  56. 07 septiembre
  57. Vuelta al ayuno intermitente después del verano: todas las claves para perder peso de forma segura
  58. 06 septiembre
  59. Cinco recetas de panes y galletas que pueden tener lugar en una dieta keto
  60. Reemplazar granos refinados por cereales integrales sería clave para reducir el riesgo cardiometabólico, según un reciente estudio
  61. 05 septiembre
  62. 15 ensaladas frías y sin cocción que puedes preparar en minutos
  63. 04 septiembre
  64. Menú batch cooking saludable para perder peso tras las vacaciones, sin dedicar gran tiempo a cocinar
  65. 03 septiembre
  66. Dejar de fumar por completo, y no solo reducir el número de cigarrillo, contribuye a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
  67. 02 septiembre
  68. Vuelta a la dieta keto después del verano: todas las claves para retomarla con éxito (y 17 recetas ricas en proteínas para ayudarnos)
  69. Perder altura al ir cumpliendo años podría aumentar el riesgo de mortalidad (pero la actividad puede prevenirlo)
  70. 01 septiembre
  71. ¿Las dominadas no son lo tuyo? Estos son los ejercicios que puedes realizar en su reemplazo

Agosto 2021

  1. 31 agosto
  2. Adelgazar después de las vacaciones: 13 claves para recuperar una alimentación saludable
  3. 11 recetas veganas ricas en calcio, ideales para el desayuno
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