Grasas

Si bien las personas con obesidad son más propensas a tener dislipemias como colesterol o triglicéridos altos en sangre, no hay una relación directa entre las calorías consumidas y las cifras de estos lípidos en sangre, por lo tanto,...

Las patatas fritas son irresistibles y eso todos lo hemos podido comprobar alguna vez en que no quisimos consumirlas pero comenzamos con una y ya no fue fácil controlar su ingesta. Está reacción tiene un fundamento fisiológico que a...

En los meses en los que estamos la mayoría de los acudimos a entrenar al gimnasio lo que andamos buscando es una definición perfecta de nuestro cuerpo. Después de todo el invierno entrenando ganando volumen, con la llegada del verano lo...

El desayuno es la hora más importante del día para alimentarnos, ya que es necesario que carguemos las pilas desde primera hora de la mañana y rompamos el ayuno que nuestro cuerpo sufre a lo largo de la noche, y por ello es necesario...

Sabemos que el pescado es rico en grasas saludables y por ello, colabora en la reducción del colesterol en sangre, sin embargo, por ser un alimento de origen animal, los pescados también poseen colesterol, aunque en menor cantidad que...

La l-carnitina es una sustancia habitual cuando se habla de quemar grasas. Es un componente que la mayoría de marcas y firmas del sector utiliza como reclamo, ya que se supone que la l-carnitina es un potenciador de la quema de grasa...

Las grasas trans son conocidas por todos nosotros como una delas grasas más peligrosas para la salud, pues se asocian a alto riesgo cardiovascular debido a que pueden elevar el colesterol malo y reducir el colesterol bueno. Por eso, y...

Los quesos son alimentos fuente de proteínas de origen animal y además, poseen importante cantidad de calcio, un mineral que no puede faltar en la dieta diaria, pero si no escogemos adecuadamente, los quesos también pueden aportar mucha...

Siempre existe la eterna discusión al momento de decidir por reducir grasas o reducir hidratos cuando intentamos adelgazar, y como hemos dicho muchas veces, las calorías no son iguales si provienen de cuerpos grasos que si derivan de...

Habitualmente en Vitónica solemos rehusar la alimentación basada en dietas restrictivas, ya que los efectos de las mismas nunca son los que andamos buscando, sino todo lo contrario, pues los inconvenientes que nos causan son mayores. En...

Durante años la carne de cerdo ha estado desprestigiada y se ha considerado como la causante de todos los males alimenticios, sobre todo del aumento de los niveles de colesterol. En la actualidad se ha avanzado mucho sobre los estudios...

Entre los pescados que habitualmente se consumen debemos distinguir aquellos con bajo contenido en materia grasa y aquellos denominados azules por ser más ricos en lípidos. Aunque las grasas que poseen los pescados son buenas para la...