Publicidad

RSS Recetas Saludables

Recetas Saludables para una vida sana, adelgazar y cuidar la nutrición. Dietas basadas en recetas saludables.

Cinco ideas para incluir verduras en el desayuno

Comentar
Cinco ideas para incluir verduras en el desayuno

Hay muchas razones para consumir más frutas y verduras y las primeras son más fáciles de incorporar a la primer comida del día, pero según un estudio reciente del University College de Londres, las verduras son más saludables que las frutas y consumir hasta 10 raciones al día de ambos grupos de alimentos reduce el riesgo de muerte prematura. Por eso, hoy dejamos cinco ideas para incluir verduras en el desayuno, además de la pieza de fruta que no suele faltar en esta comida.

Leer más »
Publicidad

¿No sabes qué comer hoy? Runtasty es una app llena de recetas saludables en vídeo

Comentar
¿No sabes qué comer hoy? Runtasty es una app llena de recetas saludables en vídeo

Tanto si planificas los menús de la semana con antelación (cosa bastante recomendable, por cierto) como si improvisas a diario con lo que tienes en la nevera, seguro que alguna vez te has quedado falto de ideas y mirando fijamente los fuegos de la vitro pensando "¿y qué preparo de comer?".

Para echarnos una mano en estas lides y para disfrutar de un montón de platos sanos, sabrosos y originales ha llegado Runtasty: la nueva app de la familia Runtastic con recetas en vídeo que puedes ver en tu móvil o tablet.

Leer más »

Coliflor asada con especias, almendras y salsa de yogur. Receta saludable

Comentar
Coliflor asada con especias, almendras y salsa de yogur. Receta saludable

La saludable coliflor ha sufrido -y sufre- malas prácticas en la cocina que le han dado una fama muy negativa. Lo peor que podemos hacer con ella es sobrecocerla en agua dejándola blandurria y sosa, así que os animo a prepararla como a mí más me gusta, al horno. En esta receta de coliflor asada con especias, almendras y salsa de yogur dejamos que caramelice un poco y añadimos contrapuntos de texturas y sabores que realzan sus virtudes naturales.

Ya que encendemos el horno vamos a aprovechar para tostar un poco las especias en grano y las almendras para dar mucho más sabor y aroma al plato. Lo ideal es tener un mortero para machacar la mezcla especiada en el momento, aunque también se puede hacer con un molinillo eléctrico o una picadora. También podemos recurrir directamente a especias molidas, procurando que sean lo más frescas posibles. Las especias realmente no caducan, pero pierden mucho aroma cuando pasan los meses.

Leer más »

23 recetas para disfrutar de las frutas, verduras y hortalizas de la primavera

Comentar
23 recetas para disfrutar de las frutas, verduras y hortalizas de la primavera

Hace unos días os hablábamos de los beneficios que nos aportan las frutas, verduras y hortalizas de la primavera: fresas, cerezas, espárragos, zanahorias... se encuentran en su mejor momento de consumo y es una buena idea incluirlos en nuestros platos.

Sumar alimentos vegetales a nuestra dieta nos asegura una buena dosis, sobre todo, de vitaminas, antioxidantes y fibra. Además, con el buen tiempo parece que nos apetece más incluir estos alimentos en nuestra dieta, ya sea en primeros o segundos platos, en ricos postres a base de frutas o incluso en sabrosos smoothies en los que podemos combinar diversas frutas y hortalizas.

Leer más »
Publicidad

Pechuga de pollo jugosa al horno con especias. Receta saludable

Comentar
Pechuga de pollo jugosa al horno con especias. Receta saludable

La pechuga de pollo suele ser la gran protagonista de muchos tipos de dietas, sobre todo por su aporte de proteínas con apenas grasa. Pero hay que reconocer que puede ser aburrida y muy sosa si no se prepara bien o jugamos con ella, aprovechando su versatilidad. Hoy comparto una forma de cocinar pechuga de pollo jugosa al horno que es perfecta para aprovechar en todo tipo de platos que nos apetezcan.

Para que esta pieza de ave nos quede bien jugosita por dentro, con una textura muy agradable y sabrosa, solo hay que seguir un paso previo muy sencillo: dejarla en una salmuera simple al menos 30 minutos. Después añadiremos nuestra mezcla favorita de especias y el horno hará el resto del trabajo. Más fácil imposible.

Leer más »

13 recetas con cacao desgrasado: así puedes incluirlo en tus platos

Comentar
13 recetas con cacao desgrasado: así puedes incluirlo en tus platos

¡Cómo nos gusta el chocolate! Aun así, es una de las primeras cosas que sacamos de nuestra alimentación cuando queremos cuidarnos un poco más o cuando queremos bajar de peso. Pero ojo, porque no todos los chocolates son iguales: el chocolate negro con una alta concentración de cacao (aquí, sí: cuanto más, mejor) y el cacao desgrasado en polvo son buenas opciones para incluir en tu dieta.

A continuación te dejamos unas cuantas recetas en las que puedes incluir el cacao desgrasado y disfrutar del sabor a chocolate, ¿cuál es tu favorita?

Leer más »

Recopilación de cenas proteicas rápidas y fáciles: sumando proteínas con carnes

1 Comentario
Recopilación de cenas proteicas rápidas y fáciles: sumando proteínas con carnes

Después de nuestra recopilación de cenas con pescados y mariscos, es el momento de hacer otra recopilación de cenas proteicas rápidas y fáciles, pero esta vez, sumando proteínas con carnes.

Aunque muchos de nosotros recurrimos constantemente a las características pechugas de pollo para cubrir necesidades proteicas diarias, lo cierto es que tenemos a nuestro alcance una amplia gama de carnes que pueden dotar de variedad nuestros platos mientras seguimos sumando las proteínas que buscamos. Hoy en Vitónica os proponemos algunas de estas ideas.

Leer más »
Publicidad
Inicio
Inicio

Ver más artículos