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Recetas Saludables para una vida sana, adelgazar y cuidar la nutrición. Dietas basadas en recetas saludables.

Huevos al horno con calabacín, receta saludable

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Huevos al horno con calabacín, receta saludable

En otros países las recetas con huevo pertenecen al desayuno, pero en mi casa siempre han sido un recurso muy versátil para cenas sencillas. Cada vez me gusta más combinarlos en un mismo plato en preparaciones como estos huevos al horno con calabacín, una receta saludable muy fácil que se puede adaptar a muchos momentos del día.

Yo suelo aprovechar cuando uso el horno para elaborar varios platos diferentes, pero si no queréis encenderlo solo para esta receta podéis cocinarla sobre el fuego dejando que los huevos se cuajen tapando la sartén o las cazuelas. El acabado final no es el mismo -me gusta mucho más asar las verduras y gratinar el huevo-, pero también quedará muy rico.

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Lentejas con arroz basmati especiado: receta saludable vegana

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Lentejas con arroz basmati especiado: receta saludable vegana

La receta de hoy está inspirada en la receta clásica de mejadra o mujaddara, muy típica en países del Oriente Medio. Las lentejas con arroz basmati especiado forman un plato sencillo pero muy sabroso y nutritivo estupendo para esta época del año, cuando ya vamos dejando un poco de lado los platos de cuchara y apetecen recetas más frescas.

Tradicionalmente se sirven con una buena ración de cebolla frita crujiente, pero para hacerlas más saludables -y ahorrarme la fritura de la cebolla- yo las acompaño con frutos secos tostados en casa. Las almendras son mi opción favorita, pero también le van bien semillas de calabaza, pistachos, nueces o piñones.

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Receta de torrijas sanas, ligeras (y más bajas en calorías)

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Receta de torrijas sanas, ligeras (y más bajas en calorías)

Entre los dulces típicos de Semana Santa las torrijas son las más populares y consumidas por esas fechas, pero al mismo tiempo, son uno de los dulces más calóricos y que más azúcares libres, harinas refinadas y grasas concentran. Por ello, hoy traemos nuestra receta de torrijas sanas, ligeras y más bajas en calorías que las tradicionales para darte un capricho en Semana Santa.

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17 recetas para llevar a cabo la dieta keto

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17 recetas para llevar a cabo la dieta keto

La dieta keto o cetogénica es aquella que produce en nuestro cuerpo un proceso denominado cetosis que puede ser de mucha utilidad al momento de quemar grasas y producir cambios metabólicos importantes. Para lograrlo los hidratos deben restringirse considerablemente de allí que sea una dieta que requiera control y tiempo limitado para su realización. Dado que no es sencillo poner en práctica esta estrategia, dejamos 17 recetas para llevar a cabo la dieta keto.

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Tres formas de tunear nuestra receta de Nutella casera y saludable

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Tres formas de tunear nuestra receta de Nutella casera y saludable

Una de nuestras recetas con más éxito es la de la Nutella o crema de cacao y avellanas casera, libre de azúcares y de aceite de palma, que son dos de los ingredientes principales de la Nutella industrial. Lo cierto es que a la hora de consumir este tipo de cremas, así como las de frutos secos (por ejemplo de cacahuete o almendras), siempre es mejor prepararlas en casa de modo que seamos nosotros quienes decidimos los ingredientes que incluimos y el modo de elaboración. Además, suelen tener una preparación rápida y no muy tediosa: están listas para consumir en menos de 15 minutos.

Para variar un poco la receta tradicional, hoy os traemos tres formas diferentes de "tunear" o variar nuestra receta de Nutella casera, cambiando algunos ingredientes para darle un toque de sabor.

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