Estamos en otoño y para obtener todos los nutrientes que el cuerpo necesita en esta época del año, nada mejor que acudir a alimentos de estación. Por eso, en la dieta semanal de esta ocasión dejamos un menú ligero rico en frutas y verduras de temporada.
Menú semanal ligero para el otoño
Para aprovechar al máximo la calidad de diferentes alimentos que encuentran su mejor época de consumo por estos meses y se consiguen a buen precio, nada mejor que un menú equilibrado que los incluya.
Así, priorizamos la inclusión de cítricos varios, peras, manzanas, granada, chirimoya o caqui como frutas de estación y verduras como coles, calabaza, cardos, acelgas, alcachofas, escarola o endivias.
Estas son opciones que nos ofrecerán vitamina C, potasio, carotenos, y mucha agua para hidratar al organismo junto a la ingesta de líquidos esta temporada.
Por otro lado, las frutas y verduras de temporada nos ayudan a lograr un menú ligero y nutritivo con variedad de recetas incluidas:
Lunes
| Desayuno | Bircher muesli de avena, yogur y frutas. |
|---|---|
| Media Mañana | Chips de manzana. |
| Comida | Curry sencillo de calabaza con alubias rojas. Plátano |
| Merienda | Yogur natural con mandarina en gajos y pipas de girasol. |
| Cena | Pollo a las hierbas con tallo de brócoli salteado. Granada fresca |
Martes
| Desayuno | Vaso de leche y tortitas de calabaza y avena con frutas frescas. |
|---|---|
| Media mañana | Almendras fritas en microondas. |
| Comida | Ensalada crujiente de cuscús integral con lombarda y granada. Mandarina |
| Merienda | Vaso de leche y pan integral en microondas con aceite de oliva y tomate. |
| Cena | Hamburguesas de solomillo de atún con acelgas salteadas. Manzana |
Miércoles
| Desayuno | Vaso de leche y galletas de calabaza y avena con frutos secos |
|---|---|
| Media mañana | Chips de banana |
| Comida | Hamburguesas de brócoli y garbanzos con puré de calabaza. Caqui |
| Merienda | Yogur natural con kiwi en trozos y nueces picadas. |
| Cena | Filete de ternera a la plancha con ensalada crujiente de lombarda con persimón y granada. Uvas |
Jueves
| Desayuno | Vaso de leche y porción de avena horneada con arándanos, fresas y almendras |
|---|---|
| Media mañana | Semillas o pipas de calabaza tostadas. |
| Comida | Ensalada templada de pasta, brócoli y atún. Naranja |
| Merienda | Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol. |
| Cena | Ensalada de pollo asado con escarola y granada. Pera |
Viernes
| Desayuno | Crujiente con pomelo y yogur en vasito. |
|---|---|
| Media mañana | Barritas fitness de avena y frutos secos. |
| Comida | Ensalada de quinoa, calabaza asada y granada. Mandarina |
| Merienda | Yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas y nueces picadas. |
| Cena | Filete de merluza a la plancha con arroz de coliflor con setas. Pera |
Sábado
| Desayuno | Infusión sin azúcar y tortitas fit de coliflor con queso fresco. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur natural con copos de avena y gajos de mandarina. |
| Comida | Estofado de ternera con verduras. Pera |
| Merienda | Vaso de leche y brownie fitness de calabaza. |
| Cena | Ensalada de brócoli y aguacate con huevo. Mandarina |
Domingo
| Desayuno | Smoothie bowl verde de kiwi, rúcula y avena. |
|---|---|
| Media mañana | Tazón de leche con nueces picadas y mandarina en gajos. |
| Comida | Quinoa con boniato, brócoli y granada. Plátano |
| Merienda | Vaso de leche y galletas de avena y manzana |
| Cena | Biryani de coliflor y verduras. Naranja |
Con este menú ligero podemos sacarle provecho a ingredientes de temporada ricos en nutrientes de calidad para el organismo y que pueden ayudarnos a perder peso, tales como son las frutas y verduras de temporada.
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Imagen | Vitónica
