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Tu dieta semanal con Vitónica: menú ligero rico en frutas y verduras de temporada
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Tu dieta semanal con Vitónica: menú ligero rico en frutas y verduras de temporada

Estamos en otoño y para obtener todos los nutrientes que el cuerpo necesita en esta época del año, nada mejor que acudir a alimentos de estación. Por eso, en la dieta semanal de esta ocasión dejamos un menú ligero rico en frutas y verduras de temporada.

Menú semanal ligero para el otoño

Para aprovechar al máximo la calidad de diferentes alimentos que encuentran su mejor época de consumo por estos meses y se consiguen a buen precio, nada mejor que un menú equilibrado que los incluya.

Así, priorizamos la inclusión de cítricos varios, peras, manzanas, granada, chirimoya o caqui como frutas de estación y verduras como coles, calabaza, cardos, acelgas, alcachofas, escarola o endivias.

Estas son opciones que nos ofrecerán vitamina C, potasio, carotenos, y mucha agua para hidratar al organismo junto a la ingesta de líquidos esta temporada.

Por otro lado, las frutas y verduras de temporada nos ayudan a lograr un menú ligero y nutritivo con variedad de recetas incluidas:

Lunes

Desayuno Bircher muesli de avena, yogur y frutas.
Media Mañana Chips de manzana.
Comida Curry sencillo de calabaza con alubias rojas. Plátano
Merienda Yogur natural con mandarina en gajos y pipas de girasol.
Cena Pollo a las hierbas con tallo de brócoli salteado. Granada fresca

Martes

Desayuno Vaso de leche y tortitas de calabaza y avena con frutas frescas.
Media mañana Almendras fritas en microondas.
Comida Ensalada crujiente de cuscús integral con lombarda y granada. Mandarina
Merienda Vaso de leche y pan integral en microondas con aceite de oliva y tomate.
Cena Hamburguesas de solomillo de atún con acelgas salteadas. Manzana

Miércoles

Desayuno Vaso de leche y galletas de calabaza y avena con frutos secos
Media mañana Chips de banana
Comida Hamburguesas de brócoli y garbanzos con puré de calabaza. Caqui
Merienda Yogur natural con kiwi en trozos y nueces picadas.
Cena Filete de ternera a la plancha con ensalada crujiente de lombarda con persimón y granada. Uvas

Jueves

Desayuno Vaso de leche y porción de avena horneada con arándanos, fresas y almendras
Media mañana Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida Ensalada templada de pasta, brócoli y atún. Naranja
Merienda Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena Ensalada de pollo asado con escarola y granada. Pera

Viernes

Desayuno Crujiente con pomelo y yogur en vasito.
Media mañana Barritas fitness de avena y frutos secos.
Comida Ensalada de quinoa, calabaza asada y granada. Mandarina
Merienda Yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas y nueces picadas.
Cena Filete de merluza a la plancha con arroz de coliflor con setas. Pera

Sábado

Desayuno Infusión sin azúcar y tortitas fit de coliflor con queso fresco.
Media mañana Yogur natural con copos de avena y gajos de mandarina.
Comida Estofado de ternera con verduras. Pera
Merienda Vaso de leche y brownie fitness de calabaza.
Cena Ensalada de brócoli y aguacate con huevo. Mandarina

Domingo

Desayuno Smoothie bowl verde de kiwi, rúcula y avena.
Media mañana Tazón de leche con nueces picadas y mandarina en gajos.
Comida Quinoa con boniato, brócoli y granada. Plátano
Merienda Vaso de leche y galletas de avena y manzana
Cena Biryani de coliflor y verduras. Naranja

Con este menú ligero podemos sacarle provecho a ingredientes de temporada ricos en nutrientes de calidad para el organismo y que pueden ayudarnos a perder peso, tales como son las frutas y verduras de temporada.

En Vitónica | 31 recetas con coles para aprovechar ingredientes de temporada
Imagen | Vitónica

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