Las pseudoterapias puede aparecen en los lugares más insospechados: peluquerías, centros de belleza, clínicas alternativas, hospitales privados, consultas médicas... Mezclan una terminología médica con una actitud casi esotérica y hacen su agosto gracias a ciudadanos preocupados por su salud y bienestar pero poco informados sobre procedimientos y métodos científicos. En medio de esta e...
Esta es la cantidad óptima de proteína que tienes que tomar para ganar fuerza y masa muscular
Es de sobra conocido que la proteína es un macronutriente fundamental en nuestra dieta y juega un papel importante en facilitar la respuesta adaptativa de los músculos al entrenamiento, sobre todo al entrenamiento de fuerza con el objetivo de ganar masa muscular (hipertrofia). Hemos visto en otros artículos como la fuente/origen de la misma y el momento adecuado de consumo de esta proteína ...
Así quedan las piernas de un ciclista tras 16 etapas del Tour de Francia
"Tras 16 etapas, mis piernas parecen un poco cansadas", comentaba irónico el ciclista polaco Pawel Poljanski en su cuenta de Instagram junto a una foto en la que, efectivamente, sus piernas mostraban las señales de llevar semanas sometidas a una de las competiciones ciclistas más exigentes del mundo. After sixteen stages I think my legs look little tired 😬 #tourdefrance Una publicaci...
Tu dieta semanal con Vitónica: menú para niños saludable y sabroso
Hoy en nuestra dieta semanal que pretende ayudarnos en el logro de una dieta más sana, incluimos un menú ideal para niños equilibrada y sabroso con el objetivo de inculcar desde la infancia buenos hábitos alimentarios. Menú semanal saludable ideal para niños Muchos niños hoy en día no logran llevar a cabo una alimentación variada y equilibrada que proteja su salud actual y futura, y e...
Una ingesta de proteína antes de dormir mejora tus resultados en el gimnasio
La proteína es un macronutriente fundamental en nuestra dieta y juega un papel importante en facilitar la respuesta adaptativa de los músculos al entrenamiento, sobre todo al entrenamiento de fuerza con el objetivo de ganar masa muscular (hipertrofia). Dicha respuesta adaptativa al entrenamiento puede mejorarse con una ingesta de proteína antes de dormir. Aspectos previos importantes a con...
Los siete mejores ejercicios de Crossfit para trabajar el abdomen
La práctica de Crossfit supone un entrenamiento funcional, por eso, la mayor parte de los ejercicios usados en esta disciplina involucran la zona media del cuerpo. Sin embargo, los siete mejores ejercicios de Crossfit para trabajar el abdomen son los siguientes: L- sit o isométrico en L Este movimiento consiste en colocar el cuerpo en posición de "L", con tronco erguido y piernas extendidas...
Los cinco ejercicios que estoy haciendo este verano para no perder la forma
Las vacaciones suelen ser una buena excusa para olvidarnos de nuestra forma física. Pero no es tan difícil mantener la forma física en verano si sabemos elegir los ejercicios adecuados. Solo es cuestión de proponérnoslo y trabajar a diario ejercicios clave. En mi caso, este verano he elegido cinco ejercicios para mantener la forma física. Como denominador común tienen que implican gran p...
Siete recetas dulces sin azúcares añadidos
Los azúcares que naturalmente encontramos en la leche, las frutas y otros alimentos no son el problema de nuestra dieta sino aquel que se encuentra en un refresco, en una galleta o en los cereales de desayuno, es decir, los azúcares añadidos industrialmente. Por ello, hoy traemos siete recetas dulces sin azúcares añadidos que puedes elaborar en casa para vencer la tentación sanamente. La ...
Pasta de lentejas rojas con salteado de tomates cherry. Receta saludable
La harina de garbanzos es ya un básico en mi cocina, me encanta usarla para disfrutar de sus beneficios en platos de formatos muy diferentes. Por eso tenía que probar sí o sí la pasta de legumbres, y el verano es la ocasión perfecta para experimentar en casa con platos como este de pasta de lentejas rojas con salteado de tomates cherry. Elaborada 100% con harina de lentejas rojas, confunde...
Zancadas y su progresión (10 ejercicios)
Continuamos incorporando artículos encapsulados en vídeos, en tu canal de Vitónica, sobre ejercicios básicos de fuerza. Así dispondrás, en tu caja de herramientas, de un catálogo extenso y bien secuenciado para poder mejorar tu técnica y tu fuerza, tanto en el gimnasio, como en casa. Hoy analizamos un ejercicio fundamental para el trabajo destacado sobre una pierna, con un entrenamiento...
En verano, apuesta por las legumbres en los lunes sin carne: 17 recetas para disfrutarlas
Si crees que comer legumbres solo es sinónimo de platos calientes y pesados típicos del invierno, no puedes estar más equivocado. El verano, aun con sus altas temperaturas, es una estación ideal para seguir consumiendo legumbres, una fuente de proteínas completas que no debemos obviar en nuestra dieta y que además tienen muy buena cabida en los lunes sin carne. Para ponértelo más fáci...
La realidad detrás de la ventana anabólica y la ingesta de proteínas después de entrenar
El momento óptimo de ingesta de proteína, conocido como “timing proteico”, es una estrategia dietética popular diseñada para mejorar las adaptaciones posteriores al entrenamiento de fuerza y las relacionadas con la hipertrofia, facilitando la reparación y la remodelación muscular. El período posterior al entrenamiento de fuerza suele considerarse a menudo la parte más crítica del ...
Ensalada de berenjena asada. Receta saludable
La de hoy es una receta para no complicarse demasiado, fresca y realmente apetecible. Es de esos platos que agradeces tener en la nevera cuando aprieta tanto el calor que hasta se te quita el apetito. Para preparar esta ensalada de berenjena asada el único “problema” es tener que encender el horno, pero creedme que merecerá la pena. En realidad hay una alternativa para asar la verdura, us...
Once cosas que podrían hacerte engordar (además de comer demasiado y de no moverte lo suficiente)
En la mayoría de los casos, ganar peso suele ser resultado de una mala dieta acompañada de insuficiente actividad física, de forma que terminamos ingiriendo más calorías de las que quemamos. Sin embargo, hay otros factores que pueden contribuir a favorecer ese desequilibrio, ya sea alterando nuestro apetito, favoreciendo la acumulación de grasas por parte de nuestro cuerpo o dificultando...
Así afecta el deporte que practicamos a los picos de glucosa en sangre
La diabetes tipo 1 es una enfermedad autoinmune que se produce cuando el páncreas pierde la capacidad propia de fabricar insulina, hormona clave en el funcionamiento de nuestro organismo y en la utilización de la glucosa. Cuando este fenómeno ocurre, la persona que sufre esta patología debe inyectarse insulina exógena para compensar la falta de producción propia. Son muchos los factores q...
L-carnitina para perder peso: efectiva según nuevos resultados
La pérdida de peso sigue siendo uno de los objetivos más comunes en la actualidad entre las personas de todo el mundo, siendo la farmacoterapia un enfoque popular para dicho fin. En esta línea, la L-carnitina es uno de los suplementos con más controversia en cuanto a si favorece la pérdida de peso o simplemente es un fraude que no hace lo que dice. La L-carnitina se ha aplicado para la pr...
Cinco minutos para hacer dos polos saludables, bajos en calorías y sin azúcares añadidos: ¿chocolate o melón?
Con la entrada del verano, no se si estaréis conmigo, no hay nada más irresistible que un rico helado o un polo refrescante para sobrellevar las altas temperaturas. Pero, si además lo conseguimos en tan sólo cinco minutos y con un polo saludable, bajo en calorías y sin azúcares añadidos... mejor que mejor, ¿no creéis? ¿Chocolate o melón? Dos apuestas de polos refrescantes y cremosos ...
Siete recetas de zoodles para sumar verduras a tu dieta
Los zoodles no son más que los vegetales en forma de espiral. También llamados espaguetis vegetales porque con ellos podemos semejar mucho diferentes platos de pasta pero sin usar pasta, sólo empleando vegetales. Hoy traemos siete recetas de zoodles para sumar verduras a tu dieta. Zoodles: fáciles, sanos y sabrosos A diferencia de una pasta tradicional, los zoodles son opciones mucho más ...
Once comidas de las que puedes comer todo lo que quieras sin preocuparte
Así como hay alimentos que por su composición o sus calorías son perfectos para adelgazar o comer en cantidades sin engordar, hoy te mostramos las once comidas de las que puedes comer todo lo que quieras sin preocuparte. Preparaciones que puedes comer sin preocuparte Comidas a base de frutas, verduras y hortalizas o con gran cantidad de agua en su composición son especialmente destacables ...
La respuesta a por qué nos fatigamos en el ejercicio podría estar aquí: la teoría del gobernador central
¿Por qué nos fatigamos mientras hacemos ejercicio? ¿Qué nos obliga a parar? Durante muchos años las investigaciones han intentado encontrar el sentido funcional de la fatiga. Según la teoría del gobernador central, el cerebro tiene un papel clave en este proceso. ¿Qué es realmente la fatiga? El concepto de fatiga es complejo y ha adquirido diferentes definiciones a lo largo del tiemp...
La piscina no es solo para nadar: ponte en forma con un sencillo circuito para hacer en el agua
Que el calor aprieta todos lo sabemos y seguro que nos hemos dado ya cuenta de ello. Ahora a la gran mayoría nos apetece estar simplemente a remojo, frescos en la piscina. Esta prioridad está en muchos casos por encima de la de seguir realizando ejercicio o acudir a un gimnasio a ponernos en forma. Por ello en este post queremos recomendaros un posible circuito para entrenar las diferentes part...
Qué debes saber sobre el bisfenol A, la sustancia que la UE considera "altamente preocupante"
A principios de este mes de julio, la Agencia Europea de Sustancias y Mezclas Químicas (ECHA) anunciaba que incluía el bisfenol A, una sustancia habitual en los plásticos, dentro de la lista de químicos "altamente preocupantes". La decisión, adoptada por unanimidad y a petición de Francia, se tomó basándose "en sus propiedades como disruptor endocrino, que tienen probables efectos serio...
Flexiones: diferencias entre posiciones estrechas, medias y anchas
Las flexiones o push ups y sus diferentes variantes son ejercicios comunes en las rutinas de entrenamiento para el fortalecimiento de la musculatura del tronco y los hombros. Este ejercicio no requiere el uso de aparatos para su ejecución, pudiendo ser realizadas prácticamente en cualquier lugar, siendo seguras y efectivas si se realizan correctamente. Aunque las flexiones se utilizan princi...
Pastel de zanahoria y nueces sin gluten, bajo en carbohidratos y calorías
Como ya hemos comentado en otras ocasiones, el tener determinadas intolerancias, como puede ser al gluten, no significa no poder disfrutar de postres y pasteles que se ajusten a nuestras necesidades como ya hicimos en nuestra anterior receta de tartaleta de frutas apta para celíacos. Hoy os proponemos un pastel de zanahoria sin gluten, bajo en carbohidratos y calorías, apto para todas aquellas...
Tu dieta semanal con Vitónica: menú ideal para runners vegetarianos
Si eres un corredor que intenta cuidar su salud, rendir al máximo y además, llevar una dieta sin carnes de ningún tipo, hoy nuestra dieta semanal puede ayudarte a planificar tus comidas, ya que presenta un menú ideal para runners vegetarianos. Menú semanal para runners vegetarianos Como corredores debemos obtener suficientes calorías derivadas especialmente de hidratos complejos, proteí...
Correr hoy no compensa la comida basura que comiste ayer
Lo de salir a correr porque ayer nos hartamos de comer mal no funciona del todo así. Es normal que haya cierto sentimiento de culpa por pasarnos con la comida basura, pero salir a correr un rato no va a compensar del todo un atracón de fast-food. Para comenzar, el tema de las calorías. Aunque sabemos que una caloría no es exactamente una caloría, un menú de comida basura suele llegar a la...
Todo sobre la maca: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
La maca es un tubérculo originario de la región andina y cultivado en Perú principalmente al cual se le atribuyen valiosos efectos en el organismo y sobre todo, se lo califica como un alimento ideal para deportistas. Hoy te contamos todo sobre la maca: propiedades, beneficios y su uso en la cocina. Propiedades de la maca Como hemos dicho, la maca es un tubérculo tal como lo es la batata o ...
Ensalada de pollo, quinoa y cogollos. Receta saludable
Hoy vamos con otra propuesta de ensalada que también se puede tomar templada y es estupenda para llevar. Esta ensalada de pollo, quinoa y cogollos combina colores, texturas y nutrientes en un plato completo y saludable que no requiere complicarse mucho en la cocina. Podríamos aprovechar sobras de pollo y de quinoa de otros platos, pero en este caso quería reivindicar que merece la pena dedic...
Trabaja tus abdominales de pie con estos ejercicios
Atrás quedaron los días en los que para entrenar los abdominales nos esperaban interminables sesiones de crunch abdominal (que, por otra parte, no es el mejor ejercicio que podemos hacer para trabajar nuestro abdomen si nos ponemos a analizar el ratio riesgo-beneficio): actualmente conocemos muchos más ejercicios con los que podemos trabajar nuestra zona media sin comprometer la seguridad de ...
Protocolo Lean Gains para ganar masa muscular: qué es y cómo se hace
El ayuno intermitente consiste en alternar periodos de ayuno con periodos de ingestión de alimentos, habiéndose demostrado multitud de beneficios con la utilización de esta estrategia nutricional y desmintiéndose varios mitos en cuanto a su uso, como hemos mostrado en varios artículos. Existen distintos tipos de ayuno intermitente, siendo uno de los más comunes el ayuno intermitente 16/8,...
Cinco formas creativas de sumar verduras a tu dieta
Las frutas y verduras pueden ofrecer grandes beneficios a nuestro cuerpo si los incluimos en nuestra dieta habitual en cantidades de hasta 10 raciones diarias. Si como muchos no alcanzas a ingerir suficientes verduras, a continuación dejamos cinco formas creativas de sumarlas a tu dieta. Dado que las verduras son más difíciles de ingerir porque no siempre tienen el sabor dulce y agradable de...
Media sentadilla o sentadilla completa: la guía definitiva sobre cuál es mejor
La sentadilla o squat suele ser el ejercicio estrella y el más utilizado para mejorar la fuerza del tren inferior, siendo probablemente la variante de sentadilla trasera (con barra por detrás) la preferida por la mayoría. Dentro de dicha variante, aún siguen existiendo dudas sobre la profundidad de la misma y sobre cuál es mejor utilizar, si la media sentadilla o la sentadilla completa, y ...
En busca del helado más sano del verano: comparativa de tarrinas de supermercado
Los helados son uno de los platos que más nos apetece en temporada de calor, sobre todo, si somos amantes de las cosas dulces. Pero si no quieres descuidar la dieta en pleno verano, hoy comparamos diferentes tarrinas de supermercado en busca del helado más sano. Helados comerciales Sabemos que los helados comerciales pertenecen a la familia de los ultraprocesados, un grupo de alimentos que t...
El surimi no es tan sano como creemos
El surimi es un alimento que se ha ido instalando en nuestra dieta como una alternativa más para consumir pescado. Sin embargo, ¿es tan sano como creemos? Conoce qué es, cuáles son sus nutrientes y si realmente su consumo es recomendable. Surimi: carne de pescado procesada El surimi por su aspecto físico e incluso, por su consistencia, semeja mucho a la carne del cangrejo y por eso muchas...
Tres rutina de calistenia para principiantes, intermedios y avanzados
Al Kavadlo, uno de los deportistas de calistenia más conocidos e importantes a nivel mundial, nos enseña hoy tres rutinas que nos pondrán a prueba a la hora de entrenar con nuestro propio peso corporal. Con ejercicios sencillos (aparentemente) y básicos, y con una metodología simple (5x5: cinco series de cinco repeticiones de cada ejercicio realizadas en circuito), podrás descubrir en qué...
Sabrosa, saludable y fresquita: receta de ensalada griega para aliviar el calor del verano
¿Quién dice que no a una buena ensalada en verano? Durante los meses de más calor las ensaladas son ideales para consumir bien como plato principal (añadiendo alimentos contundentes como las legumbres, por ejemplo) o bien como acompañamiento o contorno de otras comidas. Sea como fuere, una ensalada siempre es una buena oportunidad para añadir grasas saludables, vitaminas y fibra a nuestra ...
Las diferencias nutricionales entre el atún fresco, al natural y en aceite
El atún es uno de los pescados más consumidos y lo podemos encontrar en su versión fresca o bien, enlatado al natural o en aceite. A continuación te mostramos las diferencias nutricionales entre estas tres versiones de un mismo alimento. Fresco, al natural y en aceite: las diferencias de los distintos tipos de atún Siempre los alimentos frescos son más recomendables que su versión proce...
Huevos turcos con yogur. Receta saludable
El yogur me parece uno de los mayores inventos de la humanidad. Tan simple, tan humilde, pero tan nutritivo y versátil que a veces no lo valoramos bien. Es mi lácteo preferido porque además me sienta bien como intolerante a la lactosa, y si es de calidad, es un verdadero manjar. Mi última obsesión es esta receta de huevos turcos con yogur, saludable y deliciosa. Es una preparación muy sim...
Guía a fondo: así es como reduje mi consumo de azúcar hasta 2,5 gramos diarios
Si te has apuntado al reto de los 70 días sin azúcar añadido o como yo hace tiempo que intentas lograr un consumo razonable que no supere las recomendaciones de la OMS respecto a azúcares añadidos, hoy les muestro una guía a fondo donde en detalle sabrán cómo reduje mi consumo de azúcar hasta 2,5 gramos diarios. Auto-diagnóstico: ¿cuánto azúcar consumo? Si quieres reducir tu consu...
La avena más allá de tu desayuno: originales ideas para sumar este alimento a la dieta
La avena es un cereal con valiosas propiedades para el organismo que fácilmente podemos incluir a diferentes platos. Aunque frecuentemente ingerimos este alimento en el desayuno o en preparaciones dulces, también hay otras originales formas de sumar avena a tu dieta. Si eres como yo que te apetecen más los platos salados que los dulces, a continuación dejamos muchas más formas e ideas orig...
