Es la noticia de la semana: el supermercado Carrefour ha comenzado a comercializar los primeros insectos destinados a consumo humano en España en una gran superficie. Se trata de gusanos molitor, grillos y gusanos búfalo, que suelen usarse como comida para las mascotas y en algunos casos como cebo de pesca, pero debidamente aderezados para que su sabor se adapte a los gustos de las personas. ...
Chicote y Estrella Damm: el sinsentido de anunciar cerveza tirando de quimiofobia y miedo a los transgénicos
Alberto Chicote ha unido su imagen a Estrella Damm en su tradicional anuncio veraniego que nos recuerda cada año lo molón que es beberse unas cervecitas a la orilla del mar. Y aunque contra ese mensaje no tengo nada que objetar (siempre recordando que el alcohol es una sustancia tóxica para el cuerpo humano), sà tengo mucas objeciones al mensaje concreto de este año: que su cerveza se hace ...
Estas son las grasas más saludables que puedes usar en tu cocina
Al momento de cuidar la dieta muchos cometen el error de eliminar o reducir considerablemente las grasas de los platos. En realidad, las grasas son necesarias y solo es cuestión de escoger las más adecuadas, por eso, te mostramos las grasas más saludables que puedes usar en tu cocina. Aceite de oliva extra virgen Se compone de un 99% de grasas entre las que predominan las insaturadas, y s...
Las pastillas que te vende Mercadona para adelgazar: ¿de verdad funcionan?
Hay pocas tendencias de consumo en las que Mercadona se quede atrás, y la venta de pastillas y suplementos adelgazantes no es una de ellas. En sus estantes dedicados a productos de parafarmacia se puede encontrar una variedad de infusiones y suplementos que prometen ayudarte a perder grasa o lÃquidos y a verte mejor. Pero en el mundo de los suplementos estéticos conviene entrar siempre con e...
Pancreatitis aguda, el problema de salud que obligó a Avicii a retirarse a los 26 años
El pasado viernes nos sorprendÃa la noticia de la muerte de Tim Bergling, más conocido por su nombre artÃstico Avicii. El DJ de origen sueco fallecÃa a los 28 años de edad y tras haberse retirado en la cima de su fulgurante carrera dos años antes, con solo 26, debido a los problemas de salud que le habÃa causado el estilo de vida lleno de fiestas y regado de alcohol asociado a su profesiÃ...
Hacerse vegetariano para adelgazar: lo bueno, lo feo y lo malo
"Dieta vegetariana para adelgazar" es uno de los conceptos más buscados en Google si nos referimos a la pérdida de peso. Más aun ahora que el interés sobre la dieta vegetariana está creciendo entre la población general y que cada vez más restaurantes y establecimientos de comida rápida integran opciones vegetarianas e incluso veganas en su oferta de platos. Muchas son las personas que p...
Once sencillos cambios en tu dieta que pueden ayudarte a perder peso
Tu dieta es un pilar fundamental para que tu operación bikini funcione. Y no es necesario acudir a grandes y costosas estrategias para ver resultados sino que sencillos cambios en tu dieta pueden ayudarte a perder peso como los once ejemplos que mostramos a continuación. Reemplazar bebidas azucaradas por agua Un objetivo a lograr siempre deberÃa ser decirle adiós a los refrescos azucarad...
Esto es lo que ocurre en tu cuerpo al eliminar los hidratos de carbono para adelgazar
Dentro de los grupos de macronutrientes, aquellos que conforman la mayor parte de los alimentos que consumimos y que nuestro cuerpo necesita para funcionar, los hidratos de carbono o carbohidratos compiten con las grasas por ser los que tienen peor fama (inmerecida): se les achaca ser insanos y la causa de que engordemos, y por eso mucha gente opta por reducirlos o intentar eliminarlos de su die...
La pastilla anticonceptiva para hombres que hace que los espermatoziodes naden más lentos (y sin efectos secundarios)
Hace unos dÃas os hablamos sobre la posible primera pÃldora para los anticonceptiva para los hombres. Este hecho serÃa un gran avance en cuanto a prevención de los embarazos se refiere. Sin embargo, esta posible nueva pÃldora no ha estado exenta de polémica porque, aparantemente, tiene una serie de efectos secundarios. La polémica estaba servida entre quienes indicaban los peligros de e...
¿De dónde sacamos las proteÃnas los vegetarianos?
Quizás la pregunta que más me han hecho durante los tres años que llevo con una dieta vegetariana es "¿pero de dónde sacas las proteÃnas?". Un pensamiento muy común en la población general es el de creer que solamente podemos obtener proteÃnas para nuestra dieta a base de alimentos de origen animal, pero realmente no es asÃ: existen muchas fuentes de proteÃna vegetal a través de las ...
Tu dieta semanal con Vitónica: menú ligero a base de ensaladas
El buen tiempo comienza a hacerse presente y cada vez son más los que buscan lograr una dieta sana que los ayude a verse y sentirse mejor. Hoy dejamos nuestro granito de arena con la dieta semanal que brinda un menú ligero a base de ensaladas. Menú semanal ligero con ensaladas varias Para que la operación bikini sea un éxito, la clave está en llevar una dieta nutritiva, moderada y sosten...
Los pezones sangrantes de los runners: asà puedes protegerlos para que no sufras durante la carrera
Aunque es un tema tabú del que generalmente no se habla por miedo o por vergüenza, lo cierto es que los daños en los pezones en el caso de los runners es algo bastante habitual y de lo que merece la pena hablar para encontrar posibles soluciones. La irritación e incluso sangrado de los pezones es un problema que afecta a una buena cantidad de runners masculinos: en el caso de las mujeres es...
Tarta de zanahoria fitness: receta saludable
Entre los clásicos de la pastelerÃa se encuentra el llamado carrot cake o pastel de zanahoria que si bien incluye zanahoria en su interior, también posee una considerable cantidad de azúcar añadido y harinas refinadas. Hoy te mostramos que es posible lograr una versión fitness de tarta de zanahoria con la receta que se puede ver a continuación. Tal como lo logramos con el pan de plátano...
Lo que necesitas saber sobre el 'daith piercing', el pendiente que supuestamente alivia la migraña
De todos los dolores que se pueden sufrir, el de la migraña es uno de los peores. De carácter recurrente, las personas que lo padecen (sobre todo mujeres entre 25 y 55 años) experimentan un intenso dolor de cabeza, a menudo acompañado de náuseas, sudores, sensibilidad a la luz y mareos que pueden durar entre un par de horas y un par de dÃas. En ese tiempo, muchos ven seriamente mermada s...
Una ley obligará a los restaurantes de AndalucÃa, Baleares y Navarra a servir gratuitamente agua del grifo
Los gobiernos autonómicos de AndalucÃa, Baleares y Navarra están promoviendo leyes que obligarán a los restaurantes, bares y otros establecimientos de hostelerÃa a servir siempre a sus clientes agua del grifo para que la puedan beber gratuitamente, según cuenta en este artÃculo La Vanguardia. La medida quiere evitar que se sirva por defecto agua embotellada, algo que tiene un doble coste...
Comer pasta no te ayuda a adelgazar (si no es en estas condiciones tan concretas)
Hay que reconocer que el titular es muy goloso: titular un artÃculo con algo parecido a "Comer pasta adelgaza según la ciencia" te asegura un buen número de gente pinchando en el enlace deseando que les digan que pueden comerse esos macarrones con chorizo todos los dÃas y aun asà perder peso. Pero, por norma general, casi todo lo que parece demasiado bueno como para ser cierto, es porque n...
Adelgazar para siempre: la no-dieta que te mantendrá en tu peso ideal
La mayorÃa de las dietas funcionan a corto plazo: durante las primeras semanas, sobre todo si venimos de una alimentación no muy saludable, se pierde peso. Eso sÃ, también sabemos que más del 90% de las personas que pierden peso con una dieta vuelven a ganarlo tiempo después, según los estudios que tenemos al respecto. Adelgazar para siempre no es tan fácil como nos lo plantean algunas ...
Ejercicios abdominales isométricos: siete variantes que puedes incluir en tu entrenamiento
Normalmente, a la hora de trabajar el abdomen, solemos usar ejercicios tÃpicos como crunches, elevaciones y encogimientos, pero hay otras opciones muy válidas y efectiva como el trabajo isométrico que logramos con los siguientes siete ejercicios. Aunque la lista no sigue ningún orden en concreto al final de ella encontrarás ejercicios más difÃciles que requieren de más fuerza y equilibr...
Tras el caso de Conchita Wurst: ¿conoces la diferencia entre VIH y sida?
La cantante Conchita Wurst, que ganó Eurovisión en 2014 en representación de Austria gracias a su dulce voz y su impactante imagen de mujer con barba, vuelve a ser noticia casi cuatro años después al anunciar que tiene VIH. Publicó la información ella misma en su cuenta de Instagram ante el chantaje de su expareja: "es irrelevante para la opinión pública, pero un examigo me amenaza con...
Por qué nos cuesta aceptar consejos nutricionales de personas con sobrepeso: la ciencia nos explica cómo funcionan los prejuicios
Alberto Chicote volvÃa a la televisión con el programa "Comer bien por menos" cuyos aciertos y errores ya tratamos anteriormente. Con su vuelta a la televisión dando consejos nutricionales, surgieron los comentarios sobre si podemos tomar consejos sobre nutrición y dieta de una persona con sobrepeso - a pesar de la formación que ese profesional pueda tener -. Esto no es la primera vez que ...
Soy de temporada: un proyecto para cuidar la salud, el bolsillo y el medio ambiente
Los beneficios que nos ofrece el consumo de frutas y verduras para nuestra salud son numerosos: son un buena fuente de fibra y de vitaminas, nos ayudan a mantenernos correctamente hidratados gracias a su aporte de agua, nos sacian con pocas calorÃas y además pueden encajar en cualquier tipo de dieta (sÃ, aunque estés en una dieta de pérdida de peso y hayas escuchado por ahà que "la fruta e...
Siete hábitos que están afectando negativamente a tu salud (y que quizás no te esperabas)
Los principales hábitos que afectan a nuestra salud los conocemos todos: comer bien, hacer ejercicio, descansar lo suficiente, no fumar, beber poco (o nada)... Pero una vez que tenemos esto controlado, si nos ponemos a mirar con detalle, resulta que hay muchas otras cosas que hacemos en nuestro dÃa a dÃa que parece tener efecto sobre nuestra salud. Claro que su impacto no es el mismo que el...
Ganar volumen muscular según la ciencia: los mejores métodos de entrenamiento
Si tu objetivo es ganar masa muscular a la hora de entrenar hay muchas variables a tener en cuenta antes de planificar tu entrenamiento. Dependiendo de estas variables acabarás consiguiendo o no resultados. Vamos a ver una por una según la ciencia como debemos de planificar y configurar nuestro entrenamiento si nuestro objetivo es ganar masa muscular y volumen. Aislados o compuestos Los e...
Qué pedir en un kebab para comer de manera saludable
Aunque siempre lo mejor es comer y cocinar en casa, ir a un restaurante o disfrutar de una comida no elaborada por nosotros de forma eventual siempre es admisible. Sin embargo, siempre deberemos escoger considerando ingredientes y métodos de cocción aquellos platos más sanos, por eso, hoy te contamos qué pedir en un kebab para comer de manera saludable. Los platos más saludables de un keba...
Cinco dietas que sà funcionan para adelgazar (eso sÃ, sin milagros)
Después de la "operación torrija" llega la "operación bikini", y con ella las numerosas dietas milagro y métodos de adelgazamiento rápido (dudosos en la mayorÃa de los casos) que nos prometen perder en tres semanas todos esos kilos que hemos tardado unos nueve meses en coger. Las dietas milagro pueden ser muy tentadoras: todas sus promesas ("perder peso sin pasar hambre", "perder peso sin...
Un buscador para comprar solo en farmacias donde no recomienden homeopatÃa
"La homeopatÃa es una pseudoterapia ineficaz, peligrosa y sin base cientÃfica". Asà de claro lo dejan desde el principio el proyecto Sugarfree, un buscador de farmacias que no recomiendan activamente homeopatÃa. Creado por un programador independiente y ya recomendado por FarmaCiencia, la asociación de farmacéuticos que reclaman una atención basada en la evidencia cientÃfica, Sugarfree...
Cómo comenzar tu operación bikini en el gimnasio: los once ejercicios que no te pueden faltar
Antes de nada debemos comenzar este post diciendo que la época conocida como operación bikini es un error en todos los aspectos, ya que los buenos hábitos y las buenas costumbres deben mantenerse a lo largo de todo el año para asà conseguir que estemos a punto y en perfectas condiciones en cualquier momento del año. No solamente debemos dejar de concentrar los cuidados en una sola época ,...
MartÃn Fiz hace historia al ganar las seis maratones más importantes del mundo
Nuestro maratoniano más ilustre, MartÃn Fiz, ha hecho historia una vez más y por todo lo alto: hoy, tras ganar la maratón de Londres, ha conseguido su reto de ganar las seis majors, las maratones más importantes del mundo, en su categorÃa de edad (55-59). El año pasado su sueño se le escapaba de entre los dedos al quedar segundo en la maratón británica, pero este año no solo ha ganad...
Tu dieta semanal con Vitónica: menú con recetas fitness para la operación bikini
Para que nuestra operación bikini funcione alimentación y entrenamiento tienen que ir de la mano y para ayudarte, hoy en nuestro dieta semanal dejamos un menú con recetas fitness incluidas. Menú con recetas fitness para tu operación bikini Echando mano a diferentes alimentos fitness, es decir, a ingredientes que ofrecen energÃa derivada de nutrientes de calidad y que complementan muy bie...
Nueve errores habituales que no te permiten adelgazar
Ya se acerca el calor, y con su llegada muchos se alarman por la "repentina" necesidad que surge de perder peso. Aunque mi consejo es que no deberÃas haber llegado en primer lugar a esta situación, si has llegado a este punto trata de evitar a toda costa cometer estos errores porque pueden tirar por tierra todos tus esfuerzos. Nueve errores a evitar si pretendes adelgazar 1. Centrarte exclu...
Siete formas de trucar tu cuerpo para entrenar por las mañanas
Piénsalo bien. Normalmente te acabas liando en el trabajo y sales más tarde de lo normal, además llegas cansado a casa y te toca preparar la cena para el dÃa siguiente. La mayorÃa de las veces no vas al gimnasio por que has tenido un mal dÃa y te encuentras agotado. ¿Y si vamos por la mañana nada más empezar el dÃa? Hay que madrugar, sÃ, pero nada va a impedir que faltes a tu entrena...
Las 17 mejores recetas de salsas ligeras para acompañar tus platos
Al momento de cuidar la lÃnea las salsas son uno de los ingredientes que menos solemos tener en cuenta pero que, si prestamos atención, pueden sumar gran cantidad de azúcar, calorÃas, grasas y sodio a la dieta. Por ello, hoy dejamos las 17 mejores recetas de salsas ligeras para acompañar tus platos. Lo mejor es buscar alternativas caseras a las salsas comerciales que son ultraprocesados qu...
Un entrenamiento para tus abdominales que puedes hacer en casa en diez minutos
"¡Es que no tengo tiempo para ir al gimnasio!" es una de las excusas más utilizadas a la hora de no hacer nada de ejercicio en nuestro dÃa a dÃa. Debemos recordar que ir al gimnasio está fenomenal, pero no es indispensable para ponernos en forma: entrenar con nuestro propio peso corporal puede ser una manera igual de eficiente a la hora de mejorar nuestra salud y forma fÃsica. Por eso, pa...
Los grupos de Whatsapp: la nueva forma de incentivarnos a hacer deporte
Cuando conté que habÃa empezado a trabajar en Vitónica un amigo me dijo que ojalá escribiera sobre los grupos de apoyo que se crean en Whatsapp para animarse unos a otros a hacer ejercicio. Al principio me quedé un poco sorprendida, porque a pesar de pertenecer a uno, no pensé que fueran algo generalizado ni mucho menos la nueva forma de moda para incentivar el ejercicio. Una sencilla bÃ...
Cinco razones para comer más huevo
Hace tiempo que se desmintió el mito de que los huevos elevaban tu colesterol y desde entonces ya no se recomienda limitar su consumo. El huevo es un alimento saludable y hoy te damos cinco razones para incluirlo más a menudo en tu dÃa a dÃa. ProteÃna de gran calidad La proteÃna que contiene el huevo esta catalogada entre las de mayor calidad nutritiva con un alto valor biológico. Est...
Correr en la cinta o correr al aire libre: qué te aporta cada una de estas opciones
Mientras el frÃo se alarga este año y la primavera tarda en llegar, muchos son los runners que optan por completar los kilómetros de sus entrenamientos sobre la cinta del gimnasio y dejar las calles solo a los más valientes (y menos frioleros). Y es que la cinta puede ser una muy buena opción para realizar nuestros entrenamientos de carrera, aunque presenta algunas carencias que sà nos of...
Los cinco libros sobre ciencia y salud que no puedes dejar de leer
Comunicar y divulgar sobre salud y ciencia no es un trabajo sencillo. Requiere de muchas horas de dedicación, investigación y recopilación. Además, requiere de la capacidad de transmitirlo de manera comprensible y accesible. Hay gente que dedica su vida o parte de ella a esta maravillosa y laboriosa labor y, hoy, 23 de abril, DÃa Internacional del Libro, queremos recomendaros a unos pocos...
La temible retención de lÃquidos: qué es, por qué se produce y cómo podemos acabar con ella
Uno de los problemas que más nos importa y nos tiene preocupados a la hora de controlar el peso es la temida retención de lÃquidos. Este proceso se sucede en muchas personas y sus causas son varias. Por eso en este post lo que queremos es ahondar más en sus causas, efectos y cómo solucionarlo o por lo menos mitigarlo poco a poco. Seguro que muchas veces hemos aumentado de peso sin apenas da...
No son dos ni tres sino cinco tipos de diabetes
Siempre hablamos de diabetes tipo 1 y diabetes tipo 2 asà como de diabetes gestacional que es una complicación frecuente del embarazo. Sin embargo, no son dos ni tres sino cinco tipos de diabetes los que establece la nueva clasificación resultante de un estudio reciente publicado en The Lancet Diabetes & Endocrinology. Una nueva clasificación: cinco tipos de diabetes La heterogeneidad ...
Brownie fitness jugoso: receta saludable sin gluten, sin lactosa y sin azúcar
Cuando tengo antojo de dulce sin ser una ocasión especial intento preparar postres alternativos con los que darme un capricho. El brownie tradicional está cargado de azúcares y grasas, pero curiosamente es uno de los dulces más fáciles de pasar al lado saludable, como esta receta de brownie fitness jugoso, sin gluten ni ingredientes "raros". A mà me gusta mucho el sabor del chocolate, per...
