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Nueve sustitutos del azúcar, ¿son una buena o mala opción para nuestro organismo?

Nueve sustitutos del azúcar, ¿son una buena o mala opción para nuestro organismo?

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Al momento de perder peso, o ante la presencia de diabetes, o bien para prevenir caries y otras enfermedades, se desaconseja el consumo de azúcar de mesa y en su reemplazo, tenemos variedad de opciones que podemos consumir. Sin embargo, ¿son estos sustitutos del azúcar una buena opción para nuestro organismo? Si tu eres de los que está evitando el azúcar de mesa en tu dieta habitual, te...

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Somos poco eficientes gastando calorías a través del ejercicio: si quieres perder peso, que no falte la dieta

Somos poco eficientes gastando calorías a través del ejercicio: si quieres perder peso, que no falte la dieta

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Una de las recomendaciones más habituales a la hora de incentivar la perdida de peso es la de que hagamos dieta saludable y deporte. Normalmente, estas dos pautas van ligadas y son el mejor de los consejos si se trata de mantener una vida activa y saludable que alargue nuestra esperanza de vida. Sin embargo, si hablamos única y estrictamente de perder peso, la realidad es que hacer ejercic...

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Tortitas fitness de chocolate, plátano y avena: receta saludable sin azúcar

Tortitas fitness de chocolate, plátano y avena: receta saludable sin azúcar

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Plátano y chocolate es una combinación ganadora. Bien pensado, no se me ocurre ninguna fruta que no se pueda emparejar con un buen chocolate negro, pero en este caso tenemos una unión que siempre triunfa con golosos de todas las edades, como demuestra la receta de hoy. Estas tortitas fitness de chocolate, plátano y avena nos han gustado tanto en casa que se va a convertir en una merienda h...

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Bajar de peso de forma saludable: un nutricionista nos cuenta qué es lo que no debe faltar en nuestra cesta de la compra

Bajar de peso de forma saludable: un nutricionista nos cuenta qué es lo que no debe faltar en nuestra cesta de la compra

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El fantasma de la dieta está siempre presente. Pero bajar de peso no es una cuestión meramente estética. O no debería serlo: nuestro cuerpo es una herramienta que debemos cuidar con mimo. Adquirir hábitos saludables es imprescindible para vivir mejor. Entre ellos está nuestra alimentación: ¿qué alimentos no deberían faltar en una alimentación equilibrada? Hemos hablado con Daniel Ur...

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Si solo puedes entrenar un día a la semana en el gimnasio, esta es la rutina que mejor te va

Si solo puedes entrenar un día a la semana en el gimnasio, esta es la rutina que mejor te va

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Partiendo de la premisa de que, por lo que sea, solo podemos entrenar una vez a la semana, ¿cómo debería ser ese entrenamiento para aprovecharlo al máximo? Antes de empezar quiero dejar claro que en la mayoría de los casos el tema de “no tengo tiempo” es una excusa y casi siempre es más una cuestión de prioridades que de tener tiempo o no. Hay personas que me han dicho esa frase y ...

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Siete pequeños consejos para conseguir grandes resultados en el gimnasio

Siete pequeños consejos para conseguir grandes resultados en el gimnasio

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Entrenar es importante, pero si no cuidas ciertos factores no obtendrás los resultados que esperas. A continuación te dejo siete factores fundamentales que podrán marcar la diferencia y ayudarte a obtener los resultados que esperas en menos tiempo. Dormir y descansar bien El descanso y la recuperación juega un factor fundamental a la hora de mejorar tu físico tanto si buscas perder ...

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Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable para quienes buscan reducir la ansiedad

Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable para quienes buscan reducir la ansiedad

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Si sufres de ansiedad y sus síntomas están alterando tu calidad de vida, debes saber que una alimentación adecuada puede ser de gran ayuda para controlarla. Por eso, hoy en nuestra dieta semanal dejamos un menú para quienes buscan reducir su presencia en el día a día. Menú semanal para reducir la ansiedad Para disminuir la ansiedad no sólo debemos organizar nuestra dieta y planificar...

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Todos los beneficios de los vegetales congelados (y un montón de recetas para disfrutarlos)

Todos los beneficios de los vegetales congelados (y un montón de recetas para disfrutarlos)

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El consumo de verduras así como de frutas puede ofrecer grandes beneficios al organismo, sin embargo, muchas veces por falta de tiempo o porque no somos amantes de la cocina, su consumo queda reducido a ensaladas frescas de tomate, lechuga y no mucho más. Una opción que puede ser de ayuda para revertir esta situación es el uso de vegetales congelados, de los cuales te contamos todos sus be...

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Siete alimentos antiestrés (y un montón de recetas para disfrutarlos)

Siete alimentos antiestrés (y un montón de recetas para disfrutarlos)

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El estrés crónico y cuando alcanza niveles significativos, puede conllevar diferentes consecuencias negativas sobre le organismo humano afectando sobre todo, nuestra salud y calidad de vida. Por ello, la clave está en aplicar estrategias para moderar o evitar el mismo y una de ellas es llevar una buena dieta a base de alimentos antiestrés como los que mostramos a continuación: Pescado az...

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Mini pizzas de maíz y garbanzos: receta saludable sin harinas y sin gluten

Mini pizzas de maíz y garbanzos: receta saludable sin harinas y sin gluten

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Si eres amante de las pizzas y quieres lograr opciones más sanas que puedas degustar sin culpa en tu día a día, debes saber que siempre es posible mejorar la calidad de tus platos y por ello, hoy traemos una receta de mini pizzas de maíz y garbanzos sin harinas y sin gluten. Ingredientes Para 4 unidades Garbanzos cocidos 50 g Mazorca de maíz ...

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13 alimentos que nunca jamás deberías consumir crudos

13 alimentos que nunca jamás deberías consumir crudos

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Así como hay alimentos que siempre aconsejamos consumir sin cocinar como es el caso de muchas frutas y verduras, hay otros que nunca jamás deberías consumir crudos como los que mostramos a continuación, y te contamos por qué: Leche La leche cruda es aquella derivada de cualquier animal sin haber sido hervida previamente o que no ha sido pasteurizada. Todas las leches animales puede...

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Las proteínas de origen vegetal son de los mejores nutrientes que podemos comer: 21 alimentos que las tienen en abundancia

Las proteínas de origen vegetal son de los mejores nutrientes que podemos comer: 21 alimentos que las tienen en abundancia

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Si llevas una dieta vegetariana o vegana y buscas hipertrofiar, conservar masa muscular o bien, te sumas a los "lunes sin carne", debes saber que las proteínas de origen vegetal son un muy buen nutriente para la dieta habitual y por ello, te mostramos 21 alimentos que las tienen en abundancia: Espirulina desecada Por haber sufrido un proceso de deshidratación este alga concentra sus nu...

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21 alimentos que puedes consumir antes de entrenar para cargarte de energía

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La comida previa al esfuerzo debe realizarse al menos unos 60 minutos antes de comenzar el movimiento y tiene por finalidad ofrecer sustratos de lenta asimilación de manera que tengamos energía al momento del trabajo físico propiamente dicho. Para ello, podemos acudir a los siguientes 21 alimentos para cargarte de energía antes de entrenar: Plátano El plátano es una excelente fuent...

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Desarrollan en España una terapia que evita el rechazo de los órganos trasplantados

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El proceso de someterse a un trasplante es muy duro y retador: esperar a encontrar un donante compatible y someterte a la operación. Pero ahí no acaba todo, y es que después tienes que enfrentarte al miedo y la posibilidad de que tu cuerpo rechace el órgano trasplantado. Para evitarlo, hasta ahora, las personas trasplantadas tenían que tomar inmunosupresores de manera que se redujera la...

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Los mejores trucos para evitar la resaca después de una noche de fiesta

Los mejores trucos para evitar la resaca después de una noche de fiesta

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Es domingo por la mañana - o a media tarde, dependiendo de la noche de ayer - anoche saliste y, aunque sabes que tomar alcohol no es la mejor idea para tu salud, te pasaste con las copas. Hoy tu cuerpo se está revelando y te está haciendo pagar los excesos de la noche anterior en forma de una resaca como no recordabas. Te contamos cuáles son los mejores trucos para evitar la resaca y que e...

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Fallece Charles Poliquin, una de las leyendas del entrenamiento de fuerza

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Nos despertamos hoy con la triste noticia del fallecimiento de Charles Poliquin, una de las grandes leyendas del entrenamiento de fuerza. El entrenador, autor de ocho de los manuales de entrenamiento de fuerza más leídos y consultados tanto por atletas como por otros entrenadores, falleció la noche del 25 de septiembre debido a un ataque al corazón y su familia lo ha hecho público en las ...

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Todos los beneficios de las legumbres en conserva (y un montón de recetas para disfrutarlas)

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Las legumbres son alimentos muy nutritivos que muchas olvidamos incluir en nuestra dieta o bien, pasamos por alto su consumo debido a que requieren un largo tiempo de cocción así como de remojo previo. Para solucionar esto tenemos las legumbres en conserva de las cuales hoy te mostramos todos sus beneficios y un montón de recetas para disfrutarlas. Las ventajas de las legumbres de bote La...

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Los cinco dolores más frecuentes del runner novato (y cómo ponerles solución)

Los cinco dolores más frecuentes del runner novato (y cómo ponerles solución)

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Si has comenzado a correr hace poco es muy normal que hayas experimentado, además de las pertinentes agujetas, también algún tipo de dolor por ejemplo en la zona lumbar o en las rodillas. Esto es habitual en runners novatos que todavía no están familiarizados con el ejercicio o que no tienen una técnica de carrera correcta. Para que esos dolores te molesten lo menos posible y no entorpe...

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El ejercicio físico intenso en niños reduce el riesgo de que padezcan diabetes

El ejercicio físico intenso en niños reduce el riesgo de que padezcan diabetes

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Sabemos que el ejercicio físico en adultos ayuda a mantener una mejor salud cardiovascular, reduciendo el riesgo de enfermedades del corazón. Y no solo eso, sino que sabemos que realizar algún tipo de deporte es beneficioso para tratar la diabetes de tipo 2 en adultos. Lo que hasta hoy no teníamos tan claro es los beneficios que el deporte tiene en estos dos casos en niños. Sin embargo,...

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Volumen, intensidad y frecuencia del entrenamiento en el gimnasio: qué son y cómo sacarles partido

Volumen, intensidad y frecuencia del entrenamiento en el gimnasio: qué son y cómo sacarles partido

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Son muchos los artículos de entrenamiento en los que mencionamos alguna de estas tres variables y nunca les hemos dedicado tiempo a explicar cada una de ellas, ver como interactúan entre sí y cómo sacarles partido para ganar músculo o fuerza. Vamos a arreglar eso. Primero vamos a ver variable por variable en qué consiste cada una y luego veremos como jugar con ellas para sacarles el má...

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Almendras, el fruto seco estrella del otoño: propiedades, beneficios y su uso en la cocina

Almendras, el fruto seco estrella del otoño: propiedades, beneficios y su uso en la cocina

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Entre los diferentes frutos secos que encontramos a nuestra disposición, las almendras son uno de los más populares y estrellas de esta temporada. Por eso, te contamos sus propiedades, beneficios y cómo usarlas en la cocina. Las propiedades de las almendras Como otros frutos secos, las almendras son ante todo fuente de grasas y proteínas vegetales, siendo sobre todo proveedoras de grasas...

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Jalea real, ¿realmente es tan beneficiosa para la salud o es solo un mito?

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Con la llegada del otoño y el invierno empiezan los primeros resfriados y gripes y el ponernos enfermos día sí y día también. No es raro, por tanto, que nos esforcemos mucho por buscar alguna solución o algún remedio que nos ayude a no caer tantas veces enfermos y que mejore nuestras defensas. Entre esos remedios solemos acudir, entre otros, a la miel y a la jalea real. Ambas tienen ...

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Los cinco mejores ejercicios para entrenar los hombros en el gimnasio

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Los hombros son una parte del cuerpo que está muy presente en la mayoría de actividades que llevamos a cabo cotidianamente. Por este motivo es importante que cuidemos esta zona, y para ello es necesario fortalecerla de la manera adecuada. Con el propósito de conseguirlo, en VItónica queremos destacar cinco ejercicios de hombros que nos ayudarán a conseguir su fortalecimiento. Los hombros...

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Síndrome de Asperger: causas, síntomas y tratamiento

Síndrome de Asperger: causas, síntomas y tratamiento

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En los últimos años hemos podido ver personajes como Sheldon Cooper o Sam en Atípico que se movían dentro del espectro autista de una u otra manera. La representación puede ser mejor o peor, pero ha logrado poner el foco en un trastorno profundamente desconocido del que lo que sabemos no siempre se basa en información veraz sino en prejuicios. La prevalencia de este síndrome es de 20-...

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#RetoVitónica: siete días usando mi casa como gimnasio… y sin comprar nada extra

#RetoVitónica: siete días usando mi casa como gimnasio… y sin comprar nada extra

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Estrenamos semana y, con ella, un nuevo mini-reto para que continuemos añadiendo hábitos de vida saludable a nuestro día a día. Ha llegado el frío (¡por fin!) y con él muchas veces llega la pereza por ir al gimnasio o por salir a entrenar. Para que no pases los días sentado en el sofá, esta semana te retamos a entrenar en tu propia casa con estos siete ejercicios en los que utilizará...

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Siete razones por las que no pierdes peso a pesar de que estés a dieta

Siete razones por las que no pierdes peso a pesar de que estés a dieta

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Ponerse a dieta cuesta, esto es algo que no podemos negar. Cuando tenemos ciertos patrones incorrectos de alimentación, muy reforzados además por el ambiente obesogénico que nos rodea. Una vez que nos ponemos y nos enfrentamos al esfuerzo y compromiso de cambiar nuestro estilo de alimentación hay muy pocas cosas que sean más frustrantes que el ver que a pesar de todo no perdemos peso. T...

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Entrenamiento de gemelos en el gimnasio: todo lo que tienes que saber (y qué ejercicios no te pueden faltar)

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Si para una gran mayoría las piernas son una de las partes que menos se tiene en cuenta a la hora de entrenar en el gimnasio, los gemelos todavía se llevan una peor parte en este reparto de los entrenamientos. Nosotros en esta ocasión queremos reparar en lo importante que es trabajar esta parte del cuerpo, y para ello vamos a repasar algunas consideraciones y ejercicios que nos ayudarán a ...

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Tu dieta semanal con Vitónica: menú sin azúcares añadidos

Tu dieta semanal con Vitónica: menú sin azúcares añadidos

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Si estás intentando perder los kilos ganados durante el verano o simplemente buscas desengancharte de los azúcares libres o añadidos para cuidar la salud, hoy en nuestra dieta semanal dejamos un menú completo y muy sabroso sin azúcares añadidos. Menú semanal libre de azúcares añadidos Es clave diferenciar entre azúcares naturales, presentes en alimentos frescos y acompañados de bu...

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Todo lo que tienes que saber sobre la vacuna de la gripe: cómo funciona, quién tiene que ponérsela...

Todo lo que tienes que saber sobre la vacuna de la gripe: cómo funciona, quién tiene que ponérsela...

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Con octubre llega el frío y comienzan los primeros resfriados y, por supuesto, la siempre desagradable gripe. Por ello, en nuestro país, este es el mes en el que empiezan las campañas de vacunación contra la gripe. Hacia la tercera semana de octubre el grupo de personas a las que está dirigida esta campaña podrá empezar a vacunarse, aunque las fechas exactas dependen de la comunidad aut...

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Cuánto cuesta empezar a jugar al pádel

Cuánto cuesta empezar a jugar al pádel

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El pádel está de moda y muchos son los que lanzan a probar este deporte con raqueta pala. Algunos se apuntan viniendo del tenis pensando que se les dará bien, otros porque con esa pista tan pequeña y jugando cuatro personas, creen que correrán menos. Si este otoño te has propuesto iniciarte en el pádel, esta es la inversión inicial que tendrás que realizar. ...

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En otoño tomamos menos el sol: encuentra la vitamina D que te hace falta en estos alimentos

En otoño tomamos menos el sol: encuentra la vitamina D que te hace falta en estos alimentos

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La vitamina D es un nutriente de gran importancia para el organismo, pues no sólo protege nuestros huesos y músculos sino que además puede estar implicada en variedad de procesos metabólicos ayudando entre otras cosas, a prevenir enfermedades. Dado que la vitamina D se sintetiza en nuestra piel ante la acción de los rayos solares, en otoño que tomamos menos sol podemos obtener vitamina D...

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Consumir alcohol de forma moderada también afecta a nuestra esperanza de vida

Consumir alcohol de forma moderada también afecta a nuestra esperanza de vida

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Durante mucho tiempo hemos podido escuchar a gente comentar como una copa de vino al día era bueno para el corazón, o como tomar una cerveza al día tenía algunos beneficios sobre nuestro organismo. Sin embargo, en los últimos tiempos las investigaciones científicas han ido informándonos de cómo estas creencias no son más que mitos y, en realidad, no hay dosis segura de alcohol. A es...

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#RetoVitonica: una semana de desayunos saludables con ideas sanas y ricas

#RetoVitonica: una semana de desayunos saludables con ideas sanas y ricas

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Esta semana nuestro mini-reto saludable está relacionado con la nutrición, en concreto con una de las comidas diarias que más polémica suele levantar: el desayuno. Para aquellos que decidís desayunar a diario (porque ya sabemos que no es obligatorio, simplemente es una más de las comidas diarias), os retamos a que lo hagáis de forma saludable con estas recetas saludables y muy sabrosas....

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Bronquitis: causas, síntomas y tratamiento

Bronquitis: causas, síntomas y tratamiento

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Ha comenzado el otoño y junto con este las temperaturas comienzan a descender volviendo más frecuente las enfermedades respiratorias comunes como los resfríos o gripes. Otra patología que ocurre con relativa frecuencia es la bronquitis de la cual te contamos sus causas, síntomas y tratamiento. Qué es y por qué se produce la bronquitis La bronquitis es la inflamación de los bronquios,...

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Cinco rutinas de entrenamiento que puedes hacer en casa sin necesidad de material

Cinco rutinas de entrenamiento que puedes hacer en casa sin necesidad de material

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A pesar de que es conveniente tener algunos accesorios de fitness si queremos ponernos en forma en nuestra propia casa, lo cierto es que el entrenamiento con nuestro propio peso corporal es más que suficiente para comenzar a movernos un poco más y para ponernos en marcha para poder alcanzar nuestros objetivos. Si solamente dispones de una colchoneta, aquí tienes cinco entrenamientos que pu...

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¿Qué puedo comer después de entrenar? Las mejores opciones para favorecer la recuperación de los músculos

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Un punto muy importante a tener en cuenta cuando se trata de obtener las mejores ganancias posibles por parte del entrenamiento es la ingesta post-entrenamiento, ya que permite que nos recuperemos de manera efectiva y que posteriormente crezcamos y podamos seguir superando nuestras marcas. Algo que debes saber antes Antes de responder a la cuestión principal del artículo tenemos que tener...

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Políticos, médicos, nutricionistas, industria... ¿quién debería participar en la formulación de políticas contra la obesidad?

Políticos, médicos, nutricionistas, industria... ¿quién debería participar en la formulación de políticas contra la obesidad?

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Hace unos días, la conocida profesora de nutrición - entre otras cosas - Marion Nestle, escribía en su blog un interesante artículo sobre políticas de salud y de prevención de la obesidad, argumentando por qué según ella la industria alimentaria no debería tener parte alguna en las decisiones que se tomen políticamente a este respecto. Sus argumentos, claro, no eran menores precisa...

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Tofu ahumado con salsa de mango: receta vegana saludable

Tofu ahumado con salsa de mango: receta vegana saludable

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El tofu se sigue viendo en nuestro país como el "sustituto de la carne" para vegetarianos y veganos, pero no hay que olvidar que en la cocina asiática se consume como un ingrediente más, incluso combinado con productos animales. Esta receta vegana de tofu ahumado con salsa de mango la puede disfrutar todo el mundo, porque además es sin gluten y sin lactosa. Siempre procuro recordar la imp...

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No sirve de nada que pases el fin de semana durmiendo si no descansas bien a diario: tu sensibilidad a la insulina se resiente

No sirve de nada que pases el fin de semana durmiendo si no descansas bien a diario: tu sensibilidad a la insulina se resiente

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Dormir es un placer para muchos de nosotros, sin embargo, por obligaciones del día a día - o por mala organización - no siempre dormimos tantas horas como quisiéramos. En muchas ocasiones vivimos esperando a que llegue el fin de semana para poder "recuperar horas de sueño". Sin embargo, aunque consigamos dormir más sábado y domingo, es posible que no baste para reparar los efectos de la...

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Realizar ejercicios de resistencia mejora nuestra microbiota intestinal

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Desde hace un tiempo sabemos que los ejercicios de fuerza y resistencia nos ayudan a mejorar nuestra salud cardiovascular, sin embargo, algunas personas todavía tienen dudas a la hora de elegir este tipo de deporte, especialmente las mujeres. Sin embargo, parece que los beneficios cardiovasculares no son los únicos que este tipo de deporte puede traernos. Según indica una reciente investi...

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