Una de las hortalizas más representativas del otoño es sin duda, la calabaza fuente de potasio, carotenos, vitamina A y una apreciable cantidad de azúcares naturales. Para aprovecharla, dejamos 11 recetas dulces que la incluyen, ideales para disfrutar en esta temporada.
La calabaza como endulzante de nuestros platos dulces
La calabaza es fuente de azúcares naturales que se acompañan de fibra en apreciables proporciones y micronutrientes de calidad para el organismo.
Por ello, proponemos aprovechar su consistencia y sabor incluyendola en diferentes platos dulces, de manera que nos facilite la eliminación de azúcares libres o añadidos en la dieta habitual.
Preparaciones dulces con calabaza
Para sacarle provecho a la calabaza de temporada durante el otoño recomendamos, además de variedad de platos salados, las siguientes recetas dulces que permitirán calmar la tentación sanamente:
- Galletas de avena y frutos secos sin azúcar
- Tortitas de calabaza y avena
- Tarta de calabaza fitness
- Brownie fitness de calabaza
- Tarta de queso y calabaza en la cual recomendamos reemplazar el azúcar por edulcorante
- Pumpkin Spice Latte o café con leche y calabaza
- Capuchino de calabaza y leche de coco
- Bizcocho de calabaza asada sin gluten
- Mousse de calabaza
- Panecillos de calabaza con arándanos rojos
- Bizcocho de chocolate y calabaza en el cual recomendamos reemplazar el azúcar
Estas son 11 recetas dulces con calabaza para aprovechar los azúcares naturales de esta hortaliza de temporada y calmar sanamente la tentación durante el otoño.
En Vitónica | Cómo cocinar la calabaza para mantenga todos sus nutrientes y siga siendo rica y saludable
Imagen | Vitónica
