Si hay un dulce típico de Semana Santa esas son las torrijas que pueden concentrar muchas calorías, grasas y azúcares. Si buscamos alternativas más nutritivas y ligeras, dejamos 27 recetas de dulces saludables que te harán olvidarte de las torrijas estos días.
Brownie fitness de plátano sin azúcar
Precalentar el horno a 175ºC y cubrir con papel sulfurizado -de hornear- un molde cuadrado de unos 20 cm de lado. Si es más pequeño, las piezas de brownie saldrán más gruesas y algo más difíciles de cortar, pero también más jugosas.
Pelar los plátanos y cortarlos en trozos. Colocar en un cuenco con los huevos y batir con un tenedor, machacándolos bien, o usar una batidora. También se puede emplear un procesador de alimentos o batidora de vaso. Incorporar el resto de ingredientes, salvo el chocolate, y batir un poco más hasta que no queden grumos secos.
Añadir el chocolate negro picado o troceado y remover con suavidad. Llenar el molde y hornear durante unos 20 minutos. Al pinchar el centro con un palillo debe salir ligeramente manchado, pero no mojado. Dejar enfriar fuera del horno unos 10 minutos antes de desmoldar y trasladar con el propio papel a una rejilla.
Esperar a que se enfríe por completo antes de cortar en piezas. Se cortará mejor si lo dejamos una o dos horas en la nevera, para que se asiente la miga. Guardar en un recipiente hermético en la nevera, sobre todo si hace mucho calor.
El intenso sabor a chocolate de este brownie fitness de plátano sin azúcar pide una bebida fresca como leche o alternativa vegetal, aunque también un café o infusión especiada, fría o caliente. Desayuno, merienda, postre o pequeño snack, es un bocado estupendo como capricho ocasional, perfecto para no desperdiciar los plátanos ya demasiado maduros.
Otras recetas de brownies y bizcochos
Las torrijas pueden degustarse a modo de postre o bien, van perfecto junto a una infusión en desayunos o meriendas. Por eso, dejamos para degustar en su reemplazo, recetas de brownies y bizcochos que os encantarán:
Brownie fitness jugoso con un sabor dulce derivado de frutas que poseen azúcares naturales y proteínas que ayudan a calmar fácilmente el apetito.
Bizcocho de yogur fitness colmado de proteínas de calidad derivadas de lácteos y huevos que incluye la receta. Es por ello, una opción muy saciante.
Bizcochitos de almendra y cacao ideal para celíacos o quienes llevan una dieta sin gluten. Además, es una opción con escasa proporción de hidratos.
Brownie fitness de calabaza que aprovecha azúcares naturales de la hortaliza. Aporta fibra y grasas insaturadas.
Bizcocho sin azúcar de zanahoria y avellanas fuente de grasas de calidad para el organismo y fibra que brinda saciedad fácilmente.
Recetas de pasteles sanos o tartas ligeras
Aunque habitualmente las tartas y pasteles son opciones poco sanas que recomendamos evitar, desde Vitónica dejamos alternativas mucho más ligeras y nutritivas como las siguientes:
Pastel fitness de manzana, avena y almendras ideal para acompañar una taza de té o café en una sobremesa, meriendas o desayunos.
Pastelitos de queso sin azúcar que resulta ideal para quienes llevan una dieta baja en hidrato o dieta keto, ya que ante todo ofrece proteínas.
Cheescake fitness o tarta de queso más ligera muy saciante debido a su alto contenido proteico y recomendable para servir a modo de postre saludable
Pastel fitness de frambuesa y avena sin azúcar fuente de hidratos de calidad y de fibra que permite calmar con facilidad el apetito.
Tarta de yogur esponjosa sin gluten rica en proteínas y apta para celíacos.
Pastelitos keto de chocolate y aguacate con muy bajo contenido en hidratos y fuente de grasas saludables ante todo.
Carrot cake fitness proteico muy ligero y saciante debido a su fibra y sus proteínas.
Tarta de calabaza fitness que nos ofrece mucho potasio y valiosos antioxidantes para el organismo.
Muffins, tortitas y gofres saludables y sabrosos
Si queremos opciones para evitar las torrijas en un desayuno o merienda, aquí dejamos recetas de muffins, tortitas y gofres saludables:
Muffins fitness de avena, mantequilla de cacahuete, semillas y frutos secos que resultan una excelente fuente de grasas insaturadas beneficiosas para el organismo y también, de fibra que brinda saciedad.
Tortitas de chocolate, plátano y avena recomendables para acompañar de frutas frescas y obtener variedad de vitaminas y minerales.
Muffins fitness de plátano y avena ideales para sumar hidratos de calidad a la dieta habitual.
Gofres fitness de chocolate, manzana y avena que como todos los dulces seleccionados en este artículo no poseen.
Tortitas de almendras y queso cottage muy bajas en hidratos y aptas para una dieta sin gluten.
Tortitas fitness de avena y zanahoria que poseen un alto contenido de fibra, potasio y carotenos que nuestro organismo necesita.
Tortitas de plátano de dos ingredientes sin harinas ni azúcar en su interior y muy fáciles de realizar para resolver un desayuno en minutos.
Otros dulces saludables que van perfecto en reemplazo de las torrijas
Más allá de las opciones ya presentadas, dejamos a continuación otras alternativas que podemos degustar, dulces y sanas, en reemplazo de las torrijas:
Crema de limón vegana con tofu sedoso, rica en proteínas e ideal para servir a modo de postre junto a frutas frescas.
Crema de chocolate y yogur con naranja y limón que aprovecha los cítricos de temporada y aporta proteínas que sacian con facilidad.
Vasitos de tarta de queso sin azúcar muy fáciles y rápidos de realizar en microondas.
Mousse de chocolate keto vegana muy fácil y con pocos ingredientes, ideal para dietas bajas en hidratos.
Crema de chocolate, aguacate y plátano con dátiles ideal para los amantes del chocolate que desean un postre muy agradable al paladar por su textura cremosa.
Pudding de chocolate vegano sin azúcar con muchas proteínas derivadas del tofu de la receta.
Estas son 27 recetas de dulces saludables y sabrosos que podemos emplear en reemplazo de las famosas torrijas la próxima Semana Santa.
Imagen | Vitónica
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