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Barritas fitness de avena y frutos secos: receta saludable
Recetas Saludables

Barritas fitness de avena y frutos secos: receta saludable

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Las barritas energéticas, de cereales u otras son una opción comercial muy frecuentemente usada para calmar el hambre entre horas o reponer energía tras un entrenamiento. Sin embargo, las mismas no son tan sanas como parecen sino que pueden contener grasas trans, aceite de palma e incluso, azúcares en cantidades apreciables. En su reemplazo, hoy traemos una receta muy sencilla de barritas fitness de avena y frutos secos que recomendamos probar en casa:

Ingredientes

Para 4 unidades
  • Higos secos o deshidratados 80 g
  • Zumo de naranja recién exprimido 20 ml
  • Stevia líquida 5 ml
  • Copos de avena 40 g
  • Coco rallado 30 g
  • Almendras 30 g
  • Nueces 30 g
  • Agua cantidad necesaria

Cómo hacer barritas fitness de avena y frutos secos

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 20 m
  • Elaboración 20 m
  • Reposo 1 h

Para elaborar estas barritas fitness comenzaremos colocando en una batidora o en el vaso de un motor de cocina los higos secos junto a la stevia líquida y el zumo de dos gajos de naranja (aproximadamente 4 cucharadas). Accionamos el motor y procesamos hasta obtener una pasta consistente pero húmeda, si fuera necesario agregamos agua poco a poco de a cucharadas hasta obtener una pasta de higos.

En un bol mezclamos los higos con todos los ingredientes secos: los copos de avena (yo los procesé un poco para que queden más pequeños), el coco rallado, las nueces picadas groseramente y las almendras partidas por la mitad. En este punto se puede agregar más agua si fuese necesario o más edulcorante si habiendo probado nos parece que falta dulzor.

Pasopasobarritas

Unimos todos los ingredientes con ayuda de una cuchara o usando las manos para lograrlo y en un recipiente rectangular colocamos la preparación, aplanando la misma y extendiendo hasta que alcance un centímetro de grosor. Marcamos las barritas (rectangulares o cuadradas) y las llevamos al refrigerador por una hora.

Pasado dicho tiempo las barritas estarán firmes, consistentes y crocantes. Desmoldamos y listas para consumir.

Degustación

Estas barritas fitness son ideales para reemplazar a las opciones comerciales. Y lo mejor, podemos hacerlas un día y refrigerar para disponer de ellas toda la semana.

Son muy ricas en fibra y proteínas vegetales, por lo que sacian con facilidad sin poseer azúcares libres o añadidos. Son también una excelente opción para veganos y a los niños les encanta su sabor dulce y su consistencia crocante.

En Vitónica | Cinco recetas de barritas saludables que tú mismo podrás elaborar en casa

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