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Sí, el arroz tiene arsénico, pero no te alarmes: así puedes cocinarlo para eliminarlo

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Sí, el arroz tiene arsénico, pero no te alarmes: así puedes cocinarlo para eliminarlo

Los cultivos pueden absorber nutrientes y muchos otros elementos de la tierra, tal es así que los granos pueden tener arsénico y no son pocos los expertos que hoy en día desaconsejan el consumo de arroz por esta razón. Sin embargo, aunque el arroz tiene arsénico no debemos alarmarnos, pues podemos eliminar este metaloide cocinándolo correctamente.

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Camps to Champs: la serie documental que nos muestra cómo el deporte ayuda a los refugiados

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Camps to Champs: la serie documental que nos muestra cómo el deporte ayuda a los refugiados

En los últimos Juegos Olímpicos, que tuvieron lugar en Río de Janeiro, participó por primera vez un equipo formado por atletas refugiados bajo la enseña olímpica. A este equipo podían pertenecer atletas que se encontraran en calidad de refugiados debido a cualquier conflicto a nivel mundial, y estuvo formado por diez atletas. Fue una manera por parte del Comité Olímpico Internacional de dar visibilidad a una realidad que se encuentra entre nosotros.

Para seguir dando cierta visibilidad y ofreciendo ayuda a los refugiados, el COI ha realizado la serie documental Camps to Champs: The Power of Sport for the Displaced ("De los campos -de refugiados- a campeones: el poder del deporte para los refugiados"), en la que sigue a atletas olímpicos que viajan hasta los campos de refugiados para comprobar cómo el deporte cambia sus vidas a mejor.

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El calcio no solo se consigue con la leche: Otras fuentes de calcio saludables

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El calcio no solo se consigue con la leche: Otras fuentes de calcio saludables

Desde siempre hemos escuchado que la leche es la mejor fuente de calcio que existe, y por ello siempre hemos echado mano de ella como alimento imprescindible en nuestra dieta. Pero para muchas personas la leche representa más un inconveniente que una ventaja debido a los efectos colaterales como mala asimilación, intolerancias… que provoca. Por ello en esta ocasión lo que queremos es ofrecer otra serie de fuentes de calcio que nada tienen que ver con la leche.

Muchas personas necesitan alternativas a la hora de ingerir las dosis de calcio necesarias para gozar de una salud perfecta. El problema está en que muchas veces no saben cómo conseguirlo aparte de la consabida ingesta de productos lácteos. Por ello es necesario tener otras alternativas, pues seguramente** muchas de éstas sean hasta más saludables** o nos aporten más cantidad de calcio que la propia leche.

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¿Luchas contra los incómodos gases? Nueve consejos para acabar con ellos

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¿Luchas contra los incómodos gases? Nueve consejos para acabar con ellos

¿Quién no es víctima de vez en cuando de los molestos gases? Quien más o quien menos todos tenemos días en los que lidiar con el exceso de gases es, además de algo complicado, una pesadez y molestia continua.

Aunque en la mayoría de las ocasiones se trata de un problema benigno, lo cierto es que la sensación de hinchazón y distensión y, en ocasiones, los dolores abdominales que conlleva la acumulación de gases hace que este trastorno se convierta en un auténtico calvario. ¿Luchas contra los incómodos gases? Nueve consejos para acabar con ellos.

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Así funcionan las cintas de correr curvas (y así pueden ayudarte a mejorar tu técnica de carrera)

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Así funcionan las cintas de correr curvas (y así pueden ayudarte a mejorar tu técnica de carrera)

Desde hace un tiempo han llegado a algunos centros de entrenamiento las cintas de correr curvas (nosotros ya las probamos el año pasado y os contamos nuestra experiencia). Ya a simple vista podemos apreciar que difieren bastante de las cintas de correr tradicionales: esto es lo que nos puede aportar a nuestro entrenamiento de carrera el hecho de entrenar en una cinta de correr curva.

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Directo al Paladar

¿Qué alimentos deben evitar los diabéticos?

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¿Qué alimentos deben evitar los diabéticos?

La diabetes es una enfermedad metabólica que afecta a un gran número de personas alrededor del mundo y que puede ser producto de nuestros genes o bien, de nuestros hábitos. Sea cual sea su origen, el objetivo siempre es mantener bajo control los niveles de glucosa en sangre evitando tanto hipoglucemias como hiperglucemias. Para lograrlo, hay algunos alimentos que deberían evitar los diabéticos.

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Macelifting: entrena como los antiguos guereros hindúes

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Macelifting: entrena como los antiguos guereros hindúes

Volver a los orígenes para encontrar nuevas formas de entrenamiento: eso es lo que nos propone el macelifting, un método de entrenamiento que recoge la tradición de los antiguos guerreros hindúes y la moderniza para hacerla accesible a todos nosotros.

El macelifting se practica con un macebell, que es una especie de mezcla entre una maza con una kettlebell en un extremo. Estas larguísimas mazas (el mace profesional mide 1,20 metros de largo) cuentan con un peso en uno de sus extremos que va desde los 5 kilogramos (la más ligera) hasta los 30 kilogramos (la más pesada) en intervalos de 2,5 kilos. A continuación os dejamos un vídeo para que veáis cómo se entrena con un macebell.

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Comienza la Transgrancanaria: seis pruebas de trail para todos los niveles

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Comienza la Transgrancanaria: seis pruebas de trail para todos los niveles

Hoy da comienzo una de las citas más esperadas para los amantes del trail y de la carrera por montaña: la Transgrancanaria. Se trata de una serie de carreras integradas en el Ultra Trail World Tour en las que podemos optar por diferentes distancias: desde los 17 kilómetros para los más conservadores hasta los 265 kilómetros para los más preparados. Todo en el espectacular entorno de la isla de Gran Canaria.

Desde hoy mismo, cuando comienza a celebrarse la carrera de 265 kilómetros, y hasta el próximo domingo 26 de febrero tendrán lugar las distintas pruebas, además de un extenso programa de actividades relacionadas con el deporte como charlas, test de calzado, master-classes... Una oportunidad única de conocer el mundo del trail.

Si estáis interesados en este tipo de carreras, os hablamos de las diferentes modalidades que existen dentro de la Transgrancanaria, ¿quizás nos vemos allí el año que viene?

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Ensalada de cuscús de coliflor con langostinos marinados y aguacate. Receta saludable

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Ensalada de cuscús de coliflor con langostinos marinados y aguacate. Receta saludable

El mundo de la comida sana cada vez se mueve más por modas y hace un par de años le tocó a la coliflor. Ahora ya no se ven tantas recetas con ella, y creo que es una pena porque sigue siendo una verdura estupenda para incluir con frecuencia en nuestra dieta habitual. Recetas como esta ensalada de cuscús de coliflor con langostinos marinados y aguacate demuestra que hay muchas formas deliciosas de disfrutar de ella.

Al picar, rallar o triturar los ramilletes de la coliflor obtenemos un producto de grano fino que recuerda mucho en su textura al cuscús, y se puede saltear brevemente o tomar en crudo. Así evitamos la aburrida y poco agraciada coliflor hervida, es una buena alternativa para quien quiera reducir calorías de su plato y hasta los menos amigos de la verdura se la comerán sin rechistar. A mí me gusta saltearla brevemente con especias para darle sabor y conservar su textura firme crujiente.

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Así actúa un fisioterapeuta en el tratamiento del cáncer

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Así actúa un fisioterapeuta en el tratamiento del cáncer

Existen muchos tipos de cáncer y, por desgracia, afecta a gran parte de la población, tanto hombres, mujeres, adultos, niños... Por suerte tenemos medidas precoces de detección y tratamiento, lo cual lo convierte, en muchos casos, en una enfermedad crónica.

Tenemos conocimientos sobre cómo los tratamientos puede ayudar a tratar el cáncer, pero vamos a centrarnos en cómo la fisioterapia y la actividad física adaptada pueden ayudar a los enfermos de cáncer, en cualquiera de las fases de tratamiento:

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Bebés y más

¿Es peligroso dar productos con aceite de palma a nuestros niños?

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¿Es peligroso dar productos con aceite de palma a nuestros niños?

La alimentación y más aún la alimentación de nuestros niños y nuestros bebés se ha convertido en un inmenso campo de batalla. Los padres son bombardeados constantemente. Los intereses comerciales, las estrategias de marketing y el avance de nuestro conocimiento sobre nutrición están haciendo terriblemente difícil tomar decisiones alimentarias.

Esta semana el foco de atención se ha centrado en el aceite de palma. Por eso hemos decidido huir del ruido y mirar a fondo los pros y los contras del aceite más consumido del mundo.

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