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VEGETARIANOS CON-CIENCIA: DIME QUE COMES

Arcopress Ediciones - 9788416002603

Sinopsis de VEGETARIANOS CON-CIENCIA: DIME QUE COMES

Las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas, y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y en el tratamiento de ciertas enfermedades.

Las dietas vegetarianas son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluido el embarazo, la lactancia, la infancia, la niñez y la adolescencia, así como para los atletas.

Estas páginas son una herramienta muy útil para todas las personas vegetarianas de nuestra parte del mundo. Sin embargo, los estamentos de salud no disponen de información específica para este colectivo, como sí sucede en los países anglosajones, y los profesionales sanitarios prácticamente no tienen formación al respecto. Por lo que resulta difícil para este sector de población encontrar consejos alimentarios adaptado. A eso le sumamos el montón de bulos que circulan por internet y los consejos sin base científica de todo tipo de gurús y pseudoprofesionales. Se trata de un cóctel desesperanzador.

Este es un libro, basado en evidencias científicas, ameno, práctico que viene a llenar ese hueco para ayudar a los vegetarianos y veganos a ser más felices y estar más sanos.

Adiós a la inflamación

Adiós a la inflamación
Ficha técnica
Nº de páginas: 176
Editorial: Arcopress Ediciones
Idioma: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788416002603
Año de edición: 2016
Plaza de edición: CÓRDOBA
Fecha de lanzamiento: 06/05/2016
Alto: 22 cm
Ancho: 14.5 cm
peso: 285 gr
Escrito por...
LUCIA MARTINEZ

Lucia Martinez

Lucía Martínez es graduada en Nutrición Humana y Dietética, tiene un máster oficial en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada y un posgrado en Nutrición en Situaciones Fisiológicas Especiales y Dietas Alternativas, así como estudios de cocina profesional. Su vida laboral empezó en el campo de la hostelería como cocinera y jefa de partida, y fue más adelante cuando se formó como dietista-nutricionista.

En la actualidad se dedica a la divulgación, formación y asesoría en temas de nutrición, cocina, alimentación y salud. Es socia fundadora del Centro de Nutrición Aleris y es autora de dos libros: Vegetarianos con ciencia (2016) y Vegetarianos concienciados (2018), este último publicado por Paidós. Es además colaboradora habitual de medios de comunicación y autora del blog dimequecomes.com.
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Opiniones sobre VEGETARIANOS CON-CIENCIA: DIME QUE COMES

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(4 comentarios)

5/5
(4)
4 opiniones de usuarios

María José Blázquez

05/05/2021

Tapa blanda

Espectacular, lleno de contenido, muy bien explicado.

Yonatan Lorenzo Ramos

08/05/2020

Tapa blanda

Excelente libro de su autora, una explicación clara y concisa de lo que es ser vegetariano.

ANA

15/12/2016

Tapa blanda

Imprescindible para vegetarianos, veganos, y todo aquel que piense que no es posible llevar una dieta sana y equilibrada sin consumir carne..porque está bien escrito, basado en estudios y evidencias científicas.

G.VIRGINIA

13/09/2016

Tapa blanda

Es un libro 100% de nutrición vegetariana que despeja toda duda y derriba grandes mitos sobre este tipo de alimentación, todo con un lenguaje asequible y divertido, como suele hacer siempre su autora. Imprescindible lectura para cualquier persona que desee aprender y mejorar su alimentación, sea vegana o no.

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