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¿La salsa de tomate me puede hacer engordar?, ¿se considera una comida sana?

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Hace bastante tiempo que intento mantener una dieta sana, pero ando perdida, no se que comida es saludable, porque la carne no se puede comer todos los días, huevos tampoco, llegó un momento en que me empecé a sentir débil, no quiero perder el poco músculo que tengo, pero busco adelgazar.
¿Una salsa hecha por mi misma, (con tomates naturales, una pizca de aceite para freír la cebolla, ajo, morrón, adobo) tendría muchas calorías?, no se que comer, además que hace tiempo que no bajo de peso.
Peso 58 kilos y mido 164.

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