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Solución a la adivinanza: la hierba o especia con más calcio es el tomillo en polvo

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Solución a la adivinanza: la hierba o especia con más calcio es el tomillo en polvo

Hace unos días atrás os dejábamos una nueva adivinanza que nos invitaba a reconocer el alimento con más calcio de todos los presentes en la imagen. Hoy, tras unos días de juego, toca revelar la solución a la adivinanza que nos dice que la hierba o especia con más calcio es el tomillo en polvo.

Con 1900 mg de calcio por cada 100 gramos el tomillo en polvo es la respuesta correcta a esta adivinanza, siendo el alimento que le sigue el orégano seco con casi 1600 mg del mineral en igual proporción de alimento.

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Adivina adivinanza, ¿cuál es la hierba o especia con más calcio?

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Adivina adivinanza, ¿cuál es la hierba o especia con más calcio?

Ya hemos dicho que los pequeños ingredientes que sumamos a los platos pueden ser una buena manera de adicionar calcio a los mismos, pero hoy vamos un poco más allá y planteamos una adivinanza que te invita a reconocer cuál es la hierba o especia con más calcio de todas las presentes en la imagen.

Como siempre, debemos indicar cuál es a nuestro criterio, la hierba o especia que posee mayor cantidad de calcio por cada 100 gramos, de manera que con sólo adicionar una pequeña proporción a nuestras recetas, podamos obtener una cantidad considerable del mineral.

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Tu dieta semanal con Vitónica (CLXV): menú rico en calcio con recetas incluidas

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Tu dieta semanal con Vitónica (CLXV): menú rico en calcio con recetas incluidas

Una vez os dejamos nuestra dieta semanal que te ayudará a planificar tu propio menú saludable, en esta ocasión, os dejamos un menú rico en calcio con recetas incluidas que todos podéis elaborar en casa.

Dieta semanal con recetas ricas en calcio

El calcio es uno de los minerales más abundantes e importantes de nuestro organismo, pues además de ser necesario para huesos y dientes, interviene en la transmisión del impulso nervioso, en la contracción muscular y en el sistema cardiovascular.

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Ruibarbo, una desconocida fuente de calcio

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Ruibarbo, una desconocida fuente de calcio

Los lácteos no son las únicas fuentes de calcio de la dieta, sino que entre los alimentos de origen vegetal tenemos diferentes opciones para obtener este nutriente. Entre ellas, se encuentra el ruibarbo, que constituye una desconocida fuente de calcio.

Por cada 100 gramos, esta hortaliza ofrece un promedio de 90 mg de calcio, proporción que casi cubre el 10% de la recomendación diaria y que fácilmente podemos ingerir utilizando ruibarbo en alguno de nuestros platos.

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Tres opciones de desayunos veganos ricos en calcio

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Tres opciones de desayunos veganos ricos en calcio

El calcio es uno de los nutrientes críticos entre quienes no consumen ningún alimento de origen animal, por ello, hoy acercamos una ayuda mostrando tres opciones de desayunos veganos ricos en calcio, ideales para quienes desean cuidar la ingesta de este mineral necesario para el funcionamiento cardiovascular, así como para la salud de huesos y dientes.

Dado que a diario se necesitan alrededor de 1000 mg de calcio en nuestra dieta, y que la primer comida del día debe concentrar un 30% de las calorías y nutrientes del día, a continuación mostramos desayunos veganos que alcanzan y superan dicha proporción del mineral en cuestión:

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Grelos, buena fuente de calcio, hierro y vitamina C

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Grelos, buena fuente de calcio, hierro y vitamina C

Los grelos, son los tallos u hojas de los nabos, y concentran muchos más nutrientes que ésta hortaliza en sí, pues como a continuación mostramos, resultan una buena fuente de calcio, hierro y vitamina C.

Con sólo 20 Kcal por cada 100 gramos, los grelos ofrecen cerca de 100 mg de calcio, poco más de 3 mg de hierro y unos 40 mg de vitamina C en igual cantidad de alimento, por lo que resultan una verdura de alta densidad nutritiva, ideal para enriquecer nuestros platos.

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Comino: una fuente insospechada de hierro y calcio

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Comino: una fuente insospechada de hierro y calcio

Las hierbas y especias pueden ayudarnos a sumar nutrientes a los platos, además de ofrecer todo su aroma, sabor y color a los mismos. Este es el caso del comino, que constituye una fuente insospechada de hierro y calcio.

Usando sólo un par de cucharaditas de esta especia podemos obtener unos 6 mg de hierro y unos 93 mg de calcio, cantidades apreciables si pensamos que la cuota diaria de hierro es de 8 y 18 mg diarios para hombres y mujeres, respectivamente y que cada día, necesitamos aproximadamente 1000 mg de calcio en nuestra dieta.

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Cuatro opciones de snacks veganos ricos en calcio

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Cuatro opciones de snacks veganos ricos en calcio

El calcio es uno de los nutrientes críticos entre quienes no consumen alimentos de origen animal, por ello, para ayudarte a cubrir la cuota diaria de este mineral, hoy traemos cuatro opciones de snacks veganos ricos en calcio.

Los snacks deben ofrecer en promedio un 10% de las calorías y nutrientes de nuestra dieta, por ello, las opciones que presentamos a continuación poseen más de 100 mg de calcio para ayudarte a alcanzar unos 1000 mg diarios de este mineral:

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Kale, el superalimento de la actualidad

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Kale, el superalimento de la actualidad

Seguramente has escuchado hablar del kale, un vegetal que en la actualidad constituye el superalimento más usado, quizá, debido a sus valiosas propiedades nutricionales y a su versatilidad en la cocina.

El kale no es otra cosa que un tipo de col rizada, muy empleado entre los vegetarianos porque tiene más proteínas que hidratos y además, es una excelente fuente de vitaminas y minerales entre los que destaca el calcio, potasio, magnesio, ácido fólico, vitamina C, vitamina A y carotenos.

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Tempeh, una buena forma de sumar calcio a dietas vegetarianas

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Tempeh, una buena forma de sumar calcio a dietas vegetarianas

El calcio es uno de los nutrientes críticos en quienes no consumen alimentos de origen animal y por ello, hoy presentamos otra buena forma de sumar este mineral a dietas vegetarianas: el tempeh.

El tempeh es un derivado de la soja, que se produce mediante la fermentación de sus granos y que puede consumirse como sucedáneo de la carne. Ofrece unos 111 mg de calcio por cada 100 gramos, lo cual, es un valor muy semejante a lo que ofrece la leche, por ejemplo.

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