La carne que no es carne: qué es, qué tiene de especial, y por qué ha aparecido en los supermercados
AlimentosHace ya mucho tiempo que la industria trata de hacer un sucedáneo de carne lo suficientemente bueno como para que sea un sustituto cuasiperfecto. Por el momento, no lo han conseguido, pero la carne de Beyond Meat se le acerca.
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