La ciencia y las investigaciones en materia de alimentación han hecho que muchos alimentos que antes se creían prohibidos y nuestros abuelos intentaban apartarlos de nuestra dieta, hoy se reconozcan útiles y protectores de la salud en...
Leer más »
Los postres también tienen cabida en el recetario de Vitónica. El arroz con leche es un postre curioso porque es perfecto para el deportista al ser de alto contenido en hidratos de carbono y poca grasa. Hacerlo es fácil y además de estar...
Leer más »
Una de las primeras decisiones que se suelen tomar cuando se opta por una dieta para reducir peso es la de sustituir la leche entera por leche desnatada para rebajar el consumo de grasa y poco a poco ir bajando de peso. Pero, ya que...
Leer más »
Después de realizar un ejercicio intenso es importante una buena recuperación, y es que nuestro cuerpo necesita cargar de nuevo lo que ha perdido para conseguir que los músculos vuelvan a su estado normal y puedan crecer de forma...
Leer más »
El brócoli es una hortaliza que aporta pocas calorías, pero que está colmada de nutrientes y fitoesteroles beneficiosos para la salud. Como son pocos los consumidores de este garn alimento, daremos una receta que lo contiene, fácil de...
Leer más »
La leche con chocolate no sólo es un alimento de niños que colabora con su crecimiento y desarrollo, sino que podría ser una completa fórmula para recuperarse tras una esfuerzo intenso. Las bebidas deportivas serían dejadas atrás por la...
Leer más »
Al agua, bebidas isotónicas y similares se une la leche para proporcionarnos una correcta hidratación tras un esfuerzo físico. Según un estudio de la Universidad de Loughborough la leche es más eficaz para suplir los líquidos perdidos por...
Leer más »
Desde hace ya buen tiempo, el mercado nos ofrece la posibilidad de escoger los más diversos productos abocados a cubrir la necesidad particular de cada consumidor. Con la obesidad en acecho y la población cada vez más interesada en cuidar...
Leer más »
Con la llegada del calor nuestro apetito desciende y no nos apetece ingerir alimentos sólidos. Por este motivo tenemos que echar mano de líquidos que además de aportarnos la hidratación que nuestro cuerpo necesita, nos llenen de...
Leer más »
A raíz de la presentación de su último libro: "Un cuerpo para toda la vida. Salud integral", Txumari Alfaro, el famoso presentador de TV y experto en remedios tradicionales y medicina natural, está recorriendo España impartiendo...
Leer más »
Se supone que una vitamina liposoluble, como son la A y D, necesitan de grasa para que puedan absorberse y obtener sus beneficios. Entonces, si la leche es desnatada estas vitaminas que le añaden serán inútiles ya que no se podrán...
Leer más »
Una compañía canadiense ha dado a conocer una nueva fórmula obtenida a partir de las proteínas de la leche que puede ser aplicada en lesiones cutáneas para acelerar el proceso de curación. La denominada fórmula XP-828L se encuentra basada...
Leer más »
Según informa una investigadora argentina que participa en el Workshop Internacional de Inmunonutrición que se está celebrando en Valencia, el consumo diario de yogur evita que se desarrolle el cáncer de colon, así mismo, el consumo diario...
Leer más »
Recordaréis hace unas semanas la polémica suscitada por las opiniones en contra de la ingesta de leche en adultos (Artículo 1: "¿Es realmente saludable la leche?" y artículo 2: "Conclusiones en estudios sobre la ingesta de leche en...
Leer más »
La Universidad de McMaster de Canadá ha elaborado un sorprendente estudio que muestra que la leche de vaca es mejor que la de la leche de soja para la construcción de la masa muscular, es decir, las proteínas que contiene la leche son...
Leer más »
En primer lugar, gracias por el interés volcado desde ayer en el post que discutía el hecho de ser la leche un alimento realmente óptimo para adultos. Las constantes preguntas y consultas sobre el mismo nos han llevado a poneros, a partir...
Leer más »
Hasta hace muy poco tiempo no dudábamos en absoluto de las cualidades y ventajas que nos otorgaba el consumir leche (tanto por sus componentes nutritivos como, sobre todo, por el aporte de calcio presuntamente fundamental para el organismo...
Leer más »
Porque a casi nadie le desagrada un dulce, pero sí nos disgustan sus repercusiones en la dieta, vamos a pasarte un pequeño listado de las calorías por ración de los postres más comunes. ¡Procura no pasarte! <li>Arroz con leche: 150...
Leer más »
Un estudio presentado en la reunión anual del Colegio Americano de Medicina Deportiva de Nueva Orleans (EE UU) indica que es mucho más saludable y beneficioso disfrutar de un tazón de leche con cereales para recuperarse del ejercicio...
Leer más »
No es raro encontrarse con personas que no desayunan por las mañanas o que a lo sumo toman un vaso de leche o un café. El desayuno es una base importante en la alimentación diaria, ya que es la primera comida del día y debe de aportarnos...
Leer más »
