Llegados a estas fechas son muchas las personas que deciden ponerse manos a la obra para llegar al verano en perfecto estado y quitarse de encima esos kilos que han ido acumulando a lo largo del año. En este punto queremos dar un consejo...
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Que la fruta y la verdura son alimentos saludables todos lo sabemos, y por ello en Vitónica hemos recomendado una y otra vez su consumo de manera habitual. A esto debemos sumar la diferente paleta de colores que nos ofrecen estos...
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Una ligera crema de espárragos verdes, ideal para una cena sabrosa y saludable después de una comida copiosa.
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Incluir verduras que habitualmente empleamos para preparaciones saladas a recetas dulces puede ser una buena forma de incrementar su consumo y lograr al mismo tiempo, postres, pasteles y/o galletas más sanas. Por eso, a continuación os...
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Tanto frutas como verduras deben de ocupar un lugar importante en nuestra dieta. Un consumo variado y diario de frutas y verduras da mucha calidad a nuestra dieta, ya que nos aportan muchos micronutrientes. Hora, en primavera, es una época...
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En infinidad de ocasiones hemos destacado la importancia de incluir vegetales en la dieta, pero ahora más que nunca, si queremos conseguir un cuerpo definido muscularmente hablando, es importante que echemos mano de este tipo de alimentos,...
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La berenjena es una verdura que me encanta no sólo por su delicioso sabor, sino también por su naturaleza tan versátil en la cocina. A pesar de que mi forma favorita de disfrutarla es asada en el horno, el otro día me apetecía prepararla...
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El kale es un alimento cuya popularidad ha surgido hace poco, debido quizá a sus potenciales ventajas y a sus formas de utilización. Para que conozcamos más acerca de este alimento, hoy te contamos todo sobre el kale: sus propiedades,...
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Si estás buscando una receta rápida y muy versátil que puedas usar como guarnición, cena o entrante saludable, aquí os dejamos una idea: tortitas ligeras de calabacín que por unidad aportan: Ingredientes (para 6 unidades...
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Seguro que ya estáis al tanto de las propiedades y beneficios de la quinoa para nuestro organismo. Para recordarlos a grandes rasgos diremos que esta semilla que puede consumirse como un cereal contiene una buena cantidad de proteínas...
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Las verduras y hortalizas deben formar una parte importante de nuestra alimentación; quizás incluso deberían ser más importantes que los cereales, a pesar de la insistencia de las pirámides nutricionales. Hay muchas maneras de incluirlas...
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Sabemos que los hidratos de carbono son el principal nutriente energético que debe tener nuestra alimentación, sin embargo, existen diferentes alimentos que lo contienen. Hoy, para hacer una autoevaluación te preguntamos: ¿cuáles son las...
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Los lácteos no son las únicas fuentes de calcio de la dieta, sino que entre los alimentos de origen vegetal tenemos diferentes opciones para obtener este nutriente. Entre ellas, se encuentra el ruibarbo, que constituye una desconocida...
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Los smoothies están de moda este verano: son la forma perfecta de aportar más frutas y verduras a nuestra alimentación al mismo tiempo que nos refrescamos e hidratamos con sabor. Si somos asiduos a estos batidos vegetales, puede que poco a...
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Seguramente has escuchado hablar del kale, un vegetal que en la actualidad constituye el superalimento más usado, quizá, debido a sus valiosas propiedades nutricionales y a su versatilidad en la cocina. El kale no es otra cosa que un tipo...
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Después de unos días jugando con nuestra adivinanza que nos invitaba a reconocer la hortaliza con mayor aporte proteico, hoy revelamos la solución a la adivinanza que nos indica que la hortaliza con más proteínas es la col de Bruselas. La...
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Hoy comenzamos una nueva adivinanza con el objetivo aprender jugando, en este caso, te invitamos a reconocer la hortaliza con más proteínas por cada 100 gramos de todas las presentes en la imagen. Aunque las hortalizas no constituyen una...
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Para utilizar diferentes verduras muchas veces no se nos ocurre más que una ensalada, por eso, en esta ocasión os traemos una receta diferente y muy sana que todos podréis realizar en casa. Se trata de una tortilla de verduras que por...
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Sabemos que el calcio no sólo se encuentra en los lácteos, sino que podemos obtener este mineral de otras muchas fuentes alimentarias entre las cuáles se encuentran los vegetales. Por eso hoy, te mostramos las verduras frescas con más...
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La bachoqueta o judía verde plana, también conocida como bajoqueta, bajoca o semejante, es una hortaliza fresca y tierna que podemos aprovechar esta temporada, pues nutricionalmente constituye una desconocida fuente de vitamina C. Por...
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