Las infusiones son algo que en Vitónica siempre hemos recomendado, ya que los beneficios que nos brindan son altos. Una de las más utilizadas es el té, que siempre se bebe caliente para extraer las propiedades de la planta. Esto es lo que hace que en verano dejemos de lado las infusiones y apenas tomemos. Pero para evitar que el calor de esta bebida nos impida tomarla, lo que vamos a proponer es la ingesta de té helado en verano, ya que en contra de lo que muchos piensan, sigue conteniendo los mismos beneficios que el té normal, solo que frío.

Para preparar té helado primero debemos hervir el agua y mezclarlo con la planta en infusión para que suelte la esencia. Una vez hayamos hecho esto simplemente hay que echarle hielo y dejarlo enfriar. Este proceso es en el que muchos desconfían, ya que dicen que añadir hielo y dejar trascurrir tanto tiempo es lo que hacer que el té pierda parte de sus propiedades. Es cierto que muchas de las vitaminas que posee se pierden en este proceso, pero aún así sigue conservando gran parte de las propiedades que lo hacen tan bueno para el organismo.

El té helado nos aporta nutrientes importantes como la vitamina B, B1 y B2, además de minerales como el potasio, magnesio, la niacina o el ácido fólico, que nos ayudarán a mejorar nuestra salud a varios niveles. En un primer lugar es un tipo de bebida que nos ayuda a proteger las células de los ataques producidos por los radicales libres. Es un potente amigo del cerebro, pues hace que nuestra actividad mental sea más ágil, además de ayudar a mantener la salud de nuestro sistema nervioso. Ayuda a aumentar las defensas del organismo y mejorar la producción de sangre, haciendo que nuestra salud está más reforzada.

Junto a lo citado anteriormente hay que añadir su acción como acelerador del metabolismo y sus propiedades diuréticas que lo convierten en una bebida indicada para las personas que quieren mantener su peso. Además, se trata de una bebida hidratante y refrescante en verano que nos ayudará a eliminar la sed de la mejor manera posible sin aportarnos calorías. Para mejorar el sabor del té helado es recomendable añadir trozos de limón o menta y un poco de azúcar para endulzarlo, aunque lo ideal es acostumbrarnos a su sabor y aroma y tomarlo sin ningún tipo de endulzante.

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Para lo que disfrutan de un rico y caliente té en invierno porque además, disfrutan de sus beneficios para el organismo, la opción más adecuada en verano es incorporar a la infusión un poco de hielo y así obtener un té helado.

El té helado no sólo nos permitirá refrescarnos e hidratarnos, sino escoger la hierba para su realización de acuerdo a nuestras necesidades o al momento del día. Por ejemplo: podemos tomar una taza de té helado de romero o ginseng para ganar energías, o bien, beber una taza de té helado de hierbabuena después de comer, porque contribuye con la digestión.

Incluso, podemos elaborar un té de frutas helado y aprovechar sus vitaminas, o incorporar trozos de fruta a un té ya elaborado.

Las opciones son muchas, pero lo más atractivo de los té helados es que permiten refrescarnos sin dejar de disfrutar de una infusión tan consumida, pero sobre todo, conocida en su versión caliente. Además, pueden ser un perfecto y saludable sustituto a los tradicionales refrescos que ingerimos en verano, con menos calorías, más antioxidantes y beneficios.

Los invito a probar un vaso de té helado, y verán lo gratificante y sabroso que es su ingesta. Sólo debes preparar el té con agua a punto de ebullición como lo haces siempre, y después, batirlo con mucho hielo para enfriarlo. A continuación endulzas y agregas limón u otra fruta si deseas un poder más refrescante aún.

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