La CNBC es un canal de televisión estadounidense que aborda principalmente la economía mundial, pero cuenta con un apartado denominado CNBC Make It enfocado al éxito y aspectos cotidianos de la vida. En una de sus últimas publicaciones, basándose en investigadores de Harvard y Wharton, explican cómo buscar consejos para ser más exitosos en la vida.

Los tres comportamientos que nos harán tener más éxito en la vida

Pregunta: tenemos dos orejas y una boca

Muchos autores se basan en que tenemos dos orejas y una boca para explicar que debemos escuchar más y hablar menos. Cuando nosotros hablamos estamos repitiendo algo que ya sabemos, mientras que cuando escuchamos es posible aprender algo nuevo.

Las personas que preguntan más, especialmente con preguntas de seguimiento, que son aquellas relacionadas con lo que la otra persona nos está contando, son considerados como más cariños y comprensivos. De hecho, las personas con mayor tasa de preguntas tuvieron más segundas citas en una investigación que aquellas que hablaban más y preguntaban menos.

En Vitónica

Harvard ha dado con la clave del éxito: seguir estos nueve hábitos

El miedo es un gran obstáculo

Al otro lado del miedo es donde pasan las cosas más interesantes. Will Smith exponía esta idea en un vídeo extraordinario en el que hablaba sobre su aventura en el paracaidismo. Los momentos previos al salto del avión te duele el estómago y piensas todo tipo de situaciones.

Sin embargo, una vez que saltas descubres que todo lo que habías pensado se alejaba mucho de la realidad. Es en ese momento en el que descubres que la experiencia al otro lado del miedo es tremendamente bonita y gratificante, pero hay ocasiones en la que nos perdemos 'ese otro lado' porque nos paralizamos.

Busca un mentor y comienza a aprender de él poco a poco

Desde Make It recomiendan entrar en contacto con mentores y personas que ya han recorrido mucho del camino que nosotros queremos caminar. Es lo que en la jerga se conoce como 'caminar a hombros de gigantes'. El objetivo es aprender de dicho mentor y generar comunicaciones con una red de personas que tienen metas comunes.

Siguiendo estas tres recomendaciones del personal de Harvard y Wharton, estaremos preparados para aprender y progresar en la vida para tener un éxito mayor en cualquier rama que queramos mejorar.

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Imágenes | Christina (Unsplash), Lindekln Sales Solution (Unsplash)

Habitualmente en Vitónica solemos hablar de las proteínas y de la importancia que tienen en el organismo. Pero en la mayoría de los casos apenas tenemos constancia de en qué consiste realmente su función dentro del organismo. Por ello en este post queremos detenernos en este proceso, y sobre todo en los aminoácidos, en los que nuestro cuerpo necesita para funcionar y que se obtienen a partir de los alimentos que consumimos a diario.

Funcionamiento de las proteínas en el organismo

Antes de nada es necesario tener claro cómo funcionan las proteínas.

Este nutriente, como bien sabemos, se encuentra en alimentos de origen animal o vegetal y nosotros lo que hacemos es consumirlas y es en el estómago donde, mediante la acción hepática y de los jugos gástricos se deshacen las proteínas en aminoácidos o cadenas de aminoácidos formadas por 1,2,3 o 4 aminoácidos que asimilaremos en el intestino.

A groso modo este es el proceso de digestión de las proteínas. Pero nuestro punto de vista va a estar en los aminoácidos precisamente, que el cuerpo utiliza a su antojo para volver a crear proteínas necesarias para las diferentes partes en las que son necesarias como por ejemplo los tejidos, los órganos internos… Es decir, los aminoácidos constituyen un nutriente esencial y por ello es importante que nos detengamos en los esenciales, que son un total de 8 y que obtendremos a través de los alimentos.

Lisina e Isoleucina

En primer lugar vamos a destacar la lisina como un aminoácido fundamental, ya que en conjunto con otros interviene en el crecimiento muscular, reparación de tejidos, producción de hormonas o la producción de anticuerpos. Otro aminoácido importante a tener en cuenta es la Isoleucina, que junto a otros aminoácidos como la L-leucina y la hormona del crecimiento, intervienen en la formación de tejidos.

La Leucina y la Metionina

En tercer lugar vamos a detenernos en la Leucina que junto a la L-Isoleucina y la hormona del crecimiento intervienen en la creación de nuevos tejidos y la reparación de los ya existentes. La Metionina es otro aminoácido esencial, ya que colabora en la síntesis proteica, y es uno de los principales limitantes de la proteína en la dieta, es decir se encarga de determinar el nivel de proteínas que usaremos a nivel celular.

La Fenilalanina y el Triptófano

La Fenilalanina es otro aminoácido muy conocido, ya que está directamente relacionado con la producción e colágeno, es decir, es esencial para el perfecto estado de la piel y la formación de los tejidos conectivos. El triptófano es otro de los aminoácidos esenciales ya que está directamente involucrado en el crecimiento, además de estar involucrado en la secreción de la adrenalina y de intervenir en la síntesis de la serotonina, la hormona causante de la relajación y en la del sueño.

La Treonina y la Valina

Para terminar nos vamos a detener en los dos últimos aminoácidos esenciales, la Treonina, que junto a la L-Metionina y el ácido Aspártico nos ayudarán a mantener el organismo depurado, ya que realizan funciones generales de desintoxicación. En último lugar estaría la Valina, que como muchos aminoácidos esenciales se encarga del crecimiento y la regeneración de los tejidos, además del mantenimiento de diferentes sistemas del organismo y del balance de nitrógeno del organismo.

Todos estos aminoácidos son necesarios para el correcto funcionamiento del organismo y por ello es importante cuidar que nuestra dieta contenga las proteínas necesarias que nos los aporten para así estar sanos y en perfectas condiciones. Ya que por sí solo nuestro organismo no los produce y su falta puede ser un grave problema a la larga, ya que las consecuencias pueden ser muy perjudiciales. Es cierto que en la mayoría de las proteínas se encuentran, con lo que simplemente servirá con cuidar la ingesta proteica a lo largo de la jornada.

Imagen 1 | ▲ r n o Imagen 2 | Germán Enrique Padilla Díaz Imagen 3 | Bioreg images Imagen 4 | Secretaria de Agricultura e Abastecimento Video | Youtube/ Sanitas - Dieta Saludable

A diario estamos acostumbrados a ver a adolescentes en los gimnasios intentando ganar masa muscular. Es cierto que cada vez los requerimientos estéticos son mayores y a temprana edad es muy importante comenzar a tener un cuerpo definido. Pero no es aconsejable realizar entrenamientos y sesiones maratonianas de musculación, ya que en edad de crecimiento los perjuicios pueden ser mayores que los beneficios. En este post nos queremos detener en ello.

Siempre el deporte es aconsejable a cualquier edad y en Vitónica lo hemos defendido a capa y espada, pero existen diferentes actividades que pueden ser más o menos aconsejables. En el caso de los adolescentes el ejercicio aeróbico o la práctica de deportes grupales como el fútbol, baloncesto, natación… pueden ser una buena alternativa para entrenar los músculos en vez de decantarnos por la musculación.

Qué sucede con los músculos

En primer lugar hay que tener presente que con los diferentes ejercicios de musculación sometemos a los músculos a una tensión elevada, al igual que sucede con las articulaciones y los tendones. En una edad adulta en la que el cuerpo no está en crecimiento el riesgo es menor. El problema está cuando estamos en época de crecimiento, ya que podemos lastimar cualquiera de estas partes y generar lesiones o vicios que a la larga pueden pasarnos factura.

Qué pasa con los adolescentes

En el caso de los adolescentes, el ejercicio de musculación intenso y mal planificadopuede entorpecer el proceso de crecimiento, además puede poner en riesgo tendones y articulaciones, pues son mucho menos fuertes que las de un adulto. Por ello es necesario que se planifique un entrenamiento adecuado, y para ello es necesario consultar a un profesional que deberá asesorar en cada momento.

Es cierto que tonificar los músculos es algo muy bueno a cualquier edad, pero hay que entender que en la adolescencia el cuerpo no está todavía desarrollado, por lo que precisa de alimento y nutrientes necesarios para conseguirlo, además de evitar dañar los músculos. Esto nos lleva a la conclusión de que sí se puede hacer algún ejercicio de musculación, pero siempre con cargas livianas, incluso simplemente con el propio peso del cuerpo servirá.

La dieta

No hay que olvidar que muchas veces la dieta se adapta para conseguir una mayor definición o crecimiento muscular. En el caso de los adultos esto se puede hacer. En los adolescentes no es aconsejable debido a que necesitan de una alimentación rica y variada. Por ello no pueden restringir la ingesta alimenticia y para conseguir estar en forma servirá con realizar ejercicios mucho más ligeros y que les mantengan ágiles, activos y en perfectas condiciones.

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Es bien sabido por todos que las vitaminas son necesarias para un correcto funcionamiento de nuestro organismo, ya que todos los órganos las necesitan para realizar las diferentes acciones. Los alimentos nos proporcionan las vitaminas necesarias, y el cuerpo las asimila y aprovecha de la manera adecuada. Es cierto que entre todas las vitaminas existe una un tanto singular, se trata de la vitamina D. Nosotros en esta ocasión nos vamos a detener en ella, exactamente en la importancia que tiene para mantener una buena salud, y en algunas de sus peculiaridades.

Una de las principales peculiaridades de esta vitamina es que nuestro cuerpo no tiene facilidad a la hora de sintetizarla y poder así aprovecharla para las acciones en las que es necesaria. Para que el organismo aproveche la vitamina D es necesaria la energía solar, ya que mediante la acción de los rayos del sol el organismo será capaz de asimilar y sintetizar esta vitamina, y así poder utilizarla en los procesos en los que es necesaria. Si nos falta la luz del sol, la vitamina D no podrá ser aprovechada con las consecuencias que esto acarreará a nuestra salud. Por ello queremos hacer un repaso en la importancia de ella en el organismo.

Antes de nada debemos tener claras algunas consideraciones en relación a esta vitamina, y es que a causa de su funcionamiento y comportamiento en el organismo, es considerada por muchos como una hormona que se obtiene de los alimentos y que es fundamental en el organismo. Como decíamos antes, se sintetiza mediante la acción del sol, pero tiene una cualidad, y es que el organismo puede almacenarla en la dermis, de modo que pueda aprovecharla en épocas en las que la exposición solar es más reducida y no es tan sencillo conseguir esta vitamina.

Asimilación de los minerales

Hay que destacar la importancia que tiene la vitamina D en la asimilación y aprovechamiento de los minerales que recibe nuestro cuerpo. Sobre todo en el caso del calcio es de especial importantica la acción de esta vitamina. Sin ella el organismo no podría aprovechar el calcio que se obtiene de los alimentos. La vitamina D hace que el calcio sea asimilado por las diferentes partes del organismo donde es necesario, como los huesos. Además hay que tener en cuenta que también interviene en la asimilación del fósforo. La vitamina D incrementa la reabsorción delos mismos en los riñones además de en los intestinos, de modo que aumenta su concentración en sangre y en los huesos como comentamos anteriormente.

Importante en épocas de crecimiento

La vitamina D no es solamente necesaria para la buena absorción de algunos minerales, sino que su función va más allá, sobre todo en la infancia, época en la que nuestro cuerpo está en constante crecimiento. La acción de la vitamina D permitirá el correcto desarrollo de todos los huesos, ya que interviene directamente en el crecimiento de los mismos. Su falta en esta época hará que los individuos que la padecen no se desarrollen correctamente, dando lugar a una enfermedad conocida como raquitismo que afecta a niños mal alimentados, que pasan mucho tiempo sin que les dé el sol y sin hacer actividades al aire libre.

Aliada de los huesos

Mantener unos buenos niveles de vitamina D no es necesario solo en la época más infantil debido a que justamente es cuando estamos en pleno desarrollo, sino que en todas las épocas de la vida es necesario mantener unos buenos niveles para así conseguir unos huesos fuertes. Sobre todo, es muy importante que en la tercera edad conservemos unos huesos fuertes para evitar problemas como la osteoporosis. El ejercicio, además de la luz solar, serán unos buenos fortalecedores de los huesos que forman nuestro organismo.

Imagen | Tambako the Jaguar

En un mundo cada vez más sedentarizado, estamos acostumbrados a ver niños obesos en todas partes, es más, tal vez tengamos alguno muy cerca nuestro. Pero, muy por el contrario de lo que se pensaba en el pasado, los niños con exceso de peso no representan el ideal de niño saludable, sino todo lo contrario. Estos niños son más propensos a sufrir enfermedades físicas y mentales, por lo que el deporte, constituye una alternativa para mejorar su calidad de vida y su salud.

La práctica del deporte favorece el desarrollo físico, mental y social del niño, y si la combinamos con una dieta equilibrada, estaremos ayudando a que se desarrollen saludables y felices. Pero tampoco nos vayamos a los extremos y obliguemos a los pequeños a convertirse en deportistas de elite, por el contrario, el deporte debe ser acorde a su edad y a sus capacidades. No vamos a pedirle a un niño con escasa motricidad que practique gimnasia olímpica. Cada uno tendrá el deporte que mejor le venga.

Sin embargo, no debemos olvidar que existen factores genéticos que influirán en el crecimiento y desarrollo de los niños y estos deben tomarse en cuenta a la hora de elegir los deportes que se practiquen. La práctica temprana del deporte tiene una importancia capital en el crecimiento y desarrollo final del niño. También le permite desarrollar habilidades como la coordinación motriz, la agilidad, el equilibrio, la percepción espacial.

En el plano social, el deporte favorece la comprensión de las normas establecidas, fomenta la responsabilidad y les permite manejar la vivencia de los fracasos y los éxitos. Por tanto, constituye una experiencia enriquecedora desde el punto de vista intelectual, físico y vivencial que propicia un desarrollo saludable y pleno.

Los médicos coinciden en señalar que la actividad física a edades tempranas fomenta el proceso de crecimiento, pues produce la estimulación del tejido muscular y óseo. Pero, claro, la práctica del deporte infantil siempre debe estar supervisada por un especialista, pues un esfuerzo incorrecto, una carga excesiva o superar las capacidades del niño, pueden ocasionar daños importantes, por el mismo motivo que pueden mejorar su desarrollo.

Por eso debemos considerar, que si bien el deporte puede favorecer su crecimiento si es practicado correctamente, del mismo modo, puede perjudicarlos si nos lo tomamos a la ligera. Existe un protocolo acerca de las edades adecuadas para cada tipo de ejercicio a fin de evitar lesiones y problemas futuros.

• Para niños menores de 5 años, es necesario que se fomente su desarrollo psicomotor, antes de emprender la práctica de algún deporte. Deben adquirir previamente habilidades de coordinación y equilibrio.

• Entre los 6 y 10 años, comienza el desarrollo de la fuerza muscular, en este momento están aptos para practicar deportes.

• Entre los 10 y 14 años, adquieren destrezas aeróbicas, aumentando su espectro de actividades.

• Entre los 14 y los 17 años, ya poseen buena fuerza muscular, por lo que pueden encausarse a una práctica particular.

En resumen, el deporte es un elemento altamente favorable para el desarrollo y crecimiento de los niños, siempre y cuando se tomen en cuenta las edades, condiciones físicas, y se les brinde la adecuada supervisión y control. Por ello debemos estimular a los pequeños a que practiquen deportes desde temprana edad, pero siempre sin presionarlos y buscando el que más les atraiga, dentro de sus posibilidades.

Imagen | Aka Kath

La patata, los cereales o el arroz son la base de muchos tipos de alimentación, y es que se trata de alimentos con un alto contenido nutricional y sobre todo energético. Uno de los alimentos que tiene similares características y que última mente se está empezando a utilizar mucho más en nuestra sociedad es la yuca, una planta genuina de América donde se ha venido utilizando desde hace siglos debido a sus altos beneficios nutricionales.

La yuca es una raíz que al igual que la patata o la zanahoria se planta en grandes extensiones para el consumo humano. Este alimento es la base de muchos platos típicos y habituales, lo que pasa que casi siempre se ha asociado su consumo a sociedades que aún no están desarrolladas o que son consideradas más pobres. Pero es que en sí misma representa un alimento básico en la dieta de todo ser humano, ya que nos aporta grandes cantidades de carbohidratos y de proteínas.

La energía que nos brinda la yuca es muy útil para poder afrontar con total éxito la actividad cotidiana, sobre todo es muy recomendable su consumo en deportistas que necesitan una dosis extra de energía. Pero no solo la debemos tener presente por esto, sino que su alto aporte de proteínas nos ayudará a mantener unos músculos en perfectas condiciones. A esto hay que sumar lo digestiva que resulta para el organismo, por lo que es una buena manera de agilizar la digestión.

El contenido en vitamina C es algo que debemos destacar también de esta planta, lo que nos ayudará a reforzar nuestro sistema inmunológico. Junto a este nutriente hay que destacar su aporte mineral, en concreto la cantidad de hierro, que conseguirá hacer que tengamos una salud fuerte. Como buen producto de origen vegetal contiene altas dosis de fibra que lo convierten en el alimento perfecto para mantener el organismo libre de toxinas y residuos.

Es un alimento muy recomendado en la dieta infantil debido a estos beneficios y la importancia que ellos tienen a la hora de crecer, pues aportará la energía necesaria y los nutrientes requeridos en épocas de crecimiento, algo que también sucede con los deportistas. Por ello ya podemos salir al mercado y conseguir yuca para comerla en diferentes platos y hacer de ella un habitual de nuestra dieta.

Imagen | Emily Barney

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