El ejercicio es fundamental a la hora de conseguir un corazón en perfecto estado, pero la alimentación también juega un papel muy importante a la hora de conseguir un corazón sano. Por ello en este post queremos detenernos en esta parte, concretamente en los alimentos que nos pueden ayudar a mejorar el estado del corazón.

Es cierto que la alimentación tiene uno de los principales papeles a la hora de tener un corazón sano, pero todo se consigue de mejor manera si mezclamos esto con actividad física, descanso y conseguir una forma de vida tranquila y relajada, pues el estrés es un enemigo potente de la salud del corazón. Pero la alimentación también es esencial para controlar el estrés y hacer que nuestro corazón se encuentre mucho más relajado.

Alimentos ricos en fibra soluble

En primer lugar vamos a destacar los alimentos ricos en fibra soluble. Concretamente nos vamos a detener en las fresas y el muesli o cereales integrales. Estos alimentos al aportarnos grandes cantidades de fibra lo que consiguen es ayudarnos a eliminar del torrente sanguíneo gran parte del colesterol considerado como malo o LDL. Esto nos ayudará a conseguir un torrente sanguíneo más fluido que hará funcionar mejor al corazón. Este tipo de fibra la podemos encontrar en todas las verduras y frutas, por lo que deben estar presentes en la dieta.

Los ácido sgrasos Omega-3

Los pescados azules también son alimentos que deben estar en la dieta, ya que contienen ácidos grasos omega-3. Este ácido graso es la fuente de las grasas poliinsaturadas que nos ayudan a eliminar el colesterol malo de la sangre y potenciar el bueno, haciendo que el torrente sanguíneo esté más fluido y los capilares más fuertes. Este tipo de ácido graso lo podemos encontrar en el salmón o el atún como fuentes importantes.

Otros alimentos ricos en grasas saludables son el aceite de oliva, el aguacate, las almendras o las nueces entre otros. Al igual que los pescados azules son una fuente importante de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas que nos ayudarán a controlar los niveles de colesterol en la sangre y mejorar el estado general de las mismas.

Alimentos ricos en vitaminas del grupo B

El consumo de alimentos ricos en vitaminas del grupo B también debemos tenerlos en cuenta. Los cereales son una fuente importante de estas vitaminas, y es que estos grupos vitamínicos minimizan la producción por parte del organismo el aminoácido homocisteína, que puede ser el causante de algunas enfermedades cardiacas. De este modo podría tratarse de una medida de prevención a la hora de conseguir mejorar la salud cardiaca a niveles generales.

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De la importancia de los ácidos grasos omega-3 todos sabemos, ya que tenemos claro que se trata de un nutriente necesario y beneficioso para el organismo, sobre todo para mantener una salud adecuada a nivel bascular. El omega-3 es una sustancia que se encuentra en diferentes alimentos. Si nos preguntan por las fuentes de omega-3 casi siempre solemos citar el pescado como el alimento primordial y esencial, al igual que el aceite de oliva. Por ello queremos citar otras fuentes de omega-3.

En los últimos tiempos han aparecido en el mercado infinidad de complementos y sustancias ricas en omega-3, para completar las carencias que tenemos a lo largo de la jornada de este nutriente. Esto no debería ser así siempre y cuando sepamos los alimentos que contienen este ácido graso esencial, por ello vamos a ver algunos de los más destacados en los que nunca reparamos. Por eso en este momento no vamos a señalar el pescado azul ni el aceite de oliva, pues esos los conocemos y consumimos para obtener este ácido graso.

Muchos vegetales contienen altas cantidades de omega-3, uno de los que más destaca por su contenido es el brócoli. A pesar de que casi nunca reparamos en esta sustancia de este vegetal, es una buena fuente que servirá de alternativa a las convencionales. Junto a este destacaremos otras como el cardo o la borraja, que se caracterizan por contener altas cantidades de ácidos grasos esenciales entre los que destaca el omega-3. Se trata de fuentes diferentes de omega-3 que mejorarán nuestra salud de diferentes maneras, ya que además hay que destacar su alto contenido en fibra y vitaminas necesarias para el buen funcionamiento del organismo.

Otros aceites contienen en abundancia este ácido graso. Algunos como el aceite de linaza o el aceite de canola, además del propio aceite de pescado, que nos aportarán altas dosis de este nutriente necesario para el buen funcionamiento del organismo. Es cierto que las semillas contienen en su gran mayoría una buena concentración de este ácido graso, y es que las podemos consumir en aceite o solas, ya que como complemento en ensaladas o como ingrediente en platos convencionales nos aportarán este nutriente.

No podemos olvidar una buena fuente de omega-3, se trata de algunos frutos secos como las nueces, que nos ayudan a mantener una buena salud cardiaca. Las almendras también contienen aceites esenciales entre los que destacaremos el omega-3 al igual que las castañas, aunque estas últimas tienen muchas menos dosis, pero aún así son mencionables y a tener presentes a la hora de decantarnos por uno u otro alimento a la hora de aportar a nuestro organismo las cantidades de omega-3 que necesita.

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Habitualmente solemos hablar en Vitónica de los alimentos que resultan nocivos para el buen funcionamiento del corazón. Es cierto que es fácil hacerlo así para acabar eliminándolos de la dieta, pero en esta ocasión vamos a cambiar de estrategia, y nos decantaremos por hacer un listado con cinco de los alimentos que mejor nos van a venir para mantener un corazón en perfectas condiciones. Se trata de cinco alimentos cardiosaludables.

En primer lugar destacaremos que la base de un corazón sano es una correcta alimentación libre de grasas saturadas y colesterol que nos impida tener una buena circulación sanguínea. Uno de los alimentos que vamos a destacar en primer lugar es el salmón, un pescado rico en ácidos grasos omega-3 que nos ayudan a regular los niveles de colesterol en sangre y hacer que la circulación mejore, y con ella la salud de nuestro corazón, pues ayuda a mantener limpios los capilares de grasa y a disminuir la presión sanguínea.

Las nueces son otro alimento amigo del corazón, y es que contienen también omega-3, vitamina E y magnesio, lo que contribuye a mantener una correcta circulación sanguínea además de conseguir un corazón fuerte y resistente. El chocolate puro o negro que contiene más del 70% de cacao es un buen aliado del corazón, y es que contiene resveratrol y fenoles de cacao que protegen las células contra los daños, ayudando así a mantener una correcta salud en nuestro sistema circulatorio.

El vino tinto es un aliado del corazón, debido a su alto contenido en sustancias químicas beneficiosas para el organismo conocidas como taninos. Estas lo que hacen es proteger a las células de los ataques del exterior, y ayudarnos a regular los niveles de colesterol en sangre. Eso sí, el vino debe siempre consumirse con moderación y mientras estamos comiendo.

Las semillas de lino o linaza son otro alimento que debemos tener en cuenta a la hora de proteger nuestro corazón, y es que a pesar de no ser muy conocidas por la mayoría de nosotros, contienen altas dosis de ácidos grasos omega-3 que son el mejor aliado para conseguir una salud de hierro en lo que al corazón se refiere. A esto hay que añadir su alto contenido en fibras que nos ayudan a reducir los niveles de colesterol malo, por lo que no solo nos ayudan a proteger el corazón, sino que mejoran la situación actual del sistema circulatorio.

Esto es simplemente una selección de los que consideramos importantes, pero existen otros muchos más que nos servirán de ayuda a la hora de conseguir un corazón sano y en perfectas condiciones. Eso sí, hay que tener presente que la prevención es la mejor manera de evitar males mayores, y la alimentación tiene un papel fundamental en ello.

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