Las básculas inteligentes y de bioimpedancia, que permiten, entre otras cosas, medir nuestros niveles de grasa corporal, nuestro porcentaje de agua, de músculo e, incluso de grasa visceral, han ido adquiriendo un lugar en todos nuestros hogares y ya no son algo que se limite a los centros especialistas en nutrición. 

SPC lanzó al mercado hace unos meses su báscula Atenea Fit, con conectividad Wi-Fi que te permite, además de conocer toda tu información corporal, registrarlos en su aplicación móvil, de manera que sea sencillo realizar un seguimiento y ver nuestra evolución. Hemos estado probando durante unas semanas la báscula para saber cómo funciona. 

Conectividad WiFi y Smart Home

La Atenea Fit es una báscula pensada para ofrecernos toda su información por medio de la conectividad WiFi. Tras descargarnos en nuestro smartphone la aplicación de SPC, podremos sincronizar la báscula con la aplicación a través de nuestra red WiFi y gracias a ella tener toda nuestra información en el teléfono. 

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En este caso, la Atenea Fit funciona con una conexión WiFi de hasta 2,4GHz. La aplicación nos permite tener un número ilimitado de usuarios, por lo que cada uno de los miembros del hogar puede generarse un perfil en la aplicación y lo único que necesitamos hacer es cambiar de usuario cuando vayamos a pesarnos. 

Además, SPC cuenta con más herramientas inteligentes para el hogar que también se conectan a la aplicación, por lo que podemos crear y manejar nuestra red de hogar desde la aplicación e, incluso, indicar en qué habitación está colocado cada uno de ellos. 

Llama la atención que, entre tanta tecnología, la Atenea Fit funciona con tres pilas AAA, los cual contrasta con la comodidad y visión más modernizada de la aplicación. Echamos en falta poder cargarla con un puerto USB. 

Medición de numerosas variables

Atenea Fit se trata de una báscula ligera y que  no ocupa demasiado espacio y tiene un diseño elegante y moderno. La que nosotros hemos probado es la versión blanca, pero también la podemos encontrar en versión negra. 

Con unas medidas de 30x30, altura de 2,6 centímetros y un peso muy ligero, la Atenea nos permite medir muchos aspectos de nuestro estado físico, en una báscula pequeña y bastante compacta. 

Entre otras cosas, esta báscula mide nuestro peso, grasa corporal, contenido de agua, IMC, tasa muscular, metabolismo basal, proteína, músculo esquelético, masa ósea, volumen de grasa, peso corporal desgrasado, volumen muscular, grado de grasa visceral, control de grasa, edad física y tipo de cuerpo. 

Funcionamiento de la Atenea Fit

Una de las cosas que nos hemos encontrado con esta báscula es que, en ocasiones falla en las mediciones de peso. Así, esta misma mañana, nos hemos pesado varias veces y con minutos de diferencia nos ha ofrecido datos diferentes, variando casi hasta en 2 kilogramos. Lo habitual es que el peso sea correcto, pero es importante que tengamos esto en cuenta a la hora de pesarnos. 

Por supuesto, al haber esas diferencias de peso también nos ofrece diferencias en los porcentajes de grasa corporal, tasa muscular, etc.  Una de las cosas que llama la atención es que las indicaciones junto al porcentaje no siempre son correctas. Así, junto al peso nos indica "alto", pero cuando entramos a ver las especificaciones, señala que el peso está en el rango de "estándar". Esto también es importante, ya que si queremos confirmar los datos es importante que leamos bien todas las especificaciones de cada apartado. 

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Consejos para pesarnos de forma correcta en la báscula

Para poder valorar la medición de la grasa corporal, tasa muscular, etc., hemos tenido en cuenta los valoremos que obtenemos al pesarnos con otras básculas profesionales, como es el caso de una Tanita, conocidas por ofrecer datos muy precisos. 

Medición con Tanita misma persona una semana antes

Lo que nos hemos encontrado es que, a pesar de haber perdido peso en la última semana, la Tanita nos da unos valores más bajos en grasa corporal, adiposidad visceral o edad metabólica, mientras que da valores más altos en líquidos corporales o metabolismo basal. 

En cualquier caso, las diferencias no son especialmente altas, pero si estamos midiendo de manera concienzuda nuestro nivel de grasa corporal o masa muscular, sería interesante que pudiéramos, puntualmente, acudir donde un profesional que nos hiciera la medición, de manera que tengamos más referencias. 

Buen equilibrio calidad/precio

En cualquier caso, debemos recordar que la báscula Atenea Fit tiene un precio en Amazon de 39,90 euros, por lo que se trata de una báscula muy asequible económicamente que, para su precio nos ofrece un muy buen número de mediciones, con no demasiado desajuste. 

El porcentaje de grasa corporal es un indicador más útil que el índice de masa corporal o IMC para evaluar el estado de salud de una persona. La edad y el sexo influyen en el porcentaje de grasa corporal por lo que los rangos que se consideran saludables a una edad pueden no serlo a otra. Así mismo los hombres de media se mueven en rangos más bajos de grasa corporal que las mujeres.

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Todo sobre el índice de masa corporal y el % de grasa

¿Cómo puedo medir mi porcentaje de grasa corporal?

La forma más accesible de medirse la grasa corporal es con básculas de bioimpedancia, pero requiere de un buen protocolo previo para minimizar el margen de error al máximo. 

Otra herramienta más especializada es el lipocalibre o plicómetro pero requiere de una tercera persona para usarlo así que lo ideal siempre será acudir a un profesional de la salud que nos pueda realizar las mediciones de la manera más eficiente posible. 

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Así es como se mide la grasa corporal con un plicómetro o lipocalibre

¿Cómo funciona una báscula de bioimpedancia?

En primer lugar debemos entender cómo funciona. La bioimpedancia eléctrica se basa en la conductividad o resistencia eléctrica de los diferentes tejidos corporales. Así pues, la masa libre de grasa como músculos, órganos o huesos presentan mejor conductividad que la masa grasa, debido a que los primeros son tejidos más hidratados y con mayor cantidad de electrolitos. 

El aparato envía una corriente eléctrica a través de nuestro cuerpo y dependiendo de la resistencia ofrecida por los diferentes tejidos una vez regresa la corriente al aparato, se realiza la estimación del porcentaje de grasa.

¿Cómo debo usar una báscula de bioimpedancia?

Las básculas de bioimpedancia pueden tener un margen de error variable dependiendo del modelo usado y de lo rigurosos que seamos a la hora de realizar la estimación por lo que debemos tener una serie de cosas en cuenta:

• Es preferible realizar la medición en ayunas y tras haber pasado por el baño.
• No practicar actividad física intensa al menos 12 o 16 horas antes, debido a que puede cambiar el estado de hidratación de los tejidos. 
• En el caso de las mujeres mejor hacerlo una o dos semanas después del inicio de la menstruación.
• Usar la menor cantidad de ropa posible.
• Tener la piel completamente seca. 

¿En qué porcentaje de grasa debería estar? 

Los rangos que veremos a continuación son porcentajes de grasa que se consideran saludables dependiendo de la edad que tengamos o de si somos hombres o mujeres. Estar en el extremo inferior del rango o por debajo del mismo implica estar muy definido o definida, en algunos casos al nivel de atletas de competición de culturismo. 

Cómo podemos observar, lo que se considera saludable en mujeres no lo es para los hombres debido a que estas parten de un porcentaje de grasa corporal superior. Esto es debido entre otras cosas a que estas tienen una mayor cantidad de ácidos grasos intramusculares, una de las razones por las que las mujeres oxidan más grasa y menos glucosa durante el entrenamiento. 

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Porcentaje de grasa corporal: cómo saber si estás en un porcentaje óptimo

¿Cómo puedo bajar mi porcentaje de grasa corporal?

No hay secretos, lo ideal es combinar entrenamiento de fuerza y ejercicio aeróbico junto con una dieta hipocalórica. 

El ejercicio aeróbico te ayudará a gastar más calorías por unidad de tiempo invertido y a movilizar más ácidos grasos. En cambio el entrenamiento de fuerza te permitirá mantener o incluso aumentar tu masa muscular llegado el momento. Pero repito, esto tiene que ocurrir en el contexto de una dieta hipocalórica, es decir, debemos comer menos calorías de las que gastamos. 

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Calcula tu dieta paso a paso: calcular necesidades calóricas(I)

Pero no todo son las calorías. Debemos saber cómo repartirlas correctamente en los diferentes macronutrientes: proteínas, grasas y carbohidratos. 

Una vez sepamos nuestras necesidades calóricas y hayamos seleccionado unas calorías objetivo, un buen punto de partida es ingerir de 2 a 2.5 gramos de proteína por kilo de peso corporal, de 1 a 1.5 gramos de grasas y el resto de calorías, carbohidratos. 

• Cada gramo de proteína y de carbohidratos aporta 4 kcal.
• Cada gramo de grasas aporta 9 kcal. 

Así pues imaginemos un caso real: mujer de 60 kilos que debe ingerir 1700 kcal para perder grasa. Los macronutrientes objetivo serán los siguientes:

• 2.5 gramos de proteína por kilo de peso.
• 1.3 gramos de grasa por kilo de peso.
• Resto de kcal. destinadas a carbohidratos.

60 kilos x 2.5 = 150 gramos de proteína = 600 kcal provenientes de las proteínas.

60 kilos x 1.3 = 78 gramos de grasa = 702 kcal provenientes de las grasas.

600 kcal + 702 kcal = 1302 kcal provenientes de las proteínas y de las grasas.

1700 - 1302 = 398 kcal destinadas a carbohidratos.

398 / 4 = 99.5 gramos de carbohidratos.

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Calcula tu dieta paso a paso: porcentajes de macronutrientes (IV)

Una buena forma de realizar el seguimiento de tu dieta es con aplicaciones tales como Fatsecret o MyFitnessPal. 

Por último recuerda que deberás ajustar periódicamente el déficit calórico reduciendo aún más las calorías o aumentando el gasto calórico ya sea entrenando un día más, añadiendo sesiones de cardio o aumentando tu gasto calórico diario no asociado al ejercicio (NEAT). 

Imágenes | Pixabay, Freepik

Pesarnos cada cierto tiempo forma parte de la rutina de la mayoría de los deportistas, si bien sabemos que el peso de forma aislada no nos da una idea completa de nuestro estado de forma. Una báscula de bioimpedancia, en lugar de una tradicional, puede arrojarnos datos mucho más concretos sobre nuestro estado físico: desde nuestro porcentaje de grasa corporal hasta nuestro índice de grasa visceral o la cantidad de agua que hay en nuestro cuerpo.

Sin embargo, estas medidas no siempre son todo lo acertadas que deberían, y si queremos obtener información de una zona en concreto de nuestro cuerpo debemos acudir a otros métodos más fiables como es la plicometría. No siempre es posible que un profesional realice las mediciones mediante un lipocalibre o mida de forma inmediata la calidad de nuestros músculos, y para ello nos puede echar una mano Skulpt: un gadget que nos informa de nuestra calidad muscular, nuestro porcentaje de grasa y músculo y nos da consejos para mejorarlos.

Skulpt es un gadget del tamaño de un teléfono móvil que nos permite medir tanto nuestro porcentaje de masa muscular y masa grasa en diferentes partes de nuestro cuerpo como nuestra calidad muscular, ofreciéndonos una información completa sobre nuestro estado de forma. el gadget se conecta vía bluetooth con nuestro teléfono móvil, donde podremos ver todos los datos de nuestras mediciones a través de su app gratuita para ios y android.

¿Qué ventajas tiene obre una bioimpedancia clásica? Básicamente que una báscula de bioimpedancia nos ofrece un cómputo global de nuestra masa grasa y msucular, sin tener en cuenta las distintas partes de nuestro cuerpo (generalmente acumulamos más grasa en unas zonas que en otras) mientras que con Skulpt podemos ir zona por zona con un cálculo más acertado.

Además, el dato de la calidad muscular nos permite comprobar si nuestra masa muscular está equilibrada, evitando de este modo posibles lesiones causadas por desequilibrio musculares e indicándonos si es necesario que trabajemos alguna zona de forma unilateral.

Basándose en todos estos datos, Skulpt nos ofrece además consejos de entrenamiento y nutrición de forma personalizada que, aunque nunca podrán suplir el trabajo de un entrenador personal o de un nutricionista, sí pueden ser un buen complemento.

Skulpt tiene un precio de 99 dólares (unos 89 euros al cambio) y puede adquirirse a través de su web oficial.

Vídeo e imagen | Skulpt
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Conocer nuestro porcentaje de grasa corporal es una de las mejores maneras de saber si estamos progresando a la hora de conseguir nuestro objetivo de mejorar nuestra composición corporal. Más allá del peso que nos marca la báscula, saber cuál es nuestro porcentaje de grasa nos da una visión más completa sobre nuestro estado físico.

Existen diferentes maneras para conocer nuestro porcentaje de grasa, siendo la más común por su comodidad y rapidez la bioimpedancia (ya os explicamos hace tiempo cómo funciona una báscula de bioimpedancia para devolvernos el dato de nuestro porcentaje de grasa). Sin embargo, no suele ser la más precisa: la medición de los pliegues cutáneos con el calipper, plicómetro o lipocalibre es la que nos ofrece mayor precisión. Os explicamos cómo se realiza esta medición.

La medición de los pliegues cutáneos, para que sea fiable, debe realizarla siempre un profesional para asegurarnos de que se realizan en el lugar correcto y para que nos proporcione después una interpretación de los resultados.

La medición en los distintos puntos del cuerpo se realiza mediante un calipper, plicómetro o lipocalibre: un instrumento que mediante una pinza atrapa la piel en distintas partes del cuerpo y con el que podemos medir su grosor en milímetros. Los más tradicionales son manuales (podéis encontrarlos en Amazon desde 7,99 euros) y los más modernos son digitales (también en Amazon desde 10,17 euros).

Cómo se realiza la medición de los pliegues cutáneos

Para realizar la medición de los pliegues cutáneos se procede tomando con los dedos pulgar e índice la piel de la zona donde se va a medir, se tira para separarla de la masa muscular y se mide con el plicómetro en la zona más cercana al cuerpo, con el plicómetro perfectamente perpendicular al pliegue.

Las zonas del cuerpo donde se miden los pliegues cutáneos son las siguientes:

Tras esto se anotan las medidas y mediante una fórmula matemática nos devuelve nuestro porcentaje de grasa corporal. Podemos encontrar en la red algunas calculadoras on-line como esta en las que introduciendo nuestras mediciones (a veces de los siete pliegues cutáneos, otras veces de menos) también nos ofrecen este dato.

Debemos tener en cuenta que esta medición nos ofrece nuestro porcentaje de grasa subcutánea: para conocer nuestro nivel de otros tipos de grasa corporal, como el índice de grasa visceral, serán necesarios otros métodos (en este caso la bioimpedancia sí que nos ofrece ese dato).

¿Os han realizado alguna vez una medición de los pliegues corporales con lipocalibre? ¿Cuál fue vuestra experiencia?

Imagen | iStock
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¿Qué haces para controlar tu peso? ¿Te pesas cada mañana o una vez a la semana en una báscula convencional, de las de toda la vida? Es posible que puedas hacer algo más, controlando más variables que inciden en nuestro peso corporal, como la cantidad de masa muscular, el porcentaje de masa grasa, el índice de grasa visceral, etc. Una de las maneras que tienes para hacerlo es a través de una báscula WIFI.

Las básculas con conectivdad WIFI han sido uno de los regalos estrella esta Navidad. Básicamente se trata de básculas de bioimpedancia (ya te contamos aquí cómo funcionan) que, además de nuestro peso, nos devuelven otros factores clave a la hora de analizar nuestro estado físico. A través de una conexión inalámbrica se conectan de forma automática a una app (generalmente gratuita) del fabricante que nos ayuda a llevar un registro.

Estas básculas son muy parecidas a las básculas de bioimpedancia tradicionales que podemos encontrar en el mercado: podemos registrar perfiles para distintos usuarios, tienen una unidad de memoria (para salvar los datos que obtenemos) y nos ofrecen los datos basándose en nuestro peso, altura, edad y estado físico.

La novedad de estas básculas es, evidentemente, su conectividad: de forma automática podremos disponer de nuestros datos en la app elegida, y se nos mostrarán también gráficas y diagramas para hacer más comprensibles estos datos y nuestros progresos. El hecho de disponer de estos datos de manera automática en nuestros dispositivos móviles y de poder ver nuestro progreso día tras día, sí puede servir como motivación a la hora de adherirnos a un programa de dieta y ejercicio.

Los modelos más demandados son el Smart Body Analizer de Withings (149,95 € en su web), que además también analiza nuestro pulso, nos da el dato de la calidad del aire de la habitación y el pronóstico del tiempo (sí, es un poco raro, pero en teoría es para saber qué ropa debes ponerte antes de salir de casa) y la báscula Aria de Fitbit (119,95 € en su web), ambas con conectividad WIFI.

Ahora, ¿es necesaria una báscula con conectividad WIFI? Bueno, es una herramienta más para controlar nuestros progresos en cuanto a dieta y entrenamiento. Yo tengo una báscula de bioimpedancia y trabajo en modo "manual": apunto los datos en una libreta y luego los paso a una tabla que ya tengo preparada que me hace las gráficas. Si ya tienes una báscula de bioimpedancia no es necesario que adquieras otra con wIFI; pero si no tienes y estás pensando en adquirir una, sin duda la báscula WIFI te quitará algo de trabajo de encima.

Imagen | Withings
Más información | Withings, FitBit
En Vitónica | ¿Cómo funciona una báscula de bioimpedancia para medir nuestro porcentaje de masa grasa?

Uno de los métodos más utilizados a la hora de estimar nuestro porcentaje de masa grasa y masa magra (libre de grasa) es la bioimpedancia eléctrica. Esta es un método de medición no invasivo que se basa en las propiedades eléctricas del cuerpo humano, en la composición de los distintos tejidos que lo forman y en el contenido total de agua de nuestro cuerpo.

La forma en la que funciona una bioimpedancia eléctrica es sencilla: partimos de la base de que el agua es un conductor muy bueno de la corriente eléctrica. Nuestros músculos, huesos y vasos sanguíneos tienen un gran porcentaje de agua, por lo que la corriente pasa fácilmente a través de ellos. Sin embargo, la masa grasa es un mal conductor, por lo que genera resistencia al paso de la corriente. Así es como funciona una bioimpedancia eléctrica.

Generalmente las básculas de bioimpedancia tienen dos o cuatro electrodos: uno (o dos) actúan como entrada de la corriente, y el (los) otro(s) como salida. La báscula mide el tiempo que la corriente tarda en llegar de un electrodo a otro: ya que el agua es un buen conductor, y nuestros músculos tienen un contenido de agua constante (aproximadamente el 73%), en una persona con más masa magra la corriente pasará más rápido.

Lo que mide la bioimpedancia realmente es nuestra masa magra y, por derivación, también nos ofrece nuestra medición de masa grasa (masa grasa = peso - masa magra).

Algunos parámetros que se deben tener en cuenta a la hora de realizar una bioimpedancia son el nivel de hidratación, la edad, el sexo, la raza y la condición física.

Normas a tener en cuenta antes de realizar una bioimpedancia

• No se debe realizar ejercicio físico intenso al menos 24 horas antes

• Se debe vaciar la vejiga antes de realizarla

• Debe preceder un ayuno de unas 3-4 horas

• No se deben tomar cafeína, té o diuréticos previamente

• No se debe realizar en mujeres durante la menstruación

• Se deben retirar los elementos metálicos

¿Es fiable la bioimpedancia?

En cuanto a la estimación de masa magra y masa grasa, la bioimpedancia eléctrica no es el método más fiable: el mejor método sería la medición de pliegues cutáneos mediante el cáliper, realizado siempre por un profesional (entrenador personal o dietista-nutricionista).

Pero la bioimpedancia es un método aceptable como aproximación o para nuestro propio control en el caso de deportistas amateur. Nos vale como un método de control personal para ver nuestros propios progresos en cuanto a ganancia de masa magra y pérdida de grasa en deportistas medios y sin patologías.

Por ejemplo: si soy una persona deportista pero no me dedico a la competición, quizás no me interesa tanto saber exactamente si mi porcentaje de grasa está en un 10 o en un 12%, pero sí me interesa saber si en un determinado período de tiempo he subido o bajado ese porcentaje.

¿Os realizáis bioimpedancias como método de control?

Fuente y más información | Revista andaluza de medicina del deporte
Imagen | Thinkstock
En Vitónica | Medir la grasa corporal con básculas de bioimpedancia eléctrica

Solemos tomar el peso corporal como medida absoluta para ver si estamos en sobrepeso. En gran parte de los casos el peso de la báscula nos puede dar una idea aproximada, pero no siempre, y sobre todo en deporistas, donde pesarse no es suficiente.

¿Qué hacer entonces? acudir a otro tipo de medidas, la bioimpedancia por ejemplo. Este método nos dirá aproximadamente el porcentaje de peso que tenemos de grasa, músculo, hueso y peso residual. Una persona puede tener un Índice de masa corporal (IMC) elevado sin embargo no tener sobrepeso por tener más masa muscular que grasa. La bioimpedancia es una forma más acertada de medir la composición corporal.

También podemos acuidar a un dietista para que nos haga un estudio antropométrico, donde a través de los pliegues de grasa de nuestro cuerpo comprobará qué porcentaje de peso tenemos a base de grasa y cuál es de músculo, determinando más exactamente si tenemos o no sobrepeso.

En definitiva, no siempre podemos hacerle caso a la báscula, sobre todo cuando marca un alto peso y sin embargo nuestra figura corporal parece aceptable. Cada cual tiene una composición corporal diferente: huesos, músculos, agua, minerales y vísceras componen todo el peso de nuestro cuerpo, sólo hay que saber en qué proporción es cada cual y valorar los resultado.

En general una persona con un 7-15% de grasa corporal se puede considerar una distribución óptima, más del 25% de grasa en el cuerpo es cuando podemos empezar a tener problemas y ser pasto de las enfermedades metabólicas como diabetes o hipertensión.

En Vitónica | Las mentiras de la báscula
En Vitónica | Pesarse todos los días no es buena idea
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