La fiesta navideña de la empresa es un momento temido por todos los que tratan de cuidar su alimentación y seguir unas pautas saludables, sobre todo porque no siempre es fácil encontrar algo saludable que comer o beber en esas ocasiones.

Sin embargo, no hay que desesperar. Vale con poner un poco de atención y hacer elecciones cuidadosas para que la cena no se convierta en todo un atentado para tu línea y tu salud. Vamos a darte algunos consejos para conseguirlo.

1. Ojito con el alcohol

Como siempre repetimos en Vitónica, no hay una cantidad de alcohol que resulte saludable, por pequeña que sea, así que lo ideal sería no beber nada. Pero ese objetivo quizá no resulte realista en este tipo de eventos, así que si vas a beber, que sea con moderación.

Bebe despacio, intenta no mezclar distintos tipos de alcohol y si de la cena pasas a las copas, recuerda que los refrescos azucarados añaden calorías al alcohol, también calórico.

Un último consejo: intercala vasos de agua con cada vaso o copa de bebida alcohólica que consumas. Así reducirás el ritmo de ingesta de alcohol y te mantendrás hidratada. La báscula y la resaca del día siguiente te lo agradecerán.

2. Ojito también con los refrescos

Sabemos que te lo estamos poniendo difícil, pero es que las bebidas azucaradas no son mucho mejores que las alcohólicas: su contenido en azúcares añadidos es muy alto, y por lo tanto engordan bastante, sin aportar otros nutrientes interesantes para el organismo.

Si optas por ello, intenta que lleven edulcorantes y no azúcar, y de nuevo intercálalos con vados de agua para reducir su consumo.

3. Busca alimentos no procesados

Dependiendo del formato de tu fiesta navideña, la cena puede ser la que tu elijas, dentro de unas opciones, o formato cocktail donde la comida va pasando en bandejas en forma de pequeños canapés.

En ambos casos, decántate dentro de lo posible por alimentos no procesados: carnes, pescados o verduras siempre serán más sanos que los alimentos procesados.

4. Evita los embutidos y fiambres

El jamón, el lomo o el chorizo son clásicos de cualquier fiesta navideña, pero si puedes controlarte, evítalos o cómelos con mesura. Los embutidos y fiambres son carnes procesadas, alimentos que conviene comer con moderación, especialmente si no los hemos comprado nosotros y no sabemos qué calidad tienen.

5. Frutas y verduras frescas son tus aliadas

Ensaladas, brochetas de frutas, macedonias... No son las opciones más comunes pero a veces hay suerte y pasan ante ti en uno de estos eventos. ¡A por ellas! Si las opciones saludables escasean, cualquier plato con fruta o verdura fresca puede ayudarte a saciarte sin hincharte a calorías.

6. Los postres, dulces y bombones son bombas de azúcar

Si en vez de fruta ofrecen postres preparados como helados, tartas, natillas o cualquier otra cosa, intenta evitarlos o comerlos con moderación. Toda una comida de contención se puede ir por la borda por una bomba de azúcar en forma de postre.

7. Cuando estés lleno, para

En este tipo de ocasiones es común salir a reventar, porque la comida sigue apareciendo ante nosotros y porque estamos distraídos o por compromiso seguimos comiendo sin freno.

Alto ahí. Come despacio y fíjate en lo que vas saboreando. Presta atención a las señales de saciedad que te vaya enviando tu cuerpo, y cuando estés lleno, simplemente para. Rechaza los siguientes bocados con amabilidad pero con firmeza y no termines la cena con sensación de empacho.

8. Pero sobre todo, relájate

La cena navideña de la empresa es un evento del que es imposible escapar, pero por suerte solo se celebra una vez al año. Intenta no descontrolarte del todo, pero trata también de relajarte y pasarlo bien con tus compañeros.

Si no hay opciones saludables en el menú ni bebidas no alcohólicas o azucaradas a tu alcance, trata de comer con mesura y de beber con moderación. Una comida no echará por tierra tu alimentación si a diario ésta es variada y saludable.

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En Vitónica | Las calorías que podemos ingerir en una cena de Navidad

Cuando estamos llegando a la recta final de la Navidad muchos son los que ya notan los excesos en estas fechas. Comilonas, salidas, copas, poco entrenamiento… Por eso queremos que la pregunta de esta semana gire en torno a este tema:

¿Qué medidas vas a tomar para acabar con los excesos navideños?

A todos nos gusta disfrutas en familia en estas fechas. La gran mayoría de nosotros suele desconectar y disfrutar. Este disfrute suele venir acompañado de excesos. Sobre todo la Navidad es una época en la que solemos abusar de la comida y de la bebida. De este modo aumentamos el número de calorías que ingerimos de manera habitual. A esto hay que sumar que apenas dedicamos tiempo a realizar deporte.

Por este motivo, y para recuperar la forma anterior a la Navidad solemos ponernos manos a la obra a la vuelta. Una de las medidas más habituales suele ser hacer dieta para eliminar el peso ganado en las fiestas. Pero no solamente existe esta medida, sino que adoptamos otras muchas como dietas depurativas, ingerir solamente líquidos durante unos días… La verdad que cada uno elige una manera de recuperar una alimentación sana poco a poco.

Otra alternativa que solemos llevar a cabo para ponernos al día en lo que al peso se refiere es retomar los entrenamientos. Después de Navidad muchas son las personas que reanudan sus entrenamientos o que comienzan una fase nueva coincidiendo con el nuevo año estrenado. Muchas son las ofertas que podemos encontrar y otras tantas las alternativas para todos los gustos y bolsillos. Pero seguro que cada uno de nosotros tiene sus preferencias o alguna actividad más efectiva que otra.

Por este motivo os invitamos a que nos contéis cuáles son vuestros trucos para volver a la normalidad después de la Navidad. Para ello os invitamos a que nos respondáis en la parte de respuestas a esta pregunta, no en los comentarios de este post, ya que tendremos en cuenta las respuestas dadas en la parte correspondiente para las valoraciones de la semana que viene.

Respuestas a la pregunta de la semana pasada: ¿Cómo os cuidáis durante las vacaciones de Navidad?

Hace unas semanas nuestra compañera Lady Fitness nos proponía esta pregunta muy acorde con las fechas. Muchas han sido las respuestas que hemos recibido al respecto y nosotros vamos a destacar las más valoradas por la audiencia. Pero nosotros vamos a destacar la respuesta dada por sanmoran:

Algo que me funciona bastante desde hace tiempo es "preparar el cuerpo para la que le espera": bebo mucha agua, como si fuese verano, como frutas diuréticas o me las hago en zumo(s). Prefiero los ibéricos y el marisco a la carnaza grasienta y como no bebo alcohol puedo permitirme el lujo de no tener que elegir entre eso y el azúcar... así que ataco los diferentes tipos de turrones

El exceso de alcohol es algo que suele estar asociado a las fiestas navideñas. Muchas son las cenas, comidas y salidas que llevamos a cabo en estas fechas. La intoxicaciones etílicas llevan consigo lo que se conoce como resaca. La resaca es una sensación de desgana y de sed excesiva, en muchos casos inapetencia y dolor de cabeza. Para muchos esta sensación se soluciona haciendo deporte y por ello queremos detenernos en este tema. Vamos a saber qué es lo que sucede cuando acudimos a entrenar con resaca.

Ante todo es necesario que entendamos en qué consiste la resaca. La intoxicación etílica pone a trabajar en exceso órganos como los riñones y el hígado. Éstos necesitan para sintetizar el alcohol más cantidades de agua, lo que somete al organismo a un proceso de deshidratación que es lo que se conoce como resaca. En nuestro organismo se acumulan una serie de toxinas y residuos que son los que nos dan ese estado de desgana y “mal cuerpo”.

Entrenar con resaca no es tan mala idea

Entrenar después de una borrachera y con resaca puede parecer una locura. Es cierto que nuestro cuerpo no va a responder de la misma manera que cuando lo trabajamos de manera habitual, pero en ningún caso será malo entrenar con resaca. Todo lo contrario, y es que nos va a ayudar a combatir mucho más rápido los efectos de ésta y conseguir encontrarnos mucho mejor en un periodo de tiempo más corto.

Activación de la circulación y aporte nutricional

Cuando hacemos deporte lo que conseguimos es activar la circulación y con ello hacemos que todas las partes del cuerpo reciban los nutrientes necesarios para funcionar correctamente. En el caso de las resacas lo que se ha producido es una pérdida de líquido corporal y con ello de vitaminas y minerales esenciales. Por ello activar la circulación nos ayudará sobremanera a la hora de volver a recuperar lo perdido. Si a esto le sumamos la ingesta de bebidas isotónicas mientras hacemos deporte, conseguiremos mejoras sustanciales en menor tiempo.

Eliminación de toxinas y quema de calorías

No hay que olvidar que con el deporte también conseguimos activar el metabolismo y con ello quemar calorías acumuladas en el organismo. El alcohol nos aporta grandes cantidades de calorías, por lo que hacer deporte después de una borrachera nos será de gran utilidad para quemar este exceso de calorías. Además, el ejercicio nos ayudará a sudar y de este modo conseguiremos eliminar gran parte de las toxinas acumuladas con la intoxicación etílica.

En estos caso, cuando acudamos a entrenar con resaca es necesario que sepamos que no es el día más adecuado para mejorar nuestras marcas. Simplemente lo que debemos tener presente es que nos ayudará a sobrellevar mejor los efectos. A esto hay que sumar la liberación de endorfinas que se experimenta con el deporte y que nos ayudará a tener mejor talante y sentirnos mucho mejor.

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En Vitonica | Lo primero para sentirte mejor tras los excesos, beber más agua

Como ya venimos viendo estos días en Vitónica, los excesos en Navidad son una constante. Por eso os vamos a recomendar un tipo de cena saludable que podemos ingerir los días que hay entre celebración y celebración. Seguro que muchos ya lo sabemos, pero es necesario concienciarnos y hacerlo para evitar engordar esos 4 kilos de media que siempre señalan los expertos que ganamos en Navidad.

La compensación entre comidas es esencial para evitar ganar peso. Por esto, si hacemos una comida pesada o cargada de alimentos o si vamos a hacer una cena similar, lo ideal es realizar una cena ligera o una comida previa ligera también. Evitar el abuso es la base, pero la compensación para no sumar más calorías y matar el hambre de manera saludable es fundamental.

Caldos y purés de verduras

Un alimento que nos ayudará a mejorar el funcionamiento digestivo y nos quitará el hambre son los caldos y los purés de verduras. La clave es prepararlos nosotros mismos y utilizar ingredientes totalmente naturales evitando los ricos en grasa como la carne, aceites, nata, mantequilla… Usar verduras y legumbres para su elaboración nos ayudará a dotar al organismo de minerales y vitaminas. A esto hay que sumar que al ser un alimento líquido, la digestión será sencilla y rápida, haciendo que nuestro cuerpo descanse.

El pescado blanco

El pescado blanco cocido o al vapor es otra buena alternativa para comidas de compensación. Debemos elegir pescado blanco porque es el que menor contenido graso posee y por lo tanto nos será mucho más sencillo digerir, además de que tiene un menor aporte calórico. Lo podemos preparar con verduras y será una de las mejores alternativas para equilibrar los excesos de otras comidas.

Reducir la ingesta de hidratos de carbono

Disminuir el consumo de hidratos de carbono en el resto de comidas es una alternativa que no debemos pasar por alto, ya que de este modo reduciremos la cantidad de calorías que vamos a consumir a lo largo de la jornada. Sustituir los hidratos por verduras crudas como la zanahoria o el apio que nos pueden servir de acompañamiento de otros platos es buena opción, pues además nos ayudará a depurar el organismo.

Verduras y frutas

Seguro que desde el principio del post la gran mayoría ha pensado que íbamos a recomendar la ingesta de frutas y verduras. Las frutas debemos comerlas entre horas, pero no abusar, ya que su aporte de azúcares es elevado. Las verduras es mejor consumirlas cocidas por la noche, pues pueden ser indigestas, y por la mañana podemos hacerlo de manera cruda, pero siempre entendiéndolas como un plato principal y no como un acompañamiento sin más. Será una buena manera de depurar el organismo y eliminar las toxinas que se suelen acumular en esta época del año.

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Estas semanas de Navidad son una especie de maratón para muchas personas debido a la cantidad de eventos y comidas que llevan por delante. Por ello en esta ocasión queremos detenernos en los principales excesos que llevamos a cabo en esta época del año y las consecuencias que pueden tener en nuestra salud. Simplemente se trata de tomar nota e intentar evitarlos dentro de lo posible.

Seguro que si pensamos en excesos de estas fechas enseguida nos vienen a la mente las comilonas. Lo mejor para conocerlos de cerca es desgranarlos y tener en cuenta que los excesos pueden serlo o no serlo, dependiendo de cómo llevemos a cabo la alimentación en estas fechas y que sustituyamos algunos alimentos o combinaciones por otras. El problema es que muchas veces no sabemos hacerlo de la manera adecuada.

Exceso con la bebida

En primer lugar vamos a detenernos en un exceso que casi nadie tiene en cuenta, la bebida. Normalmente en estas fechas abusamos del alcohol. No solo en las salidas nocturnas, si no en las comidas en las que habitualmente no incluimos alcohol. Este exceso hace que nuestro organismo tenga que trabajar más, sobre todo hígado y riñones, haciendo que sufran más. A esto hay que sumar el exceso de calorías vacías que incluimos en la dieta sin necesidad. Por ello es mejor decantarnos por las bebidas sin alcohol y controlar los momentos en los que las consumiremos.

Exceso de dulces y grasas

Otro punto es el exceso de grasas saturadas que consumimos en esta época del año. Casi siempre se suelen concentrar en las carnes o en los postres, que suelen ser abundantes y casi nunca decimos que no a degustarlos. Por ello es mejor decantarnos pos postres más saludables, aquellos que nos aporten sabor y no nos den calorías ni exceso de grasa. La fruta es una buena alternativa lo mismo que decantarnos más por preparados de pescado o verduras en vez de carne grasa.

Comer demasiado

Evitar comer todos los días como si fuese fiesta es otro punto a tener en cuenta, ya que un error que cometemos en estas fechas es preparar mucha cantidad de comida para celebrar todos los días como si fuera una celebración. Lo mejor es saber compensar en estas fechas. Respetar las horas de comida y controlar las cantidades, al igual que decantarnos entre fiesta y fiesta por platos ligeros como verduras cocidas, cremas de verduras, carnes blancas o pescado, que además nos ayudarán a depurar el organismo.

Es importante que tengamos esto en cuenta, así como no atiborrarnos de comida en cada celebración. Por norma general suele haber muchos más platos en la mesa de los necesarios, así que el consejo que os queremos dar es que sepáis elegir de entre toda la oferta que hay para realizar una comida inteligente, y es que comer sin hambre es lo peor que podemos hacer.

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En Navidad solemos llevar a cabo muchos abusos en lo que a alimentación se refiere, ya que se supone que es necesario, y de hecho muchas personas piensan que si no se abusa con la comida no es Navidad del todo. Pero el exceso a la hora de comer no es necesario, sino que podemos mejorar y mantener la dieta en Navidad con unos sencillos consejos que no debemos pasar por alto a la hora de comer en estas fechas del año y evitar así el exceso e calorías.

Para comenzar es necesario que nos mentalicemos que no son obligados los excesos en Navidad, ya que las fiestas se pueden celebrar igual si comemos más sano. Además, existe infinidad de comidas sabrosas y a la vez sanas. Pero no solo eso, sino que con seguir una serie de pasos podemos lograr mucho en estas fechas en las que los excesos están a la orden del día.

Normalmente en Navidad solemos realizar comidas muy copiosas que nos aportan infinidad de calorías y grasas que no necesitamos, por ello es importante que simplemente comamos para matar el hambre, y no por gula. Para conseguirlo evitaremos las comidas cargadas de platos interminables que nos harán comer en exceso. Algo similar ocurre con los horarios de las comidas, ya que el cuerpo no entiende de fiestas y sigue manteniendo los biorritmos habituales que debemos respetar y por los que el exceso de alimento por la tarde y la noche no es nada recomendable, ya que las digestiones son más lentas y los alimentos nos aportarán más grasas. Para evitar esto es recomendable comer pescado y verduras por la noche, alimentos más ligeros que nos sentarán mejor.

Las salsas son otro de los alimentos propios de estas fechas que nos aportan grasas innecesarias que ponen en riesgo nuestra salud. Para que un alimento sea sabroso no es necesario acompañarlo de salsas. Si nos decantamos por ellas es recomendable utilizarlas caseras y elaboradas con verduras, que nos ayudarán a eliminar calorías. Lo mismo sucede con la comida, es básico evitar los fritos y optar por la comida asada, cocida o al vapor.

Pero los dulces son el gran peligro en estas fechas. Es importante que evitemos la tentación, y por ello a la hora de servirlos en la mesa pongamos poca cantidad y presentada en pequeñas porciones para comer un poco y evitar atiborrarnos de dulces. Un consejo es sustituir los pasteles y turrones por frutas y macedonias acompañadas de yogurt o zumo que nos ayudará a evitar calorías vacías e innecesarias.

El abuso del alcohol es otro problema que hay que añadir a la dieta de estas fiestas, por ello es aconsejable optar por variedades sin alcohol o bebidas como los zumos o las sodas que nos ayudarán a hacer correctamente la digestión.

Todo esto, unido a la baja actividad física de estas fechas es lo que hace que aumentemos de peso, para evitarlo bastará simplemente con dar un paseo de media hora mínimo después de comer y así ayudar a acelerar el proceso digestivo y acumular menos calorías.

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