Algunos humanos tenemos relojes en la muñeca, pero todos contamos con relojes biológicos internos conocidos como ritmos circadianos. Al igual que las manecillas del reloj de muñeca van avanzando segundo a segundo, el reloj interno también lo hace, produciendo determinadas acciones en función de la hora que sea. Cada 24 horas, nuestro cuerpo repite una y otra vez mecanismos como la producción de melatonina para conciliar el sueño. Se ha comprobado qué "tener en hora" esos relojes internos es fundamental para la salud, e incluso puede afectar al efecto del tratamiento de cáncer.

Ritmo circadiano: el reloj interno que pocos controlan, pero que es vital para la salud

En 1959, Halberg y Stephens acuñaron el término "ritmo circadiano" para explicar las fluctuaciones repetidas cada 24 horas en el cuerpo humano. La hora de los relojes internos depende principalmente del día y la noche, así como determinados factores que ajustan la precisión en la hora o la desregulan por completo.

Nuestro reloj circadiano es un sistema organizado jerárquicamente que comprende una red de múltiples relojes. El reloj central se encuentra en el núcleo supraquiasmático del hipotálamo, mientras que los relojes periféricos se localizan en diferentes tejidos y órganos (músculo, tejido adiposo, hígado, páncreas, etc.).

Como la luz es el principal estímulo externo que regula ese reloj central, hay aspectos como la luz artificial que pueden desregularlo. Si miramos el móvil a las dos de la madrugada, nuestras células ganglionares de la retina perciben que es de día, y eso afecta (y mucho) a nuestra salud.

Con un reloj en hora, nuestro cuerpo va liberando hormonas que se preparan para lo que viene. El ejemplo más claro es la melatonina que nos prepara para dormir. El cuerpo humano también fluctúa su temperatura a medida que avanza el día. Esa es la razón por la que hay horas en las que está más sensible a los alimentos o es menos interesante ingerir energía.

Anteriormente en Vitónica hemos escrito artículos sobre la importancia de la crononutrición, que no es más que ajustar el consumo de alimentos a nuestro reloj biológico. ¿Qué importancia tiene esa crononutrición en relación con el cáncer? ¿Se podría aplicar de igual manera para ajustar el horario de tratamiento de quimioterapia?

En Vitónica

Búho o alondra: cuál es tu cronotipo (en función si eres diurno o nocturno) y cómo saberlo

¿Influye la hora del día en la eficacia de la quimioterapia? La ciencia dice que sí

El reloj biológico no solo marca el ritmo de nuestras actividades diarias, sino que también regula funciones vitales como la reparación celular, la respuesta inmunitaria y el metabolismo. Ahora, la literatura científica sugiere que estos ritmos también podrían influir en la eficacia y los efectos secundarios de la quimioterapia, abriendo la puerta a un enfoque más personalizado en el tratamiento del cáncer.

El reloj biológico y la cronoterapia: ¿por qué importa la hora del día?

Nuestro cuerpo sigue un ciclo circadiano de aproximadamente 24 horas, que regula procesos fisiológicos clave. Este ritmo influye en la producción de hormonas, la actividad de las células inmunitarias y la capacidad del organismo para metabolizar fármacos.

En el caso del cáncer, tanto las células sanas como las cancerosas están sujetas a estos ritmos biológicos, lo que significa que la sensibilidad a los tratamientos puede variar según la hora del día. La cronoterapia oncológica, que busca administrar los fármacos en el momento óptimo, ha demostrado que ajustar la quimioterapia a estos ciclos puede aumentar su eficacia y reducir los efectos adversos.

¿Cómo afecta la hora de administración de la quimioterapia?

Estudios recientes han encontrado que la tolerancia y la respuesta a la quimioterapia pueden cambiar dependiendo del momento en que se administra el tratamiento.

Algunas investigaciones indican que ciertos fármacos oncológicos pueden ser más efectivos y menos tóxicos si se administran en horarios específicos, coincidiendo con los picos de actividad de las células tumorales y con la mayor capacidad de regeneración de los tejidos sanos. Por ejemplo, se ha observado que:

• Algunas quimioterapias son mejor toleradas en la mañana, ya que el hígado y los riñones tienen una mayor capacidad de metabolizar los fármacos y eliminarlos del organismo.
• En la noche, ciertos tipos de células tumorales pueden ser más vulnerables, lo que sugiere que administrar el tratamiento en ese momento podría potenciar su efecto.
• Los efectos secundarios pueden reducirse si se sincroniza la medicación con los ritmos circadianos del paciente, minimizando síntomas como fatiga extrema, náuseas o daño en tejidos sanos.

¿Influyen la estación del año y la crononutrición?

No solo la hora del día juega un papel en la respuesta a la quimioterapia, sino que también la época del año puede afectar los tratamientos oncológicos. La producción de ciertas hormonas, como la melatonina y el cortisol, varía según la luz solar y las estaciones, lo que podría modificar la forma en que el cuerpo responde a los medicamentos.

Por otro lado, comer en momentos estratégicos puede optimizar la metabolización de los fármacos y reducir el impacto negativo en el organismo. Algunos de los ejemplos más llamativos son:

• Evitar cenas pesadas antes de la quimioterapia puede ayudar a minimizar efectos secundarios digestivos.
• Consumir alimentos ricos en antioxidantes en el momento adecuado puede mejorar la respuesta inmunológica y reducir la inflamación.
• Mantener horarios regulares de comida favorece la estabilidad metabólica y el estado general del paciente.

Un futuro de tratamientos personalizados

Si bien la cronoterapia y la crononutrición todavía no son prácticas habituales en todos los hospitales, cada vez más estudios respaldan su potencial. Adaptar los tratamientos oncológicos a los ritmos biológicos podría mejorar significativamente la calidad de vida de los pacientes, aumentando la efectividad de la terapia y reduciendo los efectos secundarios.

Los avances en este campo podrían llevar a una oncología más personalizada, donde no solo el tipo de cáncer y la genética del paciente determinen el tratamiento, sino también su reloj biológico y sus hábitos diarios. Mientras la ciencia sigue avanzando en esta dirección, es fundamental que los pacientes consulten con su equipo médico antes de hacer cambios en su dieta o en su rutina, para asegurar que cada estrategia se ajuste a su caso específico.

Referencias

Amiama-Roig, A., Verdugo-Sivianes, E. M., Carnero, A., & Blanco, J.-R. (2022). Chronotherapy: Circadian Rhythms and Their Influence in Cancer Therapy. Cancers, 14(20), 5071. https://doi.org/10.3390/cancers14205071

Bornes, L., van Winden, L.J., Geurts, V.C.M. et al. The oestrous cycle stage affects mammary tumour sensitivity to chemotherapy. Nature 637, 195–204 (2025). https://doi.org/10.1038/s41586-024-08276-1

Cho H, Kwon H, Kim SH, Ahn HM, Choi BK, Lee GK, Park SY, Lim HJ, Hwang JA, Lim J, Han JY, Lee Y. Seasonal influences on the efficacy of anti-programmed cell death (ligand) 1 inhibitors in lung cancer. Cancer. 2024 Nov 1;130(21):3647-3657. doi: 10.1002/cncr.35454. Epub 2024 Jun 28. PMID: 38941496.

En Vitónica | Reducir las horas del día que pasamos comiendo podría ser útil para resetear nuestro metabolismo, especialmente si tenemos síndrome metabólico

Imágenes | Freepik, Freepik

¿Peli y manta? Una costumbre española, y de muchos países occidentales, es cenar tarde, e incluso realizar una post cena antes de ir a dormir. Nuestro cuerpo está preparado para ser más eficaz en la digestión y metabolización de alimentos durante las primeras horas del día, que suelen coincidir con las horas de luz. Sincronizar nuestros relojes internos con los externos es una medida eficaz y sencilla que nos puede ayudar a ser más longevos, a tener un metabolismo mejorado y controlar el peso.

Sincroniza los relojes externos con los internos para una mejor salud

Un estilo de vida tiene tres pilares fundamentales: ejercicio físico, sueño y alimentación. Normalmente nos centramos en cuánto nos movemos, cuánto dormimos o qué comemos, pero dejamos de lado un factor fundamental: el tiempo.

La cronobiología investiga cómo afecta la hora en qué nos movemos o cuándo comemos. Su base es el ritmo circadiano que los seres vivos cumplen cada día, según las horas de luz y de oscuridad. Cada 24 horas se producen mecanismos cíclicos en nuestro organismo que hacen fluctuar la liberación e inhibición de hormonas.

En Vitónica

Comer siguiendo los ritmos circadianos mejora tu salud (y el ayuno intermitente puede ayudarte)

Cuando nos despertamos se producen mecanismos totalmente diferentes al momento en que nos vamos a dormir. Genes como el denominado "clock" (reloj) regulan la expresión de proteínas y diferentes cascadas que van surgiendo a lo largo del día, pero que son totalmente diferentes al despertar y al dormir.

Relojes internos

¿Qué hora es? Podemos mirar la hora en nuestro móvil o reloj, pero también tenemos relojes internos en músculos, corazón y otros órganos. Lo ideal y saludable es que el reloj externo del móvil y los relojes internos estén sincronizados.

Esa sincronización se puede alterar yéndonos a dormir cada día a una hora, especialmente con grandes diferencias como se producen en trabajos nocturnos. También la alimentación y el reloj interno deben ser sincronizados, ya que nuestro cuerpo está más o menos preparado para ingerir alimentos en un momento u otro.

"No comas carbohidratos a partir de las seis de la tarde"

Uno de los mitos más extendidos en la nutrición es que no debes comer hidratos de carbono después de la seis de la tarde porque se queman y almacenan como grasa. Como todos los mitos, tienen una parte de verdad que se expande y no deja ver la otra parte.

Nuestro cuerpo tolera mejor la glucosa por la mañana biológica que por la tarde. Es decir, una comida rica en hidratos de carbono desde el desayuno a la primera hora de la tarde se digerirá más rápido que la cena, sobre todo cuanto más tarde sea.

Las investigaciones que abordan y explican esa curva de glucosa a lo largo del día tienen ya cerca de cuatro décadas, pero su aplicación está más presente que nunca. Cada vez nos vamos a dormir más tarde, y tendemos a comer minutos antes de irnos a la cama. ¿Cómo afecta eso a nuestra salud?

Cenar tarde es el problema, ¿cuál es la solución?

Una investigación modificó la hora a la que los sujetos de su estudio se alimentaban. En lugar de hacer las comidas típicas que cualquier persona realiza, a las horas que suelen hacerse, hicieron que se alimentasen en las horas nocturnas de sueño.

Cuando se desregularon sus relojes internos aumentaron los problemas relacionados con la glucosa, como una mayor resistencia a la insulina, típicas en personas prediabéticas o diabéticas. Eso ocurrió con solamente ocho días alimentándose por la noche, en lugar de por el día.

No toleramos los alimentos igual por el día que por la noche

No toleramos la glucosa de igual manera por la tarde y la noche que por la mañana, por lo tanto, la comida tendrá efectos diferentes. Nuestro cuerpo está preparado a nivel evolutivo para consumir alimentos en las horas de luz, pero no tanto en las horas de oscuridad.

En Vitónica

Ayuno intermitente a revisión: estas son las últimas actualizaciones sobre su eficacia para perder peso y ganar masa muscular

Modificar los ritmos de alimentación y concentrar más calorías por la tarde y noche no es recomendable, ya que somos más eficaces si las comidas llegan principalmente en las horas del día en las que hay luz, entre las ocho de la mañana y las seis de la tarde, aproximadamente.

Ayuno intermitente saltándonos la cena, ¿la solución definitiva?

¿Y si la hora en qué cenamos determina la eficacia de un programa de pérdida de peso? Esa es la pregunta que se hicieron diferentes investigadores. Su hallazgo fue contundente: los que comieron tarde perdieron menos peso y mostraron una tasa de pérdida de peso más lenta.

Las personas que consumían casi todas las calorías hasta la comida de medio día perdieron más peso que las que comían principalmente entre la comida y la cena. En un estilo de vida Occidental en el que madrugamos para trabajar y tenemos la mañana ocupada, solemos ingerir la gran mayoría de calorías por la tarde y noche.

Cuando llegamos a casa, nos sentamos en el sofá y tenemos más tiempo para comer. Otro grupo de investigadores evaluó que ocurría si solamente le daban una premisa a los sujetos de su estudio: podéis comer lo que queráis durante 10 - 12 horas hasta las 18h de la tarde (aproximadamente), pero el tenéis que ayunar el resto del tiempo.

En 16 semanas, simplemente con esa premisa, lo sujetos perdieron tres kilos de peso y mejoraron el sueño. Lo más interesante para la salud es que, además de mejorar la composición corporal y el descanso, la salud metabólica también se mejoraba simplemente con ayuno y concentrando las comidas en las horas de luz.

En Vitónica

Ayuno intermitente para perder peso: sus beneficios en tu organismo y cómo comenzar a hacerlo de forma segura

New England Journal of Medicine prescribe un tratamiento para personas con obesidad y/o diabetes. El objetivo es ir aumentando poco a poco la ventana de ayuno hasta que la persona no coma calorías entre las dos de la tarde y las ocho de la mañana del día siguiente. Gracias a ello conseguimos mayor longevidad y menor incidencia de enfermedades, incluidos el cáncer y la obesidad.

Siempre con el entrenamiento de fuerza como principal aliado

El entrenamiento de fuerza es un aliado fundamental para mejorar nuestra composición corporal y nuestra salud metabólica. Si además de controlar qué comemos y cuándo lo hacemos, realizamos entrenamiento de fuerza, los resultados serán mucho mejores.

Mensaje para llevar a casa

Nuestro estilo de vida suele llevarnos a comer más en las últimas horas de vigilia del día. En España cenamos tarde, tanto que cuando visitamos otro país europeo debemos ajustar la hora de la cena porque si no podemos quedarnos sin cenar por el cierre de las cocinas.

Una persona sana, que realiza ejercicio físico y consume alimentos saludables no tiene por qué realizar ayunos ni ser muy concienzudo con las horas de alimentación. Normalmente tendrá una buena calidad del sueño y la cena no será muy copiosa.

Sin embargo, en personas con exceso de grasa, más aún si hay otras enfermedades como diabetes de por medio, es totalmente recomendable seguir las pautas de este artículo. Centra tu mayor cantidad de calorías hasta las primeras horas de la tarde, e intenta ayunar o cenar alimentos con pocas calorías, especialmente si son altos en hidratos de carbono.

Esta pauta tan sencilla podría ayudar a lidiar con el metabolismo ineficaz de personas que necesitan mejorar su sincronización de relojes externos e internos. Lo que sí es evidente es que cenar justo antes de ir a dormir, o abrir la nevera a mitad de la noche, especialmente si la comida es alta en hidratos de carbono, no es lo más recomendable.

En Vitónica | Ayuno intermitente para principiantes: lo básico que tienes que saber para perder peso

Imágenes | Unsplash, iStock

Si habéis escuchado hablar de crononutrición y aun no te queda claro en qué consiste, hoy desarollamos este concepto que establece la relación que existe entre tu dieta y tus ritmos biológicos.

¿Qué es la crononutrición?

Todos los mamíferos tenemos un sistema de reloj circadiano que establece a lo largo del día los tiempos para diferentes procesos fisiológicos en función de los cambios ambientales diarios. De esta forma nuestro reloj interno nos indica mediante secreción de hormonas y metabolismo, cuando es momento de dormir por ejemplo.

También en función de la ingesta de alimentos, de fármacos o de diferentes actividades nuestro reloj interno establece ritmos para las funciones básicas del organismo, tales como la digestión y absorción de nutrientes, como ha indicado un estudio realizado por científicos de Japón.

Así, la crononutrición es una disciplina emergente que se basa en la estrecha relación que existe entre nuestro metabolismo y el reloj circadiano interno, usando su estudio en beneficio de la salud, para revertir o prevenir enfermedades.

Cronutrición y salud

El estudio de la nutrición considerando los ritmos circadianos tiene como único fin el beneficio de la salud, ya que nuestros patrones de alimentación regulan funciones metabólicas que genéticamente están vinculadas con nuestros ritmos biológicos.

Por eso, una dieta excesiva, desordenada o períodos de ayuno prolongados más allá de lo habitual, así como aperitivos nocturnos en horarios en que ya nuestro reloj interno nos indica que deberíamos estar durmiendo pueden alterar ritmos circadianos y conducir, con el tiempo, a desordenes metabólicos.

También determinados nutrientes pueden afectar el funcionamiento del reloj biológico, siendo una dieta alta en grasa, carbohidratos de elevado índice glucémico, exceso de sal y la cafeína los principales componentes que pueden modificar los mismos, mientras que el resveratrol, un antioxidante potente propio del vino tinto y otros alimentos más sanos los restablece según señala una investigación publicada en la revista Current Nutrition Reports.

El reloj interno de cada organismo no sólo determina cuando debemos dormir, digerir y absorber nutrientes, sino que además, regula el balance energético del organismo afectando el almacenamiento y oxidación de grasas, de allí que algunos nutrientes que influyen considerablemente en la secreción de hormonas así como los tiempos de las ingestas puedan afectar nuestros ritmos biológicos.

Asimismo, la falta de sueño que no respeta ritmos biológicos puede incentivar el consumo de alimentos y alterar la calidad de la dieta, afectando de esta forma todo el metabolismo y colocando en riesgo la salud.

También los trabajos nocturnos que van al revés de lo que el reloj interno de los humanos indica, pueden afectar el metabolismo y alterar hormonas de hambre y saciedad que nos empujan a comer más y peor, por ello también pueden ser un factor de riesgo para nuestra salud.

La crononutrición es la ciencia que concluye que la alteración de nuestros ritmos circadianos puede afectar nuestro estado nutricional y conducir a obesidad y síndrome metabólico principalmente. De igual forma, basar nuestros hábitos en nuestro reloj interno podría ser de ayuda para perder peso y cuidar la salud como concluye un estudio publicado el año pasado.

Cómo aplicar la crononutrición en la vida diaria

Respetar los relojes internos del organismo implica entre otras cosas aprender a distinguir hambre de apetito y a ser conscientes de lo que el cuerpo necesita.

Es claro que si sabemos cuándo tenemos hambre realmente comeremos acorde a nuestro reloj interno, sólo cuando de verdad hacen falta nutrientes y energía en el organismo.

Pero además de ser más conscientes de nuestras necesidades y de aprender a escuchar al cuerpo, puede ser de mucha ayuda mantener horarios regulares de comidas, de manera que el cuerpo sincronice relojes con nuestras ingestas, así como también, irnos a dormir relativamente a un mismo horario.

Evitar largos períodos de ayuno y comer más en las primeras horas del día también serían consejos para aplicar la cronutrición a nuestra vida diaria, aunque sabemos que esto puede cambiar acorde a nuestro nivel de actividad física y la rutina que seguimos.

Otro aspecto clave sería dormir lo suficiente, pudiendo no ser necesario un sueño de 8 horas diarias dependiendo de cada persona y de la calidad de nuestro descanso.

Llevar una dieta equilibrada y saludable, es decir, con buenos nutrientes y sin excesos es también de mucha ayuda para que nuestro reloj interno no se vea alterado por un excesivo consumo de azúcares o hidratos de fácil absorción por ejemplo.

Por último, debemos saber que aunque nuestros relojes internos van de la mano de los ciclos ambientales, siempre es posible ajustar los mismos acorde a nuevas rutinas, hábitos o actividades diarias, sólo tenemos que ser consciente de esos cambios y controlar al máximo hábitos para que nuestra salud no sea la principal perjudicada.

Bibliografía consultada | J Pharmacol Sci, 124, 320 – 335 (2014); Current Nutrition Reports, September 2014, Volume 3, Issue 3, pp 204–212; Adv Nutr March 2016 Adv Nutr vol. 7: 399-406, 2016.
En Vitónica | Levantarse antes de que amanezca tiene su ventajas pero, ¿qué pasa con nuestros ritmos circadianos?

En infinidad de ocasiones hemos escuchado que nuestro organismo funciona como un reloj que es el que marca nuestro ritmo. Esto hay mucha gente que lo defiende a ultranza, y por ello existe una ciencia que gira en torno a los horarios y las diferentes funciones que lleva a cabo nuestro cuerpo en cada momento, es lo que se conoce como Cronobiología, y se basa en que el cuerpo humano sigue un patrón establecido que se repite de forma constante cada veinticuatro horas.

De esta manera nuestro cuerpo se guiaría por una serie de ritmos que debemos conocer para darle lo que realmente necesita de la forma correcta. Según esta teoría, durante el día nuestro cuerpo se dedica a regenerar y por la noche a reparar. Es por esto que se establecen unos momentos en los que el cuerpo se activa y tiene más actividad, que es por la mediodía y parte de la tarde, por la mañana la actividad es media y por la noche es mínima. Pero lo más importante de todo es lo fundamental que resulta esta teoría a la hora de controlar el peso y mantenernos.

Esta ciencia se basa en los ritmos del cuerpo humano, y es que nuestro cerebro se organiza de modo que todos los procesos se conforman para llevarse a cabo a lo largo de veinticuatro horas. En este periodo es cuando el organismo va a liberar las hormonas necesarias para realizar las funciones esenciales cotidianas. Por este motivo es necesario que adaptemos nuestros hábitos a estos momentos del día para así conseguir mantener la línea y coincidir con las horas en las que más energía consumimos para adaptar nuestros hábitos alimenticios.

Por ese motivo es importante saber el tipo de alimentos que debemos ingerir en cada momento del día para cubrir las necesidades que tiene el organismo en ese preciso instante y así conseguir la máxima optimización de esos nutrientes, evitando que se acumulen en el organismo. Por ejemplo a primera hora del día es esencial ingerir alimentos que nos ayuden a aumentar la producción de tirosina, que nos permitirá la activación física e intelectual. Los alimentos que nos pueden ayudar son los frutos secos, cereales, pescados, legumbres...

Por la tarde debemos consumir alimentos que contengan altas dosis de triptófano que promueven la relajación del organismo. Los alimentos que lo contienen son el pavo, los pescados, los lácteos desnatados, las nueces, la fruta... Es importante que tengamos en cuenta que la Cronobiología lo que busca es la dieta perfecta para nuestra forma de vida, y por ello es un tipo de dieta natural que tiene un grado de efectividad alto y que nos ayudará a mejorar no solo nuestro estado físico, sino también emocional, ya que dotamos al cuerpo de lo que necesita cuando lo necesita.

Vía | Sportlife Imagen | nkzs

En Vitonica | Qué comer según el momento del día En Vitonica | Dejar de lado las dietas milagro para adelgazar de forma sana. Operación bikini

La ciencia que estudia la relación existente entre el funcionamiento del cuerpo y el reloj cronológico se denomina cronobiología, y desde hace tiempo intenta descubrir si los alimentos ocasionan efectos diferentes según el momento del día en que se consumen.

Las investigaciones han dado sus resultados y hoy se sabe que la incidencia de los alimentos sobre la salud varía mucho según el horario del día en que se consuman, y éstas diferencias son mucho más valiosas en personas enfermas que requieren de una dieta adecuada para favorecer el tratamiento de la afección.

Así, los estudios acerca de cronobiología y nutrición han demostrado que no es lo mismo comerse un plato de patatas a las 12 horas que a las 20, y ésto se debe a las respuestas hormonales distintas, a la tolerancia a la glucosa, a los diferentes movimientos intestinales e incluso, a las concentraciones de neurotransmisores en sangre.

Al respecto, hoy se aconseja consumir carbohidratos durante el día y su fundamento está científicamente probado, pues las pruebas de tolerancia a la glucosa y sobre la actividad de la insulina han demostrado que, en condiciones normales de salud, la tolerancia de las células a la glucosa es mucho mayor por la mañana y comienza a reducirse durante la tarde- noche. Lo mismo sucede con la sensibilidad  de las células a la insulina.

Por lo tanto, es justificable la recomendación de desayunar con cereales , pan o galletas y realizar un almuerzo en el cual los protagonistas sean los carbohidratos complejos, pues ellos serán mejor metabolizados y podremos obtener la energía para las actividades del día. Entonces, los hidratos podrán cumplir mejor con su función en el cuerpo si se consumen en la primera mitad del día que si se ingieren por la noche.

Otro de los hallazgos acerca de cronobiología y nutrición ha permitido saber que los aminoácidos, parte de las proteínas, se asimilan mejor por la noche, momento del día que la secreción de la hormona de crecimiento se incrementa y así, se liberan ácidos grasos del tejido adiposo para ser usados como fuente de energía por las células. Además, el mayor nivel de esta hormona favorece el anabolismo muscular y como la preservación de las reservas de glucógeno y proteínas del músculo.

Esta conclusión, es la que hoy brinda una ayuda extra para recuperarse tras el esfuerzo y favorecer el desarrollo muscular, ya que, mientras dormimos, las células usan grasa como energía y el músculos mantienen sus reservas energéticas y se desarrollan como consecuencia de la síntesis de proteínas. Así, elegir platos con menor contenido de carbohidratos y mayor aporte proteico par la cena, podría colaborar en la pérdida de grasa, así como en el incremento de la masa muscular.

Por otro lado, se sabe que concentrar las calorías diarias en la primera porción del día es más saludable y favorece la pérdida de peso, si la dieta es hipocalórica, que acumular todas las calorías del día por la noche. Entonces, queda validado el refrán “desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo“.

Los estudios nos han demostrado que nuestro cuerpo tiene un funcionamiento marcado por el ritmo circadiano, por lo que es importante comer cuando tenemos hambre, y alimentarnos con moderación cuando ya es momento de descansar, pues comer sólo cuando nos es posible ha sido fruto de muchos desórdenes causantes de patologías, entre ellas, la obesidad.

Vía | Consumer
En Vitónica | Rythmonutrición: comiendo al ritmo que marca tu cuerpo
En Vitónica | Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo
En Vitónica | Cenar no es almorzar
Imagen | Flickr (avlxyz), Flickr (julianrod) y Flickr (nicubunu)