A partir de este mismo martes día 22 de enero podremos encontrar en la etiqueta que acompaña a la leche y los productos lácteos una nueva información: el país de origen de esa leche, siempre que su aporte como ingrediente sea superior al 50%, en peso, del resto de ingredientes. Además, también se indicará en la etiqueta el país de ordeño y el de transformación de esa leche.

Esta es una medida recogida en el Real Decreto 1181/2018, del 21 de septiembre de 2018, que entra en vigor a partir de hoy y que espera poder ser de ayuda para el consumidor a la hora de elegir una leche o producto lácteo concreto.

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¿Qué información aparecerá en las etiquetas de la leche y los lácteos?

A partir de hoy es obligatorio que en los productos de nueva fabricación (los que se fabricaron antes de la entrada en vigor del Real Decreto se pueden seguir comercializando hasta que se terminen sus existencias) aparezcan los siguientes datos:

• País de ordeño: el lugar donde ha sido ordeñada esa leche
• País de transformación: el lugar donde se ha transformado esa leche

Si ambos lugares coinciden, podrá aparecer en el etiquetado como "origen de la leche". Solo en el caso de que ambas acciones hayan tenido lugar dentro de España podrá figurar en el etiquetado la leyenda "país de origen: España". De no ser así, podrá etiquetarse con el nombre del país o países de origen o con las expresiones "UE", "fuera de la UE" o "UE y fuera de la UE".

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Además, de manera voluntaria se podrá aportar información más concreta sobre el lugar de procedencia regional o territorial. Esta regulación aplicará a la leche y a los productos lácteos que se comercialicen en España durante dos años, en principio, como medida experimental.

Imagen | Pexels

Seguro que todos nosotros cuando vemos un anuncio en la televisión, en una parada de autobús o metro o en un periódico, pensamos simplemente que se trata de un anuncio más, un elemento que nos aburre porque ya estamos saturados de información.

Sin embargo, esto no es así, ya que la industria lo tiene todo pensado para el sector publicitario y cada anuncio, cada palabra escogida, cada imagen y cada color están minuciosamente estudiados para, de una forma casi imperceptible para nosotros, hacer mella en nuestro cerebro y lentamente doblegar nuestra voluntad para que acabemos comprando su producto.

¿En qué consiste el neuromarketing?

En términos coloquiales, podríamos definir el nueromarketing como el conjunto de estrategias de la industria destinadas a influir en los consumidores con la finalidad de modificar la percepción de estos sobre el producto e influir en sus decisiones de compra.

El neuromarketing actual no tiene un público objetivo en concreto, pero se mueve en función del tipo de producto: la industria no utilizará por ejemplo la misma estrategia para vender una bicicleta de adulto que para promocionar el último producto de bolleria destinado a los más pequeños.

Las estrategias que puede seguir la industria, por tanto, son muy dispares: uso de música, colores llamativos, eslóganes pegadizos y populares, promociones y regalos... todo ello con la intención de influir en nosotros de forma inconsciente y modificar nuestras prepferencias de compra y hacernos gastar.

¿Está regulado el neuromarketing?

Teóricamente, el neuromarketing como tal no tiene ningún tipo de legislación, como si la tiene la publicidad (debemos precisar que publicidad y neuromarketing son dos cosas distintas): mientras que el neuromarketing debe responder a un concepto más moral y ético, la publicidad si debe ceñirse a una regulación legal. Prueba de esta regulación son los conceptos, por ejemplo, de publicidad engañosa o publicidad desleal.

Y precisamente es esta falta de regulación del neuromarketing lo que lo hace, en cierto modo, peligroso. A través del neuromarketing, las empresas únicamente buscan aumentar sus beneficios con la venta de sus productos, para lo cual deben presentar el producto como "necesario o recomendable", algo que hacen a partir de la información recibida en encuestas previas y estudios de mercado.

Veamos dos ejemplos de neuromarketing, uno destinado a la población adulta y otro a la población infantil:

Neuromarketing para adultos: el mundo del motor

Si hay algo que caracterice el neuromarketing para adultos es, sin duda, la venta de coches/motos. Ahora bien: ¿cómo funciona el neuromarketing aquí? Su funcionamiento es sencillo, y se basa en presentar el producto como lo mejor del mercado, hacer ver que conducir su ultimo modelo hace que la conducción sea más fácil, cómoda y divertida, presentar una serie de extras (ahora está de moda que los coches lleven WiFi), etc...

Neuromarketing para niños: los dulces y la bolleria industrial

Sin duda alguna el mercado de los dulces y la bolleria industrial está estrechamente ligado al público infantil: desayunos, meriendas, almuerzos, cumpleaños... Las ocasiones en las que podemos ver a niños consumiendo todo tipo de productos de bolleria industrial o dulces son casi infitnitas (el tema del modelo obesogénico de la sociedad ya lo tratamos anteriormente), y es por ello que el neuromarketing en este sector es implacable.

Si tuviéramos que pensar cómo influir en un niño para que compre nuestro producto, ¿cómo lo haríamos? Muy sencillo: basta con observar cuáles son las series y personajes de moda e introducirlos en el concepto publicitario de nuestro producto junto con algún regalo promocional. Esto es sinónimo de éxito. Y a fuerza de bombardear con anuncios, tendremos a un niño que no dejará de insistir a sus padres hasta que le compren nuestro producto.

Regulación publicitaria

En cuanto a la regulación publicitaria, hace algunos años se creó en España lo que se conoce con el nombre de Código PAOS, cuya finalidad principal a regular la publicidad que se dirigía a los más pequeños precisamente para evitar un neuromarketing demasiado agresivo. Y en principio, la idea era buena.

Decimos "en principio" porque no es obligatorio suscribirse a esta iniciativa y, además, porque el Código PAOS no es más que un código ético y moral, no legal. Por tanto, al no haber un ente que lo regule y legisle (evidentemente mandan los principios del beneficio económico de las empresas por encima de la moralidad y ética), podemos decir que salvo que exista competencia desleal o publicidad engañosa, las diferentes estrategias de neuromarketing están todas permitidas. Tema aparte es que sean más o menos moralmente correctas.

Un claro ejemplo de neuromarketing y legislación publicitaria

Para entender lo que queremos decir vamos a ilustrarlo con el ejemplo de la bolleria industrial y los alimentos ultraprocesados: son casi infinitos los estudios que demuestran que el consumo de dichos productos contribuyen a aumentar los niveles de obesidad, diabetes, sobrepeso, enfermedades cardiovasculares, adicción al azúcar ,etc.

¿Cómo sortea todo esto la industria para vendernos un producto insano? Mediante diferentes estrategias como pueden ser omitir datos, incluir mensajes del tipo "se encomienda una dieta equilibrada y realizar actividad física", uniéndose a la web de hábitos de vida saludables, etc...

Como veis, son todo medidas y estrategias legalmente permitidas pero que desde el punto de vista moral y ética son absolutamente reprobables. Y en este caso, nos daría para otro artículo si nos metemos en el tema de la responsabilidad que tienen los entes legislativos de permitir que se vendan este tipo de productos.

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Acondicionarse físicamente es algo que cada vez podemos encontrar como deseo más notorio entre la población, hace algunos años el fitness se encontraba en crisis, pero distintos aspectos se han conjugado y han permitido que hoy en día el se encuentre en pleno crecimiento.

Como en todo, es necesaria una ordenación y una regularización que permita y garantice la salud y la seguridad de quienes lo practican. Para ello, un nuevo anteproyecto de ley se encuentra en plena transición, se trata del “anteproyecto de ley para la ordenación y regulación del ámbito profesional de la actividad física deportiva”.

En dicho anteproyecto se reconoce a los profesionales que pueden actuar en el ámbito del fitness, la titulación que necesitan dependiendo del tipo de ejercicios, etc., la idea es evitar la competencia desleal, así como garantizar que quienes ofrecen los servicios están adecuadamente capacitados. Hay que tener muy claro que se trata de nuestro cuerpo y de nuestra salud, por lo que es conveniente caer en manos profesionales acreditadas que permitirán nuestro desarrollo de modo óptimo.

La estructuración de estos profesionales será la siguiente: licenciado, diplomado, formación profesional y enseñanzas de régimen especial. Los usuarios de alguno de los servicios que ofrecen estos profesionales pueden solicitar su titulación para garantizar que están en manos expertas.

Sólo un licenciado en ciencias de la actividad física y del deporte se encuentra legalmente capacitado para proporcionar el acondicionamiento físico personalizado, la prescripción de los diversos ejercicios físicos o para realizar la evaluación de las habilidades y capacidades físicas y psicomotrices que nosotros presentemos.

Nuestra recomendación es ponerse siempre en manos de profesionales acreditados, que todavía hay por ahí quien dice tener los conocimientos adecuados para trabajar tu cuerpo, de poco servirán tus esfuerzos con ellos, además de trabajar sin lograr tus metas, puedes sufrir consecuencias poco saludables.

Más información | Asociación Española de derecho Deportivo Más información | Ministerio de Educación y Ciencia