Cuando una persona quiere bajar mucho peso, lo más probable que el nutricionista que haga la dieta a esa persona cuente las calorías que necesite para que hay aun déficit calórico y, aunque logre resultados visibles, lo más probable es que no aprenda a comer de forma consciente y saludable.

Para que una persona coma durante prácticamente toda su vida de forma equilibrada, consciente, saludable y variada es fundamental que aprenda a comer sin contar calorías, simplemente aprenda a comer bien. Si eres una de esas personas, tienes los mejores trucos para comer sin contar calorías nunca más.

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A la hora de adelgazar, ¿es mejor contar calorías o fijarnos en los macronutrientes?

Trata de aprender a comer con cabeza

Muchas veces, cuando vamos al supermercado a comprar la comida semanal, por ejemplo, nos dejamos guiar por las emociones y por el hambre que tenemos en ese momento. Sucede lo mismo cuando vamos a preparar una comida que, dependiendo del hambre que tenemos, comeremos mejor o comeremos peor.

Por ello, es importante saber identificar cuando tiene hambre psicológica y cuando tienes hambre fisiológica, y ser capaces de saber cuáles son esas emociones para así luego poder gestionarlas.

Trata de cambiar tus creencias respecto la alimentación

Comer debería ser algo placentero, calmado e incluso social, no debería requerir unas emociones que influyan de forma negativa a tu estado de salud mental y física.

Comer debería ser algo placentero y cuando aprendas a comer y cambies tus creencias respecto la alimentación, vas a disfrutar mucho de una comida mucho más saludable y equilibrada. Y esto va a hacer que te notes mucho más enérgico, más feliz y con más ganas de seguir comiendo de forma variada y saludable.

Trata de usar herramientas como los planificadores de comidas

Se puede comer sin contar calorías, siempre y cuando tengas la fuerza de voluntad y la motivación para comer de forma consciente, sin dejarte llevar por la ansiedad y por tu hambre psicológica. Si aún te cuesta comer sin contar calorías existen herramientas excelentes que te pueden ayudar a tener un mayor control de lo que comes.

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Así puedes planificar tus comidas saludables y ahorrar dinero en tu compra

Estas son los planificadores de comida donde registras todos los alimentos con su cantidad que vas a ingerir durante el día, mostrándote la cantidad de macronutrientes, vitaminas y minerales que vas a ingerir. De esta forma puedes ir adaptando tu alimentación a un patrón de comportamiento más saludable.

Además, son una herramienta excelente para darte cuenta qué tipos de alimentos comes que debes eliminar o sustituir por otros más saludables. Por ejemplo, hay veces que de forma inconsciente picoteamos algún alimento entre comidas, este tipo de alimentos son muy calóricos y poco saludables. El planificador de alimentos te puede ayudar a darte cuenta de qué tipo de alimento estás introduciendo en la dieta.

Trata de cambiar de proporciones grandes a más pequeñas

Es un truco muy simple pero realmente efectivo y útil para aquellas personas que dejar de comer ciertos alimentos les es muy complicado. Además es una forma excelente de empezar a reducir la cantidad de calorías de forma más progresiva y paulatina, así te aseguras una buena adherencia a la dieta.

Trata de cambiar el tipo de plato que uses, ya que de esta manera te obligas a poner la cantidad de comida que cabe en ese plato. Aunque, es importante que la cantidad sea la adecuada para no reducir de forma drástica el número de calorías, simplemente tiene que ser una cantidad de la cual te quedes saciado.

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Una de las grandes críticas que se hace cuando hablamos de la comunidad gamer son las malas pautas de alimentación que la gran mayoría de ellos tienen: comidas ultraprocesadas, snacks cargados de sal, hidratos de carbono y azúcares y bebidas energéticas a cascoporro.

Sin embargo, la compañía Heaven Labs vio la oportunidad que la comunidad gamer era un filón a explotar del que podían sacar grandes beneficios y se lanzó a la conquista de este prometedor mercado con la creación de un producto dirigido principalmente a ellos y que promocionaban como la primera bebida/alimento saludable para gamers.

Composición de Mana Drink

Mana Drink se presenta en el clásico envase de 330 ml (el tamaño habitual de las latas de Coca Cola) y según nos cuentan aporta unas 400 calorías y cubre el 20% de las necesidades de nutricionales diarias del ser humano y que según informan en su web, ha sido elaborada conforme a los estándares de la EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria) y la OMS. Algunos de los componentes utilizados en la elaboración de esta bebida son: lípidos de algas marinas, disacárido de la remolacha blanca, beta-glucanos de avena, lípidos linaza, lípidos de girasol, proteína aislada de soja, lecitina de soja,, lípidos de canola o lípidos de coco.

Tal y como explican en el artículo publicado en un medio especializado en videojuegos y comunidad gamer, esta bebida puede sustituir a cualquier comida del día y no sólo es apta para gamers, también la presentan como la alternativa perfecta para quienes no tienen tiempo de cocinar o, sencillamente, no quieren.

El aporte nutricional de Mana Drink (por envase), podemos resumirlo principalmente en:

• Aporte calórico: 400 Kcal (20% de las necesidades promedio)

• Aporte calórico procedente de las grasas: 180 Kcal (9% de las necesidades promedio)

• Grasas: 20 gramos (28'6% de las necesidades promedio)

• Hidratos de carbono: 35'5 gramos (13'7% de las necesidades promedio), de los cuales 8'4 gramos son azúcares (un 9% de las necesidades promedio)

• Proteínas: 20'8 gramos (un 13'7% de las necesidades promedio)

• Vitaminas y minerales: el contenido de los minerales y vitaminas oscila entre el 20% y el 33% de la cantidad diaria recomendada, por lo que para cubrir las necesidades diarias de una persona, habría que consumir cinco bebidas de estas al día.

¿Por qué Mana Drink no es una opción recomendable?

Heaven Labs ha presentado Mana Drink como la primera bebida diseñada y dirigida a la comunidad gamer y que desde el punto de vista nutricional cumple y cubre todas las necesidades, además de poder reemplazar completamente cualquier comida del día. O al menos eso es lo que nos quieren vender.

Por norma general, cuando alguien nos habla de un gamer tendemos a pensar en una persona que sólo se alimenta a base de pizzas y refrescos, y este fue el punto de partida para la creación de Mana Drink: desarrollar un alimento que fuera fuera capaz de sustituir a una comida en cuanto al aporte nutricional y permitiera seguir jugando. Pero, ¿realmente puede esta bebida sustituir a una comida? La respuesta, clara y rotunda es que no puede, y vamos a ir viendo varios puntos al respecto.

Debemos señalar que "sustituir una comida" por determinado producto debería ser algo que sólo recomendara un médico o nutricionista, ya que para ello sería necesario hacer un estudio sobre las necesidades nutricionales de la persona y saber como sustituir unos macronutrientes por otros sin perjuicio del requerimiento necesario.

La comida real no debería ser desplazada de nuestra dieta por ningún otro producto

Promocionada como "una bebida que tan sólo hay que agitar, abrir y degustar para reemplazar totalmente cualquier comida del día, a la vez que ayuda a mantener una dieta sana y equilibrada mientras los 'gamers' juegan", Mana Drink supone una seria amenaza a la ya de por sí maltrecha salud nutricional de la comunidad gamer, pues fomenta el consumo de alimentos en detrimento de la comida real, al tiempo que anima a seguir manteniendo una actitud sedentaria, pues al tener que cocinar nosotros la comida, ya nos obligaríamos a hacer una pausa en el juego.

Presentar este producto como algo tan sumamente "sano" puede llevar a engaños al consumidor y pensar que puede consumir más cantidad de la que en realidad debería, con lo que el aporte calórico acabaría siendo sensiblemente superior al recomendado. Además, otro de los aspectos que nos llama la atención es que en su web no hablan de que este producto sea un suplemento alimenticio (cosa que podríamos llegar a estar de acuerdo), sino que es una "comida perfectamente balanceada desde el punto de vista nutricional".

Y otro punto negativo que tenemos que sumarle a este método de alimentación a base de líquidos: al no masticar los alimentos, la sensación de saciedad va a tardar más en generarse, por lo que continuaremos ingiriendo el producto hasta sentirnos saciados (una de las particularidades de los gamers es el alto valor calórico de lo que ingieren durante sus partidas) y el aporte calórico aumentará.

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La temida celulitis afecta tanto a hombres como a mujeres, pero lo cierto es que casi el 90% del sexo femenino la padece, incluso las mujeres más delgadas. Hoy os contamos como **decir adiós a la celulitis aprendiendo a combatirla.

Son muchas las personas que sucumben a cremas, costosos tratamientos o incluso liposucciones para combatir la indeseada celulitis, pero lo cierto es que decirla adiós de una manera eficaz sólo depende de ti.

¿Qué es la celulitis?

La celulitis es una alteración en la circulación de la capa grasa, que ocasiona nódulos adiposos en diferentes partes de nuestro cuerpo, siendo más visible en piernas, nalgas y glúteos.

Según sea el cúmulo de este tejido adiposo, podemos diferenciar entre celulitis blanda, dura o esclerótica, que es la famosa celulitis que aflora en forma de hoyuelos y que se aprecia claramente a simple vista.

Para evitar la temida piel de naranja, es imprescible seguir una serie de consejos y cambiar ciertos hábitos de vida. Hoy os traemos algunos tips imprescindibles para combatir la celulitis y ciertos hábitos a evitar para conseguirlo.

Sigue nuestros consejos...

• Cuida tu dieta: la alimentación es clave a la hora de combatir la celulitis. Incorpora frutas, verduras, carnes blancas magras, cereales integrales y lácteos desnatados en tu dieta. Introduce además grasas saludables como el Omega3 a través de alimentos como el pescado, aceite de oliva, aguacate, nueces..que aportan beneficios a tu piel.

• No olvides mantenerte bien hidratado, el cuerpo consume agua a lo largo del día y es imprescindible reemplazarla. Se recomienda tomar 2 litros de agua al día (tampoco hay que obsesionarse o beber cantidades innecesarias). Conseguirás hidratar la piel y eliminar toxinas y deshechos.

• Realiza ejercicio regularmente: activar el riego sanguíneo a través del ejercicio es fundamental. La bicicleta o la carrera es un buen aliado o en su defecto el caminar de manera regular.
  Pero lo ideal, sería marcarse una buena rutina semanal de ejercicios específicos para piernas, glúteos y abdomen, que son las zonas más afectadas por la celulitis. Planificarse una tabla de ejercicios y trabajar elevaciones de piernas, sentadillas, peso muerto, abdominales ...varios días por semana, hará que los resultados sean mucho más visibles.

• Los masajes son un buen aliado, ayuda a estimular la circulación a través de ellos. Tú mismo puedes hacerlo con ayuda de cremas específicas o través de rodillos. Un buen masaje vigoroso nos ayudará a romper los depósitos de grasa acumulados.

Di adiós a los malos hábitos

• En cuanto a la alimentación, deja de lado las comidas poco saludables y evita el consumo excesivo de sal, fritos o azúcares que favorecerán la acumulación de grasas. Dí adiós al alcohol y el tabaco.

• Evita ropas ceñidas o demasiado ajustadas, acostúmbrate a pantalones un poco más holgados que permitan respirar a tu piel y eliminar toxinas.

• Comienza una vida activa y acaba con el sedentarismo, además si tienes un trabajo en el que tienes que estar mucho tiempo sentado, procura hacer de vez en cuando movimientos que permitan un cambio de posición y favorezcan la circulación.

• Al igual que para el cansancio de piernas, del que hablamos en otro de nuestros post, las duchas de agua fría favorecerán un buen flujo sanguíneo, imprescindible para combatir la celulitis.

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La carne es un alimento que está presente en nuestra dieta cotidiana, ya que es una de las principales fuentes de proteínas. Pero también hay que tener en cuenta que en muchos casos nos aporta cantidades de grasa que debemos tener en cuenta. Esto es precisamente lo que siempre se ha atribuido a la carne de cerdo, que hemos mantenido alejada de nuestra dieta por considerarla rica en grasas que ponían en riesgo nuestra salud. Por este motivo en este post queremos ver otras propiedades de la carne de cerdo.

Debido a estas consideraciones y a la mala prensa que se creó entorno a esta carne, se creó una raza de cerdo con menos grasa que fuera más saludable para el organismo humano. Además, se puso en valor la carne de cerdo ibérico criado al aire libre con productos totalmente naturales, y es que numerosos estudios se hicieron eco de las bondades de esta carne para la salud humana. Por ello en esta ocasión vamos a detenernos es sus beneficios.

Beneficios nutricionales

En primer lugar, antes de ver los beneficios que nos aporta es necesario que tengamos presente los valores nutricionales medios de la carne de cerdo. Como todo alimento cárnico, hay que tener presente el alto contenido de proteínas de un gran valor biológico. En concreto, este tipo de carne contiene una media de cuarenta y tres gramos de por cada cien de producto. A esto hay que destacar su moderado contenido en grasa, que es menor de lo que la gente cree, ya que la media es de nueve por ciento del contenido.

A estos nutrientes debemos añadir las dosis de vitaminas que nos aporta este tipo de carne. Vamos a destacar la tiamina, vitamina B6, niacina, rivoflavina y vitamina B12. Todas ellas necesarias para mantener y conseguir una correcta salud en los tejidos que componen nuestro cuerpo. A esto debemos sumar su alto contenido en minerales como el hierro, zinc, fosforo, magnesio y potasio, necesarios a la hora de mantener unos correctos biorritmos corporales.

Beneficios para el organismo

Es cierto que la carne de cerdo es muy variada y su contenido en grasa dependerá mucho de la zona que estemos consumiendo. La parte que menos cantidades nos aporta es el lomo, que simplemente tendrá entorno al tres por ciento de contenido graso. Se trata de una parte muy suculenta y rica al paladar, fácilmente digerible por parte del organismo y que es de gran utilidad para nuestra alimentación.

La carne de cerdo además está muy recomendada en épocas de crecimiento, ya que es un alimento apetecible para los niños por su peculiar sabor. A esto le debemos sumar su alto contenido en proteínas que es lo que nos ayuda a construir tejidos corporales y conseguir así un perfecto desarrollo, tanto en la infancia cuando estamos creciendo, como cuando somos más mayores y queremos conseguir un perfecto desarrollo muscular.

La carne de cerdo también contribuirá a mantenernos más activos y llenos de vitalidad, y es que contiene altas dosis de tiamina, necesaria para conseguir una correcta asimilación de los hidratos de carbono por parte del organismo. A esto hay que sumar el papel importante que tiene esta sustancia a la hora de conseguir un equilibrio en el sistema nervioso, ya que tiene un papel importante en su correcto funcionamiento.

El potasio también es un mineral necesario e indispensable en el organismo. Concretamente de lo que se encarga este mineral es el correcto funcionamiento muscular y de la realización adecuada de los movimientos por parte de los distintos músculos del organismo, entre ellos el corazón. Por este motivo, el potasio que nos aporta la carne de cerdo ayudará a que mantengamos un correcto funcionamiento del organismo.

Es cierto que la mayoría de las grasas que la carne de cerdo contiene son saturadas, por lo que será necesario que no abusemos de este alimento. Como siempre hemos comentado en Vitónica, no debemos demonizar ningún alimento ni tampoco hacerlo imprescindible en nuestra dieta, ya que lo ideal es la variedad y seguir una dieta equilibrada en la que quepan todo tipo de alimentos por igual, ya que todos nos aportarán beneficios considerables.

Imagen | juyis

El título corresponde a la traducción del acrónimo Proyecto FOOD (Fightin Obesity through Offer and Demand). Se trata de una campaña europea de prevención de la salud.

El objetivo principal de dicho proyecto es promover la alimentación equilibrada entre restaurantes, empleados y quienes comen con frecuencia menús del día.

Son seis los países europeos que participan en este proyecto. hablamos de Bélgica, Italia, República Checa, Francia, Suecia y España.

Tratan de incidir sobre los canales de oferta y demanda alimentaria por medio de la mejora de la variedad y la calidad dietética. Conociendo la estadística de obesidad y sobrepeso, quieren incidir en aquella gran parte de la población que come a diario fuera de casa.

Han puesto a disposición de cualquier persona su página web donde podemos encontrar diversa información, como vídeos educativos, así como un blog.

Vía | Consumer Eroksi

Más información | Proyecto FOOD

Siempre hemos escuchado que somos lo que comemos, y es que es una afirmación totalmente cierta, puesto que los alimentos determinarán muchos aspectos de nuestra salud. Uno en los que actúa de forma directa es sobre el estado de ánimo. Comer bien nos ayudará a mantener una mente en perfectas condiciones, y es que llevar una dieta desequilibrada es un motivo de sufrir depresión y otros desajustes mentales.

Cuando nos referimos a una alimentación correcta queremos decir equilibrada en la que dotemos al organismo de todos los nutrientes que necesita para funcionar correctamente. Normalmente cuando un problema de estas características tiene lugar es debido a la falta de algún nutriente necesario, y es que la alimentación ocupa un lugar más importante de lo que pensamos en nuestra salud, pues de ella depende el funcionamiento de nuestro cuerpo.

Mantener una alimentación equilibrada en la que estén presentes frutas y verduras, además de hidratos de carbono complejos, y proteínas como el pescado y la carne...nos ayudará a dotar al organismo de nutrientes como las vitaminas, los minerales, antioxidantes y demás sustancias que el cuerpo necesita para poder realizar correctamente sus funciones habituales entre las que entra el buen estado de la mente. A pesar de que no le damos importancia a este aspecto, la mente necesita alimento, y es que el cerebro consume gran cantidad de nutrientes para poder realizar sus funciones vitales. Si le privamos de estas sustancias podemos llegar a desarrollar una enfermedad como la depresión que afecta a nuestro estado de ánimo, y que se debe a carencias nutricionales en muchos casos.

Seguir una dieta rica en grasas y pobre en vitaminas, minerales y antioxidantes nos ayudará a disminuir nuestro estado de ánimo y poder desarrollar una enfermedad como la depresión. Muchas veces la dieta que seguimos en la actualidad va en contra de ente principio y es un impedimento a la hora de obtener una buena salud mental, y es que los alimentos preparados, la comida rápida y las prisas son los causantes de ingerir un exceso de calorías bajo en vitaminas y minerales y rico en grasas insanas que además de no aportar lo que nuestra mente necesita consiguen empeorar la circulación sanguínea y con ello el riego de las diferentes partes del cuerpo, entre ellas el cerebro.

Vía | Runners Imagen | lockstockb

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Ya no quedan casi días para que termine el 2009, y por ello en Vitónica queremos seguir resaltando lo más destacado de este año que termina. A lo largo de él hemos dado muchos consejos sobre dietas de adelgazamiento y trucos para mantener el peso de forma sana, pero uno de estos consejos ha destacado por encima del resto, y es el que debemos aplicarnos, seguir una dieta equilibrada y dejar de lado las conocidas como dietas milagro.

A lo largo del todo el año muchos de nosotros nos solemos preocupar por mantener un peso adecuado que nos lleve a mantener una buena salud. En Vitónica lo sabemos y por ello constantemente solemos dar consejos para lograrlo. Los milagros en este campo no existen, pero sí seguir una dieta equilibrada y coherente, lejos de las que nos prometen grandes bajadas de peso a costa de matarnos a pasar hambre y someter a nuestro cuerpo.

Seguir una dieta equilibrada comienza con no desterrar ningún alimento de nuestra alimentación, es decir, todo es bueno en su correcta medida, para ello simplemente debemos dejarnos llevar por la pirámide alimenticia, que es la que nos va a guiar a la hora de conseguir una salud de hierro. Como base de la alimentación tenemos los cereales que son la principal fuente de energía. Las frutas y las verduras son los siguientes alimentos más importantes que no deben faltar nuestra dieta, ya que nos aportarán las vitaminas y los minerales que necesitamos para que el organismo funcione correctamente.

En el siguiente escalón estarían las carnes y pescados, junto a los huevos y los lácteos, que son las proteínas, que debemos consumir un menor número de veces a la semana. En último lugar aparecen los dulces, los aceites... es decir, los alimentos grasos, que no son tan necesarios y que debemos consumir en muy contadas ocasiones. Es importante seguir esto para mantener un peso correcto y una salud de hierro.

Decantarnos por las dietas milagro que nos prometen adelgazar un gran número de kilos en poco tiempo es todo un error, y por eso creemos que es la peor manera de perder peso del 2009. Este tipo de dietas suelen ser contrarias a una alimentación equilibrada como la descrita anteriormente. Lo que buscan es la pérdida de peso rápida a base de dejar de seguir una dieta adecuada, sino que lo que hacemos es reducir al máximo la ingesta de calorías para así quemar las ya existentes en el organismo en forma de grasa.

Este tipo de dieta lo que hace es adelgazarnos rápido, pero al volver a nuestra alimentación normal conseguimos ganar de nuevo el peso perdido y además algunos kilos de regalo, ya que el cuerpo tenderá a acumular grasa para futuros episodios de necesidad como el que acaba de padecer en forma de dieta. Por ello es necesario que desterremos este tipo de dietas de nuestro camino y sigamos una alimentación correcta en 2010 para así conseguir poco a poco un peso ideal. Eso sí, debemos ser pacientes, ya que la pérdida de peso es lenta y progresiva.

Imagen | nubuck

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