Jordi Pons (93 años), alpinista: 'Como más pescado que carne, todo a la plancha y cada día pan con tomate y jamón. Además, el alcohol no me va'

Llegar a los 93 años y seguir disfrutando de la montaña no es algo que veamos todos los días, y menos aún si tenemos en cuenta que hablamos de una persona que, al cumplir los 90, subió una montaña de 4.000 metros en los Alpes suizos. Para Jordi Pons, uno de los grandes referentes del alpinismo español, mantenerse activo sigue siendo una parte fundamental de su vida.

En una entrevista para La Vanguardia, Pons contó cómo se cuida a su edad y qué alimentos suele incluir en su día a día. Lo más curioso es que no sigue ninguna dieta súper complicada, ya que prefiere los platos a la plancha (come más pescado que carne) y tampoco suele faltar en su mesa el clásico pan con tomate y jamón.

Los hábitos que Jordi Pons mantiene a sus 93 años

“Soy de fruta, legumbres, ensaladas… Quiero las cosas cocinadas a la plancha y como más pescado que carne”, explica el alpinista al hablar de su alimentación. También reconoce que come pan con tomate y jamón casi todos los días y que no bebe alcohol porque no le gusta (aunque admite entre risas que el pacharán sí le hace gracia). Una forma de comer bastante sencilla, con muchos alimentos habituales de la dieta mediterránea y sin complicarse demasiado en la cocina.

Pero su rutina no termina en la alimentación. Pons también hace estiramientos por la mañana y por la tarde, además de salir a caminar entre 50 minutos y una hora y cuarto con sus bastones de esquí por el barrio barcelonés del Guinardó. De hecho, sigue buscando nuevas aventuras después de toda una vida dedicada a la montaña, como un viaje a Nepal que estaba preparando cuando concedió la entrevista. Y es que para él, tener proyectos pendientes es tan importante como mantenerse en movimiento.

Otra de las cosas que más valora es seguir viendo a sus amigos de toda la vida. Todavía se reúne cada semana con antiguos compañeros de montaña, con quienes comparte recuerdos y conversaciones (nada de limitarse a enviar mensajes por WhatsApp). Pons considera que mantener las amistades y tener objetivos personales es una parte esencial de su bienestar. Al final, su caso demuestra cómo ha conseguido conservar sus aficiones y sus relaciones personales a una edad en la que muchas personas ya han dejado atrás buena parte de sus actividades.

Foto | La Vanguardia (YouTube)

En Vitónica | Miguel Induráin (62 años), sobre su patrimonio: "Con pocos días escogidos al año ya tengo suficiente, hago algo de publicidad con marcas que me ayudaron en mi época a evolucionar lo que era mi ciclismo y todo lo hago como un hobby"