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  • Terminamos la semana con esta receta sabrosa y ligera, perfecta para la cena: una TORTILLA DE COLES DE BRUSELAS.⁣ ⁣⁣⁣ 📝 INGREDIENTES (PARA 1 PERSONA):⁣⁣⁣⁣ 🔷 150 gr de coles de Bruselas⁣ 🔷 1 apio 🔷 Medio diente de ajo⁣ 🔷 Media guindilla fresca 🔷 Tomillo 🔷 5 claras de huevo⁣ 🔷 1 huevo⁣ 🔷 50 ml de leche o bebida vegetal⁣ 🔷 Media cucharadita de levadura de cerveza en copos⁣ 🔷 Ralladura de medio limón o lima⁣ 🔷 Perejil fresco 🔷 Cebollino⁣ 🔷 Queso Parmesano 🔷 Pimienta negra⁣ 🔷 Sal⁣ 🔷 Aceite de oliva virgen extra⁣ ⁣⁣ 🍳 PREPARACIÓN:⁣⁣⁣⁣ Lavar y secar con suavidad las coles, el apio, la guindilla y las hierbas que vayamos a utilizar. Cortar la base de las coles que sea más grande o esté dañada, y picar el resto con un buen cuchillo. La idea es tener las coles troceadas en piezas desiguales para dar una textura más interesante.⁣ ⁣ Retirar el germen del diente de ajo y picar muy fino. Picar el apio, retirando los filamentos más gruesos que pueda tener, y cortar en tiras finas la guindilla, retirando las semillas internas. Picar las hierbas y reservar aparte. Batir las claras con el huevo, una pizca de pimienta, la levadura de cerveza y la leche en un cuenco.⁣ ⁣ Calentar un poco de aceite en una sartén de unos 22 cm de diámetro. Cocinar el apio con el ajo y una pizca de sal, añadiendo un poco de agua si no queremos usar mucho aceite, a fuego medio-suave, hasta que esté tierno pero todavía crujiente.⁣ ⁣ Incorporar la guindilla y las coles a la sartén, salpimentar y aderezar con tomillo y ralladura de limón. Saltear a fuego medio-fuerte removiendo bien durante unos minutos hasta que empiecen a estar tiernas, sin sobrecocerlas.⁣ ⁣ Añadir la mezcla de huevo distribuyéndola bien. Bajar la potencia del fuego y tapar. Dejar cuajar sin prisas vigilando que no quede demasiado pasada. Podemos darle la vuelta si tenemos maña, dejar que cuaje en la sartén tapada o gratinarla en el horno para terminar de darle el punto por encima. Servir con un poco de queso rallado fino y las hierbas frescas.⁣ ⁣⁣⁣ Síguenos en @vitonica_com⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ #receta #recetasaludable #recipe #healthyrecipe #tortilla #colesdeBruselas #eatrealfood #realfood
  • Busca el lado positivo y aprende de ello.⁣ ⁣⁣ Síguenos en @vitonica_com⁣ ⁣ #sportsquotes #frasesdedeportistas #LeBron #LeBronJames #baloncesto #basketball #motivación #motivation
  • #RetoVitónica 💪🏻 - Último día de entrenamiento y cerramos, como no podía ser de otra manera, con nuestros queridos BURPEES.⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ ➡️ Si eres principiante, haz solo medio burpee: elimina la flexión de pecho y el salto vertical y quédate con lo demás.⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ ➡️ ¿Quieres incluir variaciones? Puedes incluir deplazamientos saltando hacia adelante para ir avanzando, o saltando hacia los lados.⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ ⁣➡️ ¿Cuántos burpees puedes hacer en un minuto? Apúntalo y sigue practicando: verás cómo con el paso de las semanas consigues hacer más y más.⁣⁣ ⁣⁣ ⁣➡️ Haz burpees durante un minuto; descansa durante otro minuto y repite dos veces más.⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ Síguenos en @vitonica_com⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #calistenia #pesocorporal #entrenamiento #training #fitness #vacaciones
  • El verano es perfecto para practicar más deporte al aire libre, y el patinaje es uno de los más divertidos que puedes probar.⁣ ⁣ Es perfecto para disfrutar con los amigos o la familia mientras nos ponemos en forma, y nos permite además pasar más tiempo en la calle y no tantas horas encerrados entre cuatro paredes.⁣ ⁣ ¡Si te animas, no olvides el casco y las rodilleras!⁣ ⁣ Síguenos en @vitonica_com⁣ ⁣ #patinaje #skeating #rollerskating #fitness #deporte #entrenamiento
  • ¿Te apetece un plato saludable y exótico para comer hoy? Te proponemos este SALTEADO DE POLLO ORIENTAL CON VERDURAS.⁣ ⁣⁣ 📝 INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):⁣⁣⁣ 🔷 500 gr de pechuga de pollo⁣ 🔷 1 pimiento verde grande⁣ 🔷 2 zanahorias⁣ 🔷 1 Cebolleta⁣ 🔷 15 ml de salsa de soja baja en sal⁣ 🔷 5 ml de vinagre de arroz o manzana⁣ 🔷 100 ml de caldo de verduras o pollo o agua⁣ 🔷 50 ml de zumo de naranja recién exprimido⁣ 🔷 1 cucharadita de maizena ⁣ 🔷 Un trocito de jengibre ⁣ 🔷 Copos de chile o especias orientales al gusto⁣ 🔷 Pimienta negra⁣ 🔷 Sal⁣ 🔷 Aceite de oliva virgen extra⁣ 🔷 Sésamo negro o blanco al gusto⁣ ⁣ 🍳 PREPARACIÓN:⁣⁣⁣ Secar el pollo con papel de cocina y retirar los posibles excesos de grasa. Cortar en tiras y reservar. Lavar las verduras; pelar las zanahorias y el jengibre. Cortar las zanahorias y el pimiento en bastones, picar el jengibre y cotar en juliana la cebolleta.⁣ ⁣ Calentar un poco de aceite en una buena sartén amplia antiadherente, o wok, y saltear el pollo a fuego vivo hasta que quede dorado por todas partes. Retirar y reservar. Cocinar las verduras, en tandas separadas si no nos caben bien. Salpimentarlas ligeramente y saltear unos pocos minutos, dejándolas firmes.⁣ ⁣ Añadir el pollo, agregar las especias y mezclar bien. Combinar en un cuenco la salsa de soja, el caldo o agua, el jengibre, el zumo de naranja, el vinagre y la maizena. Añadir a la sartén, mezclando y salteando a fuego medio. Cocinar hasta que todo esté en el punto deseado y agregar semillas de sésamo al gusto.⁣ ⁣⁣ Síguenos en @vitonica_com⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ #receta #recetasaludable #recipe #healthyrecipe #pollo #recetaoriental #eatrealfood #realfood
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