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La importancia del balance de nitrógeno en el deportista

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La importancia del balance de nitrógeno en el deportista

Si hablamos de nitrógeno a todos nos viene a la mente el elemento químico que es. Pero si ahondamos un poco más en él, veremos que se trata de un componente químico que encontramos en el organismo humano. El nitrógeno se obtiene a través de las proteínas, y por ello es importante el consumo de este nutriente en los deportistas, ya que la demanda de nitrógeno es mayor por parte del organismo cuando hacemos ejercicio. Para ello en esta ocasión queremos detenernos en este componente, concretamente en el balance del nitrógeno en el organismo.

La cantidad de nitrógeno en el organismo es la que determina el poder anabólico que tenemos. Es decir, el nitrógeno del organismo determinará el estado muscular. Por ello es recomendable en los deportistas mantener unos niveles de nitrógeno adecuados . Hay que tener presente que consumimos nitrógeno al hacer ejercicio y someter a los músculos a estrés. Este lo debemos reponer mediante la alimentación. Por ello vamos a hacer un breve repaso por los diferentes estados de nitrógeno del organismo.

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Dieta FODMAPs: ¿realmente vale la pena que la pongas en práctica?

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Dieta FODMAPs: ¿realmente vale la pena que la pongas en práctica?

La dieta FODMAP de la que hablábamos hace tiempo y explicamos cómo hacerla es una dieta que se propone para el tratamiento de diferentes enfermedades intestinales tales como síndrome de intestino irritable, colitis ulcerosa, y otras que se caracterizan por dolor e hinchazón abdominal, excesiva flatulencia y malestar digestivo.

La dieta FODMAP propone eliminar todos aquellos carbohidratos fermentables. De allí deriva su nombre: Oligosacáridos Fermentables, Disacáridos, Monosacáridos y Polioles por sus siglas en inglés. Sin embargo, hidratos de este tipo hay en un gran listado de alimentos, incluso, en alimentos muy sanos como legumbres, frutas, vegetales, semillas o granos integrales, por ello, ¿es totalmente segura su práctica?

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23 recetas para disfrutar de las frutas, verduras y hortalizas de la primavera

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23 recetas para disfrutar de las frutas, verduras y hortalizas de la primavera

Hace unos días os hablábamos de los beneficios que nos aportan las frutas, verduras y hortalizas de la primavera: fresas, cerezas, espárragos, zanahorias... se encuentran en su mejor momento de consumo y es una buena idea incluirlos en nuestros platos.

Sumar alimentos vegetales a nuestra dieta nos asegura una buena dosis, sobre todo, de vitaminas, antioxidantes y fibra. Además, con el buen tiempo parece que nos apetece más incluir estos alimentos en nuestra dieta, ya sea en primeros o segundos platos, en ricos postres a base de frutas o incluso en sabrosos smoothies en los que podemos combinar diversas frutas y hortalizas.

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La importancia de respirar bien y la metodología para conseguirlo

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La importancia de respirar bien y la metodología para conseguirlo

El oxígeno es vital para vivir y el organismo lo necesita para estar en perfectas condiciones. Nunca reparamos en el proceso respiratorio porque es algo que hacemos de manera automática. A pesar de que la respiración se hace de manera involuntaria, aprender a respirar bien es importante, pues es necesario que dotemos al organismo del oxígeno necesario para así conseguir un bienestar total. Por eso en este post queremos detenernos es lo importante que es la respiración para encontrarnos mucho mejor.

A veces nosotros mismos nos ponemos trabas a la hora de respirar. El abdomen contraído, la acumulación de gases, la pesadez del abdomen, la contracción voluntaria del mismo que se convierte en un hábito… Todas estas variables son las causantes de que no respiremos de forma plena y completa. Nuestra respiración se hace más rápida y menos profunda. Esto representa un error a la hora de conseguir todo el oxígeno que necesitamos y sentirnos mucho mejor.

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No: ese té quemagrasas no compensa que te comas un buffet entero

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No: ese té quemagrasas no compensa que te comas un buffet entero

Con los productos quemagrasas la industria alimentaria nos ha metido un gol muy grande a los consumidores. Si nos paramos a pensar, es absurdo creer que un té "quemagrasas" puede ayudar de forma significativa a perder peso. Pero la publicidad que rodea a este tipo de productos es tan fuerte que nos lo creemos.

¿Cuánto puede ayudar un té quemagrasas a perder peso? Si no cuidamos la alimentación ni hacemos deporte, la grasa que supuestamente va a quemar ese té es tan ínfima que ni se tomaría en cuenta. Y si cuidamos la alimentación y hacemos deporte, este tipo de productos no tienen ningún sentido. Probablemente haciendo 5 sentadillas seguidas quememos más grasa que tomándonos el té.

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Lo importante del entrenamiento para ganar masa muscular

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Lo importante del entrenamiento para ganar masa muscular

Seguro que has leído en un montón de webs y en un millar de post qué es lo que debes hacer para ganar músculo y, aunque quizá lo más importante es comer lo suficiente y asegurar el requerimiento proteico diario de cada individuo, también hay puntos importantes en el entrenamiento para ganar masa muscular.

En este post vamos a tratar lo importante del entrenamiento para ganar masa muscular con el fin de que queden claros los conceptos más importante a tener en cuenta si te interesa "crecer"; pero, insistimos, sin olvidar que la dieta debe cubrir siempre nuestras necesidades (100% dieta y 100% entrenamiento), sin ello no vamos a tener ningún resultado por mucho que entrenemos adecuadamente.

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Playlist para la Rock and Roll Madrid Maratón: cuatro horas y media de música

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Playlist para la Rock and Roll Madrid Maratón: cuatro horas y media de música

Muchos de vosotros estáis preparando vuestra primera media maratón con Vitónica a través de nuestros entrenamientos semanales en el blog, en Twitter e Instagram. La cita es el próximo 23 de abril, coincidiendo con la Rock 'n' Roll Madrid Maratón, Media Maratón y 10K: una de las citas preferidas por los runners para estrenarse en las diferentes distancias.

Esta carrera es la fiesta de la capital y del rock, con muchas bandas tocando en directo a lo largo de todo el recorrido. Yo me estrenaré en los 42 kilómetros y, qué mejor manera de afrontarlos que con rock acompañándome por las calles. Por eso os dejo mi playlist musical para que podáis utilizarla, para que cojáis ideas o, simplemente, para que la escuchéis y bailéis, ¡música maestro!

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Pechuga de pollo jugosa al horno con especias. Receta saludable

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Pechuga de pollo jugosa al horno con especias. Receta saludable

La pechuga de pollo suele ser la gran protagonista de muchos tipos de dietas, sobre todo por su aporte de proteínas con apenas grasa. Pero hay que reconocer que puede ser aburrida y muy sosa si no se prepara bien o jugamos con ella, aprovechando su versatilidad. Hoy comparto una forma de cocinar pechuga de pollo jugosa al horno que es perfecta para aprovechar en todo tipo de platos que nos apetezcan.

Para que esta pieza de ave nos quede bien jugosita por dentro, con una textura muy agradable y sabrosa, solo hay que seguir un paso previo muy sencillo: dejarla en una salmuera simple al menos 30 minutos. Después añadiremos nuestra mezcla favorita de especias y el horno hará el resto del trabajo. Más fácil imposible.

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Bebés y más

Alerta caries: demasiados niños sacian su sed con bebidas que no son agua

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Alerta caries: demasiados niños sacian su sed con bebidas que no son agua

El Real Colegio de Cirugía de Reino Unido advirtió hace una semana de que la salud dental de los niños estaba empeorando por momentos, y es que en la última década han visto como las extracciones dentarias en niños menores de 5 años han aumentado un 24%.

Una de las causas principales es la alimentación de los pequeños, y dentro de la alimentación, las bebidas que consumen. Los datos son demoledores y preocupantes: solo una de cada cuatro bebidas consumidas por los niños de 5 a 9 años es agua.

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Tuppers de cristal o tuppers de plástico, ¿para qué debemos usar cada uno?

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Tuppers de cristal o tuppers de plástico, ¿para qué debemos usar cada uno?

Si eres de los que sueles comer en la oficina, seguro que los usas a diario; y si tienes la suerte de poder comer en casa, lo más probable es que los utilices en ocasiones puntuales o como medio de almacenamiento. Todos tenemos tuppers en nuestra casa y la mayoría de nosotros les damos bastante uso.

Pero ¿cuáles son más seguros? ¿Los tuppers de cristal o los de plástico? ¿Se pueden usar indistintamente unos y otros? ¿Podemos utilizarlos con todos los electrodomésticos? Vamos a ver para qué nos sirve cada tipo.

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Aceite de calabaza, una fuente de ácidos grasos muy beneficiosa

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Aceite de calabaza, una fuente de ácidos grasos muy beneficiosa

Actualmente existe un interés por consumir aceites saludables de origen natural. Uno de los que está despuntando en los últimos tiempos es el aceite de calabaza. Esta variedad de aceite se extrae de las semillas de la calabaza, es decir, de sus pipas. Nosotros en este post queremos detenernos en los beneficios de un aceite que cada vez se está usando más y que es muy beneficioso para el organismo.

Como hemos comentado, el aceite se obtiene de las semillas de calabaza. En su composición entorno al 35-40% son ácidos grasos insaturados, concretamente el ácido oleico y el linoleico. Hay que destacar su alto aporte proteínico, concretamente en torno al 30% de su composición se basa en este nutriente. A esto hay que sumar entorno a un 20% de fibra y un escaso 5% de hidratos de carbono. El resto de componentes son vitaminas como el betacaroteno y vitaminas como la D, E, B1, B2, B3 y B6. Por ello es un tipo de aceite muy nutritivo que no podemos pasar por alto en ningún momento.

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