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La semana pasada os hablábamos de todo lo que se podría haber hecho mejor en el programa presentado por Chicote En forma en 70 días. Aprovechando la ola, desde Sinazucar.org decidieron plantear un reto alternativo del que muchos nos podemos beneficiar: pasar 70 días sin consumir azúcar añadido (podéis encontrar publicaciones sobre el reto en redes sociales bajo el hashtag #70díassinazúcar).

Desde Vitónica queremos facilitaros las cosas para llevar a cabo este reto que puede marcar el inicio hacia una alimentación más saludable. Por eso os dejamos una serie de consejos que podéis seguir a la hora de recortar el azúcar añadido en vuestra dieta.

Si eres amante de la comida que elaboran en los chiringuitos playeros seguro sabrás que hay muchas opciones que deberías evitar si estás en plan de cuidar la dieta, pero también hay formas más sanas de comer en un chiringuito y a continuación te lo mostramos:

Son épocas en las que, más que nunca, nos gusta cuidarnos y ponernos lo más en forma posible para el inminente período veraniego. Como siempre, la dieta y el ejercicio son los pilares fundamentales para conseguirlo, pero lo cierto es que a veces determinados hábitos o costumbres a la hora de comer nos hacen un poco cuesta arriba el conseguirlo.

Si eres de los que seguir una dieta te cuesta un suplicio, hoy te proponemos cinco sencillos trucos que pueden reducir notablemente tu consumo diario de calorías. Unos trucos que te ayudarán a restar calorías innecesarias de tu dieta.

Este fin de semana ha llegado a Netflix España el documental Betting on zero, dirigido por Ted Braun, que habla sobre el modelo de negocio de la compañía de suplementos alimenticios Herbalife. El documental, que se estrenó con bastante éxito en el pasado festival de TriBeCa, nos habla sobre el modelo piramidal de venta de esta compañía y de cómo dirige el reclutamiento de nuevos vendedores, base de su negocio, hacia comunidades de bajos ingresos y de inmigrantes prometiendo un éxito empresarial que nunca llega.

¿Cómo funciona el negocio de Herbalife?

Herbalife es la empresa de venta de suplementos alimenticios más grande de todo el mercado, fundada en 1980 por Mark Hughes: entre sus productos ofrecen diferentes complementos nutricionales y batidos sustitutivos de comida. Además, crean "clubs de nutrición" en los que sus "asesores nutricionales" (que en raras ocasiones son titulados universitarios en nutrición y dietética, los únicos que legalmente en España pueden pautar dietas) venden sus productos y organizan sesiones de deporte u otras sesiones informativas de nutrición.

Betting on zero fija su atención en el modelo de negocio de Herbalife, acusado de ser un modelo piramidal e ilegal. Básicamente se denuncia que a través de Herbalife solamente el 1% de los vendedores gana el 88% de los beneficios, y que estos ingresos se consiguen a base de reclutar más y más gente como nuevos vendedores, y no debido a una demanda real de sus productos. Estos productos son comprados por los distribuidores para ascender en la pirámide y no terminan de llegar al consumidor final.

El documental presenta diferentes testimonios de ex-distribuidores de Herbalife que han perdido sus ahorros: se les presentó la ocasión de entrar en la empresa como una oportunidad de negocio prácticamente infalible, prometiendo unos ingresos desmesurados (en una charla de 1986 el propio Hughes hablaba de "ganar 50.000 dólares el primer año y 125.000 el segundo año"). Todo esto, después de realizar una inversión en productos y en alquileres de espacios para formar los clubs de nutrición. Pero estas promesas no se correspondían con la realidad.

En el año 2014 se inicia una investigación federal en Estados Unidos a Herbalife para determinar si su modelo de negocio es un modelo piramidal, y posteriormente, en 2016 Herbalife es acusada por los federales de malas prácticas empresariales. Herbalife fue condenada a pagar una multa de 200 millones de dólares y a comprometerse a una reestructuración de su sistema, basando las retribuciones a los distribuidores en la venta de los productos y no en el reclutamiento de nuevos vendedores.

¿Cómo son los productos de Herbalife?

Detrás de los productos de Herbalife siempre ha habido controversia: ¿son productos seguros y beneficiosos para la salud? ¿Pueden realmente ayudar a las personas a perder peso y a conseguir unos hábitos de vida saludables?

Muchos dietistas-nutricionistas llevan tiempo haciéndose eco de la polémica con los productos de Herbalife. Pablo Zumaquero, en esta entrada del blog de Mi Dieta Cojea, analiza el contenido de uno de los productos más famosos de Herbalife: el batido fórmula 1. En dicha entrada podemos ver cómo el mentado batido hace aguas no solo frente a otros complementos alimenticios más baratos, sino también frente a comida real, que debería ser la base de nuestra alimentación.

Juan Revenga, en esta entrada de su blog El nutricionista de la general, denuncia uno de los hechos más graves que suceden en esta y otras empresas multinivel: la escasa o nula formación en nutrición de aquellas personas que son responsables de vendernos los suplementos alimenticios.

También Lucía Martínez en esta entrada de su blog Dime qué comes se hizo eco del problema tanto de la falta de formación de los distribuidores de Herbalife como de la composición de los productos y sus alegaciones saludables.

¿Son necesarios los suplementos alimenticios en una persona que, sin otras patologías, quiere perder peso? No lo son: todo lo que necesitamos podemos obtenerlo a través de alimentos, de comida real que, dicho sea de paso, es bastante más barata, más saciante y más sabrosa que cualquier batido o pastilla que nos pongan delante. En el caso de necesitar suplementación en nuestra dieta, el encargado de indicarnos cuáles son los suplementos que necesitamos y cómo tomarlos es el dietista-nutricionista, que es un profesional sanitario.

Imágenes | Netflix
Vídeo | Movieclips Film Festivals & Indie Films
En Vitónica | Top 5 documentales de deporte y nutrición que puedes ver en Netflix

Hoy nuestra dieta semanal no sólo se destina a quienes no pueden ingerir gluten por poseer enfermedad celíaca, sino también a aquellos que con esta condición quieren incrementar su masa muscular. Es decir, hoy traemos un menú ideal para celíacos que buscan ganar masa muscular.

Quienes practican yoga pueden beneficiarse de algunos alimentos y nutrientes que ayudan a lograr un peso saludable, sentirse bien y cuidar articulaciones, por ello, en la dieta semanal de esta ocasión dejamos un menú ideal para yoguis con sanas recetas incluidas.

La forma en que cocinamos los alimentos puede condicionar grandemente su calidad nutricional así como el sabor, la textura y demás características de la comida, por ello, siempre es recomendable escoger con cuidado el método de cocción a emplear. Hoy te contamos todo sobre la cocina al vacío y sus posibilidades al momento de preparar alimentos.

Comer mejor es uno de los propósitos más extendidos entre la población, no solo a la hora de bajar de peso, sino también para mantener un buen estado de salud. En un momento en el que la información de todo tipo vuela libre por las redes, es importante que sepamos cuáles son los textos de referencia a los que podemos acudir cuando queremos ampliar nuestros conocimientos sobre nutrición.

Para facilitaros el trabajo os traemos esta lista con los siete libros de nutrición que no puedes perderte si quieres comenzar a comer mejor y que tu salud disfrute de los resultados. ¿Cuántos de ellos habéis leído ya?

Tanto en Instagram como en el mundo de las famosas, las dietas para ponerse a punto de cara al verano no paran de surgir, sin embargo, entre éstas destaca la dieta Sirtfood, el nuevo régimen de las famosas que propone perder 3 kilos a la semana por un precio de 2000 euros.

Dedicar la vida al ciclismo o ser una aficionado a esta actividad requiere de una buena planificación en la alimentación que llevamos, pues el ciclismo demanda gran energía a nuestro cuerpo y derivada de nutrientes de calidad, por eso, hoy en nuestra dieta semanal dejamos un menú ideal para ciclistas que buscan el máximo rendimiento.