La afirmación de que el desayuno es la comida más importante del día se coloca cada vez más en tela de juicio y son muchos los defensores de la misma que hasta nos dicen que no desayunar es tan malo como fumar mientras que la ciencia indica que el desayuno no es imprescindible como pensábamos. Entre tantas opiniones distintas, el desayuno, ¿es esencial o no? ¿quién tiene razón?.
Si existen dos momento clave durante el año en los que las palabras más buscadas en Google son "dieta" o "perder peso", podríamos decir que septiembre y enero se llevan dicho premio, ya que coinciden justo con el final de dos periodos ampliamente caracterizados por las altas y desmedidas infestas de comida: verano y navidades.
Sin embargo, y por desgracia para nuestra salud, proliferan de igual manera (aunque en el fondo les da igual la época del año) las conocidas "dietas milagro" basadas en supuestos estudios científicos (y digo supuestos porque nunca vemos esos estudios reverenciados por ningún lado) que te prometen perder mucho peso en muy poco tiempo, y en ocasiones lo hacen con el reclamo de la figura de uno o varios famosos a los que ponen como ejemplos.
La diabetes tipo 2 es una de las enfermedades crónicas más asociadas al estilo de vida, por ello, llevar una buena dieta puede ser de gran ayuda para controlar los niveles de glucosa en sangre y así, prevenir las consecuencias propias de la enfermedad. Hoy en nuestra dieta semanal dejamos nuestra ayuda brindando un menú equilibrado ideal para diabéticos.
Si no lo has dicho tú de seguro has escuchado muchas veces decir que por la mañana se necesita azúcar porque sin este no hay energía para las actividades diarias. Sin embargo, el azúcar no es imprescindible, ni por la mañana ni por la noche, sino que hay otras fuentes de energía alternativas mucho más aconsejables para el cuidado del organismo.
Hace unos meses hablábamos de Betting on zero, un documental que podéis ver en Netflix en el que se pone de manifiesto el sistema de ventas de la empresa Herbalife, famosa por la venta de suplementos nutricionales y sustitutivos de comidas para la pérdida de peso. Se trata, como sabéis, de un sistema piramidal de venta directa y multinivel en el que lo más importante es el reclutamiento de nuevos vendedores que además consuman sus productos.
Pero, ¿qué hay realmente dentro de un batido de Herbalife? ¿Puede servir efectivamente para conseguir una pérdida de peso? Analizamos el contenido de su batido más famoso, el Fórmula 1, para ver qué hay dentro del famoso bote blanco y verde.
Hay varios tipos principales de dietas entremezclados con una multitud de subtipos, lo que crea un laberinto de principios conflictivos que pueden ser difíciles para el público en general y los profesionales.
El aumento de la confusión es la propagación continua de dietas de moda a través de una amplia gama de medios de comunicación, repleta de prácticas infundadas.
Por lo tanto, es importante examinar la evidencia científica de una manera sistemática con el fin de elaborar recomendaciones para orientar a los profesionales de la salud, (entrenadores, dietistas y nutricionistas deportivos), a los atletas y al público en general con respecto a todo lo anterior.
Este precisamente ha sido el propósito de una reciente revisión de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva publicada este año 2017, la cual ha dado su posicionamiento sobre los efectos de diversas dietas en la composición corporal.
En este artículo resumiré los puntos clave de esta revisión, la cual recomiendo leer al completo para profundizar más en diferentes detalles, y que os dejo aquí (leedla porque es muy interesante).
Como ya se ha mencionado en anteriores artículos, más importante que el ejercicio físico que hagamos o la rutina que sigamos en el gimnasio es la alimentación que llevemos, ya que el aporte de nutrientes será lo que nos proporcione la energía necesaria.
Y al igual que con los ejercicios, los principiantes suelen cometer ciertos errores con su dieta cuyas repercusiones pueden ir desde simplemente un progreso más lento en sus objetivos hasta conseguir justo lo contrario.
¿Cuántos productos ultraprocesados consumes en tu día a día? Comienza a contar desde primera hora de la mañana: quizás un bollo para desayunar, un refresco a media mañana, pan blanco junto con la comida, una bolsa pequeña de patatas en la merienda y un yogur bebible en la cena. Solo con esto ya has incluido un ultraprocesado de dudosa calidad nutricional en cada una de las comidas que has hecho en tu día.
Los ultraprocesados están al alcance de nuestra mano tanto en supermercados como en tiendas de alimentación: son baratos, son rápidos de consumir y además son muy palatables debido a su alto contenido en azúcar, grasas o sal. Pero su aporte nutricional es escaso y su aporte energético muy alto, y es por eso que deberíamos eliminarlos de nuestra alimentación.
Eso es lo que nos propone el dietista-nutricionista Carlos Ríos (podéis seguirle en facebook, twitter e instagram) a través de un nuevo reto: ¿serías capaz de pasar 30 días consumiendo solo comida real y no comida procesada? Atentos, porque os damos las claves para seguir el reto y para conseguirlo, adquiriendo así buenos hábitos alimenticios y mejorando vuestra salud.
El envejecimiento es uno de los procesos naturales más temidos y peor cotizados en la actualidad, quizá por eso, el biólogo italiano Valter Longo ha tenido tanto éxito creando una dieta denominada Prolon que promete vivir muchos años gozando de buena salud. A continuación te contamos en qué consiste esta propuesta así como todo lo que esta mal en la dieta que te promete llegar a los 100 años.
Los azúcares añadidos no son el único villano en nuestra alimentación, sino que las grasas trans también se esconden en diferentes alimentos y pueden dañar la salud por lo que deberíamos intentar reducir al máximo su consumo. Hoy en nuestra dieta semanal, aportamos nuestro granito de arena para lograr una alimentación más sana y brindamos un menú libre de grasas trans.
