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Recetas Saludables para una vida sana, adelgazar y cuidar la nutrición. Dietas basadas en recetas saludables.

Curry rápido de pollo y garbanzos. Receta saludable

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Curry rápido de pollo y garbanzos. Receta saludable

El Año Internacional de las Legumbres ya pasó pero eso no quiere decir que tengamos que olvidarnos de reivindicar su presencia en nuestra alimentación habitual. Para continuar animando a cocinarlas y consumirlas, hoy se celebra el segundo Día Mundial de las Legumbres, así que yo pongo mi granito de arena con esta receta saludable de curry rápido de pollo y garbanzos. ¿Os animáis a poner legumbres en vuestro menú de hoy?

A veces pensamos que los platos de legumbres son, o bien vegetarianos, o bien siguen las recetas tradicionales cargadas de embutidos y carnes grasas. Pero está claro que dan mucho más juego en la cocina, ya sea con ingredientes marineros o con una combinación de ingredientes mucho más ligera y saludable. Esta receta con pollo se puede adaptar además cambiando la carne de ave por una proteína vegetal como el tofu sin ningún problema.

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Ideas para hacer un snack con tostas a cualquier hora del día. Recetas saludables

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Ideas para hacer un snack con tostas a cualquier hora del día. Recetas saludables

¿Qué tomar a media mañana o como merienda? Generalmente solemos acabar recurriendo a los típicos snacks o tentempiés comunes: un sandwich de pavo, una barritas de cereales con algo de fruta...

Si quieres poner un poco más de variedad entre horas, apunta estas ideas para hacer un snack con tostas a cualquier hora del día. Un aperitivo que podemos llenar de proteínas, y que admite un sin fin de combinaciones.

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Ensalada templada de verduras asadas con aliño de naranja al hinojo. Receta saludable

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Ensalada templada de verduras asadas con aliño de naranja al hinojo. Receta saludable

Soy murciana y he pasado las fiestas en mi tierra, lo que significa que he podido disfrutar de la gran abundancia de frutas y verduras a la que tiene acceso mi familia. En los banquetes navideños no han faltado ensaladas y muchas guarniciones vegetales, y además he aprovechado los días intermedios para preparar platos más ligeros como esta ensalada templada de verduras con aliño de naranja al hinojo. Es una receta muy fácil y que se puede adaptar al gusto sobre la marcha.

Las hortalizas asadas me parecen muy versátiles y combinan de maravilla con muchísimos ingredientes. Además de ser una guarnición perfecta para platos de carne y pescado, se convierten en un plato único por sí mismas si las aliñamos y acompañamos bien, por ejemplo con alguna conserva de pescado o huevo, para sumar proteínas sencillas. El aliño de naranja e hinojo, con su mezcla de aromas cítricos y anisados, es fresco y muy agradable, poniendo un contrapunto de sabor que combina muy bien con las verduras.

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Siete opciones de galletas caseras y nutritivas para calmar el gusanillo de forma sana

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Siete opciones de galletas caseras y nutritivas para calmar el gusanillo de forma sana

Las galletas son alimentos muy apetecibles debido a que su sabor y textura crujiente nos agrada y muchas veces, nos incentiva a seguir comiendo más y más. Las opciones comerciales a su vez, pueden concentrar sodio, azúcares y grasas trans por ello, dejaremos a continuación siete opciones de galletas caseras y nutritivas para calmar el gusanillo de forma sana.

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Receta de roscón de reyes fit para disfrutar sin culpa

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Receta de roscón de reyes fit para disfrutar sin culpa

Si ya lo has decidido y no quieres volver a atiborrarte de dulces colmados de calorías, grasas y azúcares, hoy traemos una receta de roscón de reyes fit para disfrutar sin culpa en estas fechas y cuidar la salud así como complementar el entrenamiento con buenos nutrientes.

Con más proteínas que sacian, más fibra y sin azúcares agregados así como sin harinas refinadas, podemos lograr esta receta fit de roscón de reyes para comenzar desde ahora a comer más sano.

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Propósito de enero: una fruta en cada comida principal

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Propósito de enero: una fruta en cada comida principal

Hace unos días os proponíamos que este año 2017 lo comenzáramos con un buen propósito saludable para cada mes: un pequeño gesto que, mantenido en el tiempo, puede dar muy buenos resultados a la hora de mejorar nuestra salud.

El propósito del mes de enero, después de todas las comilonas de la Navidad, es sencillo: añadir una pieza de fruta a cada una de las comidas principales del día, y para que lo consigáis os motivamos en nuestro perfil de Instagram, donde podréis encontrar con el hashtag #12meses12propósitos tips y trucos para llevarlo a cabo.

Lo más sencillo sería sumar esta pieza de fruta en el postre, pero existen muchas más posibilidades a través de las cuales podemos añadir fruta a nuestros platos. Os traemos unas cuantas ideas y recetas para que sea más sencillo para vosotros.

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Coles de Bruselas al horno con calabaza. Receta saludable

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Coles de Bruselas al horno con calabaza. Receta saludable

Aquí en España todavía nos queda culminar las fiestas con la llegada de los Reyes Magos, y por tanto estamos en la semana del Roscón, pero ya son días de ir recuperando rutinas después de tanta celebración. Dieta o no dieta, siempre es buena idea aprovechar el principio del año para comer de forma más saludable aprovechando las verduras de temporada, como en esta receta de coles de Bruselas al horno con calabaza. Un plato muy sencillo y versátil, saludable y saciante.

La calabaza es la reina del otoño pero sigue siendo un producto fundamental en mi despensa durante todo el invierno, y combina de maravilla con otros vegetales de esta época. Las coles de Bruselas ganan muchísimo en sabor y textura si las asamos en el horno bien sazonadas con hierbas aromáticas, y es una buena forma de aprovechar todos sus nutrientes. Recordemos que son bajas en calorías pero muy ricas en vitamina C y proteínas vegetales, entre otros nutrientes.

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