Publicidad

RSS Recetas Saludables

Recetas Saludables para una vida sana, adelgazar y cuidar la nutrición. Dietas basadas en recetas saludables.

Salteado de pollo oriental con verduras: receta saludable

Comentar
Salteado de pollo oriental con verduras: receta saludable

Como es habitual en casa, tenía un paquete de pechugas de pollo esperando en la nevera sin un destino muy claro. Esta vez la inspiración me llevó a antojar un plato con toques asiáticos, y rápidamente preparé este salteado de pollo oriental con verduras que se puede casi improvisar con los ingredientes que tengamos en ese momento.

El toque oriental lo pone el corte de los ingredientes y una ligera salsa que combina sabores agridulces y picantes. Para no añadir azúcar o miel he usado zumo de naranja natural, naturalmente dulce, que combina muy bien con el sabor de la salsa de soja y el puntito picante que añade el chile seco.

Leer más »
Publicidad

Albóndigas de merluza y gambas en salsa verde: receta saludable ideal para tupper

Comentar
Albóndigas de merluza y gambas en salsa verde: receta saludable ideal para tupper

En casa suelo preparar el pescado en el horno o a la plancha para comerlo al momento, pero no son técnicas muy adecuadas para llevar el tupper cuando toca almorzar fuera. Una buena alternativa son elaboraciones como estas albóndigas de merluza y gambas en salsa verde, un plato estupendo para dejar listo con antelación que aguanta bien el recalentamiento.

Las albóndigas se suelen preparar remojando miga de pan en leche pero es un paso que siempre me ahorro; prefiero darles consistencia con harina de garbanzos que además suma proteínas vegetales. Con esta receta, o en formato de hamburguesas, podemos aprovechar pescado congelado de menor calidad, aunque si tenemos merluza fresca saldrán más ricas.

Leer más »
Publicidad

Endivias rellenas de salmón, queso y aguacate: receta de picoteo saludable

Comentar
Endivias rellenas de salmón, queso y aguacate: receta de picoteo saludable

Aunque me gusta mucho asar y brasear las endivias, también son perfectas para consumir en crudo. Simplemente cortadas en juliana fina se pueden añadir a cualquier ensalada, pero a mí me gusta aprovechar las hojas enteras para servir aperitivos. Esta receta de endivias rellenas de salmón, queso y aguacate es muy colorida, saludable y de lo más apetecible.

La combinación de ingredientes para variar el relleno se puede improvisar un poco al gusto y también mezclar de otra manera, como cada uno prefiera. Sin embargo, alternando los ingredientes de esa manera el resultado es muy vistoso e invita a devorarlas a cualquier hora del día.

Leer más »

Brownie fitness jugoso: receta saludable sin gluten, sin lactosa y sin azúcar

2 Comentarios
Brownie fitness jugoso: receta saludable sin gluten, sin lactosa y sin azúcar

Cuando tengo antojo de dulce sin ser una ocasión especial intento preparar postres alternativos con los que darme un capricho. El brownie tradicional está cargado de azúcares y grasas, pero curiosamente es uno de los dulces más fáciles de pasar al lado saludable, como esta receta de brownie fitness jugoso, sin gluten ni ingredientes "raros".

A mí me gusta mucho el sabor del chocolate, pero tengo el paladar acostumbrado al cacao más puro. Por eso el brownie típico hoy en día me empalaga, y en recetas como esta personalmente no añado ningún endulzante. Si estáis en proceso de reducir el azúcar de vuestra dieta, podéis endulzarlo un poco con vuestro edulcorante favorito o, mejor, con dátiles jugosos.

Leer más »

Mona de Pascua fitness: receta saludable

Comentar
Mona de Pascua fitness: receta saludable

Entre los dulces tradicionales de Semana Santa encontramos las monas de Pascua que resultan en su formato original la combinación perfecta de harinas refinadas y azúcares con bajo poder saciante. Pero como hemos demostrado muchas veces, siempre es posible lograr una versión más saludable y por eso, hoy traemos para acompañar nuestra receta de torrijas ligeras, una mona de Pascua fitness muy sencilla de realizar en casa.

Leer más »
Publicidad
Inicio
Inicio

Ver más artículos