La Candida parapsilosis es una de las desafiantes amenazas a las que la medicina moderna se enfrenta debido a su creciente incidencia en varias partes del mundo. La Sociedad Madrileña de Microbiología Clínica (SMMC) ha detectado dicho patógeno en siete hospitales de Madrid, de los 25 que ha evaluado. ¿Qué tipo de patógeno es, de dónde viene y cómo se trata?

Alarma en España por la presencia de Candida parapsilopsis en centros hospitalarios

La Sociedad Madrileña de Microbiología Clínica (SMMC) organizó una de sus Jornadas de formación médica continuada el 12 de diciembre en la que se abordaron novedades microbiológicas como nuevas hepatitis virales y la situación en España y en el mundo de la Candida parapsilopsis resistente a fluconazol.

De dicha jornada anual en la sede de Colegio de Médicos de Madrid ha calado especialmente la noticia de la presencia del patógeno Candida parapsilopsis en varios hospitales madrileños y otros de la región española en Palma de Mallorca y Barcelona.

La Dra. Patricia Muñoz García, presidenta de la SMMC, además de jefe de Servicio de Microbiología Clínica y Enfermedades Infecciosas del Hospital General Universitario Gregorio Marañón explicó que la Candida parapsilosis resistente a fluconazol es un patógeno emergente de difícil tratamiento y que se está transmitiendo en el ámbito hospitalario.

Siete hospitales de la Comunidad de Madrid han detectado brotes de Candida parapsilopsis en sus instalaciones. Los primeros casos de este tipo de hongo en España se detectaron en el Hospital Son Espases de Palma de Mallorca y más tarde en Barcelona para llegar a Madrid, según el Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Madrid.

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Gran resistencia y transmisibilidad

La Dra. Patricia Muñoz ha detallado que la cepa existente en Madrid ofrece gran resistencia a los tratamientos y es muy transmisible, así que es fácil colonizar pacientes y superficies. Una vez que el paciente es infectado, queda colonizado mucho tiempo, así que se están desarrollando estudios clínicos para observar su virulencia y cómo tratarlo de la mejor forma.

Debido a la pandemia de COVID-19, al escuchar virus resistente y contagioso no podemos evitar volver atrás y revivir lo ocurrido. Por ello, los pacientes infectados quedan aislados en el hospital y se busca que el hongo no se expanda por el hospital ni por la sociedad.

¿Cuáles son los efectos de la infección por Candida parapsilopsis?

Actualmente está controlado, aunque su incidencia está creciendo y transmitiéndose a otra ciudades españolas como Burgos y Ávila. El patógeno Candida parapsilopsis causa candidiasis, una infección frecuente en dispositivos médicos tales como catéteres intravasculares, líneas de nutrición parenteral, entre otros dispositivos prostéticos.

La mayoría de casos de infección no van más allá de afecciones superficiales en uñas y piel, o en mucosas y el tubo digestivo. En menos casos, pero más graves, sí que puede generar afecciones más severas como endocarditis, peritonitis, endoftalmitis, trastornos articulares, pancreatitis, meningitis y otras.

Dichos casos más graves afectan a personas que ya tienen alguna alteración metabólica como la diabetes o la obesidad, o problemas inmunitarios. Ahí es donde reside la mayor problemática y por lo que se ha expandido la alerta, ya que precisamente es en los hospitales donde más riesgo hay de aparición de este tipo de patógeno.

Cuando la persona tiene más bajas las defensas es cuando más riesgo de infección hay, por lo que el cuidado y vigilancia en los centros médicos es vital. Al infectarse, el tratamiento suele ser fluconazol intravenoso, pero esta cepa es resistente a dicho tratamiento, razón por la cual están desarrollando estudios para abordar dicho problema.

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Imágenes | Walter Otto (Unsplash), CDC (Unsplash)

La nutrición hospitalaria es un área especialmente delicada dentro de la restauración colectiva, y bien lo saben quiénes se dedican profesionalmente a esta rama.

Qué alimentos ofrecer en el menú del paciente puede marcar la diferencia en el proceso de recuperación, sobre todo cuando estamos ante enfermedades y situaciones especiales donde es necesario implementar una dieta muy concreta. Por ello, la selección de platos saludables, apetecibles y nutritivos en la alimentación hospitalaria debería ser uno de los objetivos primordiales dentro de nuestro sistema sanitario.

Sin embargo, no siempre es fácil elaborar preparaciones culinarias en grandes cantidades que cumplan con todos estos requisitos mencionados. Debido a esto, es bastante frecuente encontrar en el plato del paciente productos muy procesados que son altamente desaconsejables desde el punto de vista nutricional.

La polémica sobre la dieta ofrecida en hospitales

Precisamente, esta situación fue denunciada por el chef Juan Llorca (@LlorcaJuan) en su perfil de Twitter, espacio donde publicó una imagen relativa al surtido de alimentos ofrecidos a una niña pautada con dieta blanda tras una operación medica.

Dieta blanda para una niña de 4 años recién operada en el hospital.

Sólo en el desayuno, puede tomarse alrededor de 20gr de azúcar.

¿De verdad no se puede hacer mejor? pic.twitter.com/E6zpi4dh1f

— Juan Llorca (@LlorcaJuan) November 27, 2019

Como no podía ser de otra forma, el contenido se viralizó con facilidad mostrando diversas reacciones entre los usuarios que interaccionaron con la publicación.

Un gran número de profesionales sanitarios se mostraron descontentos con la situación, argumentando que este tipo de productos no deberían ofrecerse en un entorno dedicado al cuidado de la salud bajo ningún concepto.

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Según comentaba el dietista-nutricionista Juan Revenga (@juan_revenga) al hilo del tweet anterior, uno de los principales motivos del empleo de productos ultraprocesados en nutrición hospitalaria se podría deber en muchos casos a motivos económicos, no tanto a una falta de fondos como si a una deficiente planificación en materia de nutrición, dando prioridad a otras áreas.

Además, los productos envasados que no necesitan refrigeración ofrecen una mayor comodidad a la hora de gestionar el flujo de suministro de alimentos dentro del centro. Todo ello también supone un ahorro logístico al no trabajar con alimentos que necesitan de una preparación culinaria previa.

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Cómo debería ser una dieta blanda

La dieta blanda es aquella planificación dietética encaminada a ofrecer alimentos saludables y nutritivos que permitan proteger el aparato digestivo en el marco de una recuperación hospitalaria, ya sea durante el tratamiento de una enfermedad o en un postoperatorio, por ejemplo.

Habitualmente, atribuimos el concepto de dieta blanda al consumo de alimentos que son fáciles de digerir como por ejemplo jamón York o arroz blanco. Sin embargo, no siempre contemplamos todas las opciones saludables que este tipo de dieta puede ofrecernos.

En esta infografía elaborada por los dietistas-nutricionistas Aitor Sánchez (@Midietacojea) y Lucía Martínez (@Dimequecomes), se ofrecen diferentes alternativas de dieta blanda que permiten compatibilizar el seguimiento de este modelo alimentario con la salud.

Recomendaciones generales en dieta blanda

• La cantidad de alimento a ingerir debe ser pequeña, repartida en varias veces al día
• La temperatura de los alimentos no debe ser ni muy fría ni muy caliente
• Cocinas con poca cantidad de aceite, sal y especias
• Masticar bien durante las comidas y de forma pausada
• Reposar tras las comidas para facilitar la digestión

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No es fácil gestionar la nutrición de un hospital

A pesar de las notables deficiencias en materia de nutrición que todavía encontramos en nuestro sistema sanitario, debemos ser conscientes de la dificultad que entraña la gestión de la nutrición hospitalaria.

Existen muchos tipos de dietas terapéuticas adaptadas a las necesidades individuales de cada paciente, como por ejemplo dietas bajas en sal, dietas para diabéticos o dietas sin gluten que deben implementarse a la vez, por lo que su gestión y elaboración in situ no es sencilla.

En la mayoría de ocasiones, los centros sanitarios recurren a empresas externas o de catering que se encargan de la elaboración de menús en grandes cantidades. Sin duda, una apuesta eficaz en materia de seguridad alimentaria pero en ocasiones deficiente en términos nutricionales, y sobre todo organolépticos.

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Recordemos que, los espacios públicos dedicados a la salud siempre deben ofrecer alternativas saludables, seguras y que ayuden a la recuperación del paciente de forma correcta en materia de alimentación. No deberíamos esperar menos de un sistema sanitario eficaz.

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Imágenes | iStock | Aitor Sánchez www.midietacojea.com y Lucía Martínez www.dimequecomes.com

Muchos de nosotros hemos estado alguna vez en el hospital y seguro que hemos visto los desinfectantes que allí se utilizan. No solo el equipo médico o de limpieza, sino también los propios pacientes y visitantes. Y es que, en muchos hospitales, las habitaciones de los pacientes contienen algún recipiente con desinfectante. 

No es de extrañar, ya que la intención es evitar que se propaguen y extiendan infecciones. Tanto desde fuera del hospital hacía dentro, como de dentro a fuera. Sin embargo, una nueva investigación ha encontrado que algunas bacterias podrían presentar resistencia a dos desinfectantes utilizados en hospitales, especialmente en las UCIs, aumentando también la resistencia a los antibióticos utilizados en infecciones comunes. 

En concreto, los investigadores se han centado en la bacteria  Staphylococcus epidermidis. Esta bacteria se puede encontrar en la piel humana de personas saludables sin que suponga ningún riesgo para nuestra salud. Sin embargo, puede ser peligrosa en personas que esten en la UCI en cuidados intensivos, ya que puede generar infecciones sanguineas, especialmente en personas con problemas inmunológicos. 

Uno de los problemas que estos investigadores señalan es que, hasta ahora, por recomendación habitual, se había desinfectado a todos los pacientes de la UCI ya que había encontrado que era el método más seguro para controlar las infecciones en los hospitales. Sin embargo, hasta ahora no se había tenido en cuenta a bacterias aparentemente inofensivas como la Staphylococcus epidermidis. 

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La decisión de desinfectar a todos los pacientes podría estar generando que esta bacteria tenga una mayor resistencia a dichos desinfectantes. Por ello, estos investigadores recomiendan realizar nuevas investigaciones que tengan en cuenta este aspecto. 

Por el momento, no hay motivo para la alarma, pero sí sería recomendable que se realizaran investigaciones que tuvieran en cuenta el efecto en bacterias como el Staphylococcus epidermidis y poder poner en marcha regulaciones adecuadas y como ocurre en el caso de los antibióticos. 

Imágenes  |  Unsplash

Ni reiki, ni acupuntura, ni homepatía, ni ayurveda, ni flores de Bach... y así hasta más de un centenar de pseudoterapias serán expulsadas de hospitales públicos y privados, y también de la Universidad, según el nuevo "Plan de Protección de la Salud frente a las Pseudoterapias" que ha sido presentado hoy mismo por la ministra de Sanidad, María Luisa Carcedo, y por el ministro de Ciencia y Universidades, Pedro Duque.

En un movimiento ofensivo contra las pseudoterapias, el Gobierno plantea hacer frente a las terapias alternativas que hasta hoy tenían cabida en diferentes centros sanitarios. Aquellas terapias que no tengan respaldo científico, saldrán de ellos en un período de meses.

Medidas del Plan frente a las Pseudoterapias:

🔸 Difusión de información veraz
🔸 Cambios legislativos para evitar la publicidad engañosa
🔸 Eliminación de las pseudoterapias de los centros sanitarios
🔸 Verificación de la evidencia científica en los títulos universitarios pic.twitter.com/Ved2ov66Sj

— Ciencia, Innovación y Universidades (@CienciaGob) 14 de noviembre de 2018

Abogando por la elección informada de cada paciente, el ministro Pedro Duque ha apuntado que "no buscamos eliminar las creencias personales de cada uno. Lo que sí queremos es que los ciudadanos tengan toda la información para tomar las decisiones en lo que a su salud se refiere”. Esto atañe a la medida de "información veraz" que incluye el plan de acción del Gobierno, permitiendo a los ciudadanos tomar decisiones responsables una vez que dispongan de toda la información sobre su situación y tratamiento.

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También se actuará contra la publicidad engañosa de este tipo de terapias alternativas, que no podrán promocionarse aludiendo a su capacidad de curar enfermedades. El peligro de muchas de estas pseudoterapias reside en que muchos pacientes se alejan de los tratamientos médicos para ponerse en manos únicamente de las terapias sin respaldo científico, poniéndose así en riesgo.

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En el caso de la Universidades, el Gobierno busca mediante la implantación de este plan eliminar las titulaciones que den apoyo a las pseudoterapias y de las que no se disponga de evidencia científica al respecto. Algunas Universidades, como la Complutense de Madrid o la Universitat de Barcelona, ya habían dado los primeros pasos en esta dirección, eliminando cursos y másters relacionados con terapias alternativas.

A la hora de redactar este plan de acción se ha tenido en cuenta a asociaciones como Farmaciencia, Círculo escéptico o la Asociación para Proteger al Enfermo de Terapias Pseudocientíficas. De igual modo, el documento queda abierto para futuras propuestas y aportaciones de comunidades autónomas y colegios profesionales.

Hace unas semanas Alberto Chicote acudía como parte de su programa "¿Te lo vas a comer?" a una residencia de personas mayores para analizar los problemas de nutrición que encontraban en algunas de ellas. En esta ocasión, Chicote, acude a algunas hospitales de la sanidad pública para denunciar la nutrición deficiente que podemos encontrar en algunos de nuestros países.

Para hablar sobre la situación de la nutrición en los hospitales, hemos hablado con dos expertos en nutrición: Carlos Ríos (@carlosrioq), conocido dietista-nutricionista, creador del movimiento Realfooding, y con Gabriela Gottau (@gabygottau), licenciada en nutrición y especializada en obesidad.

La importancia de la nutrición en la recuperación médica

Una de las cosas que podemos pensar cuando hablamos de la mala alimentación en los hospitales es que, bueno, esos días que estamos allí no comemos tan bien, pero no pasa nada. La realidad es que en algunos casos la nutrición que sigamos en el hospital influye más en la recuperación médica de lo que podemos pensar.

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En este sentido, Carlos Ríos nos indica: "depende de la enfermedad de la que estemos hablando, pero de forma general, la buena alimentación siempre es importante y más en personas vulnerables como es el caso de los enfermos". Gabriela, quien ha dedicado parte de su carrera laboral a trabajar en hospitales se muestra de acuerdo: "la alimentación es clave para la recuperación, ya que de los nutrientes que tenemos en el organismo dependen muchos procesos metabólicos".

Gottau va más alla: "una dieta deficiente tanto en cantidad como en calidad no solo puede no ayudar a recuperarse de enfermedades sino que pueden ser la causa de las misma". Carlos nos aclara que los menús están controlados de manera que se evitan intoxicaciones, intolerancias alimentarias o reacciones alérgicas debido a contaminación cruzada. La seguridad está asegurada, sin embargo la calidad ya es otra cosa.

Ríos señala parte del problema: "los ultraprocesados son omnipresentes en la alimentación hospitalaria. Estos productos, como galletas, zumos, carnes procesadas, dulces o precocinados, empeoran la recuperación de las llamadas enfermedades no transmisibles (ENT), como las diabetes tipo 2, la obesidad, enfermedades renales crónicas, enfermedades cardiovasculares o incluso el cáncer".

La alimentación en los hospitales públicos

Gabriela nos indica que, en general, en la sanidad se intenta ofrecer un menú que esté adaptado a las necesidad individuales de las personas. Esto quiere decir, que se tienen en cuenta alergias, intolerancias o problemas de salud que te impidan consumir algún tipo de alimento de modo que no se incluya. Además de esto, nos indica que suelen haber: "frutas, verduras, carnes rojas y blancas, lácteos y cereales". Sin embargo, la duda es si estos alimentos se dan de una forma equilibrada y saludable para nosotros.

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Carlos nos señala la importancia de que en los hospitales se ofrezca una alimentación realmente saludable : "los hospitales no son bares, son centros sanitarios y tienen una responsabilidad en cuanto a la salud pública. Cualquier alimento que se venda u ofrezca dentro del hospital se le otorga un “halo” de salud, es decir, a ojos de la población se disminuye la percepción del riesgo, porque ¿cómo van a ofrecer comida insana en un sitio donde cuidan tu salud? El hospital está legitimando el consumo de ultraprocesados en el momento en el que los incluye en sus menús, ese es el mayor problema de todo esto".

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Ambos nutricionistas apuntan a aspectos similares. En palabras de Gabriela Gottau: "el mayor problema es a mi parecer que las políticas y cuestiones económicas muchas veces influyen negativamente en la selección de alimentos en un hospital". Carlos Ríos se muestra de acuerdo con esto: "hay tres razones principales por las que los ultraprocesados están en los menús hospitalarios. La primera y más importante de ellas es por razones económicas".

Según nos indica el experto: "los catering que se encargan de estos menús miran también por su negocio y, en ese sentido, los ultraprocesados son más rentables por su menor precio y mayor fecha de caducidad". Pero no solo eso, Ríos apunta a otros aspectos como la falta de concienciación y la inflavaloración de los perjuicios que pueden causar.

Carlos nos hace ver la ironía ya que, desde su punto de vista: " Aunque parezca un mayor gasto invertir en alimentos de calidad, supone un ahorro a largo plazo por evitar y prevenir estas enfermedades crónicas que tanto cuestan a las arcas públicas y tanto daño y sufrimiento provocan en la población".

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El nutricionista nos señala unos cambios sencillos que se podrían realizar en los menús hospitalarios y que mejorarían la calidad nutricional que estos ofrecen: "sustituir los zumos por frutas enteras, la bollería por pan integral con aceite de oliva, los precocinados y fritos por guisos de alimentos frescos o los yogures y lácteos azucarados por naturales sin azúcar. Pequeños detalles para un hospital, pero grandes cambios para la salud pública".

Imágenes | La Sexta, Unsplash, Pixabay

Aunque ya estamos habituados y erróneamente hemos "normalizado" como sociedad su presencia, la comida basura que abunda en escuelas y hospitales no debería estar ahí. De seguro has visto que tanto en salas de esperas en hospitales como en las cafeterías de centros de salud o en las escuelas infantiles hay siempre máquinas de "vending" colmadas de chucherías, snacks de mala calidad nutricional, refrescos y similares, pues esto no debería ser lo habitual y abogamos por un cambio al respecto.

La comida basura en lugares que deberían dar un buen ejemplo

Se supone que en los centros educativos pretendemos además de una enseñanza normativa, fomentar la adopción de buenos hábitos de vida, razón por la cual muchas veces insistitmos en la necesidad de incluir clases de alimentación saludable y también es la causa de que existan clases obligatorias de actividad física.

Sin embargo, encontramos al alcance de los niños y de los adultos que también son un ejemplo a seguir en las escuelas, cafeterías y sobre todo, máquinas de "vending" colmada de comida de mala calidad nutricional, y lo peor, con ausencia de opciones saludables.

Algo semejante sucede en los hospitales y grandes centros de salud donde el fomento de buenos hábitos debería ser igual de importante que las campañas de vacunación si el objetivo es prevenir enfermedades, pero de forma paradójica, quienes acompañan a enfermos o esperan ser atendidos por médicos de diferentes especiales, pudiendo estar entre ellas Nutrición, Diabetología o similares, tienen un fácil acceso a variedad de productos cuya calidad deja mucho que desear.

Justamente en estos espacios educativos y sanitarios en que se debería predicar el ejemplo, la comida basura no debería estar al alcance de la mano o incluso allí presente, atrayendo al consumidor con su presencia y esperando ser consumida, sino que por el contrario, en el lugar que ocupan estos productos deberían encontrarse los alimentos frescos como frutas y verduras.

El gobierno vasco recientemente ha tomado la iniciativa de reglamentar al respecto, obligando a centros educativos y sanitarios a que sus máquinas de "vending" ofrezcan al menos un 50% de sus productos saludables como frutas y verduras, con el objetivo de fomentar el consumo de estos alimentos y desestimar la ingesta de comida chatarra.

Aunque lo ideal sería que la oferta de comida fuera toda sana en hospitales y escuelas, la iniciativa del gobierno vasco es aceptable si pensamos en que no sólo habrá comida basura al alcance de la mano o disponible para consumir cuando realmente se necesita.

La importancia de fomentar la comida real

Los procesados y ultraprocesados han colmado los mercados y se encuentran siempre al alcance de nuestra mano a un precio por lo general conveniente. Eso sumado a su poder adictivo y a que se trata de productos altamente palatables, es razonable que todos culminemos consumiendo los mismos.

Pero si pensamos que este tipo de preparaciones se encuentran colmadas de azúcares añadidos, harinas refinadas, grasas trans y aceite de palma que constituyen los villanos del siglo XXI, es lógico pensar que en lugares como centros educativos y sanitarios su presencia no debería existir.

Si se trata de un público vulnerable o necesitado como pueden ser familiares de un enfermo que necesitan comer donde están o niños que todo absorben, lo mejor es brindarles alternativas que protejan su salud, que los aleje de enfermedades, que no los estrese sino que promueva fácilmente la adopción de mejores hábitos dietarios.

Por ello, en reemplazo de galletas, cereales, sncacks comerciales de todo tipo, hamburguesas, perritos calientes y bollos, lo mejor es ofrecer para consumir siempre que se tenga hambre frutas y verduras frescas, semillas, frutos secos (no fritos ni salados), ensaladas o preparaciones similares.

Además, se ha comprobado que dejar al alcance de la mano los alimentos favorece su consumo, razón por la cual siempre debería haber disponible alimentos saludables y no comida basura como la presente en la actualidad en las máquinas de "vending" de escuelas y hospitales.

Imagen | iStock

Una noticia que ha cruzado fronteras debido al revuelo que ha suscitado en Inglaterra. Y es que determinados hospitales ingleses se han planteado limitar la cirugía rutinaria a pacientes fumadores y obesos.

Una medida considerada por las autoridades sanitarias británicas (NHS) como discriminatoria y que según se afirma desde plataformas sociales, con el único objetivo de recortar gastos y sanear cuentas.

Una medida de la región sanitaria de York

El hospital público Vale, en North Yorkshire (Noreste de Inglaterra) ha sido el encargado de propiciar esta "polémica sanitaria" anunciando, concretamente la semana pasada, su intención de demorar en el tiempo las operaciones quirúrgicas no vitales a pacientes que fumen o tengan problemas de obesidad, excluyendo aquellos que sufran cáncer.

La decisión llevada a cabo por el Grupo de la Comisión Clínica del Valle de York (CCG), responsable de la gestión sanitaria de más de 300.000 habitantes, concluye demorar este tipo de intervenciones incluso en un año a pacientes con hábitos de tabaquismo y a aquellos que sobrepasen un 30% su índice de masa corporal.

Como solución a esta iniciativa, la comisión proporciona la posibilidad de ser atendido quirúrgicamente en un plazo de tiempo inferior, si el paciente obeso consigue acreditar la pérdida de un 10% en su índice de masa corporal durante el período de espera, o en el caso de los fumadores, si optan por abandonar el hábito durante un plazo de ocho semanas.

¿Solución a un enorme déficit presupuestario?

La iniciativa de York se ha planteado como un salvoconducto hacia el ahorro económico de una sanidad estatal inmersa en un completo déficit presupuestario, situación que el pasado año ha conducido a la sanidad pública británica (NHS) a un sobregasto de más de 2.800 millones de euros.

Según afirma la CCG, el sistema sanitario se encuentra en un estado de "severa presión" donde, sólo en la región de York, pacientes con este tipo de problemas han aumentado los gastos sanitarios anuales en más de 55 millones de euros, sin olvidar, según concluyen, que las personas que sufren de sobrepeso siempre conllevan un mayor número de complicaciones post operatorias.

Reacciones enfrentadas

Como siempre ocurre, cualquier iniciativa, sea del tipo que sea, cuenta con sus aliados y sus detractores. Desde la dirección nacional del NHS se ha pedido una revisión inmediata de la propuesta antes de que la medida sea puesta en marcha.

“Reducir la obesidad y dejar de fumar, no solo beneficia a los pacientes, sino que también ahorra a la sanidad y a los contribuyentes millones de libras esterlinas, pero eso no debe y no puede significar que haya prohibiciones generales para tipos particulares de pacientes, como las operaciones a fumadores, porque sería inconsistente con la constitución de la NHS”- Portavoz NHS

Sin embargo, no todos opinan lo mismo. Chris Hopson, dirigente del consorcio de empresas proveedoras del NHS, se muestra completamente de acuerdo con la iniciativa llevada a cabo por el hospital de York, afirmando:

Es la única manera de conseguir cuadrar la cuentas y debemos aplaudir su honestidad. El servicio [nacional de salud] está a punto de reventar. Veremos más decisiones de este tipo en el futuro.

Desde el Real Colegio de Cirujanos, el Royal College of Surgeons (RCS), se tilda la iniciativa como "la más severa jamás vista en la historia del NHS", aunque son conscientes de que la financiación del sistema sanitario estatal está inmerso en una auténtica insostenibilidad.

¿Una medida demasiado drástica?

¿Demasiado drástica?, ¿una medida discriminatoria? La respuesta como veis depende únicamente de los ojos que la miren, aunque la realidad es que estamos ante una práctica no tan novedosa como creemos de muchos hospitales del norte de Londres, donde desde hace varios años se han venido practicando esta demoras quirúrgicas, e incluso de determinados tratamientos, a pacientes con este tipo de problemas o hábitos.

Para algunos una discriminación ante un problema que consideran enfermedad, mientras que para otros una consecuencia directa de una vida repleta de abusos y malos hábitos. Sea como fuere, una noticia que nos hace reflexionar sobre las consecuencias y la importancia de llevar un estilo de vida saludable. Medidas drásticas para un problema que debemos evitar a toda costa.

Imágenes | iStockPhotos
Vía | abc.es

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Lo mismo que tras la operación salida en automóvil la DGT hace un balance de accidentes, también se han hecho públicas las consecuencias, al menos las hospitalarias, de los excesos en la mesa en Navidad. Y los datos fríos son que: tomar demasiado alcohol y las copiosas comidas ricas en grasas son factores que aumentan hasta un 25% las urgencias en estas fechas, según la portavoz de la Sociedad Española de Patología Digestiva (SEPD) y médico del Hospital Vall d’Hebrón de Barcelona. Aunque generalmente, la mayoría de las consultas son de carácter leve o moderado. Las más habituales son indigestiones pesadas e intoxicaciones alimentarias.

Afortunadamente estos “atracones”, caracterizados por una sensación prolongada de pesadez, náuseas, vómitos y un ligero dolor abdominal, tienden a remitir a base de dieta ligera y sin necesidad de hospitalización. Sin embargo, cuando exista una patología crónica previa, los médicos recomiendan cuidarse más y controlar la ingesta de alimentos (cantidad y calidad) para evitar un empeoramiento de estas afecciones o provocar complicaciones severas. Los especialistas sugieren elaborar menús ligeros a base de frutas y verduras como alternativa a los platos con alto contenido graso ya que “el estómago digiere con más dificultad este tipo de comidas, porque estimulan demasiado las secreciones intestinales provocando molestias”.

Detrás de las consultas por indigestiones, en estas fechas se disparan también las motivadas por intoxicaciones alimentarias producidas por alimentos en mal estado, principalmente pescados y mariscos. Este tipo de intoxicaciones sí que suelen ser graves y, en la mayoría de los casos, requieren hospitalización. Para prevenir estas situaciones, los expertos recomiendan adquirir alimentos frescos de primera calidad y, en el caso de recurrir a los congelados, respetar siempre las pautas de congelación y descongelación.

El otro gran peligro es el consumo excesivo de alcohol que puede derivar en cuadros graves de intoxicación etílica , sobre todo entre los jóvenes. Aunque lamentablemente este no es un problema exclusivo de las navidades y no sólo afecta a la salud física sino que también aumenta la probabilidad de accidentes de tráfico.

Aunque ya hayan pasado las navidades, es recomendable que tengamos presente estos hechos porque la vida social nos presenta constantemente compromisos y celebraciones con exceso de comida y bebida. En Vitónica ya han aparecido varios post en plan “Pepito Grillo” que nos recuerdan la cautela y sentido común en la mesa: ¿cómo evitar los atracones? y sobrevivir a la Navidad.

Y aunque no todos hayamos acabado en urgencias, ¿cuántos tienen remordimientos y han aumentado de peso? Esos datos no nos lo dice el hospital, sino la balanza del baño. Si la prueba da positiva hay que ir pensando en hacer dieta después del roscón de Reyes como se han propuesto la mayoría de los votantes de la encuesta de Vitónica sobre propósitos sanos para el 2008.

Vía | Revista Mía