Con los nervios del primer partido de España en el mundial - contra Portugal ni más ni menos - estamos todos que nos mordemos las uñas. La tendencia habitual es comprarnos algo de picoteo, para pasar los nervios y acompañarnos mientras vemos el partido solos o en compañía.

Desde Vitónica nos gusta daros alternativas saludables, para que no tengáis que acudir a snacks, aperitivos o picoteos poco saludables, ni necesitéis destrozaros las uñas por compensar. Por eso, hemos recopilado una lista de 13 recetas de snacks saludables, ideales para tomar mientras vemos el Portugal-España.

Snacks saludables

• Semillas o pipas de calabaza tostadas: un snack muy rápido y sencillo de preparar. 12 minutos al horno y tenemos un aperitivo delicioso que nos puede aguantar varios días si lo guardamos en un tupper hermético.

• Tostas variadas: el partido es a las ocho de la tarde, así que si nos preparamos unas cuantas tostas, podemos picar y cenar al mismo tiempo. Las opciones con las tostas son casi interminables, desde la típica de pan tumaca, pasando por otras más atrevidas como la de cecina y orégano. Mi favorita, personalmente, es la tosta de aguacate, bacalao ahumado y cintas de espárragos, pero podéis dejar volar vuestra imaginación y hacer vuestras propias creaciones - y luego contárnoslo-.

• Hummus de cacahuete: un snack fresco, y rápido de hacer, dándole un giro original y divertido al típico hummus de garbanzos. Además, es ideal para acompañarlo con palitos de verduras y completar nuestro aperitivo rico y saludable.

• Cracker crujientes de semillas y avena: este tipo de snack requiere un poco más de elaboración, pero personalmente es uno de mis favoritos. Resulta muy divertido de comer por su parte crujiente y, además, son de los más versátiles. Podemos comerlos solos o acompañando al hummus, a cremas, huntados o como base de tostas. La elección es tuya.

• Galletas de semillas y frutos secos: una versión nutritiva, saludable y deliciosa de las galletas tradicionales. Además, estas galletas no llevan ni harina ni lactosa, por lo que son ideales para personas con intolerancia o alergia al gluten o a la lactosa.

• Bombones de zanahoria, avena y almendras: los fans del dulce también tienen su snack ideal en esta lista. Una receta sencilla y deliciosa que te puede ayudar a lidiar con el antojo de dulce, aportándote múltiples beneficios.

• Garbanzos especiados: es un snack sencillísimo de hacer y absolutamente delicioso. Lo bueno de este aperitivo es que podemos probar a hacerlo con las especias que a nosotros más nos gusten. Además, se conservan estupendamente en un tupper cerrado y lo podemos utilizar para añadir a cremas o ensaladas.

• Palomitas de maíz: efectivamente, no tenemos por qué renunciar a las deliciosas palomitas. Lo único que debemos hacer para asegurarnos de que estamos comiendo un snack saludable es pasar de las palomitas que venden en tiendas o supermercados y elaborarlas nosotros en casa. Un poco de maíz, una pizca de sal y aceite de oliva virgen extra y a la sartén. También podemos hacerlas en el microondas si nos resulta más sencillo.

• Crackers de espelta: los crackers que venden en los supermercados son bastante adictivos, pero son muy poco recomendables, por ser cero saludables. Sin embargo, nosotros podemos hacer en casa nuestros propios crackers, a nuestro gusto, riquísimos y de lo más nutritivos.

• Chips de banana: soy culpable de adorar esta fruta y las mil versiones posibles de ella, así que estos chips me parecen el snack ideal. Dulces, saludables, fáciles de hacer y muy cómodos de comer. Se pueden conservar en un recipiente libre de humedad y nos durarán varios días.

• Vasitos de yogur, fresas y semillas de chía con crujiente de avena: esta es la forma ideal de tomar un snack fresco y saludable. Se puede dejar todo preparado por partes y juntarlo en el momento de comerlo o montarlo antes y dejarlo en la nevera para que esté todavía más fresco. Sabroso y nutritivo.

• Polos de mango, plátano y frambuesa: parece que el calorcito por fin ha llegado, así que esta noche es un momento estupendo para disfrutar de un polo bien fresquito mientras vemos el partido. Los polos que encontramos en tiendas y puestos no son los más adecuados, pero con esta receta podemos elaborar nuestros propios polos con un poco de fruta. Nosotros te sugerimos estos sabores, pero la elección de frutas es tuya.

• Trufas de chocolate veganas: deliciosas, divertidas y saludables. Estaremos comiendo un aperitivo dulce y riquísimo sin notar que no llevan azúcar. Es un snack ideal si tenemos invitados y aunque requieren un poco más de elaboración, merece absolutamente la pena.

Esperamos que con estas 13 ideas podáis disfrutar esta tarde noche del partido, cuidando vuestra salud y de una manera original. Si pensáis hacer otros snacks saludables, o hay recetas de aperitivos alternativos que queráis compartir con nosotros, nos encantará poder verlas.

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En estos días hay un animal que ha cobrado especial importancia y relevancia mediática, el pulpo, ya que debido al Mundial de futbol ha ocupado los primeros puestos en informativos y diarios a causa de su vaticinio de los resultados de los partidos. Por este motivo en Vitónica queremos detenernos en este alimento que está de moda en estos días, y saber qué cualidades nutricionales y qué beneficios nos aporta su ingesta.

El pulpo es un alimento procedente del mar con infinidad de posibilidades de preparación. Su textura es gelatinosa y suave, ya que es un alimento que no contiene partes duras. En su composición hay un alto componente de líquidos y minerales como buen producto marino. Una de sus cualidades es su bajo contenido en grasa y calorías, por lo que es un alimento muy recomendado en cualquier dieta de adelgazamiento . Pero no solo es un alimento sin grasa, sino que además tiene otra serie de beneficios que no podemos pasar por alto.

Como buen alimento marino su contenido en minerales es alto, concretamente en calcio, necesario para mantener unos huesos fuertes. Además nos aporta sodio, yodo, magnesio… Junto a estos minerales hay que destacar su alto aporte en vitamina A, necesaria para mantener unas mucosas y tejidos en perfectas condiciones. Hay que destacar también su alto aporte de proteínas e hidratos de carbono que lo convierten en un alimento muy recomendable para las personas que practicamos deporte. Junto a esto hay que destacar su alta cantidad de aminoácidos y polisacáridos, que previenen enfermedades como la depresión.

Otro de los puntos fuertes del pulpo es su tinta, un componente que siempre acompaña a este alimento y a la que se le atribuyen propiedades curativas, ya que la tinta actúa como un desinfectante acabando con las bacterias que pueden hacernos mal, además de eliminar las infecciones causadas por hongos. Por ello ingerir el pulpo con su tinta es bueno para mantener una correcta salud intestinal. También hay que destacar el alto contenido en taurina que tiene el pulpo, que nos ayuda a prevenir desórdenes metabólico s en el hígado y prevenir la diabetes. Por ello es importante que a partir de ahora no solo veamos al pulpo como un adivino o un simple personaje mediático, sino que es necesario que lo incluyamos en nuestra dieta, pues los beneficios que obtendremos de él serán altos además de ser algo sabroso de cualquier manera.

Imagen | tuareq

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Practicar deporte es algo que todos deberíamos hacer para conseguir una salud de hierro. Esto todos lo sabemos, pero existe más de uno que se hace el remolón a la hora de ejecutar su cuerpo. Muchas personas incluso se declaran fanáticas de un determinado deporte para justificar su falta de actividad y sentirse mejor consigo mismos, pues para ellos ser fans de un deporte significa estar involucrados en él. Esto es lo que sucede con muchos seguidores del Mundial, que piensan que por verlo están haciendo deporte. Ojo con esta actitud, ya que puede ser más perjudicial de lo que pendamos.

El mundial de fútbol que estamos disfrutando estos días es una excusa para muchos a la hora de evadir su falta de deporte. A lo largo del mes que dura este evento muchas personas pasan más tiempo frente al televisor que haciendo deporte. El problema no reside ahí, sino que está en aquellos que piensan que con ver deporte lo están haciendo ellos. Esta conducta puede ser muy nociva para la salud, y más si nos dejamos llevar por todo lo que rodea a ser meros espectadores de una actividad deportiva.

Es cierto que a los amantes del deporte les suele gustar practicarlo además de verlo por la televisión para así disfrutar al máximo de su actividad preferida. Pero verlo por la tele no es suficiente, ya que no sirve con solo sentir la emoción por el deporte o vitorear a nuestro equipo, sino que también debemos movernos y ejercitar los músculos, que es esencial para acabar con las calorías que nos sobran y mantener una buena salud cardiaca y respiratoria. Las personas que se pasan largas horas frente al televisor sin moverse no solo no dejan que sus músculos se atrofien, sino que están poniendo en riesgo su salud cardiaca y en general la de todo el organismo. Está bien que veamos los deportes que nos gustan por la tele, pero después debemos ser capaces de salir a practicarlo y no solo quedarnos en su comentario con los amigos.

Pero no solo la sola visión del deporte retrasmitido por televisión se queda ahí, sino que este acto es todo un ritual. Sobre todo para los amantes del fútbol y los seguidores del mundial, su contemplación no sirve de nada si no está acompañada de un refrigerio. La cerveza u otro tipo de bebidas alcohólicas suelen acompañar estas veladas, al igual que los aperitivos como las patatas fritas, los frutos secos fritos y salados o las galletitas saladas. Toda esta comida no es nada recomendable pues nos aporta grandes dosis de calorías y grasas son lo único que harán será aumentar nuestros niveles de colesterol y poner en peligro nuestra salud, ya que si lo unimos al sedentarismo que supone ser espectador únicamente de un deporte resulta una bomba de relojería. Es cierto que el Mundial solo es un periodo concreto de tiempo, pero hay quienes durante todo el año se limitan a ser solo espectadores deportivos, por ello debemos lograr que cambien el chip y salgan de una vez a hacer deporte y ejercitar su cuerpo.

Imagen | karenwithak

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