• Agua: beber abundante cantidad de líquido, y sobre todo agua, nos ayudará a revertir la retención de líquidos y sobre todo, ayudará a eliminar sustancias de desecho en el organismo. Bebe alrededor de 3 litros de agua por día y verás notables cambios.
  
• Uvas: las uvas además de ser una fruta de temporada que pose cerca de un 80% de agua, contiene flavonoides, antocianinas y polifenoles antioxidantes que nos ayudarán a desintoxicarnos de los radicales libres del oxígeno.
• Alcachofa: al ser una hortaliza rica en inulina con acción prebiótica, favorece el incremento y funcionamiento de las bacterias intestinales que benefician el trabajo digestivo y ayudan a prevenir malestares así como a eliminar desechos.
• Té verde: sus polifenoles antioxidantes, su efecto activador del metabolismo y su poder diurético, convierten al té verde y demás variedades en una excelente opción para desintoxicarnos de los excesos.
• Caldos y sopas: sobre todo aquellos derivados de verduras, son muy ricos en agua y electrolitos que ayudan a rehidratar el organismo y depurarlo de los excesos, por eso, el caldo de cocción de los vegetales así como las sopas elaboradas a base de éstos, son muy recomendables en esta época del año.
  



• Zumo de pomelo: es muy rico en vitaminas y minerales y al contener un alto porcentaje de agua con un poco de fructosa, también contribuye a restaurar el equilibrio electrolítico en el cuerpo mientras nos ofrece sustancias con función antioxidante.
  
• Naranja: su gran contenido acuoso, su fibra y sobre todo, su riqueza en vitamina C con función antioxidante hacen de esta fruta un alimento ideal para depurar el organismo y reforzar el sistema inmune que puede estar afectado por el estrés y los desequilibrios de las fiestas navideñas.
  
• Gelatina: es una gran opción para consumir agua con los alimentos sin demandar un gran trabajo digestivo, por ello, la gelatina es un mimo para el organismo si estamos afectados por los excesos navideños.
  
• Acelgas y espinacas: su riqueza en fibra y agua, su contenido en vitamina C y demás sustancias antioxidantes favorece la eliminación de radicales libres del oxígeno así como de sustancias de desecho en el organismo.
  
• Hierbas frescas: nos permitirán reemplazar la sal de mesa, evitar el sodio y con éste la retención de líquidos, además, la cantidad usada al ser pequeña no aporta cantidades considerables de calorías pero si valiosos micronutrientes que refuerzan la calidad de la dieta. Podemos hacer uso de la albahaca, el orégano, el laurel, perejil, pimienta u otro para agregar sabor y antioxidantes a los platos.

Con estos 10 alimentos, un descanso adecuado y la práctica de ejercicio físico, puedes depurar al organismo tras las fiestas navideñas para seguir disfrutando con salud.

Imagen | Wilvia y Nazreth

Los excesos de la alimentación casi siempre acaban por pasarnos factura a la hora de mantener una buena salud corporal. Por ello es necesario que de vez en cuando devolvamos al organismo el equilibrio que precisa. Para conseguir esto es necesario que recurramos a técnicas como seguir una dieta depurativa durante unos días para así ayudar a nuestro cuerpo a eliminar lo que le sobra y dejarlo libre de toxinas y sustancias nocivas. En este caso lo que os vamos a proponer es una depurativa a base de frutas.

Este tipo de dietas depurativas simplemente están pensadas para llevarlas a cabo durante un determinado periodo de tiempo, ya que nunca puede ser la manera habitual de alimentarnos, pues la fruta nunca nos aportará los nutrientes necesarios para afrontar nuestro ritmo de vida habitual. Por ello este tipo de dietas depurativas solamente las llevaremos a cabo unos días para devolver a nuestro organismo su estado habitual. Las frutas son la mejor manera de conseguirlo, ya que nos ayudarán a equilibrar los niveles de vitaminas y minerales del organismo.

Para la realización de una depurativa efectiva que nos regule el organismo es necesario que ingiramos solamente fruta en las jornadas elegidas, que pueden ser dos días seguidos. La fruta la consumiremos de varias formas, ya que por un lado la podemos ingerir en forma de zumo, de modo que el organismo la asimilará más rápido y nos ayudará a hidratarnos en profundidad. Los zumos se pueden hacer exprimiendo cualquier tipo de fruta o licuándola, de modo que también ingeriremos la fibra que nos aporta y que tan importante será en el proceso depurativo.

Si la comemos entera obtendremos muchas más vitaminas de manera directa, ya que nos las destruiremos como sucede al licuar la fruta. No debemos pasar por alto esta cualidad de la fruta, y es que nos aportará las vitaminas necesarias para el organismo y que son las encargadas de hacer que nuestros órganos estén en perfectas condiciones. Junto a esto los minerales son destacables, ya que nos ayudarán a mantener unos buenos niveles. Pero no solo la cosa se queda ahí, sino que la fruta es mucho más fácil de digerir para nuestro organismo, por lo que no abusaremos del trabajo de los órganos internos, sino que los dejaremos descansar para que se recuperen de cualquier exceso sufrido.

La fibra es otro componente a tener en cuenta a la hora de realizar una depurativa con fruta, y es que este alimento contiene altas dosis que nos ayudarán a aumentar el tránsito intestinal y eliminar sustancias nocivas para el organismo como las toxinas que se acumulan en nuestro organismo. Esta fase es muy buena a la hora de conseguir una depuración completa, ya que a través de las heces eliminaremos gran parte de lo que nos sobra en el organismo y hace que nuestros órganos funcionen mal. Por ello es bueno que sepamos que de vez en cuando podemos realizar una jornada o dos depurativas a base del consumo de fruta de todos los tipos.

Imagen | michaelaw

En Vitonica | Ejemplo de menú de dieta depurativa para desintoxicar al organismo
En Vitonica | Dos días de dieta depurativa para contrarrestar los excesos de la Navidad
En Vitonica | 10 alimentos para desintoxicar al organismo

Últimamente están muy de moda las dietas disociativas en las que no nos privamos de ningún alimento, pero sí que eliminamos de nuestra dieta los excesos y la mala combinación de estos alimentos. Un ejemplo de dieta disociativa que puede ser bastante interesante para las personas que busquen mejorar su alimentación puede ser el conocido como dieta de Scarsdale que se basa en una serie de hábitos saludables de alimentación además de evitar que pasemos hambre, un principio que prima en toda dieta que se precie.

Esta dieta tiene una duración de dos semanas, y en este periodo solamente podemos comer una serie determinada de alimentos que nos aportarán las cantidades de nutrientes que necesitamos de manera totalmente saludable, eso sí, no debemos salirnos de esta lista que nos marca la dieta. Entre horas podemos picar siempre que lo queramos, y eso sí, debemos optar por alternativas saludables como la zanahoria o el apio que podemos comer en las cantidades que queramos.

Dentro de esta dieta podemos comer casi de todo, aunque los alimentos que debemos evitar a toda costa son los siguientes: El azúcar está totalmente prohibido, por lo que podemos optar por tomar los alimentos sin añadir azúcar o podemos tomarlos acompañados de edulcorantes. La leche también es un alimento que debemos desterrar de la dieta, aunque no del todo, ya que la desnatada podemos tomarla de forma muy moderada, la entera por supuesto que la tenemos que eliminar del todo.

Los dulces y postres como las gelatinas, nata y demás debemos eliminarlo totalmente de la dieta, así como derivados de la leche en los que se use para su elaboración leche entera y se añadan azúcares, ya que estos productos preparados pueden arruinarnos la dieta. Por ello es mejor optar por productos naturales como frutas para endulzar nuestro paladar. Las harinas también debemos eliminarlas de la dieta, por lo que las pastas quedan fuera, así como el pan… Las carnes que vamos a comer deben ser magras, por lo que los embutidos y sus derivados deben eliminarse de este tipo de dieta. La grasa queda totalmente excluida al igual que las salsas o los aceites y mantecas que se usan para sustituirla, a excepción del aceite de oliva que podemos tomar un par de cucharadas al día.

Este tipo de dieta no debe mantenerse demasiado tiempo, ya que dos semanas es lo ideal, pues viene bien para depurar el organismo de vez en cuando, aunque es cierto que a diario debemos cuidarnos y las grasas deben estar poco presentes en nuestra dieta cotidiana, así como el exceso de azúcar que tenemos que controlar.

Más información | En Buenas manos
Imagen | Genkaku

En Vitonica | No mezclar hidratos de carbono y proteínas en la misma comida. Desmintiendo un mito
En Vitonica | Dieta personalizada para perder peso con todas las garantías
En Vitonica | Nutrición y salud: mitos, peligros y errores de las dietas de adelgazamiento

Todos nos pasamos a la hora de alimentarnos y tenemos periodos de excesos en los que la ingesta calórica es elevada. Es importante que seamos conscientes de ello y sepamos ponerle remedio de la mejor manera posible y natural. Dejar de comer no es la solución como muchos piensan, sino que podemos decantarnos por otras opciones como la compensación para evitar que los excesos se apoderen de nuestra salud y nos pasen factura.

Seguro que en más de una ocasión hemos escuchado esta palabra. Compensar es dar de donde sobra a donde falta. En el caso de la dieta consiste en comer menos cuando hemos comido mucho y hemos abusado de cierto tipo de alimentos. Lo que queremos con esto es lograr establecer un equilibrio para así minimizar los efectos de los excesos en el organismo y lograr un mejor funcionamiento del mismo. Para conseguirlo y hacerlo de la forma adecuada vamos a dar las claves desde Vitónica, ya que es necesario que no descuidemos el aporte nutricional que el cuerpo necesita y que muchas veces dejamos de lado.

Antes de nada debemos tener en cuenta que una alimentación equilibrada es esencial para mantener una correcta salud y evitar así alternar periodos de dieta con otros de comilonas, ya que no es nada beneficioso para el organismo. Pero cuando nos excedemos con la comida es importante que seamos conscientes de ello y mantengamos un periodo de depuración que nos ayudará a recuperarnos del exceso y volver a hacer que el cuerpo funcione como debe hacerlo. Para ello vamos a echar mano de un par de días que vamos a destinar a este menester. Esto es lo que se conoce como periodo de depuración en el que afrontaremos durante un par de días una dieta blanda basada en fruta, alimentos a la plancha o al vapor como pollo, pescado, pavo… Los líquidos formaran parte importante de este periodo, ya que nos ayudarán a eliminar toxinas y demás residuos.

Es importante que tengamos en cuenta que este periodo de compensación en el que nos centraremos en la depuración del organismo no debe alargarse mucho en el tiempo, y es que el aporte nutricional no es demasiado elevado, lo que puede acabar por pasarnos factura si lo realizamos durante mucho tiempo. En el caso de las perdonas que practicamos mucho deporte o que tenemos una actividad física elevada no es demasiado recomendable este tipo de ayunos, ya que el deporte es la mejor manera de compensar los excesos, además de ser necesarios los nutrientes que nos brindan los alimentos para realizar un entrenamiento satisfactoriamente. A pesar de todo debemos tener en cuenta que un periodo de excesos se puede compensar con una dieta depurativa durante unas horas.

Imagen | Genkaku

En Vitonica | Compensar, la clave para evitar ganar peso en Navidad
En Vitonica | Puntos a tener en cuenta sobre el ayuno
En Vitonica | ¿Es bueno ayunar para perder peso?

Incorporar más agua y reducir la ingesta de bebidas alcohólicas a 1 vaso por día en las mujeres y 2 en los hombres puede ser el primer paso de una dieta depurativa. Para continuar sanamente y no caer en los riesgos de las clásicas dietas “detox”, debemos dormir lo suficiente, incorporar más frutas y verduras, no dejar de comer, y elegir alimentos desnatados o magros para conformar la mesa en estos días.

Además, si hemos estado sedentarios durante las fiestas, lo ideal es comenzar con poco e ir incrementando el ritmo cada día, es decir, iniciar bruscamente puede ser nocivo y desmotivante, entonces, con sólo 30 minutos de caminata o andar en bicicleta puedes reactivar el metabolismo y comenzar a quemar calorías.

La dieta depurativa no debe ser restrictiva, sino moderada y basada, durante dos o tres días, en frutas, verduras y batidos naturales, para después recuperar la dieta mediterránea que tantos beneficios ofrece. No es conveniente prolongar una ingesta excesiva de frutas y verduras por más de tres días, ni tampoco consumir muy pocas calorías a diario, ya que esto aburre y pone en riesgo la salud, mientras que con sólo considerar estos sencillos puntos podemos combatir las secuelas que los festejos y sus excesos dejaron en el cuerpo.

Vía | Yahoo
En Vitónica | El peligro de las dietas “detox”
En Vitónica | Fruta para desintoxicar el organismo de los excesos navideños
En Vitónica | Cómo recuperar la dieta sana después de las fiestas de fin de año
En Vitónica | A quemar las comilonas navideñas
Imagen | Flickr (karimian)