Una nutricionista nos deja una idea de cena con calabacín, ligera y muy fácil, para preparar con sólo 3 ingredientes

Si no sabes que cocinar por la noche, la nutricionista María Malet Viladomiu, nos deja en sus redes sociales la receta de calabacín fácil y rápida que puedes preparar con sólo tres ingredientes para la cena.

Espaguetis de calabacín con calamares

Con un calabacín, unos calamares troceados que pueden ser congelados, y dos cucharadas de salsa de tomate podemos preparar unos espaguetis de calabacín con calamares, muy ligeros y ricos en proteínas, para la cena.

Espaguetis de calabacín con calamares

Lo primero que haremos será lavar muy bien el calabacín y cortarlo con un  espiralizador o con un pelador de verduras, para formar una falsa pasta o zoodles con los mismos.

Posteriormente, en una sartén con aceite de oliva virgen extra, salteamos los calamares, descongelándolos previamente si usamos una alternativa congelada, y añadimos la salsa de tomate.

Los tapamos y dejamos cocinar durante 5 minutos. Cuando el agua haya reducido añadimos los espaguetis de calabacín para dejar cocinar durante 5 minutos más, en la sartén tapada.

Cuando los espaguetis de calabacín comiencen a perder firmeza tendremos este plato listo para una cena con bajo contenido en hidratos, rica en proteínas y reducida en grasas, en sólo 15 minutos.

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Imagen | @vivecomiendo