Vitónica

Simon's, un peluche virtual contra la obesidad infantil

Gabriela Gottau — Sat, 05 Jul 2008 20:37:46 GMT

Los desarrollos tecnológicos presentados en la 29º National Educational Computing Conference (NECC), no sólo pretenden mejorar la calidad de la educación y aprovechar la tecnología para el aprendizaje, sino que tienen por objetivo atender los problemas sanitarios y sociales de los niños en edad escolar.

Con la finalidad de combatir la obesidad infantil se ha desarrollado un sistema de aprendizaje virtual que puede ser aplicado a estudiantes de 2º, 3º y 4º grado.

Simon’s, un peluche virtual muy simpático, es el encargado de dirigir y guíar a los niños en la “clase interactiva” con la ayuda de amigos especiales como los nutrientes superhéroes.

A través del juego los niños podrán aprender a integrar un menú diario, elegir los alimentos saludables en un centro comercial, comparar etiquetas de productos y conocer los nutrientes que tienen los dulces y chocolates.

El desarrollo estuvo a cargo del Health Education Center y pretende informar a los niños y fomentar una alimentación saludable entre ellos, evitando así, la obesidad infantil.

Además, dentro de sus 10 actividades, Simon’s se encarga de administrar un plan de ejercicios sencillos que los niños pueden realizar en su casa para prevenir el sedentarismo e incrementar el gasto calórico.

Las tecnologías que estimulen y resulten atractivas a los niños, son un buen recurso para educar con fines sanitarios y prevenir una de las patologías que más niños afecta en el mundo: la obesidad.

Promocionar un estilo de vida saludable entre los más pequeños es el punto de partida para provocar un cambio positivo en el panorama de salud actual.

Vía | El Universal
Sitio Oficial | Learn to be Healthy
En Vitónica | Mi experto en vida sana, un nuevo videojuego que promueve los hábitos saludables
En Vitónica | TV Bike: otro videojuego contra la obesidad infantil

Juega y ejercítate al mismo tiempo con PCGamerBike

Gabriela Gottau — Sat, 05 Jul 2008 20:25:13 GMT

Para aquellos que pasan largas horas frente al ordenador divirtiéndose con los videojuegos, pero que les preocupa su sedentarismo y quieren hacer algo al respecto, llegó PCGamer Bike.

Una bicicleta fija que les permitirá seguir jugando siempre y cuando no dejen de pedalear, ya que sin el movimiento de tus piernas no podrás movilizar al personaje que representas en el juego.

El control de los movimientos lo tienes tú a través del pedaleo, es decir, si pedaleas hacia adelante el personaje avanzará en esa dirección y los mismo sucederá cuando quieras retroceder, ya que deberás pedalear hacia atrás.

El nuevo producto es muy fácil de utilizar ya que sólo requiere de su conexión a un puerto USB y puede aplicarse a cientos de juego de ordenador.

Una ventaja adicional del PCGamerBike es que registra automáticamente todos los logros y parámetros, permitiendo al usuario saber los tiempos, velocidad, distancia recorrida e incluso, las calorías quemadas mientras te diviertes jugando.

En Estados Unidos su precio es de 179 dólares, un precio relativamente accesible si se piensa en su grandes beneficios y en la comodidad que ofrece al tener la posibilidad de jugar y ejercitarte al mismo tiempo sin moverte de tu casa.

Cada vez son más los dispositivos, productos y tecnologías que se interesan por poner en movimiento el cuerpo de los fanáticos del ordenador y los videojuegos.

Es una gran alternativa para no descuidar nuestra salud cayendo en el sedentarismo sin dejar de divertirnos.

Vía | Vitadelia
En Vitónica | Pedalea online con otros corredores desde tu casa
En Vitónica | Cyclepong, la manera más divertida de quemar calorías

La ganancia de peso en el embarazo determina el riesgo de obesidad en los niños

Gabriela Gottau — Sat, 05 Jul 2008 19:19:17 GMT

La ganancia de peso en el embarazo es, sin duda, un factor determinante del desarrollo fetal y posterior salud del bebé en gestación.

La salud materna, su alimentación, su nivel de estrés y el aumento de peso durante la gestación pueden determinar la salud futura de los niños.

Una investigación estadounidense ha llegado a la conclusión de que las mujeres que ganan peso en exceso durante el embarazo incrementan el riesgo de que sus hijos sean obesos en el futuro.

Pero, ¿cuánto es el aumento de peso adecuado? Para las mujeres de peso normal es recomendable un incremento de entre 10 y 16 kilos durante el embarazo.

En cambio, aquellas que al iniciar el embarazo presentan sobrepeso deben aumentar entre 6 y 11 kilos, mientras que las mujeres que presentan bajo peso deben adquirir entre 12 y 18 kilos durante la gestación.

Concretamente se descubrió, luego de evaluar a gran número de madres- hijos, que los hijos de mujeres que habían aumentado de peso más de los recomendado tenían un 48% más probabilidades de sufrir obesidad a los 7 años de edad.

Aún así, las madres que antes del embarazo son obesas y que su ganancia de peso durante el mismo es normal, dan a luz niños con mayores probabilidades de sufrir sobrepeso a los 7 años.

Esto nos permite concluir la importancia de llevar un estilo de vida sano, que persista durante la gestación, con el objetivo de mantener un peso saludable a lo largo de toda la vida y en diferentes situaciones biológicas.

Si nuestra voluntad es reveritr las altas cifras de obesidad, debemos empezar por nosotros, ya que de lo contrario las generaciones futuras se verán inmersas en un ciclo sin salida ni retorno.

Es fundamental mantener la actividad física y una dieta equilibrada antes, durante y después del embarazo para beneficiar no sólo la salud materna sino también, el futuro de los pequeños en desarrollo.

Vía | Nutriguía
En Vitónica | Los beneficios de ejercitarse durante el embarazo también los recibe el bebé
En Vitónica | Los hábitos alimenticios se heredan

Dieta japonesa, beneficiosa igual que la mediterránea

Gabriela Gottau — Fri, 04 Jul 2008 15:03:29 GMT

Al igual que la dieta mediterránea, la alimentación básica de Japón, se compone de alimentos muy saludables que son responsables de las bajas tasas de sobrepeso, obesidad y otras patologías de sus habitantes.

Asimismo, los japoneses forman parte de grupos más longevos del mundo y ésto se atribuye, fundamentalmente a su alimentación.

La cocina japonesa consigue una dieta sana y equilibrada debido a que incluye como su base arroz, pescado, algas, verduras y derivados de la soja.

Se caracteriza por incluir una gran variedad de alimentos que pueden llegar a los 30 de diferente tipo en un sólo día, pero se consumen combinados en sus platos y en pequeñas proporciones.

Las calorías de la dieta japonesa no supera las 2300 calorías por día en los hombres y entre las mujeres llega a las 1950.

El 63% de dichas calorías son representadas por los carbohidratos, mientras que las proteínas constituyen el 12% y las grasas el 25% del aporte energético total.

Los productos usados habitualmente para la cocina japonesa, como son las algas, el té verde, verduras y derivados de la soja son fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales.

Esta composición que se extiende a la alimentación japonesa aporta también, grasas insaturadas y fitoesteroles que protegen al corazón y los vasos sanguíneos de nuestro organismo.

La dieta japonesa sin duda puede ser una guía para nosotros que contribuye al descenso de los índices de sobrepeso, obesidad y demás enfermedades metabólicas que incrementan el riesgo cardiovascular.

Para semejar nuestra dieta un poco más a la japonesa y ganar en salud deberíamos empezar por consumir más pescado, verduras, arroz y productos de origen vegetal como el tofú u otros alimentos a base de soja.

Además, la bebida principal en Japón es el agua y el té verde, característica muy distante de la nuestra.

La calidad y la cantidad de la alimentación japonesa son una excelente combinación que permite a sus seguidores ganar en salud y longevidad. Beneficios que a muchos de nosotros nos invitan a imitar, aunque sea, los rasgos básicos de su dieta habitual.

En Vitónica | ¿Las algas se comen?
En Vitónica | Cápsulas de setas japonesas que reducen el colesterol

Carbohidratos + cafeína para recuperarse más rápido del ejercicio

Gabriela Gottau — Fri, 04 Jul 2008 14:59:29 GMT

Después del esfuerzo que recibe el cuerpo tras realizar actividad física, es necesario un tiempo de descanso y una alimentación adecuada que permita la recuperación de glucógeno perdido.

Al respecto se sabe que una preparación rica en carbohidratos favorece grandemente la restauración en los niveles de glucógeno muscular, fuente principal de energía durante los entrenamientos.

Pero un reciente estudio ha observado que se alcanza un resultado óptimo y más rápido si junto a los carbohidratos se ingiere cafeína.

El estudio australiano evaluó a ciclistas de alto rendimiento que pedalearon en un ergómetro (entrenador fijo de ciclismo) hasta el agotamiento y a continuación comieron alimentos bajos en hidratos con la finalidad de reducir el glucógeno muscular antes de la prueba principal de la investigación.

En la sesión siguiente se les pidió nuevamente que pedalearan hasta el agotamiento y después algunos de ellos ingirieron una bebida rica en carbohidratos y otros una bebida rica en carbohidratos y cafeína.

Ambas bebidas tenían la misma concentración de carbohidratos, pero una de ellas contenía dosis de cafeína equivalentes a 5 o 6 tazas de café.

Una hora después del ejercicio ambos grupos tenían el mismo nivel de glucógeno, pero pasadas 4 horas del esfuerzo físico, quienes habían consumido la bebida de carbohidratos y cafeína tenían un 66% más de glucógeno que quienes habían ingerido sólo hidratos.

Además, también tenían mayores niveles de glucosa e insulina en sangre, todo lo cual indica que el consumo de cafeína junto a los carbohidratos contribuye a recuperar más rápidamente la energía perdida tras la actividad física.

Debido a que no es muy sano el consumo de dosis tan elevadas de cafeína porque pueden producir insomniio y nerviosismo, los científicos pretenden confirmar si los mismos resultados se obtienen con niveles menores de esta sustancia.

Por el momento ya sabes, combinar una preparación rica en carbohidratos con una taza de café, puede potenciar el efecto de los hidratos y ayudar a recuperar tu energía más rápidamente después del entrenamiento.

Vía | BBC
En Vitónica | Efectos de la cafeína al hacer ejercicio
En Vitónica | Efecto de la cafeína sobre las sesiones de aeróbic y step

El mijo, un cereal integral muy sabroso y beneficioso.

Delgado — Fri, 04 Jul 2008 11:56:22 GMT

Cuando consumimos cereales integrales en pan, pastas o cualquier otra variedad de producto, no sabemos realmente que tipo de cereales estamos ingiriendo. Uno de los habituales es el mijo, un cereal integral que además de ser muy bueno para nuestro organismo por numerosas razones que ahora os contaremos, tiene un sabor exquisito.

Su preparación es sencilla y por su sabor neutro, suave y lleno de matices, tiene cierto parecido al gusto con la mantequilla, por lo que puede ser un buen acompañante junto a otros ingredientes en numerosos platos. Además, se puede cocinar sólo y ser un sustituto a la pasta y al arroz en nuestra dieta, y no sólo por su sabor, sino por su gran contenido en nutrientes.

El mijo es uno de los cereales más energéticos que existen debido a su alto aporte de hidratos, entorno a un 41% de su composición. Pero no solamente se le conoce por eso, sino que también es una gran fuente natural de hierro y magnesio, ambos se encuentran en grandes dosis. Es por esto que es un cereal muy recomendado en dietas vegetarianas en las que el aporte de hierro viene a través de los vegetales.

Pero además es una gran fuente de proteínas, por lo que es un cereal recomendado en dietas deportivas y de crecimiento. Un buen aliado de los niños y los deportistas. A todo esto hay que sumar su bajo contenido en grasas, solamente entorno a un 2%, y son de muy buena calidad, pues son de origen vegetal. Es por esto que en una dieta de adelgazamiento también es recomendable, además no deja de ser un cereal integral, que consumido entero es depurador del organismo.

Se recomienda consumir este cereal en casos de anemia ferropénica, calambres musculares y embarazo, así como en casos de debilidad física a causa de su alto aporte en hierro y magnesio. Pero nos solamente nos sirve para esto, sino que es un buen remedio para fortalecer las uñas, la piel, el cabello y los dientes.

El mijo es un cereal que se utiliza desde hace décadas en África en forma de pan. Para cocinarlo sólo es muy denso, por lo que es recomendable mezclarlo con otros cereales o cous-cous. Se puede adquirir en herboristerías, y hay tres tipos, el blanco, negro y dorado que es el que tiene un sabor más sabroso.

En Vitonica | Amaranto, un cereal hiperprotéico
En Vitonica | Cereales integrales contra la obesidad y la inflamación

Mi experto en vida sana, un nuevo videojuego que promueve los hábitos saludables

Delgado — Fri, 04 Jul 2008 10:48:08 GMT

Muchas son las marcas de videojuegos que cada vez con más intensidad apuestan por promover hábitos de vida saludables. Y es que jugar a una consola ya no es simplemente un entretenimiento, sino que también es un aprendizaje, y podemos adoptar buenos hábitos mientras nos lo pasamos bien.

Por este motivo, y porque cada vez son más las personas que utilizan este tipo de videojuegos, la empresa Ubisoft ha lanzado al mercado “mi experto en vida sana”. Un programa desarrollado por nutricionistas, y con el que se busca controlar el peso de los usuarios. Para ello el juego nos plantea actividades que tenemos que llevar a cabo, recomendaciones alimenticias, retos… con el fin de que consigamos nuestro equilibrio.

El programa intenta ser lo más personalizado posible, y por ello nada más empezar a jugar nos pedirá una serie de datos de interés como la edad, peso, altura, sexo… Con esto lo que se pretende es que los consejos que nos lance sean lo más beneficiosos para nosotros y se adapten a nuestra masa corporal real y a nuestros hábitos y forma de vida.

En contra de lo que muchos piensan, este nuevo videojuego está totalmente enfocado a un público adulto que no tiene demasiado tiempo para asistir al gimnasio o practicar algún deporte. Por este motivo el videojuego nos dará consejos de cómo utilizar nuestras actividades cotidianas para mejorar la forma física. Por ejemplo, nos dice como utilizar nuestros desplazamientos diarios, algunos movimientos adecuados con las bolsas de la compra para tonificar nuestros brazos…

La máxima de este programa es que con al menos 15 minutos al día notaremos la diferencia en nuestro cuerpo, y es que su objetivo es acabar con el sedentarismo existente en nuestra sociedad, que junto a unos malos hábitos alimenticios hace que nuestra salud se deteriore y perdamos en calidad de vida.

Además, el videojuego incluye un podómetro de bolsillo que mide nuestro esfuerzo diario. El dispositivo almacena a lo largo de todo el día información sobre nuestra actividad, que por la noche conectaremos a nuestra consola y nos dará los resultados y las recomendaciones siguientes para seguir por el camino de la salud.

Via | Vnunet
En Vitonica | Pump 10, una nueva modalidad de entrenamiento con tu iPhone y iPhod touch

Consejos para superar la meseta en la rutina de musculación

Gabriela Gottau — Thu, 03 Jul 2008 18:39:39 GMT

Frecuentemente ocurre que pasado un tiempo del inicio de nuestra rutina notamos que después del incremento inicial de fuerza y masa muscular, nuestro cuerpo se frena y no percibimos mejoras.

El secreto para superar este estancamiento o meseta está en no permitir que los músculos se adapten con facilidad a la rutina que practicamos, por ello, hay que “engañarlos” mediante variaciones constantes.

Algunos de los consejos a seguir para progresar en la rutina de musculación y seguir observando resultados son:

Aumente progresivamente y de manera lenta el número de repeticiones.

Incremente el número de series, llegando a un máximo adecuado según el trabajo y el grupo muscular ejercitado.

Variar los ejercicios y modificarlos cada 2 o 3 sesiones, con el objetivo de trabajar los músculos con movimientos diferentes a los que están acostumbrados.

Cambiar el orden de los ejercicios para desorientar a los músculos y no permitir la adaptación de los mismos a la rutina.

Modificar el ritmo de entrenamiento mediante la reducción de los períodos de descanso entre series.

Utilizar técnicas de entrenamiento diferentes como repeticiones más lentas, superseries, excéntricas u otras.

Modificar la frecuencia de las sesiones de entrenamiento.

Cambiar la combinación de los grupos musculares que se trabajan en un mismo día.

Estos pequeños consejos permitirán trabajar los músculos de una manera menos convencional, evitando así, que se acostumbren a la rutina establecida.

Si logramos que los músculos no se adapten, éstos siempre tendrán que realizar un esfuerzo durante la ejercitación y por lo tanto, los resultados seguirán apareciendo sin llegar a una meseta en el entrenamiento de fuerza.

Tu entrenador será la persona adecuada para orientarte y ayudarte a superar períodos de estancamiento, logrando el progreso en tu rutina de musculación.

Vía | InfoFitness
En Vitónica | Preguntas que debes hacerte si practicas musculación
En Vitónica | ¿Sólo ejercicios básicos para conseguir tamaño?

La berenjena, aliada de la pérdida de peso

Gabriela Gottau — Thu, 03 Jul 2008 13:52:14 GMT

Las berenjenas son plantas cuyos frutos se pueden utilizar en variadas preparaciones y adaptarse a diferentes patologías o enfermedades sin inconvenientes.

Es una hortaliza ideal para implementar en planes de adelgazamiento, ya que su contenido está representado por un 90% de agua y por ello, su valor calórico no supera las 20 calorías por cada 100 gramos.

Si se consume con cáscara y semillas, su contenido en fibra se incrementa considerablemente, pero de lo contrario, puede consumirse su pulpa únicamente.

Es un alimento de muy fácil digestión y estimula levemente al hígado y las vesícula biliar por lo que colabora en la digestión de las grasas y produce un efecto “desengrasante” del organismo.

Por las razones antes dichas, su consumo contribuye a la reducción del colesterol sanguíneo, ayuda a prevenir los depósitos de grasas en las arterias e impide la arteriosclerosis.

No obstante su gran contenido acuoso, la berenjena aporta minerales como el fósforo, sodio, calcio, hierro, y se destaca la presencia de potasio, el cual es esencial para el correcto funcionamiento muscular y la transmisión del impulso nervioso.

En cuanto a su aporte de vitaminas, posee escasa cantidad de vitamina C, B2, B6, niacina, vitamina A y E. Las vitaminas del complejo B son fundamentales para el sistema nerviosos central y la coordinación de los movimientos.

Contiene antioxidantes cuya acción protege a las células del organismo del envejecimiento y ejerce un efecto anticancerígeno notable.

Su composición en conjunto convierten a la berenjena en un alimento ideal para complementar la pérdida de peso, saciar rápidamente y no dejar de nutrir sanamente al organismo.

Además, la berenjena puede consumirse fría o caliente, en escabeche, milanesas, ensaladas, tartas, salteados, grillada u horneada.

Es una hortaliza muy versátil que puede agregar sabor y nutrientes a nuestro plan de pérdida de peso sin aumentar las calorías del mismo.

En Vitónica | La importancia de las 5 raciones de fruta y verdura al día
En Vitónica | Dieta volumétrica, para adelgazar comiendo

Se confirma que la electroestimulación incrementa la fuerza y el volumen muscular

Gabriela Gottau — Thu, 03 Jul 2008 12:34:04 GMT

La electroestimulación consiste en la estimulación eléctrica del nervio motor, lo cual excita el músculo y provoca la contracción del mismo.

La estimulación eléctrica ha sido muy cuestionada y ha reclutado opiniones controvertidas desde su origen hasta la actualidad, quizá porque hasta el momento no existía un fundamento científico sólido en que apoyarnos.

Pero ahora, un reciente estudio del Journal of Sports Medicine ha comprobado que su aplicación aislada permite una ganancia de fuerza y de volumen muscular de hasta el 9%.

Además, se señala que si la electroestimulación es usada simultáneamente al entrenamiento pliométrico, aquel que se caracteriza por la fuerza explosiva, se mejora notablemente la capacidad de salto y sprint de los deportistas.

Para arribar a estas conclusiones se evaluó a 40 estudiantes de educación física masculinos durante un mes y se los dividió en 4 grupos: uno de ellos sólo trabajo con EEM, otro sólo con ejercicios pliométricos, otro de los grupos combinó ambos métodos y el 4º grupo constituía el grupo control con el cual no se utilizó ningún método.

En los dos grupos que se utilizó EEM se aplicó un programa de fuerza explosiva, en los cuádriceps, 4 días por semana durante el período de estudio.

Se realizaron durante la investigación, test de condiciones físicas para determinar su capacidad máxima de contracción isométrica voluntaria y su masa muscular.

Al mismo tiempo, se aplicaron prubas de salto y sprints de 20 metros al inicio de los entrenamientos, al acabar con ellos y 2 semanas después de terminar el estudio.

Al parecer, los resultados están a la vista, la electroestimulación ha demostrado que contribuye al incremento de la masa muscular y de la fuerza.

Pero debe dejarse en claro que sólo constituye una ayuda, pues no reemplaza al entrenamiento físico sino que colabora con él en el desarrollo muscular, el rendimiento y la fuerza.

Este estudio es de gran utilidad para dilucidar todas las dudas existentes acerca de la EEM y su efectividad.

Vía | Sport Life
En Vitónica | Electroestimulación…¿funciona?
En Vitónica | La electroestimulación, un complemento ideal al entrenamiento

¿Carencia de minerales? Apuesta por las algas

Santi Liebana — Thu, 03 Jul 2008 08:46:23 GMT

En muchas ocasiones intentamos solventar mediante suplementos deportivos o nutricionales nuestras carencias, errores y malos hábitos con la dieta corriente. ¿Por qué no buscar solventar nuestras necesidades equilibrando y añadiendo alimentos que realmente nos aporten nutrientes al organismo? En esta línea, uno de los grandes desconocidos son las algas.

Con gran tradición en países centroeuropeos como Austria o Alemania, donde incluso ya se están realizando panes con extractos de algas como ingrediente, las más de 20.000 especies de algas nos garantizan un aporte mineral y de oligoelementos difícil de igualar por otros alimentos.

Prueba de ello es la concentración de calcio en algas como la Hiziki, hasta 14 veces mayor que la que podemos encontrar en la leche, o la riqueza en los propios oligoelementos que podemos encontrar en otras como la Espirulina o la Klamath (alga azul).

Pero ojo, personas con hipertiroidismo, gente con hipertensión o incluso personas que simplemente sean muy delgadas y nerivosas deberán moderar su consumo dadas las altas concentraciones de Yodo y, en algunos casos, de sodio por parte de las algas de agua salada.

Nike Swift, prendas de vestir para correr más rápido

Gabriela Gottau — Wed, 02 Jul 2008 14:40:44 GMT

Swift es el nuevo sistema de vestimenta de Nike que fue desarrollado para el equipo estadounidense de las Olimpiadas 2008.

El nuevo uniforme, creado para no ser menos que Speedo, proporciona ventajas aerodinámicas sobre diferentes partes del cuerpo de los atletas.

Para que los deportistas pueden incrementar su velocidad al correr, Nike desarrolló calcetines, guantes y cobertores para brazos elaboradas con tejidos similares a las de las pelotas de golf, lo cual reduce la resistencia al viento y permite alcanzar mayor rapidez.

Los guantes y los cobertores de brazo disminuyen un 19% la resistencia al viento y los calcetines reducen el arrastre en un 12,5%.

El uso del nuevo uniforme, que incluye el calzado Nike con la nueva tecnología Flywire, se traduce en un beneficio de 2 centésimas de segundo por cada 100 metros recorridos en relación con las prendas usadas por este mismo equipo en las olimpiadas de Atenas.

Además de incrementar la velocidad, el nuevo sistema de vestimenta fue diseñado para lucir atractivo a la vista de los atletas y sus espectadores.

Este tipo de “ayudas tecnológicas” son sin duda positivas y preferibles a los dopajes con drogas y sustancias químicas que pueden resultar perjudiciales para el organismo del deportista.

Vía | Newlaunches
En Vitónica | Tecnología y deporte: un binomio complicado
En Vitónica | Medias deportivas para mejorar nuestro rendimiento

Comer en familia mejora la calidad de la dieta

Gabriela Gottau — Wed, 02 Jul 2008 13:53:19 GMT

Todos los estudios han demostrado que las comidas compradas o elaboradas fuera de casa son más calóricas y perjudican nuestra dieta si se consumen a diario.

Pero mucho más importante es el daño que ocasionan las comidas rápidas al impedir compartir la mesa con el resto de la familia.

Investigadores de la Universidad de Minessota han evaluado durante 5 años a un gran número de estudiantes con una edad promedio al iniciar el estudio de 15.9 años.

Se preguntó acerca de cuantas veces en la última semana estos adolescentes habían compartido el momento de comer con la familia que habitaba en su casa.

Después se asoció dicha frecuencia con la calidad de la dieta de estos individuos cuando ya su edad rondaba los 20.4 años.

Los resultados mostraron que del total de los adolescentes encuestados sólo el 18.6% comían diariamente junto a su familia.

La mayor frecuencia de comidas en familia durante la adolescencia predice desayunos más completos en las mujeres y, en ambos sexos, a mayor cantidad de cenas compartidas mayor era la preocupación por la composición de las comidas y se priorizaba en mayor medida, las comidas en sociedad.

Compartir la mesa familiar durante la adolescencia es un hábito de gran relevancia que repercute positivamente en a calidad de la dieta para toda la vida. Asimismo, la distribución calórica en cada comida, es decir, en desayuno, almuerzo y cena, mejora a medida que se incrementan las comidas familiares.

Ya hemos dicho que concentrar las calorías y los carbohidratos en el desayuno contribuyen a una pérdida de peso razonable. También se ha comprobado que los niños y adolescentes que comparten la mesa con su familia son menos propensos a desarrollar trastornos de la conducta alimentaria como anorexia, bulimia y obesidad.

Por todas las razones dichas anteriormente y porque compartir las comidas con la familia contribuye a una dieta saludable que puede prevenir enfermedades, lo aconsejable es reducir las comidas rápidas, apagar la tele o abandonar el ordenador y sentarse a la mesa familiar para comer en armonía y beneficiar nuestra salud.

Vía | Saludlandia
En Vitónica | Mejor en casa y en familia

Dieta ideal según el grupo sanguíneo

Delgado — Wed, 02 Jul 2008 11:19:40 GMT

Muchas veces algunos alimentos que a otras personas les sientan mal, a nosotros nos benefician o al contrario. Siempre nos hemos preguntado a qué podría deberse esto, y es que nuestro cuerpo es más afín a un tipo u otro de alimentos, pero lo que nunca habíamos pensado es que nuestro tipo sanguíneo influyera a la hora de asimilar bien un tipo de alimentos u otros.

Esta nueva dieta que toma como principio a seguir el grupo sanguíneo que tenemos, ha sido desarrollada por el doctor Peter D’adamo, que en su libro “grupos sanguíneos y la alimentación”, fruto de una intensa investigación, hace un exhaustivo estudio sobre los alimentos adecuados para cada grupo sanguíneo. A continuación os resumiremos algunas de sus conclusiones.

El libro diferencia entre las personas que tienen un tipo de sangre u otro. Comienza con las personas que tienen un grupo sanguíneo tipo A. Estos individuos deben evitar las carnes rojas derivadas de la vaca, la ternera, el cerdo… y pueden comer todo tipo de pescado, vegetales y cereales. A este tipo de individuos los cataloga como vegetarianos.

La gente con grupo sanguíneo B puede comer de todo pero debe evitar los lácteos, pues según D’adamo estos individuos no procesan bien este alimento y el organismo no los asimila. Por el contrario las personas con grupo sanguíneo AB tienen un cierto dilema, pues pueden elegir el tipo de dieta aplicada al tipo A o el del tipo B, pues al ser un combinado de ambos grupos sanguíneos tienen ciertas características de ambos.

En lo que a los individuos con grupo sanguíneo O se refiere, el autor de este libro aconseja que eviten la ingesta de hidratos de carbono y lácteos, al no disponer de mecanismos que sinteticen correctamente estos nutrientes.

A pesar de que esta teoría tiene muchos detractores, y no se ha podido demostrar su efectividad, D’adamo asegura que sus beneficios son muchos y que si seguimos sus recomendaciones y nos alimentamos según nos indica, obtendremos más fuerza, más energía y nos será más fácil perder peso. Para asegurar esto dice que alimentarnos de acuerdo a la química de nuestro cuerpo es esencial para aprovechar al máximo y de forma correcta los nutrientes de los alimentos.

Via | Lindisima
En Vitonica | Vitamina K, protectora de la sangre

Te blanco, la fuente de la eterna juventud.

Delgado — Wed, 02 Jul 2008 10:29:41 GMT

El te blanco, conocido como yinzhen, es una de las variedades más exquisita y rica en nutrientes que existe. Esto se debe a que su recolección se lleva a cabo en primavera, cuando nacen los primeros brotes del te que están recubiertos por un pequeño vello blanco. Son los brotes más jóvenes llenos de energía y de todos los nutrientes.

Por este motivo el te blanco es un tipo de te muy apreciado y escaso, pues su recolección se hace en un momento concreto que permite que contenga un gran número de nutrientes y beneficios para nuestro organismo. Además, a esto hay que unir su aroma suave e intenso y su textura suave, que lo hacen un gran aliado en nuestra dieta.

El te blanco es un tipo de sustancia que apenas está manipulada, pues según se recolecta, solamente se le deja secar al aire y al sol, por lo que contiene su esencia y pureza. Todos los nutrientes se conservan intactos. Por este motivo se le considera la mayor fuente de antioxidantes que existe en la naturaleza.

Su contenido es polifenoles es tres veces mayor que el que tiene el te verde. Los polifenoles son un potente antioxidante que se encuentra en todos los tipos de te, y cuya función es la de aumentar las defensas del organismo y neutralizar la acción de los radicales libres mediante la protección de nuestras células. De esta manera se controla la oxigenación excesiva de las células evitando enfermedades como el cáncer o el envejecimiento prematuro de nuestros tejidos.

También es un aliado en la regulación de nuestro organismo y la producción de lípidos del mismo. Protege al organismo hasta 10 veces más que el te verde. Es por esto por lo que es un esencial en dietas de adelgazamiento o de control de peso. Además, es un aliado perfecto para mantener nuestra juventud y belleza debido a la protección que nos brinda y a la regulación corporal.

En muchos casos se utiliza en tratamientos de belleza y lociones corporales debido a su poder protector de las células. De hecho ya podemos encontrar en el mercado diferentes cosméticos a base de te blanco; y es que la naturaleza es sabia y nos brinda los remedios para combatir nuestros males.

En Vitonica | Te rojo, la bebida de los emperadores
En Vitonica | Propiedades de la cola de caballo

Agotamiento por calor, ¿qué es y cómo prevenirlo?

Gabriela Gottau — Tue, 01 Jul 2008 17:07:00 GMT

Llegado el verano y con el sol cada vez más fuerte, se deben extremar los cuidados ante las altas temperaturas con la finalidad de prevenir patologías y que nuestro entrenamiento se pueda realizar normalmente.

El agotamiento o colapso por calor es considerado una enfermedad moderadamente grave que se produce como consecuencia de la pérdida excesiva de líquidos o sodio por calor.

El síndrome se caracteriza por mareos o desmayos, sudoración abundante, piel pálida, dolor de cabeza, náuseas, vómitos, diarrea, calambres estomacales o intestinales, debilidad, visión borrosa y calambres musculares repetidos.

El agotamiento puede anteceder a un golpe de calor, el cual se considera de mayor gravedad ya que puede resultar fatal. Por ello, es imperante actuar de inmediato ante la presencia de síntomas que indiquen un agotamiento por calor.

¿Cómo tratarlo?

Lo primero a realizar es quitar al individuo afectado del sol y trasladarlo a la sombra, levantar sus pies y aportarle una cantidad considerada de líquidos para restituir los fluidos perdidos por su organismo.

En caso de presentarse calambres, se debe incrementar el aporte de sal y si la persona no se recupera rápidamente debe ser trasladado a un hospital o servicio de salud para su adecuado tratamiento.

¿Cómo prevenirlo?

Con la finalidad de evitar el calor excesivo y la pérdida de abundantes sales o líquidos corporales, se debe beber abundante cantidad de agua o bebidas deportivas que puedan hidratar y aportar electrolitos al mismo tiempo.

Se debe evitar la ejercitación en horas de pleno calor, prefiriendo las primeras horas del día o ya entrando en la noche.

La ropa al momento de realizar actividad física o estar al aire libre ante altas temperaturas debe ser ligera y fresca, siendo lo ideal prendas de algodón fino y proteger la cabeza con gorra o sombreros.

La alimentación también puede colaborar en la prevención del agotamiento por calor, ya que la ingesta de alimentos muy calientes o con alto contenido graso pueden elevar la temperatura corporal requiriendo mayor cantidad de líquidos en compensación.

Por eso, se recomienda en días de calor y previo a la ejercitación el consumo de frutas, verduras, líquidos y alimentos o preparaciones frías o refrescantes.

Si el ejercicio físico es de alta intensidad, se aconseja descansar repetidas veces con el objetivo de recuperar la temperatura corporal en cada pausa o descanso.

El entrenamiento físico es mucho más motivador si las temperaturas son cálidas, pero para que éste redunde en beneficios para nuestra salud, es conveniente seguir los conejos antes dichos que pueden evitar serias consecuencias.

No olvides protegerte y tomar precauciones a la hora de realizar actividad física con altas temperaturas, ésto permitirá que tu ejercitación se más gratificante y continúe favorablemente.

Más información | Saludalia
En Vitónica | El golpe de calor, ¿cómo combatirlo?
En Vitónica | Controla la deshidratación

Pirámide de la Hidratación Saludable

Gabriela Gottau — Tue, 01 Jul 2008 15:29:22 GMT

La Pirámide de la Hidratación Saludable ha sido resultado de un encuentro entre representantes de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y el Observatorio de la Nutrición y la Actividad Física en Zaragoza, el pasado mes de junio.

Las recomendaciones consensuadas quedaron asentadas en una Guía de la Hidratación Saludable y la Pirámide que pretenden informar a la población acerca de cómo optimizar su hidratación.

La Pirámide es un buen recurso que, de forma gráfica, muestra no sólo la cantidad sino también, la calidad y el tipo de los líquidos recomendados para conseguir una hidratación adecuada.

En el grupo 1, en la base de la pirámide, se encuentran aguas minerales, aguas de manantial o del grifo con bajo contenido en sales. Éstos son los líquidos que más deberíamos consumir a diario.

El grupo 2 está representado por aguas minerales o de grifo con mayor contenido salino, bebidas acalóricas o refrescos sin azúcar y té o café sin azúcar.

En el grupo 3 se encuentran las bebidas con nutrientes beneficiosos como son: zumos de frutas y verduras naturales, leche o lácteos descremados y sin azúcar, sustitutos de la leche, cerveza sin alcohol, bebidas deportivas y té o café con azúcar.

Acercándonos al extremo de la pirámide, en el grupo 4, se sitúan los refrescos carbonatados o no y aquellas bebidas que contienen azúcar o fructosa.

Ya en la cúspide de la pirámide, es decir, en el grupo 5, se encuentran aquellas bebidas que debemos limitar su consumo como son: las bebidas alcoholicas de baja graduación como vino, cerveza o sidra que, no son útiles para una correcta hidratación pero su moderado consumo a demostrado beneficios.

En el caso de la cerveza, se ha comprobado en estudios que su ingesta después del ejercicio físico contribuye a provechar mejor los líquidos y favorece la recuperación muscular, aliviando las agujetas.

Además de ésta clasificación en grupos para favorecer la adecuada hidratación y prevenir las consecuencias y patologías que pueden devenir de la deshidratación, el comité de hidratación de la SENC recomienda consumir 10 vasos de líquidos por día, lo cual cumple con la recomendación popular de alrededor de 2 litros diarios.

También se recomienda, incrementar su consumo de acuerdo a la actividad física y en épocas de calor, aumentar la ingesta de frutas y verduras y no dejarse guiar sólo por la sensación de sed.

La agua constituye alrededor del 70% de nuestro organismo, de allí que la hidratación es un elemento fundamental en la vida de todos nosotros.

Estos consejos ilustrados en la pirámide pueden ayudarnos a mantener un equilibrio entre la ingesta y el gasto de líquidos diarios sin llegar a sufrir las consecuencias de la deshidratación.

Vía | Salud y Nutrición
En Vitónica | La importancia de una buena hidratación en verano
En Vitónica | Situaciones con peligro de deshidratación

Música y fitness, lo último en ejercicio.

Delgado — Tue, 01 Jul 2008 08:59:41 GMT

Ninguno de nosotros, usuarios habituales de gimnasios y centros wellness, concebimos acudir a nuestro lugar de entrenamiento y no escuchar música de acompañamiento. Y es que desde siempre es un habitual en nuestras rutinas de entrenamiento que nos influye de una manera u otra en nuestro ánimo y disposición a la hora de entrenar.

Por esta importante influencia que ejerce sobre notros, la música se ha convertido en la protagonista de nuestros gimnasios y de muchas de las actividades que se llevan a cabo en ellos. Y es que cada vez asistimos al nacimiento de más modalidades deportivas en las que la música es la principal baza y el eje conductor del ejercicio.

Este tipo de actividades que utilizan la música como base son beneficiosas para los que las practican, pues incrementan nuestra agilidad, flexibilidad, coordinación e inciden en el equilibrio y control de nuestro cuerpo. Además, con su ejecución obtenemos una mayor fuerza y resistencia, a la vez que nos aportan mayor equilibrio en nuestra estructura corporal.

Algunos ejemplos de este tipo de actividades son el bollywood, actividad inspirada en los bailes de las películas indias. La burlesque beat es otra modalidad que consiste en la fusión de ritmos caribeños como la soca, calypso y reggae. Por otro lado tenemos diferentes modalidades de spinnig como el spinning class que se desarrolla al ritmo de clásicos de rock y hip-hop, o el spinning karaoke que permite que los participantes canten a la vez que llevan a cabo el ejercicio.

En este tipo de actividades todo el mundo tiene cabida, y es que los amantes de la música country pueden practicar el country line, que es una disciplina derivada del baile tradicional americano, así como para los forofos del house y el hip-hop, que tienen la modalidad del house groove, o los que prefieran el rock, pueden asistir a las clases de heavy metal survivor. Todas estas disciplinas fusionan pasos de baile con ejercicios deportivos.

Para terminar este recorrido, existe toda una variedad de actividades para los más relajados y místicos que buscan un equilibrio entre cuerpo y mente. Un ejemplo es el mashala bhangra, que es una derivación del baile indio tradicional fusionado con música disco. También podemos practicar meditación arcoiris, que consiste en la realización de abdominales lentos al ritmo de la música new age.

Sitio oficial | FEDA
En Vitonica | Los beneficios de la danza oriental

Desde Venezuela: Reggaetón Fit

Santi Liebana — Mon, 30 Jun 2008 19:42:32 GMT

Las nuevas tendencias en clases colectivas se aplican claramente en dos sentidos: Gimnasias suaves o Wellness y estilos y ritmos de baile.

El éxito de los últimos años del Reggaetón (la respuesta latina al hip-hop) ha hecho que ya sean varios los ponentes o “presenters” que hayan trabajado en la creación de formatos en base a este estilo.

En la línea del mismo destacamos a la venezolana Yunin Terán, creadora de la coreografía de este vídeo y que recientemente pasó por España dentro de la convención “SectorFitness Benidorm 2.008” presentando ReggaetónFit.

Más información | Promociones Vibefit

Controla la deshidratación

Santi Liebana — Mon, 30 Jun 2008 19:36:58 GMT

Esta claro que en verano sudamos más que en invierno, a no ser que tengas el aire acondicionado a tope. Pero, además del propio calor, te podemos dar una serie de factores que pueden llegar a ser incluso más trascendentales a la hora de controla la deshidratación cuando entrenes durante épocas estivales.

Antes de nada, recordad que el sudor es una de las cuatro reacciones que tiene el cuerpo a la hora de eliminar el calor creado por el movimiento y la transformación de la energía, así como el más importante de ellos (con el que se llega a eliminar hasta el 90% del calor). El objetivo del sudor es que el mismo se evapore provocando la refrigeración del cuerpo. Sólo con estos dos principios ya podremos entender algunos de los factores más importantes respecto a la deshidratación:

Humedad: Un exceso de humedad en el aire evitará que este se evapore, limitando así la acción refrigerante de la transpiración. Recordad que la humedad no tiene por qué venir sólo del clima sino que también se puede aumentar en clases dirigidas con muchas personas en poco espacio (por ejemplo, una clase de spinning llena).

Masa muscular implicada en el ejercicio: Los ejercicios que mueven grandes segmentos del cuerpo (músculos grandes o ejercicios combinados) tienen mayor necesidad energética y, en consecuencia, mayor emisión de calor. Por lo tanto, no te extrañe que sudes más entrenando espalda que tríceps, por poner un ejemplo muy simple.

Vestimenta: Ya lo hemos comentado muchas veces: Evita las prendas poco transpirables, evita los chubasqueros y aprovecha tanto el algodón ligero como las nuevas tendencias en tejido deportivo.

Corrientes de aire: Por ejemplo, los desplazamientos realizados en clases de aeróbic ayudan a crear corrientes de aire que evitan el exceso de sudoración, cosa que no ocurre en otras actividades más “estáticas”.

Otros factores: Ten en cuenta que el consumo de algunos medicamentos o incluso drogas favorecen la segregación de adrenalina y, en consecuencia, más calor y sudor corporal. Además, situaciones de ansiedad, stress o miedo también son importantes en este aspecto.

Vía | Deporte y ciencia.