Durante la mañana de hoy se ha estrenado en Netflix el documental Miss Americana, centrado en la carrera musical y profesional de la cantante estadounidense Taylor Swift. En él no solo se trata la evolución de su carrera musical o sus logros profesionales, sino que se adentra en las vivencias de una persona que se enfrenta al foco mediático desde que tiene 16 años y las presiones que se sufren al crecer delante de las cámaras.

Entre otras cosas, Swift habla de un trastorno alimenticio que sufrió cuando tenía alrededor de 24 años, durante la época de su disco '1989'. La cantante reflexiona sobre el concepto de salud que tenía y cómo sentía que debía verse su cuerpo para que se viera saludable.

Taylor Swift apunta directamente a los estándares de belleza y los blogs de dietas milagro

La cantante de 30 años habla, entre otras cosas, de lo imposible que es cumplir con todos los estándares de belleza que se nos imponen desde fuera: "hagas lo que hagas, siempre hay un estándar de belleza que no puedes alcanzar". Entre otras cosas, se refiere a cómo se establecen ciertos cánones como la delgadez o, en la actualidad, un trasero grande, como algo a lo que deberíamos aspirar, pero a la vez es imposible tener ambas cosas.

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Los hábitos alimentarios de la infancia predicen el riesgo de sufrir trastornos alimentarios en la adolescencia

Taylor indica que, durante mucho tiempo, vivía contando literalmente todo lo que comía y las calorías que consumía: "no creo que sepas lo que estás haciendo, porque lo vas haciendo gradualmente" indica la cantante.

Pero no solo eso, sino que señala que, incluso aunque seas consciente de lo que eso no debería ser normal, cada día podemos encontrar cientos de blogs de dietas en Internet en los que te dicen que es exactamente esto lo que tienes que hacer: anotar absolutamente todo lo que comes durante el día y las calorías que has consumido. Y ella siguió esta idea, buscando el cuerpo "perfecto".

Así es como Taylor Swift entendió que menos talla no siempre es igual a más salud

Otro de los puntos sobre los que Taylor reflexiona en cómo el estar tan expuesta a su propia imagen y a los comentarios ajenos sobre su imagen afectaba a sus patrones de alimentación: "verme en una foto en la que se me viera tripa o que alguien hiciera algún comentario sobre mi cuerpo, como que parecía embarazada, disparaba en mí la respuesta de dejar de comer".

Esta es una de las cosas que la realización de dietas milagro y la búsqueda de un peso o una talla concretas pueden desencadenar. Por ello, el objetivo de una alimentación más saludable nunca debería ser pesar poco o comer menos, sino pesar lo que corresponda a nuestro cuerpo para estar sano y comer de manera saludable.

Y es que estar más delgados no significa que estemos sano. Esto lo experimentaba Taylor Swift cada vez que se subía a un escenario: "creía que tenía que sentirme exhausta y con la sensación de ir a desmayarme al final o a mitad de concierto. Pensaba que eso era lo normal". Y es que, a pesar de hacer mucho ejercicio así era como llegaba al final de los conciertos. Ella explica el motivo de forma muy concisa: "es verdad que hacía mucho ejercicio, pero no comía".

Por supuesto, un cuerpo sano nos da todo lo contrario y ahora Taylor lo sabe.

Taylor Swift está más fuerte y sana que nunca aunque haya cambiado de talla

La cantante explica que ahora entiende la importancia que tiene la alimentación para estar fuertes y cómo, en realidad, nuestro cuerpo, cuando está sano lo está en la talla y el peso que le corresponde: "estar en una talla 32 no era cómo mi cuerpo se supone que debe ser".

No solo eso, sino que explica en palabras muy claras la importancia que tiene comer y hacerlo de manera sana: "ahora sé que cuando comes comida de verdad ganas energía, te haces más fuerte y puedes rendir más". Ahora Taylor termina todos sus shows sin miedo a desmayarse y con energía de sobra para el resto de conciertos.

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El consumo de pastillas adelgazantes y laxantes se relaciona con el mayor riesgo de padecer un trastorno de la alimentación en el futuro

Y es que, como nos decía el nutricionista Juan Revenga, el cuidado de nuestra alimentación debería dejar de tener, por fin, el foco en el peso y ponérselo a la salud. Algo que necesitamos saber, en sus propias palabras, es que: "cuando hagas las cosas bien (en materia de hábitos de vida) tu peso será el que tenga que ser con tus hábitos saludables (...) el que te corresponda".

Comer sano, para algunas personas, puede significar comer más y ganar peso, pero esto les acercará a la salud. Lo que sí que nos aleja de la salud y puede ser peligroso es el realizar dietas continuamente o utilizar suplementos, pastillas, etc., para adelgazar.

No solo por el ya famoso efecto rebote, sino porque, como bien sabe Taylor Swift, estas conductas están altamente relacionadas con el riesgo que tenemos de acabar desarrollando un trastorno de la alimentación en algún momento.

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Imágenes | Netflix, Gtres

Padecer un trastorno alimenticio es un grave problema por varios motivos. El primero y más evidente es que no podemos evitar la comida. Una persona con un problema con el alcohol, las drogas o el juego, por ejemplo, puede intentar alejarse de esos factores para llevar una vida normal. Una persona que sufre por la comida debe aprender a replantearse su relación con ella.

Otro motivo es que un trastorno alimenticio es una patología más compleja de lo que parece a simple vista: aunque de partida el problema sea la comida y el peso, suele haber detrás problemas emocionales más complicados. Falta de autoestima, sentimientos de culpa, sensación de falta de control, historiales de abuso... Todas esas cosas y otras muchas pueden estar ocultas tras un trastorno alimenticio.

Los trastornos alimenticios se dividen principalmente en tres, aunque luego existen otras variantes de cada uno de ellos relacionados por ejemplo con la ingesta de alcohol, como la ebriorexia; las horas de comer, como el síndrome de comedor nocturno; o su relación con el deporte, como la anorexia deportiva.

1. Anorexia nerviosa

La anorexia es un trastorno en el que las personas pierden voluntariamente más peso del que se considera saludable para su edad y estatura.

Se trata de una preocupación malsana por el peso y la figura que lleva a quienes lo sufren a dejar de comer absolutamente o casi absolutamente, hacer ejercicio de forma excesiva y obsesiva y a utilizar otros métodos como diuréticos o laxantes.

Causas de la anorexia

No se sabe exactamente qué puede desencadenar un trastorno anoréxico, pero parece haber muchos factores involucrados, algunos de origen biológico como la genética o las hormonas, y otros sociales como la celebración pública y colectiva de modelos físicos excesivamente delgados.

Algunos factores de riesgo para padecer anorexia son una desmesurada preocupación por el peso y la figura, haber padecido trastornos de la alimentación en la infancia, tener poca autoestima o una imagen negativa de uno mismo, un perfeccionismo obsesivo y una fijación excesiva por las normas.

Las mujeres tienen más probabilidades de padecer anorexia que los hombres, aunque la diferencia cada vez es menor. Los años de la preadolescencia, la adolescencia y la juventud son los años con mayor riesgo para desarrollar anorexia.

Síntomas de la anorexia

Es importante detectar un proceso de anorexia lo antes posible, y para eso, las personas de alrededor del afectado son esenciales ya que el paciente probablemente se negará a ver el problema o tratará de ocultarlo.

Algunos comportamientos pueden dar la señal de alarma, como por ejemplo, un miedo exacerbado a coger peso incluso estando por debajo del peso recomendable, negarse a mantenerse en el peso recomendable o centrarse solo en perder peso como forma de estar bien sin reconocer los riesgos de perder demasiado peso.

En cuanto a la comida, hay que estar atento cuando alguien se niega a comer o suele vomitar después de hacerlo. Otro comportamiento habitual es cortar la comida en trozos pequeños y moverla por el plato sin llegar a comérsela; negarse a comer con otras personas; hacer ejercicio de forma obsesiva incluso cuando están lesionados o demasiado ocupados; tomar pastillas diuréticas, medicamentos laxantes o supresores del apetito.

Otros síntomas de la anorexia, normalmente en etapas más avanzadas de la enfermedad, incluyen sequedad de la piel y agrietamiento de los labios, pensamiento lento o confuso junto con problemas de memoria, sensibilidad extrema al frío, depresión, pérdida muscular.

Posibles complicaciones de la anorexia

Con el paso del tiempo, la anorexia puede dar pie a complicaciones serias. Entre ellas está la desnutrición por falta de una alimentación completa, el debilitamiento del sistema inmune y por tanto un mayor riesgo de contraer infecciones, deshidratación, debilitamiento de los huesos y los dientes, problemas cardíacos por falta de potasio, convulsiones por falta de sodio o problemas de tiroides.

Tratamiento

El mayor desafío en el tratamiento de la anorexia es convencer a las personas que lo padecen de que tienen una enfermedad. A menudo la búsqueda de tratamiento se hace solo cuando la patología ya está muy avanzada.

El tratamiento normalmente tiene dos partes: una de ella está enfocada a que el paciente recupere un peso normal, y otra a tratar el trasfondo psicológico de la enfermedad. A menudo es necesario un periodo de hospitalización, pero el tratamiento continuará después, a veces durante meses o años.

2. Bulimia nerviosa

La bulimia es otro tipo de trastorno de la alimentación en el que el paciente sufre periodos cortos de ingesta excesiva de alimentos, llamados atracones, seguidos por otros periodos en los que normalmente se lleva a cabo una purga en forma de vómitos o toma de medicamentos laxantes.

La bulimia y la anorexia pueden sufrirse a la vez. El miedo a engordar también juega un papel en esta enfermedad, y es lo que provoca los periodos de purga.

Causas de la bulimia

Igual que ocurre con la anorexia, no es fácil señalar una causa única tras la bulimia. Detrás de los problemas de alimentación suele haber factores complejos relacionados con la genética, la biología, la influencia del entorno y otros factores psicológicos como la baja autoestima, sentimientos negativos, episodios de abusos, etc.

En la bulimia destaca un factor de falta de control sobre los propios actos, que se manifiesta en el momento de los atracones de comida. Esto suele llevar después al autorrechazo, el sentimiento de culpa y la necesidad de purgarse a posteriori, que suele aportar un sentimiento de alivio.

Síntomas de la bulimia

De nuevo, la observación del entorno es a menudo lo que sirve para detectar un trastorno bulímico, de forma que es importante conocer los síntomas para estar alerta. Sin embargo, a veces esta es más difícil que en el caso de la anorexia porque muchas veces las personas bulímicas se encuentran en su peso recomendable, aunque a menudo ellas no lo sientan así, de forma que puede ser menos evidente desde fuera.

Los atracones de comida son un síntoma evidente, pero a menudo se realizan en secreto, así que tampoco son fáciles de observar. Episodios de vómitos después de las comidas pueden ser una señal de alarma.

Otras señales externas pueden ser la compra de grandes cantidades de alimentos, normalmente poco sanos o altos en calorías, que desaparecen rápidamente o el consumo habitual de medicamentos laxantes, diuréticos o que provocan el vómito.

Posibles complicaciones

Con el paso del tiempo, la bulimia puede dar pie a complicaciones graves. El hábito y la frecuencia de vomitar, por ejemplo, pueden causar daños serios en el esófago, caries y deterioro de los dientes y la inflamación de la garganta.

Los vómitos combinados con los productos laxantes pueden terminar desembocando en daños intestinales, estreñimiento, deshidratación, problemas cardíacos debido a los bajos niveles de potasio y daño en el páncreas entre otros.

Tratamiento de la bulimia

De nuevo, el paso más importante y a veces más difícil del tratamiento de la bulimia es la detección de la enfermedad, algo que los pacientes a menudo tratan de ocultar a toda costa.

A diferencia de la anorexia, muchas veces la bulimia no requiere ingreso hospitalario a no ser que concurran otros factores como la propia anorexia, alguna de las complicaciones que mencionábamos antes o una depresión severa.

El tratamiento vuelve a tener un peso básicamente psicológico, aunque a menudo se utilizan también medicamentos llamados inhibidores selectivos de recaptación de la serotonina (ISRS).

3. Trastorno de apetito desenfrenado

Es uno de los más comunes pero de los menos conocidos. Las personas que lo sufren ingieren de forma habitual cantidades inusualmente grandes de alimentos, lo que llamamos atracones.

En esos periodos, la persona que lo sufre pierde el control de su alimentación y no es capaz de parar de comer.

Causas del trastorno de apetito desenfrenado

De nuevo, las causas son varias y complejas: desde factores genéticos hasta cambios en la química del cerebro pasando por problemas emocionales, depresión o ansiedad o llevar una dieta malsana con carencias nutricionales o saltándose algunas comidas.

A menudo existe una obsesión previa con la comida, por ejemplo, en una dieta muy estricta, de forma que se identifica la comida con un alivio emocional, una vía de escape o una forma de autocastigo.

Trastornos alimenticios y el tratamiento psicológico

A menudo tendemos a despreciar las enfermedades mentales como si tuviesen menos importancia y curarse fuese una cuestión de mera voluntad del enfermo. Esta forma de pensar no solo no soluciona el problema, sino que añade al sufrimiento de los pacientes un estigma social. Como si para curarse todo lo necesario fuese desearlo y si no se curan es porque no tienen fuerza de voluntad suficiente.

Los trastornos de la alimentación entran en esta categoría, y requieren tratamiento tanto físico como psicológico. Con hacerles comer no es suficiente. Hay que ayudarles a darse cuenta de qué hay detrás de estos problemas y cómo pueden resolverlo. Muchas veces son problemas de autoestima, situación familiares o de pareja abusivas, experiencias traumáticas o falta de control en su vida.

La terapia es parte indispensable del tratamiento para entender y subsanar las causas ocultas de la enfermedad. Pero no es lo único. A menudo puede ser de ayuda la participación en grupos de apoyo con otras personas que hayan pasado o estén pasando por lo mismo, así como el apoyo del entorno, familiares y amigos, que comprendan sin juzgar y ayuden al paciente a recuperarse.

También es importante saber que todos estos trastornos pueden provocar recaídas con el tiempo. Igual que ocurre con las adicciones, los trastornos alimenticios rara vez desaparecen del todo y las personas que las padecen deben hacer el esfuerzo de alimentarse con normalidad durante todas sus vidas. Por eso las recaídas son habituales, pero no deben ser tomadas como una debilidad o con desesperación, sino como otra etapa en la recuperación.

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¿No comes casi nada a lo largo del día y por la noche te pones hasta arriba como si no hubiera un mañana? Ponte alerta, porque puedes sufrir el síndrome del comedor nocturno. Este trastorno alimenticio, que supone un desorden en la rutina de las comidas, tiene como una de sus consecuencias la predisposición al sobrepeso.

El número de personas que sufren el síndrome del comedor nocturno o NES (Night Eater Syndrome) lleva aumentando desde los últimos diez años, y es una de las causas de la obesidad en nuestra época. Se trata de un desorden que supone trastornos alimenticios, del sueño y psicológicos: veamos cómo nos afecta y qué podemos hacer para evitarlo.

Las señales que nos indican que nos encontramos ante una persona con síndrome del comedor nocturno suelen ser el ayuno durante la mayor parte del día, la ingesta descontrolada de calorías después de la hora de la cena y el hecho de despertarse en medio de la noche para comer y después volver a dormirse.

No hablamos en este caso del ayuno intermitente (IF o intermittent fasting), en el que la ingesta de calorías está controlada, ni de épocas de ayuno premeditado como medio para conseguir mejoras en el entrenamiento, sino de un trastorno alimenticio difícil de controlar y generalmente causado por el estrés y asociado a episodios de depresión, baja autoestima o ansiedad.

Además del desorden en las comidas, los "comedores nocturnos" sufren también alteraciones del ciclo del sueño y de su reloj biológico: al despertarse por la noche para comer no consiguen un descanso completo y satisfactorio. Otros problemas pueden ser el descenso de los niveles de leptina y de melatonina, hormonas relacionadas con el control del peso.

Generalmente, los comedores nocturnos se saltan el desayuno porque se sienten llenos al haberse pegado un atracón por la noche, y pasan casi todo el día sin comer hasta llegar las últimas horas del día: en ese momento sienten hambre y comen de forma descontrolada, de modo que por la mañana vuelven a no tener hambre. Es la pescadilla que se muerde la cola.

¿Qué podemos hacer para romper el círculo vicioso?

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En anteriores post hemos hablado de los diferentes trastornos alimenticios. Muchas son las personas afectadas de anorexia, bulimia, ortorexia, vigorexia… Todos estos trastornos son fruto de obsesiones y demás problemas que acarreamos y que se manifiestan en la alimentación o en la obsesión por un tipo de vida concreto. En esta ocasión vamos a ahondar más en un trastorno que padecen muchos deportistas y que se conoce como anorexia deportiva o anorexia atlética.

Nunca es bueno obsesionarse por el físico, ya que esto lo que hará será llevarnos a cometer excesos que en la mayoría de los casos pueden llegar a pasarnos factura. Normalmente los trastornos alimenticios son eso, conductas anormales en los hábitos alimenticios. En esta ocasión el trastorno no solamente toca el lado de la alimentación, sino que también variará la conducta deportiva de la persona que lo padece, que por norma general suelen ser deportistas y personas interesadas en llevar una vida sana.

Como hemos comentado, este trastorno se da únicamente entre deportistas y se caracteriza por el miedo intenso a aumentar de peso y volverse obesos, eliminando así los efectos de años de actividad física, y acabando con una definición y un tono muscular. La persona que padece este trastorno hará lo posible para no engordar y seguir manteniendo un cuerpo atlético y perfecto por más tiempo. Para conseguirlo estas personas lo que harán será reducir la ingesta calórica drásticamente e incrementar las horas de entrenamiento, aumentando la intensidad del mismo.

Muchos afectados por este trastorno además utilizarán diuréticos y reducirán la ingesta de líquidos, ya que de este modo conseguirán una mayor definición muscular. Este hecho, junto a la disminución del consumo calórico y el aumento de ejercicio para quemar más calorías traerá consigo una serie de consecuencias en la persona que padece este trastorno, ya que ningún cuerpo podrá soportar esta situación por mucho tiempo.

Es importante prestar atención a diferentes señales a la hora de determinar si padecemos o no este trastorno, y es que debemos controlar la ingesta alimenticia y saber si estamos dotando al organismo de lo necesario para la actividad deportiva. Adelgazar demasiado, estar por debajo del peso recomendado y seguir viéndonos gordos es uno de los principales síntomas. Realizar más ejercicio de lo establecido y aumentar las horas dedicadas a la actividad también debe ser un dato congruente. La variación del estado de ánimo también suele ser un dato a tener en cuenta, al igual que eludir las horas de las comidas para esquivar la tentación.

Junto a este trastorno existe una variable que se conocería como bulimia deportiva en la que el afectado realizaría comilonas excesivas para luego vomitar y realizar deporte de manera compulsiva para purgar ese exceso con la comida y evitar de este modo el aumento de peso. Es importante que prestemos atención a estos trastornos, ya que al producirse en deportistas muchas personas no los tienen en cuenta por achacar a los afectados una vida sana cuando su conducta no lo es en absoluto.

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Seguro que en infinidad de ocasiones hemos criticado nuestro aspecto físico. Sacarse defectos a uno mismo es una práctica muy habitual en muchas personas, y aunque parece algo totalmente inofensivo y hay quienes consideran que ser autocrítico es bueno para mejorar, en muchos casos esto puede traernos más dolores de cabeza que beneficios. Muchos especialistas han calificado a esta práctica como fat-talker o charlatanes del peso.

Cuando el aspecto físico se convierte en una obsesión toda la vida gira entorno a él aparece un problema. Algo similar es lo que les sucede a las personas que padecen este trastorno. Por norma general esta disconformidad oculta algo interno, una autoestima baja, que nosotros alimentamos con esta clase de comentarios. Es importante que sepamos si padecemos este trastorno y si el aspecto físico es el hilo conductor de nuestra vida dejando de lado el resto de aspectos de la vida.

Por norma general charlatanes del peso es un tipo de trastorno que se suele asociar a mujeres, aunque muchos hombres también lo padecen. Las personas que hacen que su mundo gire en torno a su peso siempre aprovechan la más mínima oportunidad para comentar lo gordas que están y lo mal que les sienta todo, achacando todas las desgracias de su vida a esta situación. En muchos casos esto puede comenzar como un juego o algo inocente, pero puede llegar a ser más serio de lo que parece, y es que por norma general suele esconder detrás un deseo de protagonismo y reconocimiento por parte del resto.

En muchos casos ese defecto del que se quejan estas personas no existe, pero se lo acaban creyendo a fuerza de afirmarlo una vez tras otra. En este punto toda la vida de estas personas girará entorno a esta obsesión, y todos sus actos estarán condicionados por esa necesidad de acabar con ese complejo que los domina. Muchas de las personas que comienzan esto como un juego acaban por desarrollar enfermedades mayores y más complicadas como los diferentes trastornos alimenticios, depresión, ansiedad…

Es importante que nos aceptemos tal cual somos y seamos realistas a la hora de juzgarnos a nosotros mismos. Está bien cuidar nuestra alimentación y apariencia física para tener una buena salud, pero no es necesario que nos obsesionemos con ello, ya que los extremos pueden traernos más problemas que alegrías.

Vía | Mi Dieta
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Los trastornos alimenticios son un mal que muchas personas sufren en nuestra sociedad. En muchos casos se solucionan, pero otras cuantas veces se cobran vidas o dejan graves secuelas en las personas que los padecen. Un trastorno que no es todavía demasiado conocido y que cada vez son más personas las que lo padecen es la sadorexia, una mezcla de anorexia y sadomasoquismo que debemos conocer para tratarlo.

La sadorexia es un trastorno alimenticio poco conocido, ya que se trata de una evolución de la anorexia tradicional. Es lo que se llama un trastorno alimenticio de segunda generación y que debemos tener presente, pues es mucho más serio que la anorexia en sí misma, pues mezcla los síntomas de ésta con el auto maltrato físico de las personas enfermas. Es necesario que conozcamos lo que este trastorno alimenticio puede hacer en nosotros.

Como su nombre indica, la sadorexia mezcla la anorexia con el sadomasoquismo, es decir, no comer con el maltrato físico. Esta enfermedad conjuga a la perfección comportamientos propios de la anorexia y la bulimia, como no comer, provocarse el vómito… Junto a esto lo que los enfermos suelen hacer es provocarse dolor mediante autolesiones que llevan a cabo en su propio cuerpo para evitar así las ganas de comer. El castigo físico es una manera de acabar con la ansiedad que causan las ganas de comer. De esta manera lo que se consigue es acabar con el hambre que causa la falta de alimento, y así adelgazar mucho más deprisa.

La sadorexia es el punto más extremo de la anorexia, y las personas que la padecen suelen alcanzar una delgadez máxima que las deja sin fuerza para poder enfrentarse al día a día y dañar así gravemente el organismo de las personas afectadas por este trastorno. Las personas que padecen algún trastorno alimenticio por lo general suelen tener muy baja autoestima y sensación de no tener el control sobre su vida. Por este motivo recurren a controlar la alimentación, que es la única vía de escape. En el caso de la sadorexia esta sensación de control sobre el propio cuerpo es mayor, ya que las autolesiones hacen a los enfermos sentir menos ansiedad.

Es importante que tengamos en cuenta la existencia de este trastorno, ya que están aumentando los casos de personas que se maltratan físicamente para desviar la atención del hambre y así evitar comer para mantenerse delgados. Como en todo trastorno alimenticio, la sadorexia requiere de un tratamiento psicológico para hacer que esas personas dejen de maltratarse a sí mismas y vuelvan a dotar a su cuerpo de los nutrientes necesarios para poder vivir adecuadamente.

Vía | Dietas.com Imagen | ! S4N7Y !

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Seguro que más de uno conoce a alguien que se obsesiona más de lo debido por su aspecto físico. Por lo general a este tipo de personas se les suele catalogar con el nombre de una determinada enfermedad psicológica. Varios son los nombres que se les dan, y muchas las repercusiones que a la larga acabarán teniendo en nuestra salud, por ello es importante que sepamos aceptarnos y saber cuáles son nuestras limitaciones. Por este motivo queremos desde Vitónica dar algunos consejos para no caer en la obsesión por el cuerpo.

Antes de nada debemos tener claro que el cuerpo perfecto no existe. Cada uno de nosotros tiene unas características genéticas que son las que marcarán nuestros límites a la hora de desarrollar unas determinadas cualidades físicas a través del deporte y la dieta. Por ello es importante que ante todo nosotros mismos seamos nuestra referencia, y no nadie más.

Una vez nos conozcamos a nosotros mismos tenemos que saber elegir la actividad deportiva que se adapta mejor a nuestras cualidades físicas y gustos. Como siempre hemos dicho, el deporte debe ser una forma de diversión y evasión de la realidad, nunca una obligación, ya que si se convierte en esto lo odiaremos y no disfrutaremos con ello. Por este motivo es necesario que demos con la actividad adecuada, ya que siempre hay una más acorde con nosotros.

En ningún caso el deporte o la dieta debe estar por encima de nuestra vida personal. Cuando se convierte en algo más fuerte que el resto de actividades que llevamos a cabo estamos en el momento de preocuparnos, ya que podemos llegar a obsesionarnos y caer en alguno de los trastornos conocidos por todos y que tantos problemas dan a las personas que los padecen. Es importante por ello que sepamos establecer unos límites de antemano para saber hasta donde debemos llegar.

Imagen | zombizi

En Vitónica | ¿Es posible conseguir el cuerpo perfecto?
En Vitonica | Ortorexia, la obsesión por la comida sana
En Vitonica | Obsesión por adelgazar

La alimentación es algo que nos trae de cabeza, y es que es la manera a través de la que nuestro cuerpo recibe los nutrientes necesarios para funcionar, y de la que depende nuestro estado físico presente y futuro. Es por esto por lo que puede convertirse en una obsesión y desembocar en un trastorno alimenticio.

Uno de los menos conocidos y que ya afecta a muchas personas es la ortorexia. Es un trastorno alimenticio que consiste en la obsesión patológica por la comida sana. La persona afectada de ortorexia solamente querrá ingerir productos naturales que no contengan ni conservantes ni colorantes ni otro tipo de aditivos. Esta obsesión influirá en el modo de vida de estas personas y en su salud, pues la mayoría de ellos tendrá déficit en algunos nutrientes.

A pesar de ser una enfermedad todavía no muy extendida, cada vez son más personas las que la sufren. Suele ser gente que vive obsesionada con seguir una dieta basada en comida biológicamente pura. Se pasan todo el día pensando en qué deben y no comer. Son individuos muy estrictos en el cumplimiento de este tipo de dieta, para lo que investigan los componentes de los alimentos, leen las etiquetas con detenimiento y desechan todo lo que es sospechoso de no ser puro biológicamente hablando.

Las razones por las que se produce la ortorexia no están del todo claras, aunque las que se barajan como más fiables son que los individuos esperan obtener una serie de beneficios físicos, pues creen que con una alimentación pura no contraerán enfermedades. El deseo desmedido por tener una salud mejor es también otra de las posibles causas así como evitar los posibles daños que les pueden causar alimentos que llevan aditivos artificiales, hasta el punto de pasar hambre y no comer estos alimentos que no consideran puros.

Los efectos que la ortorexia tiene sobre las personas que la padecen son varios, y es que estos enfermos dejan de ingerir alimentos básicos como grasas, carnes... por considerarlos contaminados. Estos alimentos no se reemplazan por otros, creando de esta manera un déficit de nutrientes en nuestro organismo. Este desequilibrio nutricional puede derivar en ansiedad, depresión, hipervitaminosis o hipovitaminosis, hipocondrías...

En algunos casos la obsesión es tal que no solamente se centra en los alimentos, sino también en los recipientes que los contienen que tienen que ser de cerámica o madera. Esta obsesión puede desembocar en un estado de ansiedad alimenticia que a los que la sufren les llega a producir intranquilidad, inseguridad y malestar afectando a las personas que les rodean.

El perfil del enfermo de ortorexia es una persona perfeccionista y exigente con ella misma y con todo lo que hace. Los individuos más vulnerables son las chicas jóvenes y los que practican deportes como el culturismo o el atletismo, ya que son personas que tienen especial cuidado en su dieta y en los valores nutritivos de los alimentos.

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