Debido al desalentador pronóstico, el ACC acaba de presentar en la ciudad de Chicago parte de una campaña de prevención muy agresiva compuesta por un libro y un sitio de internet, ambos con la finalidad de dar a conocer cuidados para salvar al corazón.

El libro redactado por Elizabeth Klodas se denomina Slay the Giant (Derribar al gigante) y en él la autora se dedica a dar consejos y recomendaciones con el objetivo de prevenir enfermedades cardiovasculares.

El libro surgió para explicarle a la población los cuidados que no pueden recibir en una consulta médica, explica Klodas, quién señala que la atención médica está fallando, ya que a los médicos les pagan únicamente para tratar enfermedades y no para prevenir.

Para hacer prevención se requiere tiempo y esfuerzo y debido a que los tiempos médicos se reducen cada vez más, este sector está quedando al descubierto.

Además, con sólo promover algunos cuidados básicos como comer más frutas y verduras, no fumar, incluir más movimiento y actividades a la rutina diaria y bajar de peso se podría reducir enormemente la incidencia de enfermedades coronarias y vasculares.

La campaña, además del libro, está formada por un sitio de internet denominado cardiosmart.org destinado a profesionales de la salud y pacientes. El sitio se encuentra en inglés, pero Klodas afirma que antes de fin de año estará disponible en español para que todos puedan conocer cómo funciona nuestro sistema cardiovascular, por qué algunos hábitos son saludables y otros no e incluso, permitirá calcular indicadores personales de salud cardiovascular.

La campaña lanzada por el ACC describe a la prevención como una prioridad en este momento y destaca la relevancia de que la población comience a modificar sus estilos de vida, ya que se podría reducir hasta un 60% la enfermedad cardiovascular en la próxima década y sin necesidad de utilizar fármacos.

Además de los hábitos ante dichos, la campaña promueve la disminución de la ingesta de sal porque si esto se llevara a cabo reducirían los casos de hipertensión, enfermedad estrechamente vinculada al corazón.

También se piensa en involucrar a enfermeros en campañas preventivas ya que muchas veces, el personal no médico resulta fundamental para establecer un vínculo con el paciente y trasladar información.

La enfermedad cardiovascular se está cobrando muchas vidas en el mundo entero y como decimos muchas veces, esto se puede evitar, sólo debemos poner manos a la obra y esforzarnos por alcanzar un estilo de vida más saludable.

Vía | La Nación
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¿Cómo afecta al peso los estados de ánimo? ¿Engordan la ansiedad y el mal humor y adelgazan la alegría y la serenidad? ¿O al revés?

Este libro puede ayudar a analizar todas las razones por las que la báscula varía según las emociones y ofrece herramientas para alcanzar el peso ideal.

El libro enseña a disfrutar comiendo los alimentos que nos hacen sentir bien y dejar de tomar los que nos perjudican porque están asociados al estado emocional.

Pero no es un libro de dietas ni ejercicios atléticos sino aplicaciones directas de la Psicología Energética, una nueva rama de la Psicología que está revolucionando el campo de la terapia, combinada con elementos de Medicina Tradicional China y Kinesiología.

E independientemente del poder de la mente y las emociones equilibradas podemos seguir practicando los consejos dietéticos que solemos dar y haciendo deporte.

La editorial es Palmyra y el precio 19 euros. 

Vía | Palmyra
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En Vitónica | Libro: Comidas adelgazantes
En Vitónica | El mejor ejercicio para bajar peso

La nueva revista de Puleva se puede descargar desde internet en formato PDF, será de publicación gratuita y con una frecuencia mensual. Cada tema desarrollado posee enlaces a través de los cuales el lector podrá ampliar la información que más le interese.

En el primer número se pueden encontrar consejos para cuidar la salud cardiovascular y recomendaciones para llevar una alimentación adecuada. Además se incluye una entrevista en la cual se aborda el tema del virus del papiloma humano, dónde el doctor José María Bayas explica cómo prevenir la infección.

La revista lanzada por Puleva desde su web “www.pulevasalud.com” parece ser una interesante herramienta para dar a conocer a la población, de manera sencilla y económica, los principales puntos a tener en cuenta para construir, poco a poco, una vida saludable.

Asimismo puede ser una importante fuente de información para profesionales y educadores de la salud, no olvidemos que si empezamos a educar a los más pequeños nuestro futuro irá mejorando, pues son los niños quienes protagonizarán las generaciones en los próximos años.

Está en nuestras manos colaborar para conseguir un mundo más sano y la nueva revista digital es una estrategia más y un granito de arena para alcanzar el objetivo tan deseado por todos nosotros.

Vía | Yahoo
En Vitónica | Dieta Sana, nueva revista de nutrición
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En esta ocasión, le toca el turno a las “Legumbres, cereales y patatas”, productos que, siguiendo la línea anteriormente dada, también han tendido a perder su papel protagonista en la mesa. Información nutricional sobre los mismos, así como técnicas de conservación y prácticas culinarias son los principales contenidos de la guía, subvencionada parcialmente por la propia Fundación.

Tal y como su web oficial indica: “Precisamente, una dieta equilibrada y saludable debe incluir al menos dos veces por semana legumbres como plato principal, y su consumo se ha de alternar con el de cereales y patatas. Es fundamental convertir la ingesta de estos alimentos en una costumbre, en una pauta cotidiana. Y, para conseguirlo, además de tener en cuenta sus indiscutibles méritos nutritivos, esta Guía Práctica puede ayudarnos el preparar estos alimentos no sólo como se ha hecho siempre, sino también en platos distintos de los tradicionales. ”

Web Oficial | Fundación Eroski

Ahora salió a la venta un libro de recetas denominado “Comidas Adelgazantes”. En el ejemplar podrán encontrar “más de 200 recetas quema grasas”. El objetivo es no dejar de disfrutar de un rico plato y poder cuidar al mismo tiempo nuestra salud y silueta.

El libro enuncia qué alimentos es conveniente escoger en el supermercado o que platos elegir en el restaurante, educa acerca de cuales son los platos y alimentos más sanos y cuáles nos ayudan a mantenernos en forma.

Es sabido que si se quiere se puede, pero… ¿cómo? Pues este libro nos puede ayudar, podemos cocinar de forma natural lo qué mas nos gusta. De esta forma nunca nos aburriremos de la dieta, no gastaremos un dineral en pastillas adelgazantes que además son una amenaza a nuestra salud, no comeremos sólos sino acompañados de nuestra familia y además, perderemos peso y evitaremos enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión, obesidad y otras.

Asimismo, no olvidemos que el estrés perjudica la pérdida de peso y nos impide adelgazar. Por lo tanto, podremos relajarnos, comer con tranquilidad lo que más nos agrada y favorecer así, la reducción de grasa corporal.

No comer no es sano ni bueno para nadie, y lo que es peor aún, socava la pérdida de peso y favorece la obesidad. No  pierdan de vista los consejos de los especialistas y eviten saltear comidas, ya que llegamos con más apetito a la comida siguiente y descuidamos lo que ingerimos.

Vía | Dietas- ejercicios
En Vitónica | Cocina sana para el 2008: consejos prácticos
En Vitónica | Consejos de alimentación de Txumari Alfaro
En Vitónica | Vida sana contada con sencillez por Mariano Bueno

Mariano Nuevo es una eminencia en España y un gran sabio en sus temas. Pionero y experto de bioconstrucción, geobiología, agricultura ecológica y vida sana. Su trayectoria profesional cubre todos los aspectos que influyen en la salud humana y por eso su libro trata sobre bienestar físico, emocional, social y espiritual.

Es autor de 10 libros, algunos de tanto éxito que van por la 14ª edición como “Vivir en casa sana”.

Para él, vivir una vida mas sana es algo mas que comer alimentos de calidad, es una actitud positiva ante la vida y la busqueda de estilos de vida mas saludables. Este es un resumen del índice de su libro para qué veais lo completo que es y cómo abarca un concepto holístico de la salud:

• Una vida sana: el arte de disfrutar plenamente de la vida


• Factores positivos de salud: la armonía con la naturaleza: agua, aire, tierra, luz, colores, ...


• Factores de riesgo para la salud : sedentarismo, obesidad, sustancias tóxicas, tabaco, alcohol, excitantes, azúcar blanco refinado, sal común, radiaciones y energías nocivas, actitudes mentales negativas y baja autoestima


• El ejercicio, la respiración y la buena gestión del cuerpo


• La alimentación


• Salud y sociedad: importancia de las buenas relaciones sociales: familia, trabajo, sexo, dinero, ...


• Realización personal: autoestima, meditación, sonrisa, música, ...


• Descanso


• La vivienda y el entorno


• Ruido y contaminación sonora: radiaciones terrestres y geopatologías, contaminación eléctrica y electromagnética, telefonía móvil

“Hay que buscar siempre lo positivo de la vida y a disfrutar plenamente de cada momento. Una vida totalmente sana, quizas sea una utopía, pero en nuestras manos tenemos muchas opciones de mejorar nuestra salud y la calidad de nuestra vida. Si no lo hacemos que sea por pereza, no por falta de informacion”.

Pues en eso estamos todos: tu pon la voluntad y el compromiso, y Vitónica pondrá la información.

Lograr una óptima salud a todos los niveles sí es posible.

Sitio oficial | Web de Mariano Bueno
Más información | El Mundo: encuentros digitales
En Vitónica | Consejos de alimentación de Txumari Alfaro

Txumari Alfaro es un famosísimo presentador navarro, experto en remedios tradicionales y medicina natural, que se convirtió en los 90 en el comunicador de moda cuando apareció en el programa “La botica de la abuela” sobre la sabiduría popular en la salud.

Desde entonces ha escrito 4 libros y recorre la geografía española dando conferencias sobre hábitos de vida sanos y consejos naturales.

Recientemente ha publicado su obra cumbre, una especie de “biblia” que reúne todos sus conocimientos y bagaje profesional, adquiridos en las 52 veces que ha recorrido el mundo en busca de remedios para aumentar nuestra salud y calidad de vida, y para curar los males menores del cuerpo humano.

Este libro se titula: “ Un cuerpo para toda la vida. Salud integral” y está editado por Ediciones B. Lo ha escrito como respuesta a una pregunta que le han hecho miles de veces: “¿dónde podemos encontrar todo esto que usted nos explica?”, y según él, reúne cuatro libros en uno “porque hablo de alimentación, de salud, del taller donde tenemos que llevar nuestro cuerpo a reparar, cómo envejecer con salud, incluso hablo de alimentación para personas con distinto tipo de sangre”.

Los otros 3 libros anteriores son: “La botica de Txumari“, “Cuidados naturales para las mujeres” y “Cuidados naturales para la edad de oro”.

Si escribiendo es tan buen comunicador y divertido como en la TV, puede ser un  libro muy interesante y de fácil lectura.

Charlatán para unos, gran sabio para otros, merece todo el respeto por su gran labor divulgativa y por haber rescatado la sabiduría ancestral que estaba quedando en el olvido.

Os resumo varios de sus consejos en otro post en breve.

Vía | El Correo
Más información | Diario Sur
Más información | Encuentro digital con los lectores de El Mundo
Más información | Preguntas de los lectores de El País
En Vitónica | Libro “Cocina para la felicidad” de los monjes tibetanos
En Vitónica | Libros de salud

Cuando ya estamos concienciados de lo importante y sanos que son los zumos de frutas naturales y recién hechos en casa por su aporte de vitaminas, minerales, enzimas, antioxidantes y sustancias vitales, lo único que nos falta es conocer cuáles son las combinaciones más exquisitas.

Este libro “Sácale jugo a tu licuadora” de Editorial Obelisco nos puede dar todas las pistas. Su autora es Sarah Williams, una experta “zumóloga” y también tiene publicado otro libro sobre el mismo tema titulado “Zumos que curan”.

Pero para empezar, más que curar lo que importa es disfrutar y sacarle provecho a este electrodoméstico tan útil para la salud.

El libro cuesta unos 7 euros.

La verdad es que lo fabricantes de licuadoras se podrían plantear regalarnos un libro de recetas y consejos con el producto, así seguro que las usaríamos mucho más.

Pronto os contaremos nuestros zumos preferidos.

Vía | Ediciones Obelisco
En Vitónica | Pon una licuadora o batidora en tu vida
En Directo al Paladar | Licuadora, un gran invento

Esto es lo que nos ofrecen los famosos monjes budistas del monasterio Sakya Tashi Ling del Garraf (Barcelona) con la reciente publicación de su libro “Cocina para la felicidad” y que ya hace dos años arrasaron con un albúm de música chill-out y mantras tibetanos.

El libro, en contra de lo que cabría esperar, es de cocina mediterránea con 113 recetas principalmente vegetarianas, aunque también hay algunas de carne y pescado.

¿Qué nos comenta el lama sobre la alimentación según el budismo?

“Según qué ingerimos, tendremos un cuerpo u otro, con una salud u otra, con una forma u otra, con una duración u otra. Por eso mismo, los monjes budistas consideramos que los alimentos son medicamentos y que, desde la más temprana de las edades, se debe educar a los niños en la idea de que todo lo que entra por la boca pasa a formar parte de nosotros mismos”.

“Lo importante para nosotros no es tanto lo que haces, sino con qué intención lo haces, algo perfectamente extrapolable al acto de alimentarnos. No nos importa exclusivamente qué se cocina, sino para qué cocinamos y hacia dónde se dirigen nuestros pensamientos cuando cocinamos. En pocas palabras: lo que positiviza la energía de nuestra mente no es la acción en sí, sino la motivación”.

“Y es que el budista no concibe comer como un acto independiente de vivir, sino que siempre se fija en qué, cómo, cuándo, dónde, con quién y, sobre todo, con qué intenciones comemos”.

¡Qué gran filosofía tener pensamientos positivos cuando comemos¡ Seguro que estaríamos más sanos y felices.

Vía | Diario ADN
Más información | Editorial Aguilar
Más información | Monjes budistas

Son recetas basadas en el concepto oriental de alimentación. La filosofía taoista propone que todo lo que hay en el universo contiene dos aspectos opuestos y complementarios: yin y yang.  Los alimentos yin son: verduras, hortalizas, zumos de frutas, leche, yogures, productos azucarados, … y los alimentos yang son: carnes, pescados, huevos, especias picantes, frutos secos, semillas y cereales, …

El libro propone diferentes recetas que equilibran ambos conceptos. Las que más me han gustado son: risotto de chipirones con guisantes y bacalao con brotes de bambú al jengibre.La autora es Gloria Sanjuán que tiene otros 8 libros de cocina sana en la editorial Libsa: cocina para mantenerse joven, para el estreñimiento, para eliminar toxinas, para el buen humor y varios para adelgazar.

El inconveniente de este libro (como todos los de cocina oriental) es que no todos los ingredientes se encuentran el supermercado habitual. ¡Pero para hacer cocina internacional hay que esforzarse un poco¡.
Vía | Libsa

Para sus familias es difícil al principio saber qué comer y cómo compaginar esta dieta con la vida diaria, y sobre todo social. Por eso es de agradecer que editoriales con la seriedad y el prestigio de Obelisco saquen libros que ayuden en esa tarea.

Esta es la sinopsis que aparece en la web:

¿Y si el cansancio, la hinchazón, la depresión, el insomnio, la poliartritis, las alergias, la sinusitis, los sofocones, el sobrepeso, la migraña o los problemas de piel fueran consecuencia de una intolerancia alimenticia?

Hoy en día, gracias a los progresos científicos, sabemos que no todo el mundo tiene el mismo sistema metabólico.

Con este libro, entenderás por qué determinados alimentos pueden perjudicar nuestra salud mientras que otros, por el contrario, favorecen a una salud óptima y a un estado de bienestar continuo y descubrirás cómo reconocer los alimentos que debes evitar y cuáles son ideales para tu sistema.

Marion Kaplan, bionutricionista y especialista en medicinas energéticas, es autora de diez libros sobre alimentación. Fue alumna de la reconocida doctora Kousmine. Ha hecho diversas investigaciones sobre el significado y el sentido de las enfermedades que la han llevado a realizar estudios más precisos y detallados sobre la función y la influencia de la alimentación en la enfermedad y la salud. Kaplan ha sido condecorada dos veces de mano de Louis Leprince Ringuet e Yves Coppens, respectivamente, por “La Société d’Encouragement au Progrès”.

Vía | Ediciones Obelisco
Más información | DSalud

El lanzamiento tuvo lugar el pasado 29 de octubre con una tirada de 100.000 ejemplares. Es una revista que ya existía desde hace 10 años pero que ha sufrido una transformación de diseño, periodicidad y distribución. Se ha aumentado el número de reportajes con información práctica relacionada con la alimentación, el ejercicio y los hábitos saludables. También se han incorporado secciones de interés general, reportajes periodísticos, ocio saludable, etc.

Su objetivo es: la prevención de las enfermedades cardiovasculares a través de la formación de la población en el control de los factores de riesgo.

Teniendo en cuenta que las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte en España, siempre son bienvenidas todas las iniciativas encaminadas a que mejoren estas cifras.

Por 1,95 se lo puedo regalar a mi abuela y a mis familiares con estas dolencias.

Vía | PRNoticias
Más información | Fundación Española del Corazón

Este libro te acerca a un modelo de alimentación saludable, desmonta mitos y aclara conceptos con pleno rigor científico. Todo con un lenguaje muy divulgativo y cercano al lector de a pie. En resumen, un buen libro de mesita de noche que te adentrará en las más acertadas bases de una alimentación saludable. Libro de obligada lectura para los curiosos de la alimentación saludable.

Comprar libro | Fnac
Más información | Periodista Digital

Primero nos introduce en el conocimiento de la cocina saludable, nos explica las propiedades de los grupos de alimentos, de algunos alimentos en particular, de los sabores… También encontramos la explicación de cada técnica de cocción, recomendaciones sobre cómo cocinar y qué alimentos combinar.

Y después nos ofrece distintas recetas clasificadas en cinco categorías, energéticas, relajantes, depurativas, digestivas y reconstituyentes. Es un gran libro que nosotros adquirimos hace unos meses por 24 euros, pero ahora lo puedes conseguir con la revista a un precio que ronda los cinco euros, merece la pena.

MC Ediciones, empresa que publica entre otros a Urban Fit ha lanzado este mes de Octubre la revista Mujer Sana & Bella, una revista que, a primera vista, está más cerca de una edición femenina del Men’s Health que de las típicas revistas de estilo para mujeres, tema que le puede llevar al menos a la supervivencia.

Temas más dedicados a la moda y complementos (muy habituales ya en estas revistas, suponemos que por patrocinios) son combinados como otros más enfocados a nuestra temática como “Las mejores ideas para perder peso de forma saludable” o “Relájate en un SPA: Descubre las últimas terapias”.

Como siempre, veremos en unos meses como se desarrolla esta nueva publicación, a la que deseamos toda la suerte del mundo desde Vitónica, ya que, reiteramos, se encuentra en un sector creo que un tanto saturado durante los últimos años.

Entre otros temas, en este libro se tratan grandes mitos como: qué son las agujetas, consumo de proteínas para hipertrofia, los suplementos vitamínicos, tomar azúcar antes del ejercicio, pérdida localizada de grasa y muchos más relacionados con la pérdida de peso, ingestión de sustancias y prácticas erróneas para mejorar el rendimiento físico.

Servidor tiene el libro y puede decir que es un texto muy bien fundamentado y escrito en un lenguaje entendible para todos los públicos. Una lectura muy recomendable para los curiosos de la práctica deportiva, aqui encontrarás muchas respuestas a preguntas cotidianas.

Sitio oficial | Editorial INDE

Ramón Sánchez Ocaña, más conocido por su programa televisivo Más vale prevenir, ya escribió libros como Los alimentos uno a uno y Diarios de una dieta, con un gran éxito. Seguro que aprendemos mucho con este diccionario de la nutrición con el que saciaremos nuestro conocimiento nutritivo.

Según dice el autor piensa seguir escribiendo sobre aspectos saludables porque sabe que puede llegar a mucha gente y dar consejos útiles y saludables. Como no, esperaremos sus libros con los brazos abiertos.

Comprar | En La casa del libro
En Vitónica | Libros

Del programa se ha desprendido este libro realizado por Yolanda Sanz, la nutricionista que daba consejos y ponía firmes a las familias con malos hábitos. En el libro se ofrece una guía para llevar una alimentación sana y equilibrada.

El libro lo puedes comprar directamente en la página de Cuatro al precio de 16 euros.

Comprar libro | En Cuatro | En La casa del libro
En Vitónica | “Soy lo que como”, vuelve hoy a Cuatro

En este caso la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC) junto con la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), han presentado una guía en formato pdf con consejos sobre alimentación saludable. En ella informan sobre los perjuicios de las dietas milagro y dan unos consejos básicos para llevar una alimentación equilibrada y saludable.

En este sentido es un gran acierto que cuando una persona vaya al médico éste no sólo le diga las pastillas que tiene que tomarse, sino también las pautas dietéticas que harán que su enfermedad mejore o pueda evitarse.

Entre los contenidos que puedes encontrar en la guía están: pautas para la realización de un menú equilibrado, nociones básicas para hacer una buena comra, nutrición en diferentes etapas de la vida, etc. Viene a ser la continuación de una primera guía online que sacó la SENC titulada: Guía de la alimentación saludable. En este caso la guía es más corta y con aspectos más concretos dirigidos a la medicina familiar.

Vía | Europa Press
Más información | semFYC
En Vitónica | Guía SENC de la alimentación saludable (PDF)
En Vitónica | Guía online de alimentación y salud hecha por la UNED
En Vitónica | Super alimentos, guía para mantener una salud óptima a través de la alimentación
En directo al paladar | Consejos para una alimentación saludable