"¿He escuchado que las freidoras de aire son malas?" En los últimos días una frase ronda por las consultas de nutricionistas y dietistas. Te contamos en este artículo qué hay de cierto y qué no es verdad respecto a esa afirmación y por qué se ha expandido en la población y puede que lo haga más.

El mensaje mal comprendido de Boticaria García respecto a las freidoras de aire

Boticaria García es una divulgadora experta en nutrición que comparte todo tipo de mensajes en sus redes sociales y programas de televisión. 'Zapeando' es uno de los programas televisivos a los que asiste cada semana. En él compartió con los televidentes las ventajas e inconvenientes de utilizar la freidora de aire.

Este aparato de cocina se ha popularizado en los últimos años hasta el punto de estar en la mayoría de cocinas. Como explica Marián García, tiene varias ventajas con respecto a una freidora normal: menos uso de aceite, menos sustancias tóxicas en la fritura, no deja olor a fritanga y se limpia mucho más fácilmente.

Las freidoras de aire utilizan la concentración de aire caliente, lo que hace un horno, pero con unas dimensiones menores y también con un tiempo de cocinado inferior. Se podría decir, salvando las diferencias, que es una mezcla entre un horno y un microondas.

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Respecto a los inconvenientes, Boticaria expone tres principalmente: se tarda más en freír que una freidora normal, las raciones son más pequeñas por el tamaño del aparato y hay cosas para las que no sirve. Hasta aquí no hay nada que no se sepa o sea de sentido común, pero entonces aparece la frase de la discordia:

Si no comes muchos fritos y empiezas a dejar de cocinar al vapor o a comer verdura fresca por meterlas en el cacharro ya que lo tienes, pues no.

Este mensaje que no es siquiera reciente, es de un programa de mediados de junio de 2023. De él se han extraído titulares a partir de los cuáles la población se ha quedado con que debe dejar de usar la freidora de aire: 'Adiós a la freidora de aire: este es el motivo por el que los expertos recomiendan retirarla'.

La freidora de aire reduce de manera muy significativa la acrilamida, esas motas negras que puedes ver cuando haces patatas fritas en la freidora con aceite usado. También reduce la cantidad de aceite ingerido, que normalmente es de mala calidad si es para la freidora.

Lo que Boticaria García quiere decir con su mensaje es que si metes en la freidora de aire unos calamares a la romana, croquetas industriales o un flamenquín ultraprocesado seguirán siendo poco saludables. Preparar verdura en la freidora de aire se aleja mucho de esos alimentos y se puede hacer sin problema.

Por lo tanto, aunque la forma de cocinado influye significativamente en el alimento, la freidora de aire es una alternativa ideal a la freidora, siempre que se utilice para alimentos sanos, como un pescado con guisantes y cebolla picada o una pechuga de pavo con unos pimientos de padrón.

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Imágenes | Boticaria García (Instagram)

¿A quién no le gustan las galletas? Sin duda se trata de uno de los dulces más populares entre niños y adultos, tanto para desayunos como para meriendas pero sin embargo su versión de supermercado no es la más saludable. Así que hoy os traemos una receta fácil y rápida de hacer de una de las variedades más saludables: las galletas de avena. Olvídate de cogerlas en el lineal de Mercadona y prepárate para disfrutar de un mejor sabor sin aditivos ni conservantes, con menos azúcares y un alto contenido en fibra.

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Nuestra selección de accesorios para hacer galletas de avena caseras, de un vistazo

• Cecotec Cecomixer Easy, la batidora amasadora de diseño vintage más bonita
• Batidora SilverCrest 300 W, una batidora básica y fácil de usar para mezclar y amasar
• Moulinex HM450B Prep'mix, batidora amasadora supercompleta y fácil de limpiar
• Set de bandeja y rejilla para horno ICQN, para poder hornear como un profesional
• Cortapastas Ibili Smooth Round Cookie Cutter, para que nuestras galletas salgan perfectas

Cómo hacer galletas de avena caseras

La avena es un cereal rico en vitaminas y minerales como el zinc, calcio, fósforo y vitamina E y vitaminas del complejo B. Tiene un alto porcentaje de grasa vegetal y fibra, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento y por tanto, el cáncer de colon. Eso sí, con una o dos al día hay suficiente ya que son dulces y no se trata de abusar. Además, debes considerar su contenido en gluten en caso de que seas intolerante o celiaco.

Ingredientes para unas galletas de avena healthy

• 50 g de harina de repostería,
• 200 gramos de copos de avena
• 50 g de mantequilla sin sal,
• 1 huevo L,
• 2 plátanos maduros,
• 4 g de levadura química,
• 50 g de azúcar moreno,
• 5 ml de esencia de vainilla (opcional),
• 2 gramos de canela molida (opcional),
• 2 gramos de sal (media cucharadita de café)

Preparación

• Como vas a ver, preparar galletas de avena no puede ser más fácil ni rápido. Antes de nada precalentamos nuestro horno a 180ºC y mientras tanto mezclamos en un bol la mantequilla cortada en dados a temperatura ambiente, el azúcar moreno y los dos plátanos maduros troceados. Hacemos una especie de puré triturándolo todo bien con un tenedor o con una batidora de varillas. Añadiendo el plátano a la receta no sólo reducimos la cantidad de azúcar y harina necesarias, sino que además ganamos en potasio.
• Cuando esté bien mezclado,  añadimos la esencia de vainilla o la canela, y la sal, y batimos durante dos minutos más hasta que la mezcla quede bien homogénea. Agregamos el huevo y batimos un poco más, hasta que esté bien incorporado. Echamos entonces la harina con la levadura y batimos a velocidad baja para integrarlas.
• Con ayuda de una espátula vamos añadiendo los copos de avena removiendo bien la mezcla. Ahora es el momento de añadir también arándanos, pasas, o trocitos de chocolate negro, si así lo quieres. Hacemos porciones con ayuda de un par de cucharillas y les damos forma redondeada (podemos usar moldes para que queden mejor). Las ponemos en una bandeja de horno cubierta con papel para hornear y las metemos durante unos quince minutos hasta que estén bien doradas. Una vez hechas se dejan enfriar sobre una rejilla. Sin conservantes ni aditivos se conservan estupendamente hasta una semana y junto con un vaso de leche es una merienda saludable perfecta.

Todo lo que necesitas para hacer galletas de avena caseras

Cecotec Cecomixer Easy

Esta batidora amasadora de diseño retro de Cecotec es la más vendida de Amazon, y no nos extraña porque además de tener  250 W de potencia cuenta con un bol de acero inoxidable de tres litros de capacidad. Con él podemos amasar, batir, mezclar, montar, emulsionar y  tiene seis velocidades entre las que escoger.

Dispone de movimiento planetario,  lo cual significa que podemos escoger entre dejar el bol en posición  fija o darle movimiento orbital. Cuenta con un motor reforzado de alto  rendimiento, un diseño retro en color azul muy elegante y diversos  sistemas de seguridad como protección contra el sobrecalentamiento. ¿Su  precio? Hoy en Amazon está por 47,90 euros.

Batidora SilverCrest 300 W

Si la repostería no es lo tuyo y no quieres invertir mucho dinero en una batidora amasadora complicada, esta batidora eléctrica SilverCrest de 300 W de potencia será más que suficiente. Tiene cinco niveles de velocidad además de botón Turbo, e incluye asa ergonómica para un agarre cómodo y fácil. Muy ligera y fácil de limpiar, ya que sus varillas son extraíbles (incluye dos varillas amasadoras y dos mezcladoras), que se pueden limpiar en el lavavajillas. La encontramos en Lidl por 8,99 euros (antes 14,99 euros).

Moulinex HM450B Prep'mix

¿Te animas a probar con más elaboraciones como con una deliciosa y saludable masa de pizza casera? Entonces esta completa batidora eléctrica de 450 W de potencia de Moulinex te está llamando. Se puede regular en cinco velocidades, tiene botón turbo, e incluye dos varillas y dos ganchos de amasar de acero inoxidable de alta calidad. Cuenta con un mango ergonómico fácil y cómodo de agarrar, y sus accesorios son aptos para el lavavajillas. En la FNAC la encontramos por 39,55 euros.

Set de bandeja y rejilla para horno ICQN

Este set incluye todo lo necesario para que puedas hornear tus galletas, además de hacer muchas otras recetas saludables como pescado o verduras al horno. Lleva una bandeja de horno esmaltada de 465 x 370 x 30 m) y una rejilla para horno de 465 x 360 mm. Es compatible con multitud de marcas y muy fácil de limpiar gracias a su superficie esmaltada. ¿Su precio? 48,30 euros en Amazon.

Cortapastas Ibili Smooth Round Cookie Cutter

Para que nuestras galletas tengan un aspecto tan profesional como las que se compran en la tienda sólo necesitamos un cortapastas como este de la marca española Ibili. Su diseño redondo liso asegura que las galletas salen perfectamente redondas y uniformes en tamaño. Tiene nueve piezas de diferente tamaño hechas en acero inoxidable de alta calidad. Se limpian fácilmente con agua tibia. Lo encontramos en Leroy Merlin por 18,52 euros.

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Imágenes | Anshu A |Polina Tankilevitch |Joshua Sukoff | Amazon

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Seguramente la pizza sea uno de los alimentos que más fans tiene, tanto entre los peques como entre los adultos. Pese a su mala fama (ya que sus versiones industriales tienen un alto contenido en grasas saturadas, sodio, aditivos y conservantes), hacer pizzas saludables es posible si las hacemos en casa. Así podremos escoger los mejores ingredientes (carnes magras, vegetales, pescados ricos en Omega 3 y hasta hacer la masa para sustituir la harina refinada por otra integral).

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Nuestra selección de accesorios para hacer masa de pizza, de un vistazo

• Cecotec Cecomixer Easy, la batidora amasadora de estilo retro más bonita
• Moulinex HM450B Prep'mix, una batidora de mano de alto rendimiento para las masas más finas y esponjosas
• Batidora multifuncional SilverCrest, tan versátil que se puede usar como amasadora pero también como batidora manual
• Panificadora Cecotec Bread&Co 1500 PerfectCook, la panificadora Nº1 en ventas de Amazon
• Panificadora SilverCrest, producto estrella de Lidl por su excelente relación calidad-precio

Cómo hacer masa de pizza saludable casera

Ingredientes de la masa

• 250 g de harina de trigo integral
• 1,5 dl de agua
• 25 ml de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura seca

Elaboración

• Precalentamos el horno a 200ºC y mientras tanto, mezclamos en un cuenco la harina integral y la sal. Aparte mezclamos la levadura con el agua (que deberá estar templada), removiendo con una cuchara para que se hidrate. Añadimos la parte líquida al bol con la harina y la sal. Removemos con una cuchara de madera hasta mezclar bien todos los ingredientes en una masa lisa. Añadimos el aceite y seguimos mezclando.
• Con todo ello bien integrado pasamos la masa a una mesa enharinada (o al bol de un robot amasador con gancho, lo que nos ahorrará tiempo y esfuerzo). Aplastamos y estiramos la masa con la base de la mano derecha, doblando la masa por la mitad y presionando de nuevo con la base de las dos manos. Repetimos este proceso unas cuantas veces mientras espolvoreamos la mesa con harina para que no se pegue.
• Amasamos y estiramos la masa durante unos diez minutos y formamos una bola que dejaremos reservada en un lugar cálido hasta que doble su tamaño. Cuando lo haya hecho hacemos un círculo de unos 30 centímetros de diámetro dándole forma poco a poco con ayuda de un rodillo.
• Preparamos una salsa de tomate con dos tomates maduros pelados y sin semillas, un pellizco de sal, una cucharada de pulpa de tomate, un diente de ajo y hojas de albahaca fresca. Podemos usar de topping una bola de mozzarella, hojas de rúcula, alcaparras, pollo o pavo. Horneamos hasta que la masa quede dorada.

Todo lo que necesitas para hacer masa de pizza saludable casera

Cecotec Cecomixer Easy

Esta batidora amasadora de 250 W de potencia con movimiento planetario cuenta con un bol de acero inoxidable de tres litros de capacidad. Con él podemos amasar, batir, mezclar, montar, emulsionar y tiene seis velocidades entre las que escoger. Integra un motor reforzado de alto rendimiento y diversos sistemas de seguridad como protección contra el sobrecalentamiento. Su precio en Cecotec (y en muchas otras tiendas) es de 47,90 euros.

Moulinex HM450B Prep'mix

Una completa batidora amasadora de Moulinex que cuenta con 450 W de potencia y se puede regular en cinco velocidades, además de disponer de botón turbo. Incluye dos varillas y dos ganchos de amasar de acero inoxidable de alta calidad. Cuenta con un mango ergonómico fácil y cómodo de agarrar, y sus accesorios son aptos para el lavavajillas. La fichamos en la FNAC por 39,55 euros.

Batidora multifuncional SilverCrest 300W

Esta batidora amasadora SilverCrest cuenta con una potencia de 300W y con bol desmontable de giro automático, pero también ofrece función de batidora de mano para las veces en las que la emplees para hacer salsas y batidos. Pese a su económico precio tiene una potencia de 300W con selector de cinco velocidades y botón turbo, además incluye dos varillas mezcladoras y varillas amasadoras de acero inoxidable, un brazo batidor con cuchilla de acero inoxidable y una espátula de plástico, todo ello lavable en el lavavajillas. ¿Su precio? la encontramos en Lidl por 14,99 euros (antes 39,99 euros).

Panificadora Cecotec Bread&Co 1500 PerfectCook

¿No tienes ganas o tiempo para liarte haciendo masas? Pues con una panificadora como esta de Cecotec simplificarás mucho el proceso, ahorrando tiempo y esfuerzo. Además con ella podrás elaborar panes, brioches, bizcochos, mermeladas, yogures y muchas más cosas. Cuenta con tres niveles de tostado de corteza, dos resistencias para lograr siempre la mejor cocción e integra una pantalla LCD muy intuitiva además de tener temporizador de hasta 15 horas y función mantener en caliente. Lleva cubeta antiadherente extraíble e incluye gancho, medidor de agua y cuchara, todo ello limpiable en el lavavajillas. ¿Su precio? 89,90 euros en Amazon.

Panificadora SilverCrest

Sin nada que envidiarle a la anterior, la panificadora SilverCrest tiene 850 W de potencia e incluye 16 programas así como tres niveles de tostado. Con ella elaborar pan sin gluten, masa de pasta o pizza, mermelada, yogur y otros productos caseros es muy fácil. Es apta para todo tipo de harinas, e incluye accesorios como un vaso medidor, cuchara medidora y extractor para la varilla amasadora. También lleva instrucciones de uso y libro de recetas. Su precio ahora en Lidl es de 39,99 euros (antes 64,99 euros).

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Imágenes | Ana Madeleine Uribe |Max Avans | Anna Tarazevich

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Sin duda una de las salsas más usadas como aliño es la mayonesa, capaz de elevar por sí sola una simple ensalada César o unas cenas saludables. Pero si queremos la versión más saludable de este aliño (del cual no está mal conocer su análisis nutricional), es mejor hacer siempre su versión casera. Así podremos reducir su aporte graso tanto como queramos y asegurarnos de que nos llevamos a la boca una versión sin conservantes ni otros aditivos.

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Nuestra selección de batidoras de mano, de un vistazo:

• Cecotec Power TitanBlack 1200 XL Cream, la batidora de mano más vendida de Amazon (pero que fichamos más barata en otra tienda)
• Moulinex DD65H810 Quickchef, la más completa y con mucha potencia
• Silvercrest 600W, con muchos accesorios y vaso para smoothies
• Russell Hobbs Desire, tan completa como bonita
• Bonsenkitchen, sencilla, barata y práctica

Cómo hacer la mayonesa casera saludable perfecta

Se trata de una receta sencilla y rápida para la cual sólo necesitamos tres ingredientes y cinco minutos, verás cómo no te complicarás la vida con ella: aceite de oliva virgen extra, yema de huevo y un poco de vinagre o zumo de limón, además de una pizca de sal, claro.

Ingredientes

• 200 ml de AOVE
• 1 huevo tamaño M
• una pizca de sal
• un chorrito de limón o de vinagre (al gusto)

Elaboración

Para hacer la mayonesa casera sólo tienes que echar todos los ingredientes en el vaso de tu batidora (una de mano estilo Minipimer a no ser que dispongas de un robot de cocina tipo Thermomix), y proceder a mezclarlos. El truco para que quede perfecta está en no mover la batidora de la parte baja del recipiente hasta que empiece a emulsionar.

Haciéndolo así conseguimos que la parte baja del aceite se separe en gotitas y se mezcle eficazmente con la yema. Una vez empiece a espesar la mezcla, ya podemos mover la batidora arriba y abajo, e incorporar el resto del aceite. Si ves que le falta sal o limón, rectifica hasta que quede justo como te gusta. ¡Y listo!

Cinco batidoras perfectas para preparar mayonesa casera

Cecotec Power TitanBlack 1200 XL Cream

Esta batidora de mano de Cecotec cuenta con selector de velocidad ajustable y función Turbo que se adapta a cualquier preparación. Tiene luces LED de funcionamiento, 1200 W de potencia e integra una cuchilla de cuatro hojas con recubrimiento de titanio negro muy eficaz y duradera. Su sistema Fix Plus hace que montar y desmontar el pie de los accesorios sea fácil y rápido. Incluye un vaso medidor de 800 ml. Su precio es de 27,90 euros en Amazon.

Moulinex DD65H810 Quickchef

Para los que busquen una batidora de mano que les ofrezca muchas más posibilidades, esta de Moulinex no puede ser más completa: con 1.000 W de potencia, incluye cuatro grandes cuchillas con tecnología Powelix, un pie de acero inoxidable desmontable extra largo con diseño antisalpicaduras y un mango antideslizante. Además, el precio incluye varios accesorios: una pequeña picadora, varillas emulsionadoras, vaso medidor y pasapurés. ¿Su precio? la encontramos en Amazon por 54,99 euros.

SilverCrest con accesorios 600 W

Otra opción muy completa que ofrece una estupenda relación calidad-precio es esta de supermercados Lidl: una batidora de mano Silvercret con 600W de potencia con botón turbo y regulación continua. Además, incluye un práctico vaso para llevar smoothies de 700 ml. La encontramos por 19,99 euros en color negro.

Russell Hobbs Desire

Si además de salsas buscas una batidora de mano que te permita preparar con facilidad batidos y smoothies, esta de Russell Hobs es la que necesitas. Tiene una potencia de 500W e incluye un vaso medidor de 700 ml libre de BPAs. El pie es desmontable para mayor facilidad de limpieza y dispone de cinco velocidades además de función turbo. ¿Su precio? Ahora la encontramos por 26,63 euros en Amazon.

Bonsenkitchen

La opción escogida como favorita por Amazon entre todas las de su categoría: esta batidora de pie ofrece una potencia de 1000W con 12 velocidades regulables y botón turbo para un extra de energía. Incluye cuchillas de acero inoxidable con revestimiento de titanio de fácil limpieza, y su cuerpo de diseño ergonómico con recubrimiento de goma antideslizante resulta fácil y cómodo de agarrar. En estos momentos está por 21,99 euros.

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Imágenes | Boryslav Shoot |Mister Mister |Abet Llacer | Amazon

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Es poco probable encontrarnos con alguien a quien no le guste un buen plato de pasta fresca, que puede servirnos para una fresca y ligera ensalada de pasta que nos salve la cena de diario pero también para disfrutar de una deliciosa comida con muchas proteínas que nos ayude en nuestra dieta de adelgazamiento.

Y es que la pasta fresca es rica en fibra, proteínas y vitaminas del grupo B, y su mezcla de proteínas con hidratos puede ayudarnos a relajarnos a última hora del día e incluso a conseguir que descansemos mejor. Así que todo son ventajas, especialmente si tenemos en cuenta que hacer pasta fresca resulta fácil, barato y apenas lleva media hora.

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Nuestra selección de accesorios y máquinas para hacer pasta, de un vistazo

• Máquina de pasta Yashe, fácil de usar, barata y rápida
• Rueda de corte ondulada Westmark, con este utensilio podrás conseguir los mejores raviolis
• Máquina eléctrica para pasta SilverCrest, con ella preparar hasta ocho tipos de pasta fresca está chupado
• WMF Profi Plus cuchara para pasta, porque no hay que perder el estilo ni en la mesa
• Prensa para pasta fresca Tagliapasta, la mejor pasta al viejo estilo

Cómo hacer pasta fresca casera al huevo, paso a paso

Para hacer pasta fresca al huevo en casa ni siquiera necesitamos disponer de accesorios, podemos hacerla perfectamente a mano aunque si usamos máquina de pasta o amasadora terminaremos aún más rápido, claro está.

Sólo necesitamos (para unas cuatro personas) 500 gramos de harina de trigo, 5 huevos medianos, una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal. Primero limpiamos bien la encimera, vertemos sobre ella la harina y hacemos una especie de volcán colocando en su cráter los huevos, la sal y el aceite.

Amasamos todo bien hasta notar que la masa se queda lisa y elástica, ligeramente dura, que se despega con facilidad de las manos. En caso de que nos quede muy seca añadimos un poco de agua y si está húmeda un poco de harina. Todo dependerá del tipo de harina que usemos y del tamaño de los huevos, pero la norma general que se utiliza siempre es la de un huevo por cada 100 gramos de harina. Una vez lista la pasta, la envolvemos en film transparente y la dejamos reposar en el frigorífico durante una hora más o menos.

Pasada esta hora, dividimos la masa en porciones y hacemos bolas con ella. Espolvoreamos con un poco de harina la superficie de trabajo y estiramos cada bola con un rodillo. Es importante que quede una lámina fina y rectangular, para que al cortarla obtengamos unas buenas tiras de pasta con la que hacer los espaguetis, tallarines o lo que nosotros prefiramos.

Para hacer tagliatelle espolvoreamos cada lámina con una fina capa de harina y doblamos en zigzag. Con un cuchillo bien afilado cortamos porciones de un centímetro. Colocamos las porciones de pasta sobre una tabla, formando nidos con cada una de ellas, y tapamos con un trapo (para que no se seque) mientras continuamos cortando el resto de la pasta. Una vez lista la pasta sólo queda cocerla en agua con sal durante cinco minutos y listo.

Todo lo que necesitas para hacer pasta fresca casera

Aunque como ya te hemos explicado la pasta fresca se puede hacer sin problema a mano, teniendo estos accesorios te costará mucho menos y será más fácil:

Máquina de pasta

La máquina manual para hacer pasta más vendida de Amazon, nos permitirá acabar mucho antes de cortar la pasta, no hay más que accionar su manivela para que la pasta salga bien cortada, toda del mismo tamaño. Tiene mordaza para sujetarla a la mesa y que no baile, grosor ajustable y dos opciones de ancho. Su precio es de 29,99 euros.

Rueda de corte ondulada Westmark

Esta rueda de corte ondulada hecha en acero inoxidable pulido nos permite dividir rápida y fácilmente la masa cruda de pan, galletas o pasta dejándola toda del mismo tamaño y con la mima forma. Además, luego resulta fácil de limpiar y de guardar en cualquier cajón. Su precio en Amazon es de 6,38 euros.

Máquina eléctrica para pasta SilverCrest

Esta máquina de 220 W con ocho discos diferentes para preparar distintos tipos de pasta fresca y con un accesorio adicional para raviolis, cuenta con dos programas para obtener porciones de distinto tamaño y se limpia fácilmente. Incluye dos vasos medidores, ocho discos para distintos tipos de pasta, un accesorio para raviolis, una espátula y un accesorio de limpieza, además de un recetario. La encontramos rebajada en Lidl por 54,49 euros (antes 84,99 euros).

WMF Profi Plus Cuchara para Pasta

Una cuchara para pasta que es puro lujo puesto que está fabricada en acero inoxidable Cromargan 18/10 patentado por WMF, y como todos sus accesorios de cocina profi Plus están diseñados para además de resultar elegantes también ofrecer una larga vida útil. Su precio en El Corte Inglés es de 23,95 euros.

Prensa para pasta fresca Tagliapasta

Con esta prensa manual italiana podrás disfrutar de auténtica pasta artesana hecha en casa. Incluye tres moldes fabricados en latón para espaguetis de 2,5 mm, macarrones de 8 mm y bucatini de 4,5 mm. Integra un tornillo de banco para poder fijarla a cualquier tipo de mesa, el anillo se puede lavar en el lavavajillas y el cuerpo ofrece una larga vida útil además de resultar muy decorativo. Su precio en Amazon es de 92,90 euros.

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En Vitónica |¿Qué es el Neuroma de Morton?: así es la enfermedad que tiene la Reina Letizia

En Vitónica | La cena más saciante y rica en proteínas puedes prepararla con sólo tres ingredientes y en minutos

Imagen | RF._.studio |Pexels | Amazon | El Corte Inglés | Lidl

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Más de uno se ha propuesto este 2024 comer más saludable y en todo este mes seguro que alguna vez se ha pecado con ultraprocesados. Muchas veces no tenemos los recursos necesarios para comer correctamente y para echarte una mano, te mostramos algunos imprescindibles en la cocina que te van a ayudar muchísimo en tu dieta. Pilla papel y lápiz para comenzar a apuntar:

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Plato dividido

Seguro que de pequeño tenías un plato como este y es que su forma con compartimentos te ayuda a calcular cada porción para crear comidas equilibradas. Incluye 2 unidades de vidrio transparentes con 4 espacios para colocar verduras, carnes, salsas y más siendo además muy fáciles de limpiar en el lavavajillas.

Su precio es de 28,99 euros.

Báscula Etekcity

Calcular las cantidades en las recetas será mucho más fácil gracias a esta báscula de cocina que apenas ocupa espacio. Tiene diferentes pedidas de pesaje con un máximo de 5 kg y la pantalla LCD retroiluminadora te mostrará los valores al instante.

Su precio es de 10,99 euros.

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Estuche de vapor

Cuando cocinamos al vapor, las grasas y las calorías de un plato se reducen notablemente sin perder nutrientes y este estuche cumple la función de vaporera en el microondas. Prepara entre1-2 raciones y es totalmente reutilizable siendo compatible también con horno y lavavajillas.

Su precio es de 23,96 euros 29,95 euros.

Estuche de vapor 1-2 personas con bandeja Lékué

PVP en EL Corte Inglés — 23,96 € Amazon — 23,96 €

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Exprimidor

Si eres de los que le cuesta comer fruta, los zumos son la mejor opción y al prepararlos en casa reducimos los azucares, edulcorantes y colorantes que no son muy beneficiosos que digamos. Este exprimidor no ocupa espacio y está hecho de resina fácil de limpiar con peine para retener la pulpa y obtener un zumo totalmente colado.

Su precio es de 2,10 euros.

CURVER Exprimidor Kitchen Essentials, Compuesto, Verde Lima, 18x13.5x10 cm

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Parrilla

Este tipo de sartén para parrilla es ideal para preparar verduras y reduce el nivel de aceite dando un sabor único. Es antiadherente y su mango se mueve para almacenarse en cualquier parte siendo muy fácil de limpiar.

Su precio es de 16,99 euros.

GRILLA Parrilla, negro, 36x26 cm

PVP en IKEA — 16,99 €

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Pulverizador de aceite

Tal y como está el precio del aceite de oliva hay que andarse con ojo y este pulverizador nos ayuda a usar lo necesario reduciendo la cantidad y las grasas de los alimentos. Tiene sistema antiderrame y el tapón de acero inoxidable no se estropea por lo que el interior permanece intacto.

Su precio es de 9,90 euros.

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Agenda

Uno de los principales motivos por lo que siempre comemos mal es la falta de organización ya que cuando no sabemos qué cocinar, siempre pedimos algún menú de comida rápida a domicilio. Esta agenda te ayuda a planificar meses de comidas con un seguimiento para dietas, control de peso y consejos de alimentación.

Su precio es de 24,99 euros.

Diario de alimentos Clever Fox – planificador de comidas para rastrear la ingesta de calorías y nutrientes, se adhiere a una dieta saludable y logra objetivos de pérdida de peso, A5 - Rosa Claro

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Reacondicionados

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Leche vegetal

No vuelvas a comprar leches vegetales en el supermercado ya que puedes hacerlas en casa gracias a este accesorio. Solo tienes que dejar los ingredientes con agua en remojo durante 12 horas en el recipiente, triturarlos cuando estén y con el filtro retirar la pulpa para obtener la bebida final.

Su precio es de 34,95 euros.

Kit para hacer bebidas vegetales Veggie Lékué

PVP en EL Corte Inglés — 34,95 €

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La carne es uno de los alimentos más consumidos; al menos en occidente. Esto se debe a su versatilidad a la hora de cocinarla, su precio (aunque también depende de qué tipo de carne compremos) y porque es una gran fuente de minerales, vitaminas y proteínas.

Seguramente en alguna ocasión os haya pasado que a la hora de cocinar la carne os ha soltado mucha agua y la textura y sabor de la carne no ha sido tan apetitosa como queríais. En este artículo os vamos a contar cómo cocinarla para que no suelte mucha agua.

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Por qué suelta agua al cocinar

La carne es un alimento que está compuesto por una gran cantidad de proteínas, pero sobre todo, tiene mucha agua, aunque también dependerá de la edad del animal. Cuanto más joven sea la carne, más tierna será porque tiene una mayor retención de agua. Aunque la grasa que tenga intramuscular (no la grasa que se puede quitar de los lados) también juega un papel importante en la palatabilidad del alimento.

Las proteínas musculares se encargan de mantener el agua dentro de ellas. Lo que ocurre es, que al someter las proteínas al calor, estas se contraen y dejan pasar el agua a través de ellas. Esto se suele ver cuando compramos la carne y tardamos un poco al llegar a casa. Vemos que han soltado un líquido rojo, que es solo agua con mioglobina (no sangre, como se suele pensar).

Para que la carne no suelte agua, lo principal es que se produzca una reacción que se llama reacción de Maillard. La reacción de Maillard es una reacción química no enzimática que da como resultado el enlace entre los aminoácidos y azúcares de un alimento. Esta reacción genera una costra que impide que gran parte del agua se escape de la carne y, de esta manera, podemos degustar todo su sabor.

Para ser lo más eficientes posibles a la hora de prepararla, hay que seguir los siguientes pasos:

La carne tiene que estar a temperatura ambiente

Para que se genere esa costra que impida la salida del agua, es necesario que la carne llegue a una alta temperatura lo más pronto posible, por lo que para facilitarlo, tendremos que sacar la carne de la nevera unos 30 minutos antes de ponerla en la sartén.

Si pusiéramos la carne nada más salir de la nevera, nos encontraríamos con que costará más tiempo que la carne llegue a esa temperatura y, por tanto, se podría salir bastante agua.

No salar la carne antes de cocinarla

Si añadimos la sal antes de cocinar la carne, lo que vamos a conseguir es que el agua de dentro salga por ósmosis. Es lo mismo que ocurre cuando tenéis sed y estáis en el mar. Si bebéis agua de mar os deshidrataréis por ósmosis, ya que la cantidad de sal que hay en el agua de mar es mayor que la que hay dentro de las células.

La sartén ha de estar muy caliente

Es obvio que para que la carne llegue a una temperatura determinada, el material donde coloquemos la carne también tiene que estar caliente, por lo tanto, no debemos poner la carne nada más pongamos la sartén a calentar porque a medida que vaya aumentando la temperatura, las fibras se romperán soltando el agua, pero no habrá la suficiente temperatura como para que se genere esa protección con la reacción de Maillard.

No pinchar ni apretar la carne mientras se cocina

Es normal ver a la gente pinchar la carne o apretarla con una espátula para que se cocine antes, pero así lo único que vais a conseguir es que suelte mucha agua porque habéis roto esa costra o porque aumentáis mucho la presión.

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La sal es el condimento más utilizado en el mundo occidental. Si bien es cierto que la sal por sí misma no genera problemas, consumirla en grandes cantidades, sí puede generarnos ciertos trastornos como hipertensión.

Por ello mismo, tenemos que aprender más de los orientales y saber utilizar las especias que nos da la naturaleza, y ya no solo por reducir el consumo de sal, sino por las propiedades que nos aportan estas plantas.

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Así puedes reducir la sal en tu dieta: pequeños cambios con grandes beneficios

Las especias y condimentos varios son pequeños ingredientes que pueden aportar una gran cantidad de sabor a nuestros platos. Hoy te mostramos cuáles puedes emplear para que podáis sacarle provecho en tu cocina.

Una especia o condimento es todo aquello que permite agregar sabor a nuestras preparaciones, por ello, dentro de este grupo encontramos desde semillas y cortezas hasta hojas de diferentes plantas que son lo que denominamos habitualmente hierbas frescas.

Curry

Se ha visto que el curry, posee potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y que reduce la carga de placa y beta-amiloide en estudios experimentales. Algunos estudios han mostrado que en una dieta normal, puede tener efectos beneficiosos para la salud, incluida la ayuda para mantener los niveles de glucosa y triglicéridos en la sangre que se desregulan con la edad.

Posee apreciables cantidades de potasio y calcio, pero también es fuente de hierro, carotenos y en menor medida vitamina C.

Albahaca

La albahaca o albahaca dulce (Ocimum basilicum) se cultiva en toda la India y es conocida por su valor medicinal. Su consumo está asociado a varios beneficios para la salud, como la prevención de la diabetes tipo 2, la cardioprotección, efectos antioxidantes y antimicrobianos, y antiinflamatorios, propiedades antiulcerosas y anticoagulantes.

Tiene grandes cantidades de minerales como calcio, potasio y magnesio y compuestos fenólicos, tales como oriente, vicentina y ácido rosmarínico.

Orégano

Orégano es el nombre que se usa para referirse a una gran variedad de plantas que comparten un sabor y olor particular. Al menos 61 especies y 17 géneros pertenecientes a seis familias botánicas diferentes se conocen como orégano.

Es una buena fuente de una buena fuente de calcio, potasio, magnesio, ácido fólico, carotenos y vitamina A. Su alto consumo se ha relacionado con una menor probabilidad de padecer cáncer y resistencia a la insulina.

Pimienta

Considerada como el "Rey de las especias", la pimienta negra ( Piper nigrum L.) es una especia muy utilizada que aporta sabor propio a los platos, además de realzar el sabor de otros ingredientes. Piper nigrum también ha sido ampliamente explorado por sus propiedades biológicas y sus fitocompuestos bioactivos. Es una buena fuente de calcio.

Se ha informado de la mejora de las enzimas antioxidantes in vivo. Piper negro también ha mostrado un efecto anticancerígeno contra una serie de líneas celulares de mama, colon, cuello uterino y próstata. Ha mostrado también propiedades antidiabéticas así como una actividad hipolipemiante.

Romero

El romero ( Rosmarinus officinalis L.) es un arbusto tupido de hoja perenne que crece a lo largo del Mar Mediterráneo y las áreas sub-Himalayas. En la medicina popular, se ha utilizado como antiespasmódico, analgésico suave, para curar la neuralgia intercostal, dolores de cabeza, migraña e insomnio.

El romero tiene importantes propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias, antioxidantes, antiapoptóticas, antitumorales, antinociceptivas y neuroprotectoras. Contiene elevadas cantidades de calcio, potasio, hierro y vitamina C.

Eneldo

El Anethum graveolens L. conocida como eneldo, es una planta de aspecto ralo con hojas plumosas y diminutas flores amarillas que crece en la región mediterránea, Europa, Asia central y meridional y se cultiva ampliamente en la región sureste de Irán.

Se ha visto que tiene efectos farmacológicos del eneldo como antiinflamatorio, antimicrobiano o antibacteriano, antihiperlipidémico , antihipercolesterolémico, antioxidante e hipoglucemiante.

Resulta una concentrada fuente de minerales varios entre los que destaca el calcio, potasio, magnesio, fósforo y también, hierro de origen vegetal.

Comino

El comino (Cuminum cyminum L.) es una pequeña planta herbácea anual perteneciente a la familia Apiaceae. Es una especie de planta polivalente cultivada en Oriente Medio, India, China y varios países mediterráneos, incluido Túnez. Su fruto, conocido como semilla de comino, es el más utilizado con fines culinarios y medicinales.

Generalmente se usa como aditivo alimentario, especia popular y agente saborizante en muchas cocinas. El comino también se ha utilizado ampliamente en la medicina tradicional para tratar una variedad de enfermedades, como la hipolipidemia, el cáncer y la diabetes.

Resulta una buena fuente de minerales importantes para el organismo como hierro y calcio

Cilantro

Coriandrum sativum (C. sativum) o cilantro es una de las especias más utilizadas en la cocina a nivel mundial, y sus valores medicinales han sido reconocidos desde la antigüedad. C. sativum contiene fitoquímicos bioactivos que son responsables de una amplia gama de actividades biológicas, incluidas actividades antioxidantes, anticancerígenas, neuroprotectoras, ansiolíticas, anticonvulsivas, analgésicas, para aliviar la migraña, hipolipidémicas, hipoglucémicas, hipotensoras, antimicrobianas y antiinflamatorias.

Posee apreciables cantidades de potasio y calcio, pero también es fuente de hierro, carotenos y en menor medida vitamina C.

Enebro

Las bayas de enebro o el extracto de la planta se ha utilizado tradicionalmente como diurético, antiartritis, antidiabético, antiséptico así como para el tratamiento de trastornos gastrointestinales y autoinmunes. Se ha documentado experimentalmente que el aceite esencial y los extractos de enebro tienen actividades antioxidantes, antibacterianas, antivirales y antifúngicas.

Estudios recientes también han encontrado efectos antiinflamatorios, citotóxicos, hipoglucemiantes e hipolipidémicos de las bayas en modelos experimentales.

Es una fuente importante de vitaminas C, B1, B3, calcio, zinc, selenio, potasio, sodio y hierro.

Menta

La menta (Mentha piperita) es una hierba popular que se puede usar en numerosas formas (es decir, aceite, hoja, extracto de hoja y agua de hoja).

Los componentes fenólicos de las hojas incluyen ácido rosmarínico y varios flavonoides, principalmente eriocitrina, luteolina y hesperidina. Los principales componentes volátiles del aceite esencial son el mentol y la mentona.

Los estudios muestran un efecto de relajación en el tejido gastrointestinal, efectos analgésicos y anestésicos en el sistema nervioso central y periférico, acciones inmunomoduladoras y potencial quimiopreventivo.

La menta es una buena fuente de minerales varios entre los que destaca su contenido de calcio, potasio, magnesio, fósforo y en menor medida, hierro. También es fuente de vitamina A y E

Tomillo

Esta planta, originaria de las regiones mediterráneas, es de uso común como hierba culinaria y también con una larga historia de uso para diferentes fines medicinales. En la actualidad, el timol y el tomillo presentan un amplio abanico de posibilidades funcionales en la industria farmacéutica, alimentaria y cosmética.

Tiene usos terapéuticos para el tratamiento de trastornos que afectan los sistemas respiratorio, nervioso y cardiovascular. Además, este compuesto también exhibe actividades antimicrobianas, antioxidantes, anticancerígenas, antiinflamatorias y antiespasmódicas.

Posee ante todo calcio, hierro, potasio, magnesio, fósforo y selenio así como variedad de antioxidantes y vitaminas del grupo B.

Canela

La canela se ha utilizado como especia y como medicina herbaria tradicional durante siglos. La evidencia disponible sugiere que la canela tiene efectos antiinflamatorios, antimicrobianos, antioxidantes, antitumorales, cardiovasculares, reductores del colesterol e inmunomoduladores.

Resulta una buena fuente de antioxidantes, así como de micronutrientes que el cuerpo necesita entre los que destaca su aporte de hierro, calcio, magnesio y potasio, además de vitaminas como la vitamina A y C.

Azafrán

El azafrán o Crocus sativus L. (C. sativus) ha sido ampliamente utilizado como planta medicinal para promover la salud humana, especialmente en Asia. Los principales componentes del azafrán son la crocina, la picrocrocina y el safranal.

Se ha sugerido que el azafrán es eficaz en el tratamiento de una amplia gama de trastornos, incluidas las enfermedades de las arterias coronarias, la hipertensión, los trastornos estomacales, la dismenorrea y las deficiencias en el aprendizaje y la memoria.

Aporta vitamina C, calcio, potasio, magnesio, fósforo y en menor medida, hierro y selenio.

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Este año el Black Friday se ha adelantado y ya podemos ir encontrando nuestros productos favoritos a los mejores precios. Si estás empezando a adelantar regalos de Navidad  o quieres hacerte con ese accesorio de cocina con el que llevas soñando todo el año, este es tu momento. Aquí te dejamos nuestra selección de accesorios de cocina saludable al mejor precio en la semana previa al Black Friday.

Panificadoras para el mejor pan en casa

Princess 152009 Panificadora

Una panificadora que nos permitirá elaborar entre 8y 14 rebanadas de pan de una vez gracias a su capacidad flexible de entre 680 y 900 gramos. Cuenta con 15 programas diferentes, con los que podremos elaborar diferentes panes y temporizador, para que se apague sin necesidad de que estemos pendientes. La encontramos por 91,99 euros 63,75 euros.

Princess 152009 Panificadora Completamente automática óptimo para dietas Especiales y alergias, Gluten, 15 programas, Temporizador Digital, Capacidad de 900 Gramos, Negra, 18/8 Stainless Steel, Negro

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Imetec Panificadora La Panetteria+Zeroglu

Esta panificadora es perfecta si nos gusta varias nuestros panes, ya que tiene capacidad para seis panecillos de diferentes tamaños y estilos. Cuenta con 20 programas, entre ellos de amasado y de pizza. Podremos varias también cómo de dorada queremos la corteza. Una panificadora para los más gourmet y selectivos por 259,99 euros 199,90 euros.

Imetec Panificadora La Panetteria+Zeroglu, 20 programas para pan, chapatas, panecillos, dulces con harinas naturales y sin gluten, 2 palas de amasado, temperatura controlada de fermentado, recetario

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Princess 152010 Panificadora automática

Si quieres versatilidad esta panificadora te la ofrece. Podremos preparar panes brioche, masas  e incluso mermelada. Es apta para personas celiacas gracias a su programa específico que encontramos entre sus 15 programas diferentes. Mezcla, amasa y hornea el pan en un solo accesorio casi sin manchar y programa el temporizador para cuanto tú quieras por 119,99 euros 89,99 euros.

Princess 152010 Panificadora automática, con dispensador de ingredientes y 15 programas, uno especial sin gluten, 550 W, temporizador, función de conservación del calor [Exclusivo de Amazon]

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Batidoras de vaso

Jata BT797 Batidora de Vaso

La jarra de esta batidora tiene una capacidad de 1,5 litros, elaborada en cristal. Nos permite picar hielo y cuenta con dos velocidades diferentes. Las cuchillas son de acero igual que el cuerpo de la batidora. Tiene un precio de 49,90 euros 34,99 euros.

Jata BT797 Batidora de Vaso Capacidad 1,5 l Cuerpo de Acero Inoxidable Cuchilla Dentada de Acero Inox 2 Velocidades y Pulse 1300 W

Hoy en Amazon — 40,20 € PcComponentes — 48,78 €

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Philips Hr3573/90 Batidora de Vaso

Una batidora de 1000 vatios que hace poco consumo, incluso a pesar de su potencia. Dispone de seis cuchillas diferentes, por lo que podremos batir todo lo que necesitemos. La jarra es grande, con espacio para dos litros. Además cuenta con bidón aparte para poder llevar nuestros batidos a dónde queramos. La encontramos por 109,99 euros 68,99 euros.

Philips Hr3573/90 Batidora de Vaso Serie Metal 5000, Cuchilla de 6 Hojas, Jarra de Cristal de 2 L, Función Pulse para Batidos finos, Velocidad Variable, Acero Inox, Vaso Portátil Incluido, 1000 W

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Ufesa BS4950 Batidora de Vaso

Si buscamos una batidora potente, los 18000W de esta Ufesa nos ofrecen justo lo que necesitamos. Cuenta con seis cuchillas de titanio muy resistentes y nos permite picar huelo sin arriesgas su seguridad gracias al bloqueo de seguridad del motor. Podemos hacernos con ella por 79,99 euros 69,99 euros.

Ufesa BS4950 Batidora de Vaso, 1800W, Jarra de Cristal de 1.8L, Control Electrónico LED de Velocidad, 3 Funciones, Turbo, Hielo, Smoothies, 6 Cuchillas de Titanio, Libre de BPA, Inox Blanco

PVP en Media Markt — 70,99 € Amazon — 116,79 €

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Philips Avance HR3655/00

La gran particularidad de esta batidora es su tecnología 3D ProBlend 6 lo que hace que el batido sea todavía más fino. Además, cuenta con tres modos diferentes: Pulse, Ice-Crush y Smoothie. Otra de sus ventajas es que la limpieza es más fácil gracias a que las cuchillas son extraíbles. Tiene un precio de 159,99 euros 119,99 euros.

Philips Avance HR3655/00 - Batidora Americana de Vaso, 1400w, Jarra 2L Cristal, 2 Vasos, Acero Inox

PVP en Philips — 127,99 €

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Freidoras sin aceite

Create Ikhos Fryer Air

Esta freidora nos permite ajustar la temperatura entre 80 y 200 grados. Es una opción muy compacta, por lo que si tenemos poco espacio es perfecta para nosotros. Su mayor ventaja es que no solo es muy intuitiva y fácil de usar sino que es de limpieza muy sencilla. Podemos hacernos con ella por 55,95 euros 49,95 euros.

CREATE IKOHS Fryer Air - Freidora sin Aceite, de aire sin aceite, capacidad 1,5 l, 900W, cesta antiadherente, temperatura 80-200°, apagado automático, Libre de BPA, Programable (Rosa pastel)

Hoy en Amazon — 35,95 €

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Innsky Freidora sin Aceite

Una freidora sin aceite perfecta para hacer nuestros platos favoritos con la misma textura y sabor que en una freidora tradicional. Esto se consigue gracias a sus 360º y la forma de circulación del aire que nos permite elaborar patatas fritas crujientes y pollo muy jugoso. Una forma de cocinar muy rápida con 10 programas diferentes por 199,99 euros 127,49 euros.

Innsky Freidora sin Aceite 10L 1500W Horno de Aire Caliente con 10 Programas, Pantalla LED Táctil, freidora de Aire Caliente con 6 Accesorios Gratis, Negro/Plateado (10 litros)

Hoy sin stock en Amazon Hoy sin stock en Ebay

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Create Fryer Air Smart

Una freidora conectable que podremos programar con WI-Fi a través de su aplicación. Cuenta con 5,5 litros de capacidad  y 12 recetas preinstaladas que permiten elaborar unos 800 gramos de patatas de una sola vez. Todo por un precio estos días de 106,60 euros 79,95 euros.

CREATE FRYER AIR SMART - Freidora sin aceite 5,5L, Freidora de Aire Caliente con 12 Programas, Wifi, Temporizador, Programable, Pantalla LCD, Potente 80°C a 200°C, Sin BPA ni PFOA, 1800W (Negro)

PVP en Create — 82,95 €

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Freidora sin Aceite Cosori

Una freidora perfecta si en tu casa vivís entre una y tres personas. Cuenta con diferentes cestas para freír diferentes productos. La opción cuadrada es perfecta para cocinar carne, pescado y otros ingredientes más grandes. Cuenta con temporizador y control de temperatura por 99,99 euros 84,99 euros.

COSORI Freidora sin Aceite 3,5 L, Freidora de Aire Caliente 1500W con Pantalla LED Táctil y 100 Recetas, Sin PFOA, 75-205 ℃, 11 Modos Preestablecidos

Hoy sin stock en Amazon

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Princess 182020 Freidora sin aceite XL

Esta freidora cuenta con siete programas diferentes de muy fácil uso, con solo un botón. Nos permite elaborar hasta cinco raciones de patatas de una sola vez y de forma muy sencilla. La encontramos por 94,99 euros 69,99 euros.

Princess 182020 Freidora sin aceite XL, panel de control digital táctil, fácil de usar y de limpiar, 8 programas, 1500 W, tiempo y temperatura regulable, capacidad 3.2 L, color negro

Hoy en Amazon — 66,13 € Fnac — 129,71 €

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Hornos de aire caliente

Smart Oven Air Fryer

Este horno cuenta con algoritmos inteligentes que calculan la potencia que hace falta para conseguir la cocción perfecta para cada producto. Dispone de 10 funciones de cocción diferentes y pantalla LCD para acceder a todas las funcionalidades por 415,24 euros 352,99 euros.

the Smart Oven Air Fryer

Hoy en Amazon — 419,90 € Crema Shop — 449,00 €

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Moulinex Optimo OX4848

Un horno con gran capacidad, con sus 39 litros y un diseño muy elegante. Cuenta con seis modos de cocción y regulación de la temperatura además de temporizador de manera que podamos programar cuando queremos conseguir la cocción de nuestros alimentos. Tiene un precio de 149,99 euros 99,99 euros.

Moulinex Optimo OX4848 - Horno de Conveccción de 39 L de 6 Modos de Cocción con termostato de hasta 240º y temporizador hasta 120 minutos, bandeja de horneado y rejillas reversibles

Hoy en Amazon — 120,00 € El Corte Inglés — 129,00 € Media Markt — 149,00 €

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Princess 182075 Freidora sin aceite y horno de aire caliente

Una freidora y horno al mismo tiempo muy fácil de utilizar, con 10 programas diferentes ya preprogramados. Podremos freír diferentes alimentos al mismo tiempo en su capacidad de 11 litros, por 182,99 euros 129,99 euros.

Princess 182075 Freidora sin aceite y horno de aire caliente con cesta giratoria, tamaño compacto y multifunción, accesorios incluidos, 10 programas, pantalla digital táctil, 1800 W, 11 L

Hoy en Amazon — 97,48 € Tiende Outlet — 187,44 € Hoy sin stock en Ebay

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Severin To 2058 Horno Tostador

Cuenta con un interior con espacio de hasta 42 litros y un interruptor de 4 niveles para calor superior, calor inferior, convección y calor superior con pincho giratorio. Un horno muy fiable y muy fácil de utilizar por 157,99 euros 117,99 euros.

SEVERIN TO 2058 Horno Tostador con convección incluye Piedra para pizza, 1.800 W, 42 L, color plateado y negro

Hoy en Amazon — 166,12 € Fnac — 168,84 € Hoy sin stock en Ebay

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Vaporeras

Ufesa CV4000 Vaporera Eléctrica

Cocina hasta tres platos diferentes al vapor al mismo tiempo gracias a esta vaporera con capacidad de nueve litros. Cuenta con temporizador de hasta 60 minutos y tres bandejas de plástico transparentes por 54,99 euros 41,24 euros. 

Ufesa CV4000 Vaporera Eléctrica 800W, 3 Bandejas Apilables, Capacidad 9L, Temporizador de 60min, Incluye Cuenco 1L para Arroz, Sin BPA, Inox

Hoy en Amazon — 59,99 €

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Russell Hobbs Vaporera Cook@Home

Esta vaporera tiene una potencia de 800 W y dispone de una capacidad de nueve litros. Con el temporizador automático de 60 minutos podremos desconectar la vaporera aunque no estemos pendientes. Cuenta con un precio de 62,99 euros 29,99 euros.

Russell Hobbs Vaporera Cook@Home - 3 Recipientes, Capacidad para 9 L, Arrocera, Sin BPA, Acero Inoxidable, 800 W - 19270-56

Hoy en Amazon — 49,99 € Tienda Outlet — 57,39 € PcComponentes — 63,57 €

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Ollas de cocción lenta y robots de cocina

Crock-Pot Duraceramic CSC027X

Una olla de cerámica desmontable muy fácil de usar. El cocinado en esta olla potencia el sabor y la textura de los platos. Cuenta con capacidad para entres seis y siete raciones y es programable hasta 20 horas. Perfecta para dejar tus platos preparados. La encontramos por 89,95 euros 75,98 euros.

Crock-Pot Duraceramic CSC027X Olla de cocción Lenta Digital, Recipiente Compatible con Fuego e inducción, para Preparar Todo Tipo de Recetas, 6 litros, Acero Inoxidable, Blanco

PVP en El Corte Inglés — 89,95 € Hoy sin stock en Amazon

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Moulinex ClickChef HF4SPR30

Este robot de cocina es todo lo que necesitas para preparar tus platos favoritos mucho más rápido. No solo pica, recalienta, bate, mezcla, cocina, guisa y pesa, sino que cocina con precisión y cuenta con cinco programas automáticos. Dispone de 200 recetas para que hagas todos tus platos y más por 379,99 euros 299 euros.

Moulinex ClickChef HF4SPR30 - Robot de cocina multifunción 1400W, 3.6 l, recetario en Castellano, 5 programas Auto, temperatura de 30 a 120 ºC, 12 velocidades, 32 funciones, báscula, vaporera, negro

PVP en El Corte Inglés — 329,00 €

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Moulinex Click&Cook HF5061

32 funciones para hacer todas las funciones necesarias en la cocina, casi sin manchar y en tiempo récord. Cuenta con 10 programas automatizados con los que podremos cocinar a fuego lento, hacer risotto, cocinar al vapor, elaborar pan y mucho más. Tiene un precio de 499,99 euros 399 euros.

Moulinex Click&Cook HF5061 - Robot de cocina multifunción 3.6 l (Recetario, 10 programas automáticos, temperatura de 30 a 120 ºC, 12 velocidades, 1400 W, 32 funciones, báscula) Negro

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Olla de Cocción Lenta Mellerware

Esta olla programable permite cocinar a baja temperatura de manera lenta. De esta manera conservamos todos los sabores, sin tener que sacrificar tiempo nosotros ya que podremos no estar prestándole atención constantemente. Podemos hacernos con ella por 39,99 euros 29,95 euros.

Mellerware - Olla de Cocción Lenta Tempo! 240W | Fácil Uso y Limpieza | 4 Funciones | 3,5L | 0-100ºC | Incluye Recetario | Cazuela Extraible de Cerámica apto para lavavajillas | Tapa de Cristal

PVP en PcComponentes — 29,99 € Hoy sin stock en Amazon

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Arroceras y yogurteras

Klarstein Gaia Yogurtera

Esta yogurtera nos permite elaborar hasta 2,5 litros de yogur de una sola vez o 12 yogures individuales. Podremos regular el tiempo y facilitar la temperatura. Además, permite elaborar también queso quark o cuajada por 44,99 euros 42,99 euros.

Klarstein Gaia Yogurtera 12 vasos (maquina para hacer yogur casero, 2,5L volumen, 12 frascos individuales de 210ml, cierre rosca, pantalla LCD retroiluminada, acero inoxidable)

PVP en Fnac — 52,24 € Hoy sin stock en Ebay

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Russell Hobbs 19750 – 56 Cook

Una arroceras que nos permite elaborar hasta 10 tazas de una vez. Cocina con ella todo el arroz que necesitas con la ventaja de que, al mismo tiempo, podrás cocinar otras verduras para acompañar a tu arroz. Tiene un precio de 41,99 euros 25,99 euros.

Russell Hobbs Arrocera Cook@Home - Capacidad para 1,8 L, Acero Inoxidable, Tapa de Vidrio, Vaporera, 700 W - 19750-56

PVP en Fnac — 36,00 € Amazon — 38,49 €

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Klarstein Milchstraße Yogurtera

Esta yogurtera permite hacer hasta siete yogures al mismo tiempo con la ventaja de que cuenta de temporizador programable de hasta 14 horas. Una forma muy fácil de elaborar yogur casero. Tiene un precio de 36,99 euros 23,99 euros.

Klarstein Milchstraße Yogurtera - 190 ml de Capacidad Cada Vaso, Temporizador programable, Preparar Frescos y cremosos yougures en casa, Fácil de Usar, Acero Inoxidable, Plateada

PVP en Klarstein — 27,99 € Hoy sin stock en Ebay

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Oster CKSTRC4723-050

Esta arrocera cuenta con una bandeja para cocer al vapor antiadherente y removible de manera que se limpie más fácilmente. La tapa de vidrio refractario cuenta con ventilación para que los alimentos no se cuezan demasiado. Podemos hacernos con ella por 29,90 euros 18,99 euros.

Oster CKSTRC4723-050 Arrocera de 0.6 litros, 350 W, plastic

PVP en El Corte inglés — 23,00 € AliExpress — 29,84 €

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En Vitónica | Panificadoras: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones

En Vitónica | Freidoras sin aceite: cómo funcionan, son o no más saludables  que las tradicionales y en qué debemos fijarnos al hacernos con una

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Las panificadoras llegaron con fuerza a nuestra vida durante la cuarentena. Y es que la fiebre del pan llegó con intensidad y las panificadoras nos ayudan a elaborarlo de manera sencilla. Si todavía no tienes la tuya y estás pensando hacerte con una, aquí te dejamos algunas claves para acertar y siete opciones con las que no fallar.

Cinco claves para acertar en la compra de una panificadora

Ten en cuenta las cantidades

Tenemos la opción de hacernos con panificadoras que permitan cocinar diferentes cantidades de pan. Este es un dato interesante e importante que tener en cuenta cuando vamos a elegir una. Y es que no será lo mismo hacer pan para una persona que para cuatro o cinco.

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Panecillos fáciles de avena y requesón: receta rápida sin amasado rica en proteínas

También es importante saber la cantidad de pan que soléis comer en el día. Una de las ventajas del pan que hacemos en panificadora es que aguanta algo más en buen estado que el pan comprado,  por lo que podemos coger una más grande si no estamos seguros.

Piensa en el espacio que tienes en casa

En general, son electrodomésticos que necesitan más espacio del que parece por tamaño, ya que se calientan mucho y no sería recomendable tener muchas cosas cerca. Por ello, para hacerte con uno, piensa bien en cuánto espacio tienes en casa y cuánto le puedes dejar a la panificadora. Lo ideal es comprar una que sea algo más pequeña que ese espacio del que dispones.

En número de programas que tienen es importante

Va a depender mucho de lo que queremos hacer con la panificadora. Si nos basta con algo más sencillo, que nos permita hacer pan normal, integral y alguna versión más sencilla, es posible que nos llegue con una panificadora más sencilla con menos programas. Pero si queremos probar más cosas y hacer panes diferentes, necesitaremos una panificadora que cuente con más programas y opciones.

Una panificadora para cada necesidad

Tus necesidades personales son importantes en este caso, ya que encontramos panificadoras con muy diferentes opciones. Existen versiones con programación, para dejar el pan cocinando aunque no estemos delante. También encontraremos opciones que mantienen el pan caliente, hasta que llegamos a casa. Encontraremos otras que nos permiten hacer más cosas que pan.

La velocidad de cocinado

Una de las cosas que más nos interesan en estos casos es el tiempo en el que podemos cocinar el pan. Para algunas personas no será un detalle importante, pero si sueles necesitar el pan rápido o en el momento, existen panificadoras que permiten hacer el pan en una sola hora.

Algunas opciones de panificadora con la que te puedes hacer

Panificadora Princess

Se trata de una opción muy asequible y con gran versatilidad. Dispone de 12 programas, la oportunidad de cocinar diferentes cantidades de entre 600 y 900 gramos e, incluso, nos deja mantener caliente el pan durante una hora después de hacerlo. Podemos hacernos con ella por 103,95 euros 73,35 euros.

Princess 152006 Panificadora completamente automática, 15 programas digitales, programa especial sin gluten, temporizador digital, capacidad de 900 gramos, Blanco

Hoy en Amazon — 77,59 € Hoy sin stock en Ebay

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Panificadora MyBread de Taurus

Con esta panificadora lo tienes todo. Y es que no solo te dejará hacer pan, sino que podrás elaborar diferentes masas, mermeladas y otras elaboraciones. Además de poder hacer diferentes cantidades de pan, también podrás elegir el nivel de tostado y programar la elaboración del pan. También da la opción de utilizar diferentes harinas. Podemos hacernos con ella por 89,80 euros 89 euros.

Taurus MyBread Panificadora, Plástico

PVP en El Corte Inglés — 89,00 € Amazon — 123,86 €

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Moulinex Pain & Délices

Esta panificadora cuenta con numerosos programas (un total de 20 programas). Te permite elaborar pan, pero también podrás hacer masa de pizza con ella, de manera sencilla y muy limpia. Es más, cuenta con opciones para hacer otras recetas como porridge o mermelada. Es muy sencilla de limpiar, algo que se agradece mucho. La encontramos por 149,99 euros 113,99 euros.

Moulinex Pain & Délices OW240E30 - Panificadora 1 kg, función yogur, pan sin gluten, pan casero, 20 programas automáticos, temporizador de 15 h, función mantenimiento de 1 h, libro de recetas incluido

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Panificadora Mondial NPF51

Esta panificadora nos permite hacer cantidades más pequeñas de pan que las anteriores si lo deseamos. Y es que permite hacer un mínimo de 450 gramos y un máximo de 900 gramos. Dispone de 12 recetas diferentes y es muy sencilla de utilizar. Tiene un precio de 78,45 euros.

PANIFICADORA MONDIAL NPF51 LA PANETTERIA PREMIUM 450/600/900 GRAMOS 12 PROGRAMAS COCCIÓN Y AMASADO CUBETA ACERO INOX TEMPORIZADOR

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Panasonic SD-2500WXE

Si te gustan las masas dulces, esta panificadora es la tuya sin duda alguna. Permite elaborar masas como la de brioche, entre otras. Además, si buscas una panificadora con muchas opciones, esta dispone de 25 modos. Es una panificadora muy completa, pero muy fácil de utilizar. Tiene un precio de 149 euros.

Panasonic SD-2500WXE Panificadora, 550 W, Color Blanco [Versión Importada]

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Panificadora Russell Hobbs Classics

En este caso, esta panificadora tiene la opción de hacer la mayor cantidad de pan. Con ella podremos hacer hasta un kilogramo de pan. Dispone de un temporizador de 13 horas y 12 funciones diferentes que también son programables. Podemos hacernos con ella por 68,99 euros 64,99 euros.

Russell Hobbs Classics - Panificadora (660 W, Digital, 12 Funciones, Capacidad de 1kg, Blanco) - ref. 18036-56

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Panificadora Ariete 133

Una opción muy cómoda, con 19 programas diferentes y temporizador de hasta 15 horas. Podrás elegir el nivel de tostado del pan, podremos hacer una cantidad de entre 500 gramos y un kilo. El hecho de que sea de acero inoxidable la hace muy especial. Tiene un precio de 114,71 euros 82,84 euros.

Ariete 133 550W Acero inoxidable - Panificadora (Acero inoxidable, Acero inoxidable, 1 kg, 500 g, 15 h, Botones)

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Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A  pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos  ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una  decisión única del equipo de editores. Los precios y disponibilidad  pueden variar tras la publicación.

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