La infusión de hojas de olivo (té de hoja de olivo) ha ganado popularidad como remedio natural, atribuyéndosele diversos beneficios para la salud. Las hojas del olivo (Olea europaea) son ricas en polifenoles como la oleuropeína y sus derivados, conocidos por sus potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. A continuación, se analizan los efectos de esta infusión en distintas áreas de la salud humana —cardiovascular, metabólica, inmunológica, digestiva y general— apoyados en estudios científicos, así como sus posibles contraindicaciones e interacciones.

Compuestos activos en la hoja de olivo

Las hojas de olivo contienen una variedad de compuestos bioactivos. El más destacado es la oleuropeína, un polifenol responsable del sabor amargo característico de las aceitunas verdes. Las concentraciones de oleuropeína en las hojas secas pueden ser muy elevadas, significativamente mayores que en el fruto o el aceite​.

En la infusión, parte de esta oleuropeína se extrae al agua, aportando a la bebida sus propiedades. Además de oleuropeína, las hojas aportan otros antioxidantes importantes, como hidroxitirosol (un derivado de la oleuropeína), flavonoides (luteolina, apigenina, rutina, diosmetina) y triterpenos​.

Esta combinación de compuestos confiere a la infusión de hoja de olivo una alta capacidad antioxidante, capaz de neutralizar radicales libres y reducir el estrés oxidativo celular. De hecho, la oleuropeína ha mostrado en ensayos de laboratorio una actividad captadora de radicales comparable a la de las vitaminas C y E​, protegiendo moléculas como las lipoproteínas de baja densidad (LDL) de la oxidación​.

Estas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de la oleuropeína y asociados se proponen como la base de muchos de sus posibles beneficios para la salud. A continuación, revisamos la evidencia científica disponible según diferentes sistemas del organismo.

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Efectos de la infusión de la hoja de olivo sobre la salud

Salud cardiovascular

Se han observado mejoras modestas en la presión arterial y perfil lipídico con extractos de hoja de olivo en algunos estudios, incluyendo reducciones en tensión en hipertensos leves y leves descensos de colesterol LDL y triglicéridos​

No obstante, la evidencia es inconsistente, y otros ensayos no hallaron cambios significativos​. La protección antioxidante sobre las arterias (menor oxidación de LDL) podría contribuir a la prevención de la aterosclerosis.​

Metabolismo y diabetes

La oleuropeína muestra un efecto hipoglucemiante y sensibilizador a la insulina. En humanos, 12 semanas de suplementos lograron mejorar la sensibilidad a la insulina en 15% y la respuesta de las células beta en 28%, lo que sugiere un beneficio en personas con resistencia a la insulina​.

En modelos animales también previno el aumento de peso y acumulación de grasa con dietas hipercalóricas​. Estos hallazgos indican potencial utilidad en el síndrome metabólico, aunque no reemplazan la dieta ni medicamentos convencionales.

Sistema inmunológico

La infusión de hoja de olivo posee propiedades antimicrobianas de amplio espectro, demostradas contra bacterias, hongos e incluso virus en estudios de laboratorio​. Esto sugiere que puede ayudar a prevenir o afrontar infecciones leves (respiratorias, urinarias, digestivas).

Además, actúa como antiinflamatorio natural: en ensayos clínicos se han visto reducciones de citocinas proinflamatorias (IL-6, IL-8, TNF-α) con su consumo, lo que podría traducirse en un apoyo general al sistema inmune y en la reducción de la inflamación crónica de bajo grado.

Salud digestiva

Los compuestos de la hoja de olivo pueden proteger la mucosa gástrica en contextos de infección por H. pylori, reduciendo la inflamación y el estrés oxidativo en el estómago . También presentan un ligero efecto espasmolítico que podría aliviar molestias digestivas (indigestión, cólicos) y favorecer un tránsito intestinal cómodo.

Otros beneficios generales

Como antioxidante, podría contribuir a la prevención de enfermedades crónicas (neurodegenerativas, cardiovasculares, cáncer) al mitigar daño oxidativo y modulación de vías celulares​.

En modelos animales ha mostrado neuroprotección (protegiendo neuronas del Parkinson y reduciendo daño cerebral oxidativo)​. Asimismo, exhibe efectos antienvejecimiento celular y potencial anticancerígeno en estudios preclínicos, aunque falta evidencia en humanos​.

Seguridad y precauciones

La infusión de hojas de olivo es generalmente segura y bien tolerada; no se han reportado efectos adversos serios en ensayos​. Se aconseja precaución si se toman fármacos antihipertensivos o antidiabéticos, pues la combinación podría potenciar sus efectos​.

También se desaconseja en embarazo y lactancia por falta de datos​. Personas con alergia al olivo deben vigilar posibles reacciones. En general, usada moderadamente como té, no presenta contraindicaciones importantes.

No es una cura milagrosa, pero puede ser un complemento saludable dentro de una dieta equilibrada y un estilo de vida adecuado, especialmente en el contexto de la dieta mediterránea. Sus potentes antioxidantes aportan una protección general al organismo, y su perfil de seguridad es bueno en adultos. Aún se requieren más estudios clínicos de largo plazo para confirmar y cuantificar plenamente sus beneficios en poblaciones amplias.

Referencias

Olive Leaf Uses, Benefits & Dosage Herbal Database. (s. f.). Drugs.com. https://www.drugs.com/npp/olive-leaf.html#:~:text=Chemistry

Barbaro B, Toietta G, Maggio R, Arciello M, Tarocchi M, Galli A, Balsano C. Effects of the olive-derived polyphenol oleuropein on human health. Int J Mol Sci. 2014 Oct 14;15(10):18508-24. doi: 10.3390/ijms151018508. PMID: 25318054; PMCID: PMC4227229.

de Bock M, Derraik JG, Brennan CM, Biggs JB, Morgan PE, Hodgkinson SC, Hofman PL, Cutfield WS. Olive (Olea europaea L.) leaf polyphenols improve insulin sensitivity in middle-aged overweight men: a randomized, placebo-controlled, crossover trial. PLoS One. 2013;8(3):e57622. doi: 10.1371/journal.pone.0057622. Epub 2013 Mar 13. PMID: 23516412; PMCID: PMC3596374.

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Ozempic es una de las drogas más populares en la actualidad utilizadas como  fármaco anti- obesidad, y muchos afirman que el té verde es el Ozempic de la naturaleza: te contamos lo que dice la ciencia al respecto.

Té verde y Ozempic para adelgazar

El Ozempic o la semaglútida, es un agonista de los receptores GLP-1, lo que significa que en nuestro cuerpo se comporta de manera similar a dicha hormona que cumple dos funciones importantes que contribuyen a adelgazar: regula los niveles de insulina en nuestro cuerpo y también, estimula la sensación de saciedad.

Sabiendo esto, el té verde también puede estimular la saciedad de nuestro  organismo como la ingesta de cualquier otro líquido reducido en calorías, y hay estudios que señalan que la ingesta de té verde produce una reducción significativa a los triglicéridos y la resistencia a la insulina.

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Todas las propiedades y beneficios del té verde: ¿de verdad ayuda a perder peso?

Quizás por esto hay muchas personas que señalan que el té verde es el Ozempic de la naturaleza y que puede ser el reemplazo perfecto, accesible y más sano, a la droga anti- obesidad.

Sin embargo, si bien el té verde puede estimular la actividad metabólica, debido quizás a su contenido en cafeína y en catequinas, y de esta forma producir un descenso de peso reducido, en 2014 la investigación publicada en Plos One señaló que los efectos del té verde sobre los niveles de la hormona GLP-1 fueron muy limitados.

Aunque hay estudios que indican que la quema de grasas durante el ejercicio  moderado se incrementa hasta en 17% gracias a la ingesta de té verde, la  realidad es que esta infusión no puede reemplazar los efectos anti- obesidad del Ozempic.

No sólo no actúan de igual forma en el organismo, sino que además muchos estudios se han realizado con extracto de té verde que no es lo mismo que ingerir la infusión.

Asimismo, debemos saber que los resultados del té verde sobre la pérdida de peso han sido pequeños en comparación con el Ozempic, un fármaco especialmente diseñado para controlar el exceso de peso actuando sobre el cerebro.

Por todo esto, debemos aclarar que si bien el té verde puede ser una ayuda al momento de adelgazar, no es en absoluto el Ozempic de la naturaleza y  por lo tanto con su sola ingesta no lograremos adelgazar.

Referencias

1. Liu CY, Huang CJ, Huang LH, Chen IJ, Chiu JP,  Hsu CH. Effects of green tea extract on insulin resistance and  glucagon-like peptide 1 in patients with type 2 diabetes and lipid  abnormalities: a randomized, double-blinded, and placebo-controlled  trial. PLoS One. 2014 Mar 10;9(3):e91163. doi:  10.1371/journal.pone.0091163. PMID: 24614112; PMCID: PMC3948786.
2. M.S. Westerterp-Plantenga. Green tea catechins, caffeine and body-weight regulation. Physiology & Behavior. Volume 100, Issue 1, 26 April 2010, Pages 42-46. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0031938410000703
3. Venables MC, Hulston CJ, Cox HR, Jeukendrup AE. Green tea extract ingestion, fat oxidation, and glucose tolerance in healthy humans. Am J Clin Nutr. 2008 Mar;87(3):778-84. doi: 10.1093/ajcn/87.3.778. PMID: 18326618.
4. Jurgens TM, Whelan AM, Killian L, Doucette S,  Kirk S, Foy E. Green tea for weight loss and weight maintenance in  overweight or obese adults. Cochrane Database Syst Rev. 2012 Dec  12;12(12):CD008650. doi:10.1002/14651858.CD008650.pub2. PMID: 23235664;  PMCID: PMC8406948.

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El agua es la bebida que hemos de tomar como prioridad, eso está claro. Además del agua, existen dos bebidas que son ampliamente consumidas en a lo largo del mundo. Una de ellas es el café, que es una bebida vegetal que sirve para mejorar las funciones ejecutivas, como elemento social cuando tomamos un café con alguien y útil para la salud. Existe una alternativa que cada vez se vende más en supermercados como Mercadona. Te contamos de cuál se trata y cuáles son sus beneficios a lo largo del artículo. 

El té blanco: la alternativa al café que cada vez se acaba antes de las estanterías de Mercadona

El té es solamente una alternativa al café en España, pero la bebida más consumida después del agua en muchos países del mundo. Harvard considera estas tres bebidas como las únicas opciones verdaderamente saludables, por lo que ingerir té es una gran elección, tanto por su aspecto social, como por sus beneficios saludables.

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Todas las propiedades y beneficios del té verde: ¿de verdad ayuda a perder peso?

El té verde es el más conocido, pero en supermercados como Mercadona cada vez se compran más opciones como el té blanco. El té blanco proviene de la planta Camellia sinensis, de donde se recoge cuando está cubierto de pelo blanco justo antes de abrirse por completo el fruto.

Eso es lo que le diferencia de otros tés como el verde o el negro, que si bien proceden de la misma planta, se obtienen y procesan de manera diferente. Una de sus principales diferencias es que el té blanco es más rico en antioxidantes, lo que hace que aporte una larga lista de beneficios en la salud.

Beneficios del té blanco para la salud

Los polifenoles son los antioxidantes más conocidos presentes en el té blanco, y que también están en gran cantidad en otros tés como el verde. Estos polifenoles son un escudo antioxidante que nos ayuda a reducir el daño causado por los radicales libres, que son los causantes de una gran parte de las enfermedades.

Cuando el balance de radicales libres supera al de antioxidantes, se produce inflamación y con ello problemas de todo tipo. Si damos la vuelta a esa balanza y contamos con la cantidad suficiente de antioxidantes para hacer frente a los radicales libres, veremos reducido el riesgo de enfermedades cardiovasculares y metabólicas como el cáncer, o también enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

La ingesta de los polifenoles presentes en el té blanco pueden ayudarnos también a mejorar las funciones corporales y aumentar el gasto energético en la búsqueda de perder peso. Los huesos y los dientes también se beneficiarán del consumo de té blanco, ya que protegen nuestros huesos de la osteoporosis y a nuestros dientes de las bacterias.

El último de los múltiples beneficios que destacamos del té blanco es el papel de los antioxidantes en la salud de la piel y el envejecimiento de la misma. Los polifenoles del té blanco ayudan a la piel a hacer frente a los signos de la edad.

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Las infusiones son grandes aliadas de nuestra hidratación durante el invierno y además, poseen diferentes propiedades beneficiosas para el organismo. Por eso, como nutricionista revelo cuál es la infusión que recomiendo para acelerar al metabolismo y reducir la inflamación.

Infusión de té verde con jengibre

Aunque muchas otras opciones pueden tener un efecto similar, una infusión que  puede verdaderamente elevar la actividad metabólica y también tener un efecto antiinflamatorio en nuestro cuerpo así como ayudar a la hidratación y a reducir la retención de líquidos es la combinación de té verde con jengibre.

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El  té verde es fuente de polifenoles, especialmente epigalocatequina galato que puede elevar el metabolismo en nuestro cuerpo, aumentando el gasto calórico basal de cada día.

Por su parte, el jengibre también tiene un efecto estimulante del metabolismo, pero ante todo, tiene un efecto antiinflamatorio científicamente probado y es poseedor de compuestos antioxidantes que junto a los polifenoles del té verde pueden ayudarnos a prevenir múltiples enfermedades metabólicas.

Especialmente la ingesta de té verde, se ha asociado a una mayor quema de grasas y a reducciones en el peso corporal, por lo que está infusión resulta clave  si buscamos adelgazar o perder peso o bien, estimular nuestro metabolismo y beneficiar la salud.

Cómo elaborar té verde con jengibre

Para preparar este té verde con jengibre podemos simplemente elaborar un té  verde y agregar jengibre en polvo o molido a la taza de la infusión ya lista.

Otra opción es preparar té de jengibre llevando a punto de ebullición en un litro de agua cinco rebanadas de raíz de jengibre fresco y posteriormente,  infusionar con dicho té de jengibre unas hojas o bolsita de té verde.

Por supuesto, aconsejamos disfrutar de esta infusión sin el agregado de azúcar, para aprovechar al máximo sus propiedades sin perjudicar al organismo ni la calidad de nuestra dieta. Y podemos escoger la temperatura de nuestro  agrado para su consumo, siendo factible también consumirla en frío o con hielo.

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Imagen | Louis Hansel

El té verde es una de las bebidas más consumidas del mundo, solamente por detrás del agua y el café. En algunos lugares del mundo el café es más habitual, mientras que en otra zonas reina el té. Ambas bebidas vegetales están cargadas de componentes que son beneficiosos para la salud. El té verde, además de tener otros beneficios para la salud, afecta positivamente a la cognición, tanto a corto plazo mostrando una mejor atención y memoria, como a largo plazo con efectos neuroprotectores.

El té verde es un gran amigo del cerebro

Camellia sinensis, comúnmente conocido como té verde, tiene una larga historia en la cultura humana y durante muchos años se ha considerado que tiene propiedades medicinales. Recientemente ha habido un gran interés en los beneficios para la salud del té verde; esto se debe, al menos en parte, al efecto del creciente consumo de té verde en los países occidentales.

Ese interés creciente abarca los efectos de algunos de los componentes del té verde, como son los polifenoles, en la neuroprotección frente a enfermedades degenerativas del cerebro, como el Alzheimer o el Parkinson. Una revisión sistemática halló los efectos positivos del consumo de té verde en la mejora de la cognición y las funciones cerebrales.

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Todas las propiedades y beneficios del té verde: ¿de verdad ayuda a perder peso?

Los resultados de la investigación sobre el consumo habitual diario de té verde de al menos 100 ml al día sugieren que los principales beneficios a largo plazo son una mejora de las funciones mentales, un estado mental más relajado y un menor riesgo de demencia.

Estos efectos parecen aumentar en función de la dosis hasta un consumo de 500 ml al día. La mayoría de los autores atribuyen los efectos beneficiosos del té verde a los altos niveles de epigalocatequina galato y otros antioxidantes en las hojas de té verde.

Los estudios que han investigado la administración controlada de extracto de té verde encontraron beneficios a corto plazo en la memoria y la atención, así como un aumento en la activación de un área del cerebro responsable de mediar la memoria de trabajo.

Aplicación práctica

El té verde tiene muchos beneficios para la salud del cerebro, producidos por un componente principal: epigalocatequina galato. Consumir entre 100 y 500 ml de té verde al día pueden ayudar a mejorar las funciones cognitivas, viendo resultados en una mayor atención y memoria.

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El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial y es el componente infaltable del desayuno de muchas personas. Te mostramos lo que ocurre en tu cuerpo si bebes un café sin azúcar cada mañana.

Un café por la mañana, mucho más que una rutina placentera

Hay quienes confirman que sin un café cada mañana no se puede empezar el día, y esto no sólo se debe a que constituye una rutina placentera o un hábito bien instalado, sino también a los muchos beneficios que su consumo con moderación y sin azúcar puede brindar.

Así, beber un café sin azúcar cada mañana puede estimular la actividad metabólica en el organismo, ayudando al control del peso corporal e incentivando el gasto calórico.

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Café sí, pero cuánto: la ciencia explica cuál es la cantidad de café que puedes tomar al día de forma segura

También el consumo de café sin azúcar agregado puede optimizar la salud cardiovascular, pues entre otras cosas el café puede ofrecer compuestos fenólicos y antioxidantes.

Por otro lado, el café posee propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas por lo que beberlo cada día con moderación y sin azúcar, puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 según se ha probado.

De igual forma, el consumo de café cada día podría beneficiar la flora intestinal y  así reforzar el funcionamiento del sistema inmunitario, ayudándonos a alejarnos de múltiples enfermedades.

Asimismo, por su contenido en cafeína y su acción estimulante del sistema nervioso central, beber un café cada mañana puede volvernos más productivos en el trabajo, ya que los estudios demuestran que puede mejorar los tiempos de reacción y nuestros niveles de atención.

Por supuesto, el consumo de café se recomienda sea siempre moderado,  intentando no exceder los 400 mg de cafeína al día o lo que es igual, las cuatro o cinco tazas de café diarias.

De igual forma, es importante aclarar que la tolerancia al café o la sensibilidad a los componentes de esta bebida pueden variar de una persona a otra, por lo que lo que ocurre en el cuerpo al tomar un café cada mañana puede ser diverso dependiendo las particularidades de cada uno.

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El té es la segunda bebida más consumida del mundo después del agua. Cada año se consumen más de dos mil millones de tazas de té. El té verde y el té negro son los más populares en todo el mundo, aunque existen más variantes de esta bebida. Existe una corriente que habla sobre los principales inconvenientes del té cuando se toma en exceso, pero sus beneficios son ampliamente mayores que los efectos secundarios, siempre y cuando no se abuse de esta bebida ni se tome demasiado caliente.

Beneficios de tomar té todos los días

Los componentes del té, especialmente los polifenoles, han demostrado ser protectores contra enfermedades cardiovasculares y cáncer, además de regular el metabolismo de los lípidos y la glucosa.

El consumo diario de té se asocia con un menor riesgo de mortalidad por causas como enfermedades cardiovasculares y metabólicas. Algunas investigaciones han observado un 24% de reducción en la mortalidad total con el consumo de tres tazas diarias de té.

Cuando ingerimos té, se producen en nuestro organismo una serie de actividades biológicas como el barrido de radicales libres gracias a su labor antioxidante. La abundancia de catequinas contribuyen a ese fenómeno antioxidante y antiinflamatorio, dos factores relacionados estrechamente con diferentes enfermedades como el cáncer.

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Todas las propiedades y beneficios del té verde: ¿de verdad ayuda a perder peso?

Esa es la razón por la que la literatura científica ha mostrado asociaciones entre el consumo de unas tres tazas diarias de té con la disminución de algunos tipos de cánceres como el gástrico, el bucal, el de pulmón, de tracto urinario, cánacer de tiroides, cáncer de ovario, leucemia y glioma.

Los polifenoles contenidos en el té, además de otros biocomponentes, disminuyen el daño oxidativo que se produce a diario en el ADN, y eso previene el daño en las células que desembocará después en todo tipo de enfermedades, desde un infarto de miocardio hasta la protección frente a patógenos.

Nuestra función vascular podría mejorar al tomar té cada día, ya que entre otras consecuencias, el té regula la producción de óxido nítrico, relacionada con la salud de nuestras venas y arterias.

Los trastornos cognitivos son otra de las alteraciones que podrían disminuir su riesgo con el consumo de té. Algunas investigaciones han comprobado como tomar dos tazas de té al día producía una reducción del 26% de riesgo de desarrollar trastornos cognitivos.

Espera a que se enfríe el té para obtener sus beneficios

No hay evidencia consistente de asociaciones dañinas entre el consumo de té y la salud, salvo que se consuma muy caliente. El té, y cualquier bebida o comida consumida muy caliente puede aumentar el riesgo de cáncer de esófago y gástrico debido a ese exceso de temperatura que puede producir una lesión térmica.

Más allá de evitar que se consuma cuando está muy caliente, el té solamente tendrá efectos perjudiciales para la salud cuando se consume en exceso. Al ser estimulante, como el café, excedernos en su consumo puede producir alteraciones, sudores, exceso de palpitaciones, nerviosismo y demás efectos relacionado con la ingesta excesiva de cafeína o estimulantes.

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El jengibre es un alimento con valiosas propiedades para nuestro organismo que podemos aprovechar en diferentes platos y al mismo tiempo, elaborar con esta raíz una infusión muy sabrosa y apta para beber en caliente o en frío.  Te contamos cómo preparar té de jengibre para combatir la hinchazón de vientre y la retención de líquidos.

Jengibre, un antiinflamatorio natural

El jengibre posee potentes antioxidantes y compuestos fenólicos, pudiendo  tener en nuestro cuerpo un efecto antiinflamatorio similar al de los fármacos que inhiben la síntesis de prostaglandinas, y científicamente probado.

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Todo sobre el jengibre: propiedades, beneficios y su uso en la cocina

Si bien podemos aprovechar estas propiedades en preparaciones diversas, también es aconsejable su consumo en forma de infusión, ya que sus minerales que se comportan como electrolitos en nuestro cuerpo sumado al agua propia del té, favorece la hidratación y ayuda a revertir la retención de líquidos.

Por todo esto, el jengibre que constituye un antiinflamatorio natural puede ser un gran aliado para reducir la hinchazón y la inflamación que cursa  con dolor en muchos procesos patológicos como por ejemplo, la artritis.

Cómo preparar té de jengibre

El té de jengibre es tan fácil de preparar como cualquier otra infusión, y en mi caso particular acudo siempre a la raíz propiamente dicha y no al  jengibre en polvo o rallado que podemos encontrar en herboristerías.

En este caso, utilizaremos un litro de agua y cuatro o cinco rebanaditas de la raíz de jengibre recién cortadas y con su piel, previamente lavada.

Colocamos sobre el fuego y cuando alcance el punto de ebullición retiramos para posteriormente colar y consumir en caliente o bien dejar  enfriar y beber junto a hielo y limón o algún endulzante si lo deseamos.

Esta infusión tiene efecto diurético en nuestro organismo que ayuda a revertir la hinchazón y también la retención de líquidos, pero al mismo tiempo tiene una acción ligeramente laxante que puede revertir el  estreñimiento y así, reducir la distensión abdominal.

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Hace un tiempo se hizo viral un meme que contenía la siguiente afirmación: el agua con limón adelgaza si tienes que ir a por los limones a 10km de tu casa. Las infusiones son unas grandes aliadas para algunos aspectos como la relajación, pero su ayuda para perder peso es muy limitada. ¿Qué infusiones son las más consumidas para reducir barriga? ¿Funcionan realmente?

Infusiones estimulantes: el té verde es la más estudiada

El té verde es la opción más estudiada, en conjunto con la cafeína, por sus diferentes beneficios en la salud. Nos centramos en él, ya que sus características y conclusiones pueden ser extrapoladas a otras plantas estimulantes con el objetivo de adelgazar.

Uno de los compuestos del té verde es la cafeína, aunque en menores cantidades de las que contiene una taza de café. La cafeína es un estimulante conocido que ayuda a quemar grasa y a mejorar el rendimiento atlético.

Otro de los compuestos del té verde es su cantidad de antioxidantes, en concreto las catequinas son las importantes para nuestro objetivo de pérdida de peso. El galato de epigalocaquetina (EGCG) puede estimular el metabolismo aumentando la termogénesis y la oxidación de grasas.

Estimulación del metabolismo

El metabolismo engloba a todos los procesos químicos que se encargan de darnos energía y de acumularla tras la ingestión de alimentos. El consumo de té verde puede hacer que se aceleren algunos procesos y obtengamos más fácilmente energía de nuestros almacenes de grasa.

Un metabolismo más rápido será como un coche a más velocidad: utilizará más gasolina. Eso ocurre de forma temporal al consumir té verde. Varios estudios sugieren que ese aumento puede ser del 3% - 4% o incluso llegar al 8% tras el consumo de té verde o suplementos de galato de epigalocaquetina (EGCG).

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Todas las propiedades y beneficios del té verde: ¿de verdad ayuda a perder peso?

En función de nuestra tasa metabólica basal (energía que consumimos para estar vivos sin movernos) ese porcentaje podrían ser de unas 50 a 100 calorías por día. No son datos muy elevados, aunque todo suma a la hora de lograr un objetivo.

Oxidación de grasa

El consumo de té verde ayuda a nuestras células a descomponer más fácilmente las grasas pudiendo disponer de ellas con mayor facilidad. En este estudio los hombres que tomaron extracto de té verde antes del ejercicio quemaron un 17% más de grasa que aquellos que no tomaron dicho extracto.

Sin embargo, nuestro cuerpo a lo largo del día regula sus fuentes de obtención de energía, por lo que tendríamos que evaluar al final del día la cantidad de energía total consumida y su procedencia. Todo dependerá de la cantidad total de calorías que ingiramos, no siendo posible la pérdida de peso si comemos más calorías de las que gastamos.

Reducción del apetito

Otra de las relaciones entre el té verde y la posible pérdida de peso se atribuye a la reducción del apetito con el consumo de té verde. Los estudios arrojan resultados contradictorios en esta relación, existiendo investigaciones que muestran una disminución del apetito y otras que no la encuentran.

Antes de ir a comprar té verde u otras infusiones estimulantes

Los efectos del té verde sobre el peso son muy modestos. Aunque hay estudios en los que las personas pierden algo de peso, existen otros muchos en los que no se encuentra ningún efecto. A pesar de que el té verde sí tiene beneficios, no se verán resultados significativos en la composición corporal.

Una de las principales razones es que en los estudios se utiliza extracto de té verde concentrado, no té verde como infusión. Dicho extracto concentra los componentes activos del té verde, siendo totalmente diferente tomar una infusión que consumir un suplemento concentrado.

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Té rojo: un aliado para bajar de peso con muchos otros beneficios para nuestra salud

Infusiones similares al té verde

Existen otras muchos tipos de té verde e infusiones estimulantes cuyo funcionamiento y resultados son similares a los que hemos comentado. El té negro o el té rojo son ejemplos de ello y la conclusión es la misma que el gran estudiado té verde: no hay evidencia sólida que afirme una pérdida de peso por el simple uso de estas infusiones.

En este apartado tienen cabida también cualquier tipo de estimulante, cuya función es similar a las comentadas: acelerar el metabolismo y ayudar a obtener energía de las grasas. Algunos ejemplos son el té verde de China, Guaraná de Brasil, grosella negra, y cualquier otra infusión estimulante.

Infusiones diuréticas como ¿aliadas para la pérdida de peso?

La cola de caballo es una de las infusiones diuréticas más conocidas, además de tener otras funciones por sus componentes como silicio, potasio, taninos y flavonoides. ¿Ayuda a perder peso? Sí, como diurético natural puede ayudar a eliminar líquidos retenidos. ¿Ayuda a perder grasa? No.

La cola de caballo, y otros diuréticos de similar efecto, pueden consumirse a modo de infusión o como suplemento. El hinojo y la alcachofa suelen ir incluidas en muchas infusiones a modo de combinación diurética.

Algunas infusiones diuréticas más conocidas

Ya hemos destacado la cola de caballo por ser una de las más utilizadas con el objetivo de la pérdida de barriga por sus propiedades diuréticas. El diente de león es otra de las opciones populares en la retención de líquidos.

Encontramos muchas opciones más de infusiones diuréticas con las siguientes plantas: salvia, verbena, abedul, bardana e hibisco. Cualquier planta cuya propiedad sea la eliminación de toxinas y favorecer la excreción de líquidos estará dentro de este apartado.

¿Qué dice la ciencia sobre los diuréticos y la pérdida de peso?

La medicina natural y las hierbas tienen una larga lista de beneficios para el cuerpo, siendo siempre recomendable su consumo, a excepción de alguna contraindicación personal.

El abedul puede utilizarse para incrementar la diuresis y tratar así molestias o infecciones urinarias. El hibisco cuenta también con algunos estudios que muestran su capacidad para estimular la excreción de líquidos. Las propiedades de la alcachofa nos sirven también en este objetivo.

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Retención de líquidos: algunos consejos para eliminarlos de la manera más saludable

El diente de león es otra de las opciones más estudiadas siendo una opción prometedora en humanos para incrementar la producción de orina y ayudar a disminuir la inflamación. Junto con el diente de león, la cola de caballo es uno de los ingredientes más estudiados, aunque como en todas las opciones anteriores faltan evidencias claras sobre sus beneficios y propiedades.

Antes de ir a comprar cola de caballo, diente de león y otros diuréticos

La eliminación de líquidos y la pérdida de peso sí está directamente relacionada ya que si eliminamos los líquidos retenidos la báscula mostrará un número menor de kilos. Eso puede hacer que veamos una disminución de barriga y nos sintamos más aliviados a nivel digestivo en relación a aspectos como los gases.

Sin embargo, la pérdida de grasa no tiene que ver nada con lo anterior. Podemos vernos menos hinchados y sentirnos menos pesados, pero la grasa no se modificará por el simple consumo de infusiones de este tipo. Para perder dicha grasa serán necesarias otras estrategias nutricionales y de entrenamiento.

Aplicación práctica para llevar a casa

Las infusiones que se comercializan como adelgazantes se basan principalmente en tres efectos: el aumento del metabolismo, la oxidación de grasas y la eliminación de líquidos. En ese sentido cumplen con lo prometido, aunque la ciencia aún tiene que profundizar mucho más.

Si el objetivo es cualquiera de esos tres efectos podría ser interesante hacer uso de algunas de las infusiones de las que hemos hablado en el artículo. Sin embargo, el vínculo entre esos efectos y la pérdida de grasa final no está claro y parece (de momento) que es muy modesto o no existe.

Puede funcionar de forma indirecta

Las infusiones estimulantes nos pueden ayudar en los entrenamientos. Si entrenamos con más intensidad estaremos más cerca de adelgazar que si lo hacemos con una intensidad menor. La eliminación de esa pereza previa al entrenamiento también puede verse cumplida con la ingesta de una infusión estimulante haciendo que no perdamos el entreno.

El uso de infusiones diuréticas puede ayudarnos a sentirnos menos hinchados y a ir eliminando toxinas que fuimos acumulando con el aumento de grasa. La motivación por vernos y sentirnos mejor también nos puede ayudar de forma indirecta a adelgazar.

Lo que debemos de tener en cuenta después de leer este artículo es que no existe una infusión mágica ni nada relacionado con los milagros a la hora de adelgazar. Una dieta acorde a ti y mezclar entrenamientos de fuerza y resistencia, unidos a tiempo y paciencia sí nos podrán llevar a adelgazar.

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La leche dorada o golden milk no es una variedad de leche ni un producto que podamos conseguir como tal en el supermercado, sino que es una bebida de moda de la cual hoy te contamos sus propiedades y por qué es mejor que un simple té, café o leche por la mañana.

Qué es la leche dorada y cuáles son sus beneficios

La leche dorada o golden milk es una preparación a base de leche y especias varias que adquiere una tonalidad semejante al dorado, de allí su nombre.

Concretamente, es una infusión de leche con cúrcuma, canela, cardamomo, clavos, jengibre y pimienta que se elabora fácilmente en casa y que nos permite disfrutar de una leche con agradable sabor y un color muy atractivo que denota la presencia de muchos otros nutrientes más allá de los presentes en la leche.

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La cúrcuma como el jengibre son ingredientes con efecto antiinflamatorio en nuestro cuerpo y que poseen muchos antioxidantes. La canela saboriza y ofrece al organismo diferentes beneficios además de minerales como el hierro, calcio y potasio.

Asimismo, todos estos componentes elevan nuestro metabolismo como también lo hace la pimienta negra siendo por ello la leche dorada una mejor opción para el desayuno o la merienda que una simple leche, un té o un café.

Si somos veganos y no consumimos lácteos, podemos elaborar una versión sin leche, a base de bebida vegetal infusionada con las mismas especias y condimentos antes mencionados, pues en ellos está la clave de los beneficios de esta infusión.

Imagen | Directo al Paladar