El Índice de Masa Corporal (IMC) es una fórmula que nos arroja un dato sobre nuestro peso ideal. Es ampliamente utilizado, pero suele llevar a errores ya que suele estar equivocado en muchos casos, especialmente en deportistas. En este artículo te contamos una breve descripción del IMC y por qué no es recomendable su uso.

¿Qué es el Índice de Masa Corporal (IMC)?

El IMC es un número que se obtiene realizando un cálculo cuyas variables son el peso y la altura de la persona. Para calcularlo necesitamos dividir nuestro peso corporal entre nuestra altura al cuadrado (en metros).

Si pesamos 80 kg y medimos 1,80m podremos obtener nuestro IMC dividiendo 80 (kg) entre 1,80 (m) al cuadrado. El resultado nos dice que nuestro IMC es de 24,7 kg/m2. Para saber qué significa ese número utilizaremos una tabla de categorías según nuestro IMC.

En el ejemplo de una persona de 80kg de peso y 1,80m de estatura podemos ver según su IMC de 24,7 que se encuentra en la categoría de "saludable", aunque muy cerca de tener sobrepeso. Puedes calcular tu IMC fácilmente con el cálculo comentado y evaluar en qué categoría te encuentras.

Un IMC por encima de 25 y por debajo de 18,5 se relacionan con un mayor riesgo de enfermedades, y con ello de morbilidad y mortalidad. Hasta hace recientemente se ha utilizado por casi todos los profesionales, pero desde hace relativamente poco se prefieren utilizar otros indicadores más fiables.

Porcentaje de grasa corporal

El dato realmente importante no es nuestro peso corporal, sino la cantidad de grasa que tenemos en ese peso, ya que es la grasa corporal acumulada la que sí aumenta el riesgo de enfermedades. Esa grasa se puede acumular en diferentes zonas, por lo que hablamos de diferentes tipos de grasa.

La más peligrosa es la grasa visceral que se encuentra rodeando nuestros órganos, como por ejemplo el corazón. Existen otras como la grasa subcutánea que también son indicadoras de poca salud cuando se acumula en exceso, pero con un riesgo algo menor que la grasa visceral.

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El IMC no nos dice nada sobre estos tipos de grasa. Solo relacionan el peso y la estatura, sin entrar en más detalles. Es por ello por lo que puede ser un indicador general en algunas poblaciones, pero muy poco fiable en otras personas.

¿Por qué no deberíamos utilizar el IMC como indicador "ideal"?

Para mi altura mi peso ideal son 70kg. Esa es una de las frases más escuchadas en personas que utilizan básculas como las que hay en las farmacias que expiden un ticket con un apartado en el que muestran tanto el IMC como el peso ideal.

Sin embargo, pueden guiarse por un dato erróneo y comenzar a trabajar hacia un objetivo equivocado. Las siguientes razones son las principales por las que el uso del IMC lleva a confusión y es preferible basarnos en nuestra cantidad de grasa y no en este índice.

La masa muscular pesa, pero es saludable

Nuestro cuerpo cuenta con diferentes componentes que pesan y son más o menos imprescindibles. La grasa es prescindible (hasta un porcentaje que sí debemos de tener para nuestras funciones vitales), pero la masa muscular es imprescindible.

La masa muscular nos hará ser independientes cuando seamos mayores porque podremos levantarnos del sofá, caminar y evitar caídas. A lo largo de la vida nos aporta un sostén estético, por lo que también ayuda a nuestra autoestima.

Y lo más importante es que el músculo es un tejido activo que nos aporta salud. A mayor masa muscular nuestro IMC también será mayor ya que pesaremos más. Una persona atlética con muy poca grasa corporal puede entrar en la categoría de "sobrepeso" u "obeso" siendo todo lo contrario.

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Uno de los ejemplos clásicos es Roberto Carlos, jugador de fútbol del Real Madrid hace unos años. Su estatura no sobrepasaba el 1,70m, pero su constitución musculada hacía que su IMC le señalase como "obeso". Por tanto, el IMC no debe utilizarse en personas que entrenan porque no tiene sentido.

En adultos mayores es algo diferente

A medida que cumplimos años y comienza un declive físico es preferible estar con un IMC algo más alto, puesto que se relaciona con una mejor tasa de supervivencia que IMC más bajos. En este caso nos interesará estar en valores por encima de 25 en el IMC, a pesar de estar en categorías de exceso de peso.

No en niños

Cada niño tiene un ritmo de crecimiento totalmente contrario existiendo grandes diferencias entre mediciones. En niños el IMC va por percentiles en función de la edad por lo que puede arrojar datos erróneos con facilidad.

No aporta nada de información

El IMC es un dato sin más que no nos dice cómo están los niveles de colesterol o azúcar en sangre. No sabemos si la presión arterial y los triglicéridos están dentro de unos márgenes saludables.

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Activo o sedentario

Un IMC saludable de una persona sedentaria podría ser peor que un IMC dentro de la categoría de sobrepeso de una persona activa. Al comparar el estilo de vida de diferentes personas es importante tener en cuenta la cantidad de grasa acumulada, pero también si la persona es activa o no, ya que el sedentarismo puede ser más peligroso que el IMC fuera de rangos saludables.

¿Por qué sí deberíamos tener en cuenta el IMC?

Para toda la población no especial (adultos sedentarios) está bien como medida general de la obesidad. Es una medida rápida y que puede dar algo de información sobre el estado de la persona, siempre y cuando no esté dentro de esas poblaciones especiales.

Si no disponemos de otra medida, o necesitamos evaluar a un centro educativo al completo, puede servirnos de guía. Eso sí, con todas las limitaciones que hemos comentado anteriormente. Debemos dejarlo como último recurso, pero sabiendo que existe y que su fiabilidad es limitada.

Alternativas al IMC

La mejor opción de la que disponemos es realizarnos un DEXA para ver exactamente la cantidad de compartimentos que tenemos: cuánta grasa, cuánta masa muscular, peso del hueso... Le añadimos una analítica de sangre para profundizar en nuestro estado de salud y tenemos la fórmula perfecta.

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El problema es que es muy difícil poder hacernos un DEXA por la disponibilidad de la máquina en el centro médico y por su elevado coste. Existen otras alternativas al IMC como medir los pliegues cutáneos en diferentes puntos, y mediante una fórmula calcular cuánta grasa tenemos acumulada.

Es un método mucho más barato y que puede ser realizado por cualquier persona certificada en el cálculo de pliegues cutáneos. Si tampoco nos convence podemos simplemente hacer del espejo nuestro IMC. Al vernos al espejo sabemos si la cantidad de grasa acumulada es excesiva o no, a muy grandes rasgos.

Para acompañar esa medida visual podemos utilizar la medición de nuestra cintura y nuestra cadera obteniendo datos que podemos comparar con diferentes tablas y que podemos utilizar como guía a la hora de perder peso.

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Existe vida más allá del peso. Enfocados en la cultura del pesocentrismo, donde la obsesión por un número puede más que cualquier otro parámetro para determinar la salud, nos preguntamos si existen otros factores que tengan consecuencias en nuestro bienestar físico más allá del peso corporal. La respuesta es sí:

Beatriz Verdi, experta en nutrición clínica y enfocada en trastornos alimentarios, recoge que el estado de salud viene dado por un conjunto de parámetros, ni siquiera un simple examen de sangre por sí solo es un buen indicador.

"Hay una serie de factores que evaluar, por eso es importante una historia clínica y nutricional completa. Algunos síntomas de no estar bien alimentado son: irregularidades menstruales, ausencia de la menstruación, desarrollo tardío, osteoporosis precoz, indigestiones, irritabilidad, tristeza, apatía, insomnio, hambre externa, pensamientos persistentes hacia la comida y el peso corporal", detalla Verdi.

Daniel Rojas, nutricionista, explica que seamos quien seamos, con nuestro estilo de vida y estemos o no en una disciplina deportiva, tenemos seis factores que determinan la salud mucho más allá del peso.

"Esta lista de factores tiene un orden de importancia muy subjetivo. Para mí, los dos primeros son los que más valoro y los considero igual de importantes. Además, la buena noticia es que todos estos factores están 100% dentro de nuestro control", asegura.

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Qué comes

El experto indica que es el que más rápido podemos manipular, para bien o para mal, ya que es cuantificable y medible en cuestión de progreso: "La nutrición es un punto de vulnerabilidad para mucha gente y es el factor que más resonancia tiene desde dentro del cuerpo humano". Puntos básicos:

• Que la comida sea lo más natural posible: "Evita comer cosas procesadas y el azúcar añadido, ya que este tipo de azúcar es el que más daño hace y por eso es mucho más adictivo".
• Comer hasta la saciedad y nunca repetir plato: "Haciendo esto no importa qué comas (siempre y cuando te apegues lo más posible a lo natural), te vas a mantener a raya con la cantidad de calorías que necesitas a diario".
• Que las comidas lleven vegetales, por lo menos un tercio de tu plato.
• Conoce la diferencia entre grasas buenas y malas: "las buenas son la mantequilla, nueces, aguacate, manteca de cerdo, aceite de oliva o de coco. Las malas, los aceites vegetales, de canola y margarinas".
• Ten la intención de alimentarte lo mejor posible: es decir, con los alimentos de mejor calidad. "El fin es que tu comida sea un medio para una mejor versión tuya".

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Cómo duermes

Daniel Rojas determina que la cantidad y calidad de tu sueño afectan directamente a la salud. "Aquí es donde tu cuerpo se equilibra hormonalmente y la mente entra en un estado de ecuanimidad. El sueño es uno de los factores de la salud más importantes. Todos los seres humanos tenemos el sueño regido por algo que se llama el ciclo circadiano, que se basa en la luz de sol, y éste regula gran parte de nuestro comportamiento hormonal", detalla.

Por eso, irrumpir este ciclo puede llevar a enfermedades degenerativas y envejecimiento prematuro, que son problemas irreversibles para la salud. Y advierte: no es solo acostarse a dormir y listo, lo que en realidad cuenta es cuánto tiempo pasas en verdadero sueño profundo (la calidad de tu sueño). En este sentido, nos explica que las mejores horas para lograr este tipo de sueño son entre las 10pm y las 2am, así que considera estos horarios para no robarte horas de sueño de calidad.

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"Hoy en día, con toda la luz artificial que hay en casa, es cada vez más difícil tener tus 7 u 8 horas con calidad de sueño". Por eso, el experto da unas pautas que nos pueden ayudar a tener más y mejor sueño:

• Crear una rutina de sueño: "Así como antes de una sesión de ejercicio calientas y estiras, antes de ir a dormir tienes que empezar a aterrizar el avión con cosas como: apagar todas las pantallas y no tomar líquidos un par de horas antes de dormir, levantarte al baño es algo innecesario que rompe el sueño profundo. También empezar a poner en temperatura la habitación antes de dormir".
• No tomar cafeína después de las 2pm, ya que puede durar en tu sistema activo hasta 6 horas.
• Llevar un seguimiento de la calidad de tu sueño (todo lo medible puede ser mejorado).
• Invertir en buenas almohadas y colchones (a fin de cuentas pasas un tercio de tu vida usándolos).

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Cómo piensas

Rojas se pregunta qué es lo primero que pensamos cuando nos despertamos y nos hace reflexionar con preguntas tipo: ¿Cómo te preparas mentalmente para tu día? ¿Cómo juegas con los pensamientos negativos y positivos? ¿Cómo manejas la inevitable adversidad?

"Este factor resulta el más difícil de desarrollar porque aquí eres tú versus tú, nadie más puede ser responsable de tus pensamientos y cómo los administras. Todos los pensamientos llevan reacciones en el sistema nervioso. Esto es lo que nos hace ser únicos en este planeta, a todo este conjunto de acciones (pensar, analizar, absorber, responder, sentir) le pusimos de nombre consciencia y sin ella existiríamos solo reaccionando a las cosas en nuestro alrededor, sin poder apreciar el presente como es".

Pautas para estar mejor:

• Concéntrate en las cosas que puedes controlar (de todo lo demás solo puedes controlar tu esfuerzo y cómo reaccionas ante los acontecimientos)
• Que todo lo que hagas sea con intención, que cada movimiento en tu día tenga sentido.
• Desarrolla una mentalidad de crecimiento: desaprender para aprender, cuestiona tus propios límites.
• Conoce tus debilidades emocionales.

Cómo te conectas

Es decir, nuestras relaciones personales. "Los seres humanos tenemos una compleja red social y por naturaleza el concepto de esta manada está impreso en nuestro ADN", advierte. Y reconoce que la gente cercana a nosotros juega un papel importantísimo en nuestro equilibrio como persona: "En la pirámide de Maslow, la necesidad social está expresada como algo primario para el ser humano. En este sentido, se trata de reconocer quiénes son esas personas valiosas en nuestras vidas y cómo de profunda es nuestra relación con ellos".

Cómo te recuperas

Entiéndase por recuperación en el mundo del deporte como el proceso curativo después del desgaste físico ocurrido durante una sesión de entrenamiento.

"Pero para alguien que no es atleta el proceso curativo es más mental que físico", sostiene. "¿Qué haces para regresar a un estado de equilibrio y paz mental después de un día de trabajo duro? Podemos meditar, estirar, caminar, hacer ejercicios de respiración, bailar… la pregunta que deberíamos hacernos es cómo nos relajamos de verdad. Prueba a pensar cuál es tu manera favorita de desconectar de la rutina", concluye.

Cómo te mueves

Es decir, qué ejercicio hacemos. Nos explica que es el único factor que acelera positivamente la curva de la salud y va intrínsicamente de la mano con todos los demás factores. "Al hacer ejercicio estamos mejor mentalmente porque liberamos dopamina (la hormona de la felicidad) y esto nos lleva a conectar mejor con nuestra gente, ir a dormir mejor…", recoge Daniel Rojas.

Conclusión: no solo el peso nos define

Ceci Rovella, nutricionista, determina que un número no define nuestro estado de salud porque somos mucho más que eso: "Una persona puede tener un peso normal (IMC) y no llevar un estilo de vida saludable, por lo que su peso no es sinónimo de salud. A su vez, que una persona tenga sobrepeso no significa que no lleve un estilo de vida saludable, basta con el estigma del peso".

Y propone dejar de tildar a las personas como peso normal, con sobrepeso u obesos: "Hay que cambiar el enfoque, esa es la clave. Es decir, pensar que nuestro cuerpo nos pertenece y es nuestra tarea cuidarlo. Nos cuidamos para sentirnos bien con nosotros mismos, no solo para vernos bien. Nos cuidamos para mantenernos saludables y prevenir enfermedades, no para encajar en un estándar de belleza inalcanzable, poco saludable y obsoleto".

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La presión por la perfección sobre nuestros cuerpos lleva a miles de personas a sufrir trastornos de conducta alimentaria (TCA) y es evidente que el enfoque pesocentrista tampoco ayuda.

Muchos relacionan este tipo de trastornos con obesidad o anorexia. Sin embargo, dicho trastorno incluye todas las maneras desadaptativas de relacionarse con la comida. Así nos lo cuenta Rebeca C. Solana, psicóloga, quien recalca la idea de que lo que no es saludable es tener un trastorno de conducta alimentaria: "El problema es que hay trastornos más aceptados socialmente que otros y encajan mejor con los estereotipos. El culto a la delgadez en la actualidad está mediatizado como valor positivo y asociado a la salud y bienestar. Estar delgado va asociado a la belleza y éxito. Un concepto basado en el peso que se inserta e internaliza en edades tempranas como características imprescindibles para tener éxito".

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Cuando no se tiene en cuenta el estado de salud

¿Pero qué se entiende por pesocentrismo? Sara Tejerina, nutricionista, explica que el pesocentrismo es la obsesión por el peso sin tener en cuenta el estado de salud.

La experta, especializada en nutrición y dietética, sostiene que la población ha interiorizado que lo importante es tener un peso bajo ya que el elevado está relacionado con mala salud (problemas cardiovasculares, hipertensión, colesterol elevado, diabetes mellitus…) sin tener en cuenta que el hecho de que el peso sea bajo no implica que exista una buena salud.

Considera que, además, el peso en sí mismo es un parámetro vacío que no nos aporta información clara ni objetiva: "El peso como indicador de salud es el resultado de la suma de todos los parámetros que conforman la composición corporal. Entre ellos está el porcentaje de grasa, de masa muscular, de agua corporal, mineral óseo, residuos... pero tan solo el número no nos aporta información acerca de la salud de una persona".

Además, añade que, aunque nos pesemos cada día en unas condiciones similares, existen muchos factores que pueden alterar el peso, como es el estado de hidratación, la ingesta del día anterior, alcohol, fármacos, ejercicio físico, el ciclo menstrual o una ingesta elevada de sal.

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Tener un peso normal no siempre es sinónimo de buena salud

La importancia de una buena alimentación

Por esta razón, y más allá del número que indica la báscula, lo importante es estar bien nutrido y que los parámetros de salud estén dentro de los valores considerados como saludables.

"Nutrirse es una necesidad fisiológica vital que conseguimos a través de una buena alimentación. Como profesionales de la salud, tenemos el objetivo de ayudar a mejorar la salud de las personas, alejándonos de la cultura de dieta y de las conductas extremistas que nos pueden llevar a la frustración, el fracaso y a conductas poco saludables. La diversidad corporal existe y puede haber salud en todos los tamaños corporales", recoge Tejerina.

Actualmente, la palabra dieta es sinónimo de restricción, cálculo de kilocalorías, culpabilidad, obsesión… aunque realmente dieta es la alimentación que cualquier persona ingiere diariamente.

La experta también recuerda que los estereotipos de belleza actuales no son saludables. "Estar delgado no es sinónimo de estar sano, ni te va ayudar a alcanzar un estatus superior. No debemos fijar nuestros objetivos en base a un número. Por este motivo, no es necesario pesarnos cada vez que queramos conocer si hemos bajado de peso. Existen otros indicadores para valorar el progreso, como son las medidas antropométricas: medida del contorno de la cintura, de la cadera, del pecho..." E insiste en que son mediciones mucho más sanas puesto que no están enfocadas en el número reflejado en la báscula.

Por eso, asegura que pesarse mucho puede llegar a ser obsesivo y llevarnos a sacar conclusiones equivocadas… mientras que pesarse poco denota que no se quiere ser consciente de que se están haciendo malos hábitos.

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Entonces, ¿nos pesamos?

Zoa Luengo, nutricionista, coincide con los expertos consultados y considera que el peso no es un dato relevante ya que ni equivale a salud ni sirve para usarlo como filtro de nada: "El peso no determina para nada el progreso y la salud de una persona". "Existen muchos otros factores que influyen en el hecho de estar saludable como son tener energía, descansar bien, estar nutrido, tener buen humor, buenas digestiones…", añade la experta.

Tejerina, por su lado, concluye que lo ideal puede ser pesarse un día a la semana siempre en las mismas condiciones, por ejemplo en ropa interior, antes de comer o beber, después de orinar y siempre el mismo día de la semana (mejor a mitad de semana) y en el caso de la mujer, no considero necesario pesarse durante la menstruación.

Además, para llevar un buen registro de resultados aconseja tomar medidas de los contornos corporales: cintura, pecho y cadera, así tendréis una mejor imagen de vuestro cuerpo.

La clave, escuchar las sensaciones del cuerpo

Luengo explica que su manera de trabajar es dejando a un lado la báscula y focalizando a sus pacientes en un cambio de hábitos en los que no se tienen en cuenta el número de la báscula. "Trabajamos en observar cómo sienta la comida, la ropa, cómo tenemos la piel… Es clave aprender a escuchar las sensaciones del cuerpo y ver cómo nos manda señales. Es importante reconocer si estamos conectados con ello, si todo va bien, si tenemos un peso saludable", confiesa.

La coach determina que el pesocentrismo suele estar asociado a frustración, a no conformarse, a dietas restrictivas, a ansiedades, obsesiones… "Llevamos años detrás de un canon de delgadez que puede haberse acentuado con el auge de las redes, aunque siempre ha estado ahí desde mi punto de vista".

Reconoce que quizá ahora nos hayamos acostumbrado a ver cuerpos más variados y ya no esté tan marcada esa obsesión por la delgadez extrema. "Por suerte, empieza a desarrollarse una dinámica enfocada a la salud y el hecho de sentirse bien", concluye.

Fotos | Pexels, El diario de Bridget Jones

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Tenemos que poner fin a un mito que se ha repetido durante años, y es que el peso ideal no existe, digan lo que digan.

Durante mucho tiempo se ha creído que teníamos que conseguir tener un peso similar a las dos últimas cifras de nuestra altura en centímetros, pero esto no es necesariamente así.

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Por qué no existe el peso ideal

La explicación a este mito es simple; dos personas pueden tener un mismo peso pero sin embargo pueden tener a la vez composiciones corporales totalmente distintas.

Esto quiere decir que a igualdad de peso, una persona puede tener una cantidad de grasa corporal que llegue a ser realmente peligrosa para su salud, mientras que otra persona puede tener un porcentaje de grasa corporal muy bajo y gozar de un estado de salud óptimo.

Por este motivo, es un error pensar que el peso como factor aislado es capaz de predecir el estado de salud de una persona.

Lo normal es que tanto un peso demasiado alto como un peso demasiado bajo conlleven problemas y riesgos asociados, pero lógicamente a la hora de evaluar el estado de salud de una persona es conveniente tener en cuenta otros parámetros.

Cómo valorar los indicadores antropométricos

El porcentaje de grasa corporal, la cantidad de masa magra, el estado de hidratación, y la densidad mineral ósea son indicadores antropométricos que pueden proporcionar mucha más información de la que puede aportar el peso.

Para evaluar estos indicadores se puede recurrir a tres métodos, teniendo en cuenta que existe un trinomio entre el tiempo invertido en la valoración, el coste de cada método, y la fiabilidad de los resultados.

La determinación de los pliegues cutáneos es un método asequible y fiable, pero requiere invertir algo de tiempo ya que requiere llevar a cabo una gran cantidad de mediciones.

La absorciometría dual de rayos X (o simplemente, DXA) es un método muy fiable y rápido, pero es relativamente costoso dado que requiere de un equipo muy especializado.

Y por último, la bioimpedancia eléctrica es un método rápido y muy asequible, pero la realidad es que la fiabilidad de este método no es comparable a la de los otros dos métodos.

Por ello, dependiendo de estos tres factores te interesará más recurrir a un método o a otro, pero ten en cuenta que los análisis antropométricos no son los únicos capaces de analizar tu estado de salud, sino que también deberías hacerte análisis bioquímicos con regularidad.

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Nuestra sociedad constantemente nos impone modas y tendencias en lo referente al peso. Estos dictados para muchos se convierten en una obsesión y una pesadilla constante que les obliga a estar en constante alerta acerca de su peso. Cada vez son más las personas obsesionadas con la báscula y pensando que están por encima de su peso cuando realmente están en él. Por este motivo queremos ver algunas variables a tener en cuenta para conocer si estamos o no en el peso ideal.

Cada persona es diferente, y su cuerpo presenta unas características u otras. Por este motivo no se puede generalizar en esto del peso, sino que hay que ver cada caso en concreto. Actualmente la manera de medir el peso correcto es hallando el Índice de masa corporal (IMC) . A pesar de existir esta medida no se puede pasar por el mismo rasero a todas las personas, ya que existen otra serie de variables que deben indicarnos si estamos o no en el peso ideal, y que son la cantidad de grasa o masa muscular que tenemos.

Existen personas que por genética o por realizar diferentes actividades deportivas a lo largo de su vida han desarrollado una gran masa muscular. Estos músculos contienen fibras en su interior de un tamaño elevado, que a la hora de pesarnos darán unas cifras mayores. Por el contrario, las personas que tienen en su cuerpo cantidades de grasa mayores que las de fibras musculares a la hora de pesarse darán unos resultados que muchas veces son menores. Por esto no se puede achacar si estamos o no en el peso ideal y saludable simplemente a una operación que haya la masa corporal, ya que la composición de ésta es importante tenerla también cuenta.

En relación a lo que comentábamos en el párrafo anterior, muchas veces en índice de masa corporal es una medida que no nos sirve, y es que debemos tener en cuenta otras variables a la hora de saber si nos sobran o no kilos, y es que la grasa tiene más volumen y pesa menos que los músculos, que al ser más concentrados pesan más. Este peso es el que nos lleva a error muchas veces en el que estamos musculados y con una buena salud, y hayamos el IMC y nos salen unas cifras superiores a lo que nos corresponde por altura. En este caso no significa exactamente que debamos adelgazar, sino que se trata de que poseemos una musculatura superior y por lo tanto más pesada.

Estos motivos son los que nos llevan a la conclusión de que es necesario que antes de decidirnos a adelgazar tengamos en cuenta nuestra forma física, nuestra constitución, características físicas... Nunca debemos generalizar en estos aspectos y mucho menos compararnos con nadie, ya que cada persona es diferente y por ello es esencial que cuando queramos adelgazar y saber si nos sobra o no peso acudamos a un especialista en la materia.

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Todos los años cuando llega el verano a la mayoría nos entra la fiebre por conseguir un cuerpo perfecto en el que los kilos de más desaparezcan. En ocasiones hemos hablado ya de los excesos que muchas personas realizan con tal de lograr sus objetivos. Pero nunca nos hemos detenido en las posibles enfermedades que están relacionadas con la obsesión por perder los kilos de más que nos sobran. Por ello vamos a hacer un repaso por las más comunes.

Cuando iniciamos una dieta de adelgazamiento podemos entrar en una espiral obsesiva que nos lleve a discriminar mucho lo que comemos. Es cierto que el cuidado de lo que comemos es la base de la dieta, pero nunca debemos caer en desórdenes alimenticios como la anorexia o la bulimia. Aunque estos trastornos tienen otra serie de problemas de fondo, uno que se ha puesto últimamente de moda entre mucha gente es la ortorexia, que es la obsesión por consumir productos totalmente naturales, lo que lleva a las personas que lo padecen a hacer verdaderas locuras a la hora de alimentarse, y a eliminar muchos productos necesarios por su miedo a consumir alimentos impuros.

Al margen de las enfermedades psicológicas derivadas de la obsesión por adelgazar podemos sufrir otras físicas como el estreñimiento. Sufrir este malestar al comenzar a hacer dieta es más habitual de lo que pensamos, y es que es algo totalmente normal, ya que al ingerir menos alimento el cuerpo tiene menos contenido que expulsar. Por ello no debemos tomar laxantes, pues podemos obligarnos a eliminar minerales y líquidos a través de las heces.

La ingesta masiva de agua sin control pensando que así acabaremos antes con la grasa es otro tipo de acto que muchas personas realizan cuando adelgazan. Este trastorno se le llama potomanía, y no sirve para nada a la hora de perder peso, lo que sí que hace es causarnos mucho daño. Es cierto que el agua es necesario y que debemos mantenernos hidratados, pero un exceso nos traerá consecuencias, ya que eliminará nutrientes y minerales a través de la orina, llegando a generar carencias en las personas que lo llevan a cabo.

Al hilo de esto, las carencias nutricionales son una de las enfermedades más relacionadas con la dieta, y es que la mayoría de los regímenes milagro llevan consigo una mala alimentación, que a la larga nos puede pasar factura a causa de no dar al organismo lo que necesita. Pero esa restricción alimenticia no solo puede tener esas consecuencias, sino que los desajustes metabólicos pueden ser altos, llegando incluso a aumentar mucho más el peso cuando dejamos la dieta. Indirectamente este aumento de peso puede derivar en problemas cardiacos, articulares... Por ello, como siempre hemos dicho, lo ideal es saber alimentarnos y practicar deporte para estar siempre en nuestro peso.

Vía | adelgazamos.com
Imagen | lusi

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Siempre andamos preocupados por el peso y una de las primeras cosas que debemos de preguntarnos es cuál es nuestro peso ideal. Hay muchas fórmulas para calcularlo, de entrada decir que ninguna es totalmente exacta, el peso ideal depende de muchas aspectos de la persona y lo más que se puede hacer es una estimación.

En la imágen, para calcular el peso ideal hemos cogido la fórmula de Lorenz, una fórmula simple basada en la altura del sujeto. Al no tener en cuenta la edad, constitución ni deporte que se practica podemos decir que la fórmula es algo inexacta. Pero si tienes entre 20-40 años y te consideras una persona “del montón” (en el buen sentido), esta fórmula puede darnos un dato orientativo.

Conviene no quedarse sólo en el dato que nos salda de la ecuación, es decir, si me sale que mi peso ideal es de 70 kilos, siempre hay que poner un rango de 5 kilos arriba y abajo, así nos quedaría un rango de peso ideal de (65-75), donde podemos decir que estamos dentro de un peso saludable.

El peso ideal depende mucho del somatotipo que tengamos y del tipo de deporte que practiquemos. No es lo mismo el peso ideal para un maratoniano que para una persona que no hace deporte, todo hay que contextualizarlo.

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El peso es una de las cosas que en la mayoría de la gente más varía  debido a los malos hábitos alimenticios que tenemos y al estilo de vida que seguimos. Para intentar estabilizarlo es importante que tengamos en cuenta varios puntos que nos ayudarán a mantener el peso ideal por más tiempo. En Vitónica vamos a ver cinco que no debemos pasar por alto para conseguir mantener el peso.   Antes de nada debemos saber que las dietas rápidas y milagro no existen. Los resultados que obtenemos son pan para hoy y hambre para mañana, ya que lo que debemos conseguir es una reeducación de nuestros hábitos para lograr mantener el peso ideal por más tiempo evitando las dietas yoyo en las que perdemos gran cantidad de kilos mientras las realizamos, pero cuando comenzamos a comer normal de nuevo volvemos a recuperar esos kilos y alguno más. Por eso es necesario saber alimentarnos bien para evitar este problema.

  Practicar deporte de forma habitual es otra máxima que no debemos pasar por alto si queremos conservar nuestro peso. El deporte es la forma más sana que existe de quemar calorías, ya que además de ayudarnos a perder gran parte de la grasa que acumulamos en el organismo, el deporte mejora nuestra salud y consigue que el estado general del organismo sea mucho más saludable que si no practicásemos deporte. Además, el deporte activa el metabolismo y evita que las grasas se acumulen masivamente en el organismo.   Comer habitualmente y no matarnos a hambre es una de las máximas de todo mantenimiento de peso, eso sí, es importante que no ingiramos alimentos con alto contenido calórico, sino que las frutas y verduras deben ser una constante en nuestra dieta. Es importante que realicemos cinco comidas mínimo al día para evitar la demanda alimenticia que el organismo lleva a cabo a veces y según la cual cuando recibe alimento tiende a almacenar en forma de grasa para sucesivos episodios de hambre. Si evitamos esto conseguiremos que el organismo no se vea en la necesidad de guardar alimento.   En nuestra vida cotidiana debemos evitar el estrés y las situaciones con altas cargas emotivas, ya que en la mayoría de los casos nos crean situaciones de ansiedad en las que tendemos a ingerir mayores cantidades de alimento y en casi todos los casos con un alto contenido calórico. Es importante que realicemos actividades relajantes como el yoga, el thai chi... Es necesario que controlemos nuestros impulsos para así poder evitar la ansiedad que nos lleva a comer por comer.   Una máxima importante para mantenernos en nuestro peso es aspirar a conseguir estar en nuestro peso ideal. Cada persona tiene unas características diferentes en lo que se refiere a su estructura corporal, y por ello es importante que las tengamos en cuenta a la hora de perseguir un peso u otro, ya que muchas veces podemos matarnos a hambre y no conseguir el peso que ansiamos de forma saludable, por esto es importante que seamos conscientes de nuestras limitaciones y sepamos hasta donde podemos llegar.

Imagen | Genkaku

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Todos nos quejamos de que no conseguimos acabar con esos kilos que nos sobran. Para ello no es necesario sufrir con dietas estrictas que no son buenas para nuestra salud. Por eso, desde Vitónica os vamos a dar una serie de pautas a tener en cuenta para mantener el peso y seguir una alimentación correcta.

Debemos comer alimentos que contengan pocas calorías como por ejemplo espárragos asados, que nos aportarán muchos nutrientes y pocas calorías. Pero no hay que abusar de la fruta, pues contiene fructosa y por lo tanto calorías.

Tenemos que hacer 5 comidas ligeras al día que nos permitirán no pasar hambre entre horas y por lo tanto nuestro cuerpo no acusará tanto la falta de alimento. Ya que en contra de lo que mucha gente piensa, no es bueno hacer solamente tres comidas, pues nuestro cuerpo gasta energía constantemente y por lo tanto no le debe faltar el alimento. Si esto sucede el metabolismo se ralentiza y tenderemos a almacenar grasa.

Nunca hay que saltarse el desayuno, pues es la única forma de activar el organismo por las mañanas y hacer que nuestro metabolismo trabaje más deprisa. Debemos comer de todo en su justa medida. No hay mejor dieta que la variada. Nuestro cuerpo necesita de todos los nutrientes y por lo tanto no podemos prescindir de ningún alimento pues crearemos desajustes en nuestro organismo.

No hay que evitar la ingesta de hidratos, pues si al organismo le falta la principal fuente de energía, éste recurrirá a las proteínas, con lo que perderemos masa muscular. Los hidratos de carbono deben ser integrales, pues nos sacian durante más tiempo al tener una asimilación lenta. Y no debemos mezclar unos con otros. Si comemos pasta, legumbre… no comemos pan.

Tenemos que comer grasa de la buena, es decir, hay que evitar las saturadas. Debemos ingerir grasas del tipo omega 3 que se encuentran en el pescado, el aceite de oliva natural, las aceitunas… No debemos olvidar aumentar la ingesta de fibra que nos ayudará a depurar el organismo. Es recomendable comer verduras en todas las comidas.

Sobre todo tenemos que evitar las calorías vacías, es decir, no debemos ingerir alimentos que tienen un gran contenido calórico pero pocos nutrientes. Algún ejemplo sería el azúcar y derivados, los refrescos azucarados…

Vía | Mens Health
En Vitonica | La importancia de un buen desayuno para estar en el peso ideal