Para que dicho “picoteo” no se convierta en un hábito perjudicial, lo ideal es sentarse a comer con tranquilidad un pequeño bocado que además, debe ser bien elegido.

En reemplazo de las patatas fritas que tanta grasa y calorías contienen, podemos optar por una opción de snack más saludables.

Aquí van algunas alternativas:

• Combina pepinillos en vinagre con queso crema bajo en calorías.


• Prepara una pasta con queso crema y aceitunas procesadas y unta tus galletas con ella.


• Corta bastones de zanahoria o apio y pasa cada uno de ellos por queso crema o yogur natural saborizado con limón.


• Prepara mini brochetas con palillos de dientes intercalando cubos de frutas varias rociadas con limón. Puedes optar por melón, manzana, naranja, sandía, uva, banana u otras.


• Elabora una gelatina y antes de que solidifique agrégale manzanas en cubos o frutas cítricas en gajos. Así quedará un riquísimo aspic bajo en calorías.


• Prepara unas tostadas o galletas integrales colocando por encima queso crema, una hoja de albahaca y medio tomate cherry.


• 3 o 4 unidades de frutas deshidratadas u orejones son una buena porción para calmar el apetito.


• Unte una galleta de arroz con requesón y por encima coloque frutillas frescas o dulce de frutas sin azúcar


• Envuelva un bastón de pechuga de pollo cocida en una lámina de queso senda.

Estas son algunas de las opciones, pero tú puedes crear más usando la imaginación y combinando los alimentos que ya conoces que poseen pocas calorías y muchos nutrientes beneficiosos para el organismo.

Realizar una colación o comer entre horas no esta mal, pero hay que saber qué alimentos elegir en reemplazo de aquellos con alto contenido en sodio, grasas, azúcares y calorías.

Además, siempre es bueno variar las alternativas para no aburrirse de las típicas frutas frescas, barritas de cereales, yogur o galletas integrales.

En Vitónica | Snacks saludables
En Vitónica | Frucht Chips o snacks de fruta deshidratada

La noticia que se publicó ayer y que hay que aplaudir es esta: “ La Generalitat de Cataluña preocupada por la obesidad infantil pide ahora que las máquinas expendedoras de alimentos y bebidas repartan salud en lugar de calorías y grasas saturadas”.

Por fin se toman medidas de este tipo que, no son sólo importantes para los niños, sino también para sus papis y todos los adultos.

Se han reunido las 3 partes implicadas: la Asociación Catalana de Vending, la Agencia de Salud Pública de Barcelona y la Federación de Asociaciones de Padres y Madres de Alumnos de Cataluña y han acordado una guía con recomendaciones (no es una prohibición o sanción sino un pacto) y consejos tan sensatos como estos:

Que se dé preferencia al agua, la leche, los yogures líquidos, los zumos naturales y los refrescos sin azúcar. Y que los bocadillos, los bastoncillos de pan, los cereales, las galletas, las barras de cereales y la fruta fresca ocupen los estantes que hasta ahora son feudo de la bollería industrial y las bolsas de patatas fritas

El Departamento de Salud también quiere evitar la ubicación de máquinas expendedoras en zonas accesibles a menores de 16 años y modificar la publicidad para fomentar “un consumo responsable e introducir mensajes que promuevan, de forma atractiva, una alimentación saludable”.

Personalmente me alegro de esta medida que es totalmente coherente con la filosofía de este blog y que es positiva teniendo en cuenta el aumento de la obesidad en España por malos hábitos alimenticios y sedentarismo. Es un paso de tantos otros necesarios.

Simplemente apuntar que cuidado con los productos sin azúcar porque pueden contener el endulzante artificial aspartamo que según algunos expertos puede ser perjudicial (aunque no hay consenso a este respecto).

La verdad es que a veces cuidarse es una carrera de obstáculos. Cuando estás fuera de casa y tienes hambre, si no tienes a mano fruta, frutos secos, barritas sanas de cereales o algo similar, es muy fácil caer en la tentación de todos los dulces y demás comida “chatarra” tan accesible y apetecible en muchos casos.

Ahora, con estas “máquinas verdes” lo tendremos un poco más fácil o tal vez nos exigirán más autodisciplina: si nos ponen juntos un donuts o similar y una manzana, ¿tu que harías?...

 ¿Seguro?...

Vía | adn
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No hay tantos snacks sanos para competir con las chocolatinas: tortitas de arroz, fruta fresca, frutos secos (nueces, avellanas, …) palitos de pan, …

La fruta desecada también es una buena opción. Yo a veces llevo pasas, higos u orejones en el bolso. Es mejor que sea ecológico (solo secada al sol) para que no contenga dióxido de azufre.

Estas frutas aportan vitaminas y minerales en abundancia, se caracterizan por su contenido en azúcares fácilmente asimilables y son una delicosa fuente de energía instantánea.

Pero recientemente la empresa Evicro ha lanzado en España 3 variedades de fruta seca: mango, piña y plátano que nos amplia la oferta actual.

Parece que el proceso de deshidratación de la fruta es mediante la congelación al vacío (liofilización).  Esta forma especial de elaboración garantiza que permanezcan intactas el máximo posible de vitaminas, minerales y aromas a la vez que se reduce considerablemente su peso.

Se trata de productos 100% naturales, elaborados con fruta madura que proviene de las zonas tropicales más fértiles de Brasil. No contiene azúcar añadido ni aromas artificiales ni grasa y es apto para los diabéticos. Los chips llevan el sello de cultivo ecológico certificado alemán.

Bueno, pues ya tenemos más variedad de opciones sanas dónde elegir para “matar el gusanillo” sin recurrir a un donuts.

Vía | Supermercado Veritas
Más información | Evicro
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