Un grupo de investigadores de la Universidad de Cincinnati en colaboración con el Instituto Alemán de Nutrición Humana, acaba de dar a conocer un nuevo estudio sobre el conocido sistema cerebral responsable de la regulación del consumo de alimentos. Se trata de una nueva funcionalidad del sistema de la melanocortina capaz además de regular qué hacer con la energía extra obtenida de los alimentos, si se metaboliza o en su defecto se almacena convirtiéndola en grasa.
En el estudio se identificó que la melanocortina actúa desde el sistema nervioso recibiendo las señales hormonales que envía el sistema digestivo y que se encuentran relacionadas con la saciedad o el hambre, respondiendo a ellas de manera que el organismo pueda satisfacer la necesidad en cuestión. Pues bien, los investigadores han logrado cambiar dichas señales hormonales obligando a metabolizar la energía en lugar de que se acumulara en forma de grasas y esto, sin necesidad de alterar la dieta.
