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Recetas Saludables

Las mejores Recetas Saludables para una vida sana y para cuidar la nutrición. Para adelgazar o cuidarse, las Recetas Saludables con toda la información de calorías y nutrientes.

Si como todos los años te propones no descuidar la salud durante las fiestas de fin de año, te proponemos concentrarte en la calidad de lo que comes y lograr platos con mejores nutrientes. Para ello, os dejamos algunas recetas saludables para Navidad junto a nuestros compañeros de Directo al Paladar:

Ideas de entrantes y aperitivos saludables

Comenzaremos dejando algunas recetas para abrir el menú de esta Navidad con buenos nutrientes, para ello, dejamos ideas de entrantes y aperitivos...

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Cuando tenemos una comida o cena algo especial no pueden faltar los aperitivos y picoteos previos –o que componen enteramente un menú informal -, con los que es fácil pasarse. Por eso es una buena idea apostar por recetas saludables algo más ligeras, como estos vasitos de yogur griego al curry con palitos de verduras.

Con buen yogur cremoso podemos crear una salsa para mojar deliciosa y ligera,...

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Si estás en planes de cuidar tu dieta antes de las fiestas de fin de año, te proponemos no descuidar la ingesta de nutrientes que fortalecen tu sistema inmune, por ello, hoy traemos junto a nuestros compañeros de Directo al paladar, una selección de cinco recetas con pocas calorías y mucha vitamina C para reforzar las defensas este temporada.

Los siguientes platos no sólo son muy fáciles de...

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Los llamados fritters son una especie de tortitas sin huevo o medallones de vegetales rallados o picados que se suelen freír, y también hay muchas versiones en gastronomías de países como la India. En nuestra versión haremos unos medallones de zanahoria y patata con una receta más saludable, evitando la fritura.

Las cantidades de este tipo de elaboraciones son un poco a ojo, y se pueden sazonar...

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Como apasionada de las verduras, me encanta lo versátiles que son dependiendo de la forma en que las cocinemos o presentemos en la mesa. Esta receta saludable de caviar o dip de berenjena es un buen ejemplo, y puede ser un buen añadido a un menú de fiesta ahora que se acerca la Navidad.

La idea es triturar la carne melosa de la berenjena asada, condimentándola bien y dejándola muy cremosa para...

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Para aprovechar las frutas de esta temporada, hemos elaborado una receta de postre o dulce muy nutritiva y ligera a base de cítricos, se trata de unas naranjas rellenas que por porción de una unidad aportan:

Ingredientes (para 4 unidades)

2 naranjas, 100 cc de leche semidesnatada, dos cucharadas de fécula de maíz, una cucharada de edulcorante sin calorías, 1 cucharada de chocolate negro rallado....

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Es cierto que durante los meses fríos apetecen platos de cuchara más o menos humeantes, pero también es una buena época para preparar ensaladas acordes con la temporada. Esta receta de ensalada de otoño combina deliciosamente algunos ingredientes típicos muy saludables.

Me gusta usar como base de hoja verde una mezcla de canónigos y rúcula, ya que el amargor de la segunda queda equilibrado por el...

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Es época de setas y ya hemos visto que son alimentos que no debemos desaprovechar porque poseen valiosas propiedades, por ello, traemos diferentes alternativas para incluir setas a tus platos esta temporada.

Con ayuda de nuestros compañeros de Directo al Paladar, mostramos distintas opciones y recetas con las que podemos consumir setas y disfrutar de todo su sabor y sus nutrientes en esta época...

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Una de las cosas que más me gusta cuando empieza a hacer frío de verdad, gastronómicamente hablando, es disfrutar de una crema de verduras caliente y reconfortante. Esta receta saludable de crema de zanahoria y jengibre es además muy ligera y puede ser una buena ayuda para protegernos de las bajas temperaturas.

El jengibre tiene muchas propiedades beneficiosas y además su particular sabor aporta...

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Sabemos que, por ser la última comida del día, la cena es de gran importancia para nuestra dieta, y más aun resulta clave cuando buscamos adelgazar. Por eso, para que puedas resolver qué comer por la noche sin descuidar la calidad nutricional de tus paltos, hoy dejamos una receta de cena para cada día de la semana.

Hemos seleccionado con la ayuda de nuestros compañeros de Directo al Paladar una...

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