Fitness y nutrición. Vitónica

Si estás buscando reducir los alimentos de origen animal en tu dieta, si eres vegetariano o si intentas consumir proteínas sin colesterol, una excelente alternativa es buscar buenas fuentes de proteínas vegetales como las que te mostramos a continuación:

• Harina de soja: unos 50 gramos de este alimento nos ofrece 19 gramos de proteína vegetal de similar calidad a la proteína cárnica. Con ella

Seguro que en más de una ocasión hemos oído hablar de los aminoácidos , aunque solo sea porque es un complemento deportivo que se usa de manera muy habitual. Pero la cosa no se queda solo ahí, sino que va más allá, ya que los aminoácidos son los encargados de ayudar a nuestros músculos a crear nuevas fibras y tejidos y recuperarse después del ejercicio. Nosotros en esta ocasión nos queremos...

Mantener una alimentación sana es ideal a la hora de conseguir una salud de acero. Por ello es importante que la cuidemos al máximo o que por lo menos reparemos en ello. En el caso de las personas que practicamos mucho deporte el aporte de proteínas es algo que siempre debemos tener presente, y es que nuestro cuerpo las necesitará para recuperarse del esfuerzo, pero es importante que las...

A medida que envejecemos existe una tendencia a perder masa muscular por el propio envejecimiento y por el sedentarismo que se adquiere suponiendo una peor calidad de vida. Por ello, investigadores buscan la manera de retrasar o contrarrestar esta pérdida de masa muscular.

Un estudio del Exercise Metabolism Research Group de la McMaster University sugiere que las actuales directrices sobre el...

Clásicamente en los desayunos las proteínas derivan de leche, yogur o queso, pero si eres intolerante a la lactosa, tienes alergia a las proteínas de la leche o bien no consumes lácteos por otra razón, hoy te damos algunas opciones de proteínas no lácteas para incluir en el desayuno.

Podemos encontrar proteínas de origen animal no lácteas como el huevo que puede incluirse de diferentes formas en...

Las proteínas son consideradas nutrientes plásticos, es decir, esenciales para la construcción de estructuras de nuestro cuerpo, el músculo entre ellas. Pero las proteínas también nos ayudan a perder peso por el impacto que tienen en nuestro metabolismo y sus características.

No me malinterpretéis, no voy a hablar de que una dieta basada exclusivamente en proteínas es lo mejor para perder peso....

El otro día vimos la curiosa diferencia nutricional que hay entre un plátano verde y otro maduro. Hoy le toca el turno al huevo, uno de los alimentos con mejor composición nutricional, sobre todo en cuanta a proteínas se refiere. Se puede preparar de muchas formas y según preferencias, se puede comer con o sin yema. La cuestión es que hay diferencias nutricionales entre un huevo con y sin yema ....

Hay cierta tendencia a excederse con las proteínas en la dieta. Ya sea por mala planificación dietética, seguimientos de dietas proteicas para adelgazar o muscular. En personas sedentarias se recomienda consumir 0,8-1 gramos de proteínas por kilogramo de peso (0,8-1 g/kg/día), mientras que en deportistas, sobre todo aquellos que quieren aumentar su masa muscular, se aceptan hasta 2-2,5 g/kg/día. ...

Cada vez más, la gente es consciente de lo importante que es el desayuno en nuestra dieta. Hoy, en la dieta semanal ponemos la atención en las proteínas, que suelen ser las grandes olvidadas en el desayuno, en favor de los hidratos de carbono. Las proteínas en el desayuno no deben limitarse a la leche, hay más alimentos que podemos introducir.

Cómo introducir proteínas en el desayuno

Cuando...