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Proteínas

Seguramente todos los que nos preocupamos un mínimo por nuestra alimentación sabemos que es importante saber entender el etiquetado de los productos con la información nutricional básica, que es la vía que el fabricante tiene para darnos información de su producto.

En este post quiero dejar lo más claro los conceptos más básicos para entender perfectamente la información nutricional de cualquier alimento al leer el etiquetado nutricional, o al buscarlo en las bases de datos online con el fin de...

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Ya sabemos que los hidratos deben destinarse al desayuno y las proteínas a la cena, pues es durante la noche cuando el cuerpo más necesita este nutriente para reparar estructuras. Por eso, hoy traemos cinco recetas de platos ricos en proteínas, ideales para la cena.

Una dieta rica en proteínas ofrece entre 1,2 y 1,5 gramos de proteínas por kilo de peso corporal al día, por eso, con ayuda de...

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Cuando hablamos de la relación entre proteínas e hipertrofia, concluimos que se necesitan entre 1,3 y 1,8 gramos de proteínas por kilo por día para incentivar el anabolismo muscular. Por eso, hoy para vegetarianos que quieren ganar músculo, dejamos un ejemplo de dieta hiperproteica a base de alimentos de origen vegetal.

Suponiendo que hablamos de una persona con 75 kilos de peso corporal en la...

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La proteína de whey o de suero de leche es un suplemento habitualmente usado cuando se busca hipertrofiar o ganar masa muscular, sin embargo, recientes estudios parecen indicar que también podría ser un buen suplemento para quemar grasas.

Las evidencias científicas

En un estudio que se realizó durante 12 semanas con personas que llevaban una dieta reducida en 500 Kcal diarias, se comprobó que la...

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Los pescados constituyen un tipo de carne que podemos usar para obtener diferentes nutrientes en nuestros platos, por ello, a continuación te mostramos los pescados con más proteínas que pueden ayudarte a incrementar el aporte proteico de la dieta.

En la siguiente tabla mostramos el contenido proteico de diferentes pescados frescos , ordenados en orden decreciente, para que podáis escoger en...

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Hace unos días atrás dejábamos una adivinanza que nos invitaba a reconocer el alimento vegetal con mayor contenido proteico, y hoy el juego llega a su fin y revelamos la solución a la adivinanza que nos dice que, el alimento de origen vegetal con más proteínas es la quinoa.

La quinoa es, de todos los alimentos presentes en la imagen, la solución correcta, ya que contiene 16,5 gramos de proteínas...

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Para los que no consumen alimentos animales porque eligen llevar una alimentación vegana, reconocer los productos con más proteínas es de gran importancia. Por ello, hoy te proponemos aprender jugando con una nueva adivinanza que te desafía a identificar el alimento de origen vegetal con más proteínas.

Por supuesto, debemos reconocer el alimento vegetal que contienen mayor proporción de proteínas...

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Por regla general la mayor parte de las verduras y frutas tiene más hidratos que proteínas en su composición, sin embargo, ya hemos mostrado algunas excepciones y hoy, te contamos que las coles son en su mayoría, hortalizas con más proteínas que hidratos por cada 100 gramos.

Tanto el coliflor, como los repollitos de Bruselas, el brócoli, el repollo crespo o el repollo de Milán tienen mas gramos...

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Mucho se ha discutido a lo largo de los años sobre si la suplementación con proteínas es segura y eficaz. Lo de la seguridad está claro que sí, sobre todo si seguimos las instrucciones del fabricante. En cuanto a la eficacia, se puede decir que también, pero con matices. Veamos qué dice una reciente revisión de estudios científicos sobre la suplementación con proteínas.

Según esta revisión de 38...

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Entre las legumbres encontramos contenido variable de macronutrientes, teniendo la mayoría más hidratos que proteínas, sin embargo, para los que buscan un mayor aporte proteico, sugerimos la soja, que es la legumbre con más proteínas y menos hidratos de todas las que forman parte de este grupo de alimentos.

La soja contiene unos 34,74 gramos de proteínas y sólo 6,29 gramos de hidratos por cada...

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