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Alimentos

Ya hemos mostrado diferentes alimentos que sacian y ayudan a controlar el peso debido a sus propiedades y efectos en el organismo, tales como las legumbres, el huevo, los frutos secos o el yogur, y hoy damos fin a esta serie de post con otro alimento que puede mantener el hambre a raya: la avena.

La avena por su contenido en fibra, porque retiene agua en el organismo y por que es fuente de proteínas vegetales, puede ayudar a reducir el hambre y controlar el peso corporal produciendo una mayor ...

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Cada vez tenemos más cantidad y variedad de gadgets centrados en el ejercicio y vida sana, buscando cuantificar y potenciar nuestros hábitos saludables. Es muy curioso el caso de unos palillos para comer que analizan la calidad de la comida, tanto si está en buen estado o no como su calidad nutricional.

En el vídeo se puede ver una muestra del funcionamiento. La idea al parecer surgió como una...

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Las verduras son un alimento fundamental en cualquier dieta. Por este motivo es necesario que a diario ingiramos alguna cantidad de verduras. A pesar de saber esto hay muchas personas que las evitan porque les resultan indigestas, les dan gases o no saben bien cómo prepararlas. Por ello en esta ocasión queremos destacar las mejores maneras y más nutritivas de preparar verduras.

Ante todo es...

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Dependiendo de la composición de cada alimento, podemos encontrar algunos grandes aliados para mantener el hambre a raya y reducir la ingesta de calorías, por ejemplo, ya te contamos que son alimentos que sacian y ayudan a controlar el peso, las legumbres, el huevo y los frutos secos, y hoy, sumamos un aliado a la lista: el yogur.

El yogur, por ser fuente de proteínas de calidad que demoran el...

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Dentro de las posibles carencias que podemos tener en nuestra dieta, una de ellas es el embudo alimentario o la falta de variedad en nuestra dieta. Esto es un problema en el sentido en que podemos caer en la escasez de algunos nutrientes.

Aunque hoy en día contamos con muchísimos tipos de alimentos, tendemos a basar nuestra dieta en solo unos pocos alimentos , apareciendo lo que se conoce como...

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Sabemos que los celíacos tienen intolerancia a las proteínas presentes en los cereales más comunes, como son el trigo, la avena, la cebada y el centeno (TACC), por eso, hoy traemos una ayuda para ellos mostrando nuevos y sanos cereales sin gluten, aptos para celíacos.

Entre los nuevos cereales que se encuentran en el mercado, podemos identificar algunos sin gluten y con buenos nutrientes que...

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Este verano tuve la ocasión de visitar el Parque de las Ciencias de de Granada, con la gran suerte de poder asistir a unos talleres sobre nutrición dentro de unos pabellones y entre otras cosas nos explicaron el proceso de liofilización, el futuro de la conservación de los alimentos, entre otras muchas cosas interesantes que pudimos ver.

La liofilización o deshidrocongelación es un proceso...

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Dependiendo de la composición de los diferentes alimentos, encontramos algunos que ayudan más que otros a mantener el hambre a raya, ya mostramos que entre los alimentos que sacian y ayudan a controlar el peso se encuentran las legumbres y el huevo, y hoy, te mostramos cómo también contribuyen a calmar el apetito los frutos secos.

Por ser alimentos ricos en fibra y de bajo índice glucémico , y por...

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Según un estudio publicado en la revista Nutrition & Diabetes, podríamos enseñar a nuestro cerebro a tener apetencia por los alimentos saludable. Aunque todavía hacen falta más investigaciones en esta vía, tal y como resaltan los autores del estudio, es interesante poder contar con otro recurso para hacer frente a la obesidad.

La clave está en los sistemas de recompensa y placer de nuestro...

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Anualmente se tiran en todo el mundo cerca de 300 billones de toneladas de frutas y verduras que no pasan, a causa de su aspecto físico, una preselección que realizan todos los supermercados. Para ponerle fin a este desperdicio, se realizó una campaña, cuya idea podemos aplicar en casa para ahorrar y comer sano.

La campaña llevada a cabo en Francia por una cadena de supermercados, pretende darle...

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