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Alimentos

Cuando vais a comprar carne picada, puedes optar por solicitarla al carnicero o bien, puedes recurrir a la carne picada envasada que al parecer, resulta un derivado de ello, pues un análisis de la OCU revela que la mayor parte de estos productos poseen exceso de grasa y aditivos.

Lo que conseguís es, en realidad, un preparado de carne más que carne picada, pues muchas veces, el porcentaje de carne no alcanza el 80% y lo que te llevas es una mezcla de almidón, cereales, espesantes, sulfitos,...

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A diario, la OMS recomienda que menos del 5% de las calorías deriven del azúcar, lo cual en una dieta de 2000 Kcal equivaldría a 25 gramos de azúcar, cantidad que es muy fácil superar si consideramos que hay un gran número de alimentos que esconden azúcar en su composición.

Para que veáis que es muy fácil pasarse con el azúcar y exceder la recomendación establecida por la OMS a continuación...

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Un nuevo estudio de la Universidad de Michigan confirma lo que desde hace tiempo se sospecha: los alimentos altamente procesados, como el chocolate, pizza y patatas fritas son uno de los más adictivos.

Este estudio ha sido realmente uno de los primeros en examinar específicamente la relación que poseen los alimentos con la "adicción de la comida" . Desde luego ha despertado un gran interés entre...

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Siempre se ha creído que el consumo de cerveza, por su contenido en alcohol y su pequeño aporte de hidratos, genera distensión abdominal, sin embargo, un consumo moderado de esta bebida no parece producir tales efectos. Hoy te mostramos cómo la ciencia ha derribado el mito de la barriga cervecera.

Lo que dice la ciencia

Ya en 1998 un estudio sobre los hábitos alimentarios y el estado nutricional...

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La parte estadounidense de la empresa de alimentación Nestlé ha dado un paso adelante en la composición de sus chocolatinas: según anunciaron el día 17 de febrero, sus productos con chocolate (Crunch es el que se comercializa en España) dejarán de incorporar colorantes y saborizantes artificiales a partir de 2015 . Esto se extiende también a todos los lanzamientos de chocolatinas y caramelos que se...

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Siempre decimos que determinados alimentos pueden ayudarnos a prevenir un resfriado, y entre ellos, por lo general se encuentra el ajo. Sin embargo, ¿realmente es útil contra el resfriado?

Para conocer un poco más al respecto, se realizó una revisión científica sobre el ajo y su influencia en la prevención y/o el tratamiento del resfriado común en comparación con la utilización de placebo,...

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Aunque se conocen diferentes beneficios de consumir una copa de vino tinto cada día, hoy sumamos otra razón más para disfrutar de la ingesta moderada de esta bebida, pues al parecer, el vino tinto podría ayudar a quemar grasas.

Después de observar que en ratones los fitoquímicos de la uva moscatel disminuían la acumulación de lípidos a pesar de llevar una dieta alta en grasas, se realizó un ...

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Sabemos que los alimentos procesados constituyen la principal fuente de sodio de la dieta actual, sin embargo, entre ellos, encontramos gran variedad de opciones con concentraciones de este mineral muy variadas. Por ello, hoy planteamos una nueva adivinanza que nos invita a reconocer el alimento con más sodio de todos los presentes en la imagen.

Para aprender jugando, os dejamos seis alimentos...

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Todos sabemos que el ajo es un alimento con grandes beneficios para la salud del organismo y que puede afectar positivamente la salud cardiovascular, pero un reciente meta- análisis ha probado que el ajo constituye un buen recurso para reducir la presión arterial, sobre todo, en hipertensos.

Después de analizar los resultados de 17 estudios diferentes en que se utilizó ajo en polvo como...

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La recomendación actual es evitar el consumo de pescados con alto contenido en mercurio por su potencial neurotóxico durante la gestación, sin embargo, el pescado también es fuente de grasas buenas para el desarrollo del bebé, por lo que un reciente estudio evaluó el efecto del mercurio de los pescados y nos dejan con un interrogante, ¿realmente es malo en el embarazo?

El estudio evaluó el...

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