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Alimentos

Le ponemos ingredientes a la famosa papilla del doctor Escribano

Hace unos años el endocrino y doctor Antonio Escribano se hizo famoso por haber elaborado una misteriosa papilla que tomaban los jugadores del Sevilla F.C. en el descanso haciéndoles rendir al máximo en los minutos finales de los partidos. Esa época coincidió con la etapa dorada del equipo sevillano, en la que consiguieron varios títulos. Hoy, en Vitónica, le ponemos ingredientes a la famosa papilla del doctor Escribano.

Antes de que sigas leyendo lo vamos a dejar claro, no, no es una receta

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Índice glucémico de la fruta, un dato a tener en cuenta para entrenar mejor

Una buena alimentación a la hora de hacer deporte es fundamental si lo que queremos es conseguir buenos resultados. Cuidar la alimentación es una garantía a la hora de conseguir los resultados requeridos en el gimnasio. Los niveles de glucosa son fundamentales para tener la energía suficiente y por ello en esta ocasión queremos detenernos en unos alimentos que tienen un índice glucémico muy...

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Razones para no volver a beber refrescos


Reconozco que el título es muy tajante pero después de haber revisado las conclusiones de nuevos estudios e investigaciones que se han realizado sobre este tipo de bebidas, tengo razones para recomendar no volver a beber refrescos.

No quiero parecer minucioso con este artículo, es más, soy de las personas que no eliminan alimentos si no es necesario y que se mira con buenos ojos las grasas...

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Descubre la crononutrición


Llevo un tiempo leyendo sobre esta forma de comer y me gustaría enseñar de qué se trata a todos aquellos que no la conocéis.

La crononutrición surgió en 1986 del nutricionista Alain Delabos, pero no es hasta la actualidad cuando nutricionistas y científicos la estudian con más detenimiento.

Es una forma de alimentarse que se basa en respetar el ritmo natural del organismo . Es decir, consiste en...

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Comidas con más calorías por dolar pagado


El otro día interactuando en mi red social favorita (twitter), bueno de hecho es la única red en la que interactuo, me llegó un vídeo muy curioso sobre cuales eran las comidas que más calorías tenía por dolar pagado, algo así como un descubridor de comida basura barata calórica.

Digo lo de comida basura porque una comida que por 6$ te pueda dar más de 1000 calorías está claro que no es un riesgo...

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Que no falte pescado azul en tu operación bikini

Si ya has iniciado tu operación bikini para lucir en forma en verano, te aconsejamos cuidar tu dieta controlando que no falte pescado azul en la misma, pues por sus nutrientes y efectos en el organismo, este alimento puede favorecer a tu cuerpo grandemente.

El pescado azul no debe faltar en nuestra dieta habitual, pero en medio de una operación bikini , sus nutrientes cobran importancia, pues...

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Cinco razones para beber zumo de naranja natural

Muchos de nosotros, bebemos zumo de naranja natural casi a diario y lo hacemos porque esta bebida nos ayuda a mantener las defensas bien altas. Pero, los beneficios de esta bebida no se quedan aquí, sino que van mucho más allá.

A continuación, como amante de esta bebida, os voy a dar cinco razones para beber zumo de naranja natural.


  • Según un nuevo estudio publicado en el American Journal of
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Época de espárragos: aprovecha sus vitaminas y minerales

Como siempre decimos, mejor comprar y consumir frutas y verduras de temporada que siempre tienen menor precio, mayor calidad y los nutrientes que precisamente necesitamos en su época. Por eso, hoy dedicamos unas líneas a los espárragos y aconsejamos aprovechar sus vitaminas y minerales en estos meses.

Es época de espárragos, este vegetal con muy pocas calorías y casi un 95% de agua que además,...

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Cinco razones para incluir pimiento rojo en la dieta

Hay variedad de alimentos que pueden estar presentes en nuestra mesa diaria, sin embargo, algunos más que otros han demostrado sus beneficios para la salud y por ello, merecen que los tengamos en cuenta. Es el caso del pimiento rojo, por lo que hoy te damos cinco razones para incluirlo en la dieta.

  • Son una excelente fuente de licopenos, un caroteno con función antioxidante que se asocia a menor
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Alimentos con menos procesamiento, alimentos con más nutrientes

Una dieta para ser saludable debe ser moderada en cuánto a cantidades, adecuada a cada persona, equilibrada entre cada uno de los componentes de la misma, pero además, debe ser de buena calidad nutricional, por eso, hoy te proponemos elegir alimentos con menos procesamiento que son justamente, alimentos con más nutrientes.

Cuánto más natural es un alimento, más nutrientes concentra, así por...

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