Publicidad

RSS Alimentos

Alimentos: El azúcar como endulzante no es el problema, el azúcar oculto sí lo es .Tofu, tempeh y seitán: cómo puedes preparar cada uno de...

El azúcar como endulzante no es el problema, el azúcar oculto sí lo es

9 Comentarios
El azúcar como endulzante no es el problema, el azúcar oculto sí lo es

Desde hace tiempo sabemos que en la actualidad consumimos azúcar en exceso y en el intento de reducir su ingesta para cuidar la salud, muchas veces nos bebemos el té o el café del desayuno sin endulzar, sin embargo, el azúcar como endulzante no es el problema, el azúcar oculto sí lo es y representa la gran causa de la excesiva cantidad que ingerimos hoy en día.

Leer más »

Tofu, tempeh y seitán: cómo puedes preparar cada uno de ellos

Comentar
Tofu, tempeh y seitán: cómo puedes preparar cada uno de ellos

Si bien es cierto que el consumo de alimentos de origen vegetal ricos en proteínas como el tofu, el tempeh y el seitán se da mucho más a menudo en dietas vegetarianas, la verdad es que no hace falta que hayas renunciado a la carne y el pescado para poder disfrutar de sus texturas y sabores.

Muchas personas consideran estos alimentos como "sustitutos de la carne" en la dieta vegetariana. Personalmente, yo los veo más como otra opción para llegar a la ingesta de proteínas adecuada, sin necesidad de que sean sustitutivos de nada. Pero, si aun no los habéis probado, os recomiendo que lo hagáis y que os sorprendáis con todo lo que estos tres alimentos pueden aportar a nuestros platos.

Leer más »
Publicidad
Publicidad

Los distintos tipos de chocolate, ¿cuál es el más saludable?

6 Comentarios
Los distintos tipos de chocolate, ¿cuál es el más saludable?

Poca gente hay a la que no le guste el chocolate, quizás porque ahora disponemos de tantas variantes y tipos que es complicado que no encontremos alguno que no se adapte a nuestros gustos. Negro, blanco, con leche, con frutos secos, con frutas, con gominolas (sí, lo hay), con Lacasitos (chocolate con chocolate, ¡ñam!), con gelatinas de sabores en el interior...

La materia prima de la que proviene el chocolate, que no debemos olvidar que es un producto y no un alimento, es el cacao. Hablamos hoy de la elaboración del chocolate y de cuál es el que nos aporta más beneficios y es más saludable.

Leer más »

Por qué no debemos creernos tan rápido el estudio de que la pasta no engorda

7 Comentarios
Por qué no debemos creernos tan rápido el estudio de que la pasta no engorda

La pasta no engorda. Ni el pan. Ni la cerveza. Ni el vino. Ya puestos, tampoco las patatas fritas. Ningún alimento engorda o adelgaza por él mismo, sino que nos aporta una cierta cantidad de energía que, en el contexto de una alimentación completa (teniendo en cuenta todo lo que aportamos en el día y todo lo que nuestro cuerpo consume al final de este) será lo que determine si subimos de peso, bajamos o nos mantenemos.

Anda dando vueltas por las redes desde hace unos días un estudio que afirma que, efectivamente, la pasta no engorda. Bueno, depende del contexto y no específicamente de la pasta. Si profundizamos un poco, encontramos muchos estudios de variados tipos que nos dicen que este o aquel alimento no engorda, y probablemente también nos digan que son muy beneficiosos para nuestro organismo. ¿Debemos siempre fiarnos de estos estudios?

Leer más »
Publicidad

Ver más artículos