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Alimentos

Todos sabemos que el ajo es un alimento con grandes beneficios para la salud del organismo y que puede afectar positivamente la salud cardiovascular, pero un reciente meta- análisis ha probado que el ajo constituye un buen recurso para reducir la presión arterial, sobre todo, en hipertensos.

Después de analizar los resultados de 17 estudios diferentes en que se utilizó ajo en polvo como suplemento diario , se comprobó que el ajo puede reducir la presión arterial sistólica y diastólica en poco...

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La recomendación actual es evitar el consumo de pescados con alto contenido en mercurio por su potencial neurotóxico durante la gestación, sin embargo, el pescado también es fuente de grasas buenas para el desarrollo del bebé, por lo que un reciente estudio evaluó el efecto del mercurio de los pescados y nos dejan con un interrogante, ¿realmente es malo en el embarazo?

El estudio evaluó el...

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El tahíni es una emulsión cremosa que se logra a partir de la molienda de las semillas de sésamo con aceites vegetales. Aunque aun no se usa de forma extendidad, es bien conocido como salsa, sobre todo, entre los vegetarianos, para quien representa una buena fuente de hierro y calcio.

Además de ser un alimento cardiosaludable por su riqueza en ácidos grasos insaturados, el tahíni aporta por cada...

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Quienes han optado por llevar una alimentación sin alimentos de origen animal, pueden ver más compleja la tarea de perder peso o por el contrario, de ganar kilos. Para éstos últimos, hoy dejamos un listado de alimentos ideales para vegetarianos que quieren subir de peso.

Por concentrar calorías y además, incluir buenos nutrientes en su composición, los siguientes alimentos de origen vegetal son...

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Es increíble lo fácil que es crear un bulo alimentario y que miles de personas se lo crean, lo compartan y, automáticamente, esto pase a formar parte del decálogo de la sabiduría alimentaria. El vídeo de la manzana raspada es todo un manual de la perfecta magufada.

Por si no sabéis de que va el tema, os cuento: un señor ve en un vídeo por YouTube (como no), que si raspas la piel de una manzana y...

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Seguramente todos los que nos preocupamos un mínimo por nuestra alimentación sabemos que es importante saber entender el etiquetado de los productos con la información nutricional básica, que es la vía que el fabricante tiene para darnos información de su producto.

En este post quiero dejar lo más claro los conceptos más básicos para entender perfectamente la información nutricional de cualquier...

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Hoy, encontramos en el mercado muchos "alimentos fitness" que reúnen características especiales e ideales para personas activas físicamente, por ejemplo, tienen hidratos de carbono complejos, o aportan proteínas de calidad y además, ofrecen minerales y vitaminas de gran ayuda para cuidar huesos, músculos y sistema nervioso.

Sin embargo, no necesitamos recurrir a estos alimentos industriales, sino...

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La bachoqueta o judía verde plana, también conocida como bajoqueta, bajoca o semejante, es una hortaliza fresca y tierna que podemos aprovechar esta temporada, pues nutricionalmente constituye una desconocida fuente de vitamina C.

Por cada 100 gramos, esta judía verde sólo aporta 20 Kcal porque está compuesta por más de un 90% de agua y concentra unos 107 mg de vitamina C, es decir, el doble de...

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Ya hemos dicho muchas veces que las calorías no dicen todo al momento de escoger qué comer, por eso, en estas Navidades en que resulta muy complejo evitar los alimentos concentrados en energía, te proponemos elegir nutrientes y no calorías.

Para mostrarte cómo elegir, os dejamos algunas equivalencias alimentarias en términos de calorías que difieren mucho en su calidad nutricional y por lo tanto,...

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En muchas ocasiones hemos hablado de la motivación deportiva, de cómo debe ser intrínseca mejor que provenir del exterior, y de cómo debemos fijarnos pequeñas metas para poder ir creciendo hasta nuestro objetivo final.

Una de las motivaciones que más se escuchan estos días es la de "hago ejercicio para quemar los excesos" o "hago ejercicio para comerme una hamburguesa o una pizza". Además, este...

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