Muchas personas acuden a leche de soja en reemplazo de lácteos por sufrir intolerancias o bien, por llevar una dieta sin alimentos de origen animal. Sin embargo, aunque no lo creamos esta bebida vegetal también puede ser causante de hinchazón abdominal, un efecto indeseado que podemos moderar tomando algunas precauciones.

Hinchazón post consumo de bebida de soja

La llamada leche de soja o la bebida originada con esta legumbre, puede ser  causante de hinchazón abdominal aunque no lo pensemos, ya que al igual que la lactosa de la leche de vaca la bebida de soja posee unos oligosacáridos que no se digieren totalmente por nuestro aparato digestivo.

Así, la rafinosa y estaquiosa propia de la legumbre que se comportan también  como antinutrientes en nuestro organismo, pueden fermentar en nuestro intestino a causa de las bacterias colónicas y generar flatulencia e hinchazón abdominal.

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Este es el consejo definitivo para evitar que las legumbres produzcan gases

Para evitar la hinchazón si consumes bebida de soja, recomendamos lo siguiente:

Remojo y cocción suficiente

Si la elaboras con tus propias manos, es importante realizar un remojo previo de la legumbre y cocinarla lo suficiente como para que tanto su contenido en oligosacaridos como su aporte de fibra sea menor al momento  del consumo.

Exposición gradual

Incrementar gradualmente la cantidad consumida es clave, ya que el intestino se adapta fácilmente a las sustancias indigeribles de las legumbres, y por lo tanto con la exposición gradual pero constante puede dejar de experimentar hinchazón ante el consumo de soja o derivados de esta.

Evitar opciones comerciales azucaradas y saborizadas

Si compramos la leche de soja en el supermercado, escoger una bebida sin azúcar ni edulcorantes y con la menor cantidad posible de aditivos es fundamental.

Los azúcares en apreciables cantidades, así como los edulcorantes, pueden acentuar la fermentación colónica y por lo tanto, agravar la producción de gases e hinchazón abdominal.

Bebe despacio y sin pajita

Ingerir la bebida de soja despacio y sin pajita es también de mucha ayuda, ya que este último elemento puede favorecer la incorporación de aire a nuestro aparato digestivo y así, también ser la causa de la presencia de gases e hinchazón abdominal.

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La ciencia lo tiene claro: consumir soja es bueno y tiene todos estos beneficios

Descarta alergias e intolerancias

Las proteínas de soja pueden no ser bien toleradas en algunas personas o pueden ser originarias de alergias que también causan hinchazón abdominal. Especialmente debemos sospechar si la distensión viene acompañada de otras molestias gastrointestinales como diarrea, flatulencia excesiva o náuseas.

Por eso, si la hinchazón abdominal persiste tras días de consumir bebida de soja, y se agrava lejos de remitir, es importante descartar la presencia de alergias e intolerancias.

Estos son cinco consejos que pueden permitirte beber leche de soja sin hincharte.

Referencias

STEGGERDA, F.R. et al. Effects of Bean Diets on Concentration of Carbon Dioxide in Flatus. The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 19, Issue 2, 120 - 124. https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(23)30793-7/abstract

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Imagen | Foto de portada: Kjokkenutstyr y foto 1: Polina Tankilevitch.

El brócoli, como otras coles, es fuente de fibra y de sustancias que en nuestro organismo ocasionan fermentación y por lo tanto, producen gases. Te dejamos los mejores consejos para cocinar brócoli y que no caiga pesado.

Más brócoli, sin hinchazón ni flatulencia

El brócoli es un alimento muy saludable, y lo primero que debemos saber es que la producción de gases en nuestro intestino (pese a que puede resultar molesta) no resulta en absoluto perjudicial para la salud sino todo lo contrario; es un síntoma de fermentación colónica lo cual puede beneficiar nuestra flora intestinal y repercutir positivamente sobre la salud.

Sin embargo, una forma de cocinar el brócoli y reducir la hinchazón así como la flatulencia que este alimento puede ocasionar es incrementar su procesamiento.

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Crudo, cocido, salteado: cómo puedes comer el brocoli y cuál es mejor

En primer lugar, recomendamos cocinar el brócoli al vapor para no perder sus  nutrientes así como también para preservar su aroma, sabor y color.

Por otro lado, podemos cocinar el mismo junto a salvia, tomillo o jengibre que son carminativos y favorecen la digestión así como pueden ayudar a reducir la formación de gases en nuestro cuerpo.

De igual forma, una vez cocido el brócoli recomendamos incrementar su procesamiento, es decir, consumirlo como parte de una tortilla en donde el vegetal se incluye finamente picado o bien procesado y como parte de un puré, un relleno de tartas, de pastas, empanadas u otras preparaciones.

Por otro lado, lo que recomendamos es incrementar gradualmente la cantidad de brócoli consumido, ya que de esta forma nuestro cuerpo se adapta como sucede con las legumbres; y poco a poco la formación de gases se reduce tras su ingesta.

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Imagen | Castorly Stock 

Las legumbres son un amplio y variado grupo de alimentos con cualidades  nutricionales valiosas para nuestro cuerpo; es por ello que se recomienda su consumo como parte de una dieta habitual si buscamos cuidar la salud, pero la flatulencia puede ser un efecto secundario frecuente y la razón por la que muchos desestiman su ingesta. Por eso, revelamos el consejo definitivo para evitar que las legumbres produzcan gases.

La razón por la cual las legumbres producen gases

Las legumbres son una excelente fuente de hidratos de carbono complejos para  nuestro organismo y entre ellos se encuentran una gran proporción de  componentes no digeribles o de fibra, que al llegar intactos al intestino son fermentados por las bacterias colónicas.

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Dicha fermentación, si bien es muy beneficiosa para nuestro cuerpo y puede  alimentar a la flora intestinal ayudando a fortalecer el sistema inmunitario de nuestro organismo, ocasiona gases que son los que molestan si se presentan en exceso y pueden causar hinchazón abdominal.

La presencia de estos carbohidratos no digeribles y una amplia proporción de fibra en nuestro cuerpo son la razón principal por las cuales las legumbres  pueden producir una gran proporción de gases en nuestro organismo,  especialmente en personas no acostumbradas a su consumo o con problemas  intestinales previos.

Cómo evitar que las legumbres generen gases

Aunque tenemos a nuestra disposición variedad de recursos que podemos utilizar  para minimizar la producción de gases en nuestro cuerpo tras la ingesta  de legumbres, el consejo definitivo e infalible es sin duda incorporar las mismas a la mesa habitual y acostumbrar a nuestro cuerpo a la presencia de estos carbohidratos no digeribles.

Según un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, durante la primer semana de consumir legumbres el 35% de las personas sufren  aumento de los gases intestinales, mientras que esta cifra cayó al 15% en la tercera  semana y al 5% en la quinta semana; lo cual explica porque nuestro cuerpo puede adaptarse perfectamente a la ingesta de legumbres y minimizar la  producción de gases si se familiariza con el consumo de estos alimentos.

Sin duda, el consejo definitivo para evitar que las legumbres produzcan gases es comer legumbres incrementando la cantidad gradualmente y acostumbrarnos a su ingesta y presencia en la mesa habitual.

Otros consejos de ayuda para reducir los gases

Mientras nuestro cuerpo se acostumbra a la ingesta de legumbres también  aconsejamos para minimizar la producción de gases al consumir estos alimentos poner en remojo y enjuagar las legumbres antes de cocinarlas, lo cual ayuda a reducir la cantidad de oligosacáridos no digeribles y a romper la estructura de los mismos para facilitar su digestión.

Cocinarlas adecuadamente hasta que estén tiernas y no retirar al dente de la  cocción es otro consejo válido, así como triturarlas o retirar la piel siempre que sea posible, todo lo cual facilita el procesamiento en nuestro cuerpo y reduce el riesgo de sufrir hinchazón y flatulencia.

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¿Luchas contra los incómodos gases? Nueve consejos para acabar con ellos

Masticar bien y comer despacio también resulta beneficioso de manera tal de  contribuir a la descomposición de los carbohidratos de las legumbres antes de llegar al tracto intestinal.

Estos son algunos consejos y el truco definitivo para que las legumbres dejen de producir gases en nuestro cuerpo, y puedan incluirse como parte de la  mesa habitual ofreciendo únicamente beneficios para la salud del organismo.

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Imagen | Foto de portada: Karolina Grabowska, y foto 1: Denis Liendo ✅

Nuestra alimentación puede influir considerablemente al desarrollo de un vientre inflamado o distendido. Por eso, te contamos cuáles son los alimentos que pueden hinchar tu abdomen y por lo tanto, recomendamos evitar en la mesa diaria.

Refrescos y otras bebidas carbonatadas

Las bebidas carbonatadas en general o burbujeantes, pueden incorporar gas a nuestro aparato digestivo estimulando la hinchazón o distensión del  abdomen.

Además, si se trata de bebidas con azúcar en su interior el efecto puede ser doblemente negativo, ya que los azúcares fermentarán en el intestino incrementando la flatulencia o la producción de gases, que pueden ocasionar hinchazón.

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Goma de mascar, especialmente si se consume en exceso

El sólo hecho de mascar chicle puede conllevar la incorporación de aire a nuestro aparato digestivo y por lo tanto, ser causante de hinchazón abdominal.

Asimismo, la goma de mascar puede ser fuente de azúcares o o polialcoholes que no se digieren totalmente en nuestro organismo, sustancias que incrementan la fermentación en el intestino pudiendo ocasionar en exceso hinchazón de vientre, diarrea y muchos gases.

Gominolas y otras chucherías fuentes de azúcares

Las chucherías en general son fuente de azúcares libres y añadidos, que  constituyen el sustrato para la fermentación de las bacterias en el intestino y por lo tanto, pueden ser la causa de nuestra hinchazón abdominal debido a la excesiva flatulencia que ocasionan.

Sin embargo, las gominolas en particular, que se digieren de forma parcial pueden distender el abdomen y ocasionar hinchazón de vientre, sobre todo, si se consumen en apreciables cantidades y con frecuencia.

Fiambres y embutidos, ricos en sodio y grasas

Los fiambres y embutidos en general son alimentos concentrados en sal y sodio. Por ello, favorecen la retención de líquido y pueden promover la hinchazón mientras que también son productos difíciles de digerir debido a su riqueza en grasas.

A todo esto, puede sumarse la variedad de condimentos y en algunos casos los picantes que caracterizan a estos productos, que entorpecen el proceso digestivo y por lo tanto, pueden favorecer la distensión abdominal.

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Hinchazón de vientre: por qué se produce y qué puedes hacer para solucionarla

Bebidas alcohólicas, especialmente las burbujeantes

El consumo de bebidas con alcohol, especialmente si se trata de opciones burbujeantes que incorporarán aire a nuestro aparato digestivo, puede contribuir a la hinchazón de vientre. Esto es debido a su efecto diurético que entre otras cosas, favorece la retención de líquidos y la inflamación.

Además, el alcohol en exceso y con frecuencia, sobre todo las bebidas con burbujas, pueden entorpecer el proceso digestivo ocasionando acidez, gases, y por supuesto, hinchazón del abdomen.

Estos son cinco alimentos que pueden hinchar tu abdomen y que por lo tanto, recomendamos evitar en la mesa diaria para proteger la salud y ahorrarnos la incomodidad de sentirnos inflamados y distendidos.

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Los gases intestinales pueden producir cólicos que resultan muy incómodos e incluso incapacitante para quien los sufra, además genera una pesadez y molesta continua. Y eso hace que tu humor y tu día se vea interferido por esta sensación de hinchazón, distensión abdominal, ruidos en las tripas y ventosidades.

Se vio que el yoga es capaz de aliviar las molestias intestinales y mantener en correcto funcionamiento el peristaltismo intestinal, siendo una terapia para el síndrome de intestino irritable y de los gases.

Por qué el yoga ayuda a la digestión

Hay ciertas posturas o asanas que ayudan a masajear los órganos del sistema digestivo, contribuyendo así a su correcto funcionamiento a lo largo de tu día. Además, aumenta el flujo sanguíneo de estos órganos, evitando problemas de tránsito lento, manteniendo un buen ritmo peristáltico.

De hecho es totalmente normal que en las clases de yoga liberes gas, ya que en ese estado de relajación ayuda a distender el abdomen y que sea más fácil que las personas fluyan y liberen ese exceso de aire.

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Además, como se genera una presión abdominal, se mueve el gas había abajo y hacia afuera con mayor facilidad, además la torsión de algunos ejercicios en combinación con la separación de las piernas contribuye a esta eliminación.

En general, según un artículo, el ejercicio suave como el yoga mejora la movilización intestinal y previene la retención de cargas de gases intestinales en sujetos sanos.

Posturas para aliviar las molestias de los gases intestinales

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Esta postura es perfecta para ayudarte a relajar el abdomen, pero que sea efectivo se debe mantener esa postura durante 20 segundos, aumentando el tiempo gradualmente hasta llegar al minuto.

Para tu mayor comodidad, mantén la cabeza en el suelo y trata de mantener las lumbares totalmente apoyadas para evitar dolor de espalda.

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Para aumentar la presión en el abdomen es imprescindible que dejes caer tu barriga sobre tus piernas, y mantener esa presión suave en esa área durante un minuto mínimo.

Si quieres, para aumentar la presión, coloca tus manos con los puños cerrados en la parte inferior del abdomen antes de inclinarte hacia adelante.

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Esta postura puede mejorar la digestión, sobre todo si mantienes una respiración adecuada y tratas de relajar toda la zona del abdomen sin dejar de mantener la tensión.

Hay que mantenerse en esta postura durante tres minutos y si quieres profundizar el estiramiento, puedes usar una correa de yoga y colocarla en la planta de los pies.

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Alivia y calma las molestias intestinales, de hecho es uno de las mejores asanas, usando una correa te va a permitir hacer más presión en la zona baja del abdomen ayudándote así a eliminar el exceso de gases que tengas en ese momento.

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La hinchazón de estómago o distensión abdominal es una de las molestias estomacales más habituales. Además de provocar incomodidad en quienes la sufren, también puede resultar antiestético cuando resulta muy evidente. Este tipo de hinchazón no solo provoca un aumento del volumen abdominal, sino que suele estar asociado con la presencia de gases, flatulencia e, incluso, dolor ligero en la zona.

Hay diferentes causas que pueden estar provocando la hinchazón estomacal. Entre ellas, se encuentran la excesiva ingesta de aire, la acumulación de gases, la retención de líquidos, pero también influye el tipo de dieta que seguimos. Por ello, es importante que sepamos qué alimentos pueden ayudarnos a evitar la hinchazón estomacal.

Frutas

Existen algunas frutas que son especialmente beneficiosas para reducir la hinchazón del estómago, debido a sus enzimas. Estas ayudan a que hagamos de manera más sencilla la digestión. Entre ellas encontramos la piña que, fresca y y cruda, ayuda a digerir algunos alimentos como las carnes. También encontramos los higos o la papaya que ayudan a hacer la digestión, reducen la producción de gases y estimulan el tracto intestinal. Entre las frutas beneficiosas también aparece el kiwi.

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Cereales integrales y semillas

El simple hecho de consumir más alimentos basados en cereales integrales y en granos enteros ayudará a que nuestra digestión sea mejor a diario. Gracias al consumo de este tipo de cereales ayudaremos a evitar los gases y las molestias que provocan las harinas refinadas. La fibra presente en los cereales integrales mejorará nuestro sistema digestivo y nos hará sentir más ligeros.

No solo eso, sino que nos ayudará a regular nuestra flora intestinal y a evitar otros problemas como el estreñimiento, que también puede causar hinchazón. Las semillas, como las de chía o sésamo también pueden ayudarnos a reducir dicha hinchazón debido a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Gracias a estos alimentos nos sentiremos más ligeros y menos hinchados.

Verduras cocidas

En el caso de las verduras, es posible que al comerlas crudas nos provoquen más hinchazón. Sin embargo, si las cocemos, la cantidad de agua presente en las verduras nos ayudará a reducir la hinchazón. Además, nos permitirá aprovechar la fibra presente en dichas verduras, de modo que nos ayude si tenemos algún tipo de problema digestivo, sin que resulte demasiado excesiva y cause todavía más flatulencias.

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Son especialmente beneficiosas las verduras como las espinacas, el apio o la coliflor. Estas frutas tienen grandes cantidades de fibra y hierro lo que hace que resulten mucho más sencillas de digerir. Además, ofrecen una gran sensación de saciedad, sin causas pesadez, y sin que lleguemos a excedernos en su consumo.

Jengibre

El jengibre es un alimento especialmente apreciado por sus beneficios contra las molestias estomacales variadas. Este alimento se puede utilizar de numerosas maneras, pero para reducir la hinchazón, la manera más efectiva es consumirlo en forma de té.

Al tomar el jengibre en té nos beneficiamos de las altas cantidades de agua que consumimos y, además, de las propiedades del propio jengibre. Gracias a esto, podemos conseguir revertir las inflamación estomacal, además de ayudar al tránsito intestinal e, incluso, reducir la retención de líquido que podamos tener.

Lácteos fermentados

En el caso de las personas que tienen intolerancia a la lactosa, estos alimentos pueden producir todavía más gases. Sin embargo, para aquellos de nosotros que no sufrimos ningún tipo de intolerancia con estos alimentos, pueden ser de mucha ayuda para reducir las molestias estomacales, así como la hinchazón.

El consumo de lácteos fermentados contienen probióticos que pueden ayudar a revertir o eliminar algunas de las causas del vientre hinchado. Entre otras cosas, favorecen nuestro tracto intestinal, también ayuda a reducir la producción de gases o ayudar a eliminar problemas de estreñimiento. En cualquier caso, no todos los probióticos parecen tener efecto, ni tampoco en todas las personas.

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Hinchazón de vientre: por qué se produce y qué puedes hacer para solucionarla

Pescado

Cuando estamos sufriendo hinchazón estomacal lo ideal es que consumamos alimentos que sean sencillos de digerir. Es por ello que consumir carne puede resultarnos demasiado pesado y las grasas presentes en dicho alimento dificulten la digestión. Sin embargo, consumir pescado puede ser una mejor opción que nos ayude a reducir la hinchazón estomacal.

En este caso, resultan más sencillos de digerir, pero además contienen grandes cantidades de omega 3. Gracias a ello, obtenemos beneficios antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación de nuestro organismo, incluida la estomacal.

Agua

El alimento que mejor puede ayudarnos a revertir la hinchazón abdominal es el agua. Gracias a nuestro consumo de agua podemos reducir la retención de líquidos. No solo eso, sino que ayuda a mejorar la digestión, además de favorecer el tránsito intestinal. Este simple hecho puede ayudar a reducir la hinchazón estomacal que podamosestar padeciendo.

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Cuando comer fruta te sienta fatal: así funciona la intolerancia a la fructosa

Una de las facilidades del agua es que la podemos consumir de numerosas maneras, tanto sola, como en infusiones o en forma de agua con sabores.

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A pesar de la gracia que suele hacer cuando hablamos de gases, se trata de una condición que no solo puede resultar extremadamente molesta, sino que puede llegar a causarnos mucho dolor. De hecho, en los días más graves llegar a interferir con nuestra vida normal. Hay algunas personas que son especialmente sensibles a esta situación y que tienen que esforzarse para evitar las posibles causas y cuidarse mucho para evitarlos en la medida de lo posible.

Uno de los motivos principales por los que aparecen los gases es el consumo de alimentos que resulten más difíciles de digerir para nuestro organismo. Algunos de nosotros ya tenemos identificados varios de estos alimentos, como las legumbres. Sin embargo, existen muchos otros de los que quizás no estamos sospechando y también son culpables de causarnos gases. Si somos sensibles a la producción de gases o estamos pasando por un momento delicado en este aspecto, estos son los alimentos que es mejor evitar.

Carne de cerdo

La carne de cerdo contiene un tipo de proteína que no solo produce mayor cantidad y concentración de gases, sino que aumenta la producción de azufre, lo que empeora el olor de nuestros gases. En este caso, tenemos dos opciones: o bien eliminamos el consumo de carne de cerdo, sustituyéndola por otra carne blanca y magra, o bien reducimos su consumo lo más que podamos.

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Hinchazón de vientre: por qué se produce y qué puedes hacer para solucionarla

El ajo

La culpa de que el ajo provoque gases es de lo fructanos. Se trata de una sustancia que pertenece a la familia de los hidratos de carbono de cadena corta que no se absorben bien por nuestro intestino. En concreto, esto provoca que no se metabolice de manera adecuada, no pudiendo asimilarlos y provocando hinchazón en el vientre, además de aumento en la producción de gases. La mejor opción es sustituir este ingrediente por otras especias o hierbas que aporten sabor, al menos en aquellos momentos en que peor nos encontremos.

El maíz

Se trata de un alimento que contiene hidratos de carbono complejos - presentes también en las patatas, la avena o el trigo -. Este tipo concreto de hidratos tampoco se digiere adecuadamente en el intestino y puede generar flatulencias. Si vamos a consumir maíz es preferible que evitemos refrigerarlos y volver a calentarlos ya que aumenta la resistencia que podemos tener a la digestión de los almidones presentes en el maíz.

Algunas verduras

El brócoli, la coliflor, la lechuga, las alcachofas, los espárragos o las acelgas, entre otras pueden aumentar la producción de gases. También ocurre con otras hortalizas como el tomate o las zanahorias cuando no están bien cocinadas. Por ello, si sufrimos de gases es mejor evitarlos en ensaladas y comerlos bien cocinados.

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Estos alimentos pueden ayudarte a controlar el vientre hinchado (y estos pueden empeorarlo)

En cuanto a las coles, el brócoli, etc., si no podemos sustituirlas por otros vegetales, lo más recomendable es asegurarnos de cocinarlas bien e intentar utilizar en su preparación hierbas carminativas - aquellas que favorecen la expulsión de gases - como el comino, el hinojo o el orégano. También es buena idea evitar combinarlas con alimentos grasientos, con otras verduras que produzcan gases o consumirlas por la noche.

Cebollas

Los defensores del uso de la cebolla para absolutamente todo estarán escandalizados al saber esto, pero el ingrediente estrella de cualquier refrito puede aumentar la producción de gases. El motivo es similar al de los ajos: las cebollas también contienen grandes cantidades de fructanos y nuestro cuerpo no siempre es capaz de digerirla bien.

No solo eso, sino que este alimento contiene un alérgeno que en algunas personas puede provocar cierto malestar estomacal e influir en la producción de gases que tienen. Igual que en el caso del ajo, podemos sustituirla por hierbas o especias, al menos durante los picos más graves de producción de gases.

Bebidas gaseosas

Las bebidas gaseosas no son recomendables para nadie, pero mucho menos para aquellas personas que sufren de una alta producción de gases. Se trata de un tipo de alimento que no nos aporta ningún tipo de nutriente y que, sin embargo, nada más consumirlos nos generan hinchazón y la aparición de gases.

Mención aparte merece la cerveza, que no solo se trata de una bebida gaseosa, sino que contiene carbohidratos de cadena corta y cereales como el gluten que pueden influir directamente en la producción de gases. El alcohol no es recomendable para ninguno de nosotros, pero si encima sufrimos de gases, **la cerveza es un no absoluto******.

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Por qué es tan importante masticar bien cada bocado

Legumbres

Las legumbres son unas de las causantes de gases más conocidas para casi todos nosotros. Esto se debe a su alta cantidad en proteínas, azúcares naturalmente presentes y fibra, que el cuerpo puede tener problemas para digerir. Esto no quiere decir que debamos eliminarlas por completo de nuestra dieta, ya que se tratan de un alimento muy saludable, nutritivo y recomendable.

Lo que sí quiere decir es que, si tenemos tendencia a sufrir de gases, debemos tomar algunas precauciones para su consumo. Para empezar, antes de cocerlas es muy recomendable que pasen un tiempo prolongado a remojo. Además, cuando las estemos cociendo, se puede romper el hervor a mitad de dicha cocción. Cocinarlas con algunas especias, como el comino también puede ayudarnos. Es preferible que las consumamos durante el día en vez de por la noche.

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Algunas frutas

El albaricoque, la piña, las pasas, las uvas, las ciruelas, las manzanas o incluso el plátano, suelen ser las frutas que más gases producen. Las culpables son el alto contenido en fructosa y fibra de estas frutas, que pueden resultar difíciles de digerir y aumentar la producción de gases. Una de las opciones que tenemos es evitar estas frutas, pero si no podéis - o no queréis - un buen truco es asegurarnos de consumirlas bien maduras y peladas.

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Los mitos en los que a la alimentación se refiere están por todas partes y a veces es complicado saber qué es verdad y qué es mentira. Podemos encontrar mitos sobre la alcachofa, mitos sobre los huevos y el colesterol, incluso mitos increíbles sobre el agua, pero si hay un alimento - o comestible más bien - que esté rodeado de mitos, ese es el chicle.

¿Quién no ha escuchado alguna vez el mito de que comer chicle nos puede ayudar a adelgazar porque quita el hambre? ¿O el de que se queda pegado en el estómago si nos lo tragamos? Por ello, hemos reunido algunos de los mitos más repetidos e increíbles sobre el chicle y hemos intentado comprobar cuánto hay de cierto en el mito.

El chicle te ayuda a reducir la ansiedad

Lo habremos escuchado varias veces - especialmente a exfumadores - y es que presuntamente masticar chicle podría ayudar a reducir los niveles de estrés y ansiedad. Y, en este caso concreto, el mito no parece estar muy alejado de la realidad.

Un investigación realizada en 2011 encontró que masticar chicle de manera regular parecía reducir los niveles de ansiedad, mejorar el humor y sentirse menos agotado mentalmente. La realidad es que esta investigación se llevó a cabo en una muestra muy pequeña - tan solo 50 participantes - por lo que los resultados habría que tomarlos con cuidado.

Sin embargo, no es el único estudio que encuentra relación entre mascar chicle y una reducción del estrés. En 2009 otro estudio encontró que parecía haber una relación entre la masticación de chicle y la autopercepción de reducción del estrés. Otros dos estudios más en los últimos años han encontrado esta misma relación entre la masticación de chicle y la reducción del estrés percibido. Ambos estudios tenían muestras muy pequeñas, pero los resultados se repiten de estudio a estudio.

En cualquier caso, este tipo de técnica para reducir el estrés solo nos ayudará a reducirlo en el momento concreto, pero no a dar solución al problema. Por ello, como técnica para un momento puntual de estrés o ansiedad puede resultar efectivo, pero no como método a largo plazo.

El chicle quita el hambre

Lo hemos escuchado muchas veces: si masticamos chicle nuestro cerebro cree que estamos comiendo y por tanto acabamos sintiendo menos apetito. Podría parecer una explicación bastante lógica pero ¿es real?

Pues la verdad es que no queda muy claro y las investigaciones realizadas al respecto no se ponen de acuerdo. Algunas investigaciones encuentran que masticar chicle sin azúcar durante al menos 45 minutos parece tener efecto en reducir nuestra sensación de hambre, nuestros antojos y en sentirnos más llenos, reduciendo así la ingesta de calorías.

Sin embargo, otras investigaciones encuentran que aunque las personas que mastican chicle de manera habitual hacen menos comidas, lo que hacen es consumir más en las que sí hacen por lo que no se observaba diferencia en el consumo de calorías totales. Además, encuentran que quienes mastican chicle a menudo suelen consumir menos frutas y verduras.

La realidad es que, igual que en el caso de la ansiedad, las muestras de las investigaciones son muy pequeñas. Además, en este caso los resultados se contradicen por lo que es difícil confirmar o desmentir que el chicle quite el hambre. En cualquier caso, masticar chicle no nos ofrece ningún tipo de nutriente por lo que no es recomendable si lo estamos masticando en sustitución de alimentos saludables que nos aporten nutrientes necesarios para nuestro organismo.

Los chicles sin azúcar provocan diarrea o descomposición

Este mito es algo más que un mito ya que, si leemos la letra pequeña de los paquetes de chicles sin azúcar veremos que avisan del posible efecto laxante. Esto se debe a que para sustituir el azúcar, este tipo de chicles llevan polioles - un tipo de edulcorante que puede ser bien natural o bien químico - como el sorbitol.

Este tipo de edulcorantes pueden tener un efecto laxante en nuestro organismo ya que se absorben de manera lenta e incompleta en el intestino. Esto puede acabar en una descomposición indeseada que, además, provoque que perdamos nutrientes necesarios para nuestro cuerpo. Por ello, aunque no tengan azúcar, debemos tener cuidado con su consumo.

Masticar chicle produce gases

No sé a vosotros, pero a mí mi abuela siempre me decía que no comiera chicle porque se me iba a hinchar la tripa y yo nunca le hice demasiado caso - claro que también me decía que si me lo tragaba se me iba a quedar en el estómago - pero debería habérselo hecho.

Y es que, en este caso - igual que en el de la diarrea - este mito tiene mucho más de verdad que de mito. La masticación del chicle puede provocar que traguemos más aire del habitual. Esto, unido al efecto del sorbitol, puede acabar produciendo un exceso de gases de lo más desagradable.

El chicle se puede quedar pegado en nuestro estómago si nos lo tragamos

Mi abuela es muy sabía, pero hasta ella tiene algún que otro desliz y este es el caso: los chicles no se quedan pegados al estómago.

Por muy pegajosos y difíciles de digerir que sean, los chicles acaban encontrando eventualmente - en uno o dos días - el camino de salida de nuestro cuerpo. Es decir, aunque no podamos digerirlo, lo acabamos expulsando vía rectal.

El único problema que podemos encontrar es si decimos tragar enormes cantidades de chicle. En ese caso, es posible que se acabe formando una masa en nuestro estómago o intestino. En cualquier caso, de ser así, seríamos avisados por un grave estreñimiento.

En definitiva, masticar chicle no es nuestra mejor opción para adelgazar y un consumo excesivo puede acarrear algunos problemas, pero si estamos ansiosos o estresados puede ser un buen remedio para relajarnos, con la ventaja de que no tenemos que preocuparnos porque se nos quede pegado al estómago durante años.

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Tener gases es algo tan humano como respirar, aunque nos gusten un poco menos. De media, los seres humanos expulsamos diariamente de 10 a 20 flatos aproximadamente. Mediante estos flatos nos deshacemos de alrededor de 1,5 litros de gases al año. En contra de lo que podría pensarse, la mayoría de las veces no somos conscientes de esta expulsión.

Los gases se forman, principalmente, por cinco elementos que suponen el 99% de la composición del gas: oxígeno, nitrógeno, dióxido de carbono, hidrógeno y metano. Lo curioso es que ninguno de estos elementos son los causantes del mal olor de algunos gases: la culpa es de otros elementos - principalmente del azufre - que suponen el 1% de la composición del gas. Así que, los gases solo huelen mal cuando se produce un aumento de la presencia de nuestro amigo el azufre.

En cualquier caso, el problema con los gases no es que se produzcan esas 10 o 20 flatulencias diarias de las que ni siquiera somos conscientes. El inconveniente real viene dado cuando la producción de gases es excesiva, provocando molestias, hinchazón e incluso dolor que puede ser de moderado a intenso.

Qué causa esos gases tan molestos

Al ingerir la comida vamos tragando grandes cantidades de aire, que supone la principal causa de gases en el estómago. No solo al masticar la comida, sino también cuando masticamos algún chicle o incluso al fumar ingerimos aire. Lo mismo ocurre cuando consumimos bebidas gaseosas.

Pero esta no es la única causa: los gases se forman mediante las bacterias que habitan en nuestro sistema digestivo. Estas bacterias participan en la digestión y los gases se generan después de la metabolización de carbohidratos, grasas, y proteínas por parte de estas bacterias. Los nutrientes que no se han digerido bien en el intestino delgado pueden ser fermentados por estas bacterias del colón, creando los gases.

El problema se da cuando consumimos alimentos que sean más difíciles de digerir. En ese caso, el colón recibe grandes cantidades de dichos nutrientes no digeridos y las bacterias se encargan de metabolizarlos, lo que genera más gases. Este es el caso de algunos carbohidratos como los oligosacáridos. La ingesta de algunas proteínas - como la carne de cerdo - pueden ser las causantes de la creación excesiva de azufre.

Por lo tanto, la dieta que seguimos es uno de los elementos principales que causa la producción excesiva de gases, pero no es la única. No realizar ejercicio físico, sufrir algún problema intestina como el extreñimiento o alguna intolerancia alimenticia también puede influir.

Nuestro hábitos después de comer también influyen. La entrada excesiva de aire durante las comidas puede acabar convirtiéndose en eructo o flatulencia. La mayoría de este aire, de hecho, sale en forma de eructo, pero eso es más posible que así sea si nos mantenemos sentados o de pie después de comer.

Sin embargo, si decidimos echarnos una siesta o irnos a dormir nada más terminar de comer o de cenar, el aire tiene más facilidad para bajar hasta los intestinos, en vez de ir hacía el esófago.

Cómo podemos prevenir la aparición excesiva de gases

Lo básico y más sencillo para controlar el exceso de gases es vigilar nuestra alimentación. Saber lo que comemos y controlar la ingesta de alimentos que produzcan gases es esencial.

Algunos lácteos, el ajo, la patata o el maíz pueden causar la producción de gases. Lo mismo ocurre con algunos vegetales, como el brocolí, la coliflor, las cebollas o los espárragos, que pueden resultar difíciles de digerir. Obviamente, hay que evitar las bebidas gaseosas, como los refrescos azucarados o la cerveza, entre otras.

Lo ideal, en cualquier caso, es que intentemos averiguar cuáles son los alimentos que producen más grasas en nosotros, para así poder evitarlos o reducir su consumo.

Por otro lado, procurar comer despacio es un buen truco para no ingerir tanto aire y, por tanto, no producir tantos eructos y flatulencias. Evitar la masticación de chicles o el tabaco también ayuda a disminuir dicha ingesta. La realización de ejercicio físico también puede ayudar a mejorar el tránsito intestinal y por tanto facilitar la evacuación de flatulencias, evitando el dolor provocado por la acumulación de gases.

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