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Huevo

El huevo es un alimento muy nutritivo que nos aporta macronutrientes y micronutrientes de calidad. Es un alimento con un alto poder saciante, que además posee la proteína de mayor valor biológico posible en un alimento sólido (por encima se encuentra la proteína Whey).

Sobre los huevos siempre hemos escuchado una serie de mitos que le rodean, como que aumentan el colesterol, que son un alimento que engorda o que crudo no se asimila, pero ya los hemos desmentido en Vitónica en alguna ocasión.

No...

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Ahora que se acerca el buen tiempo ya nos van apeteciendo platos más frescos, pero no todo tienen que ser ensaladas. Este tartar templado de verduras con aguacate y huevo es una manera distinta de disfrutar de verduras como el brócoli y la coliflor, que según de descubierto recientemente combinan de maravilla con el aguacate.

Para la base simplemente podemos machacar con un tenedor la fruta...

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Hoy, encontramos en el mercado muchos "alimentos fitness" que reúnen características especiales e ideales para personas activas físicamente, por ejemplo, tienen hidratos de carbono complejos, o aportan proteínas de calidad y además, ofrecen minerales y vitaminas de gran ayuda para cuidar huesos, músculos y sistema nervioso.

Sin embargo, no necesitamos recurrir a estos alimentos industriales, sino...

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El huevo es uno de los alimentos más maltratado injustamente debido a creencias erróneas acerca de su composición y efecto en el organismo, por eso, hoy 10 de octubre que se celebra el Día Mundial del Huevo, nos dedicamos a derribar falsos mitos acerca de este noble alimento.

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Ya hemos dicho que el huevo es uno de los alimentos que más sacian y consumirlos como parte de la primer comida del día puede reducir la ingesta de calorías en las siguientes horas de la jornada, por eso, para que no sólo consumas huevo duro, traemos cinco recetas saludables a base de huevo, ideales para el desayuno.

Con ayuda de nuestros compañeros de Directo al Paladar, seleccionamos cinco...

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Después de haber mostrado en un primer artículo que las legumbres son uno de los alimentos más saciantes, a continuación dejamos una segunda edición de esta serie de post donde se revelan los alimentos que sacian y ayudan a controlar el peso. En esta ocasión, hablamos del huevo.

Por ser una fuente concentrada en proteínas de buena calidad que retrasan el proceso digestivo y requieren mayor...

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Cuando empezamos a cuidar la dieta para perder peso es muy frecuente sumar frutas y verduras a la misma, mientras que otros alimentos suelen quedar fuera de nuestro menú por su mala reputación al momento de adelgazar. Sin embargo, eliminar algunos alimentos puede ser un error, te mostramos tres alimentos que no creías que te ayudarían a adelgazar, pero que sí pueden hacerlo.

  • Aceites vegetales:
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La clara de huevo es uno de los alimentos más reconocidos por su aporte y calidad de proteínas, siendo usada ampliamente cuando buscamos ganar masa muscular, pues se trata de un alimento que es pura proteína, pero además, es importante que sepamos que puede ofrecer otros nutrientes buenos para el organismo, hoy te contamos ese “algo más“ que contiene la clara de huevo.

En primer lugar es...

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Si hay un alimento que no puede faltar en la dieta de un deportista, ése es el huevo. Pero desde que Sylvester Stallone se tragara las claras a palo seco en Rocky hemos evolucionado mucho: tanto que la marca Lékué ha sacado al mercado un nuevo utensilio de cocina que sin duda os interesará a muchos. ¡Os presento a Spanish Omelette!

Una opción perfecta para los que vamos con prisas o no sabemos...

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Como nos cuentan en Directo al Paladar, hoy es el Día Mundial del Huevo, y para celebrar al mismo tiempo que reivindicamos este noble alimento, dejamos cinco recetas saludables que incluyen este sabroso y nutritivo ingrediente.

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