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Las 13 mejores recetas con huevo para incorporarlo a tu alimentación: saludables y sabrosas

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Las 13 mejores recetas con huevo para incorporarlo a tu alimentación: saludables y sabrosas

Hoy se celebra el Día Mundial del Huevo, un alimento que ha sido estigmatizado durante mucho tiempo por su supuesta relación con el aumento del colesterol (que a día de hoy sabemos que no es tal).

El huevo es uno de los alimentos más beneficiosos que podemos consumir: sus proteínas, de altísima calidad, son perfectas en dietas saludables, tanto de volumen como de definición o mantenimiento, y además es un alimento apto tanto para omnívoros como para ovolactovegetarianos o personas que sigan la dieta paleo.

No queremos que te quedes sin ideas para introducir el huevo en tu dieta, así que te dejamos las 13 mejores recetas para que sigas disfrutándolo. Bon appétit!

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Una forma distinta de cocinar un huevo

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El huevo es un alimento muy nutritivo que nos aporta macronutrientes y micronutrientes de calidad. Es un alimento con un alto poder saciante, que además posee la proteína de mayor valor biológico posible en un alimento sólido (por encima se encuentra la proteína Whey).

Sobre los huevos siempre hemos escuchado una serie de mitos que le rodean, como que aumentan el colesterol, que son un alimento que engorda o que crudo no se asimila, pero ya los hemos desmentido en Vitónica en alguna ocasión.

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Tartar templado de verduras con aguacate y huevo. Receta saludable

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Tartar templado de verduras con aguacate y huevo. Receta saludable

Ahora que se acerca el buen tiempo ya nos van apeteciendo platos más frescos, pero no todo tienen que ser ensaladas. Este tartar templado de verduras con aguacate y huevo es una manera distinta de disfrutar de verduras como el brócoli y la coliflor, que según de descubierto recientemente combinan de maravilla con el aguacate.

Para la base simplemente podemos machacar con un tenedor la fruta madura y aliñarla al gusto, o preparar un guacamole según nuestra receta preferida. Las verduras hay que cocinarlas para dejarlas bien tiernas, y así poder dejar la textura que nos permitirá imitar un tartar. El huevo que corona el plato puede ir escalfado o pochado, con la yema más líquida si nos gusta.

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Tres alimentos fitness que no faltan en mi dieta

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Tres alimentos fitness que no faltan en mi dieta

Hoy, encontramos en el mercado muchos "alimentos fitness" que reúnen características especiales e ideales para personas activas físicamente, por ejemplo, tienen hidratos de carbono complejos, o aportan proteínas de calidad y además, ofrecen minerales y vitaminas de gran ayuda para cuidar huesos, músculos y sistema nervioso.

Sin embargo, no necesitamos recurrir a estos alimentos industriales, sino que en la naturaleza también encontramos muchos alimentos con similares características. Hoy, os presento tres alimentos fitness que no faltan en mi dieta habitual y que tú también puedes emplear para enriquecer tu alimentación y complementar tu entrenamiento:

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En el Día Mundial del Huevo, derribamos falsos mitos

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En el Día Mundial del Huevo, derribamos falsos mitos

El huevo es uno de los alimentos más maltratado injustamente debido a creencias erróneas acerca de su composición y efecto en el organismo, por eso, hoy 10 de octubre que se celebra el Día Mundial del Huevo, nos dedicamos a derribar falsos mitos acerca de este noble alimento.

  • El huevo aumenta el colesterol: es un falso mito que la ciencia ha desmentido, ya que se ha comprobado que en los niveles de colesterol en sangre influye más la producción endógena que resulta estimulada por diferentes tipos de grasas, por ejemplo, grasas saturadas o grasas trans, mientras que la ingesta de colesterol poco afecta su contenido en el organismo.
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Cinco recetas saludables a base de huevo, ideales para el desayuno

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Cinco recetas saludables a base de huevo, ideales para el desayuno

Ya hemos dicho que el huevo es uno de los alimentos que más sacian y consumirlos como parte de la primer comida del día puede reducir la ingesta de calorías en las siguientes horas de la jornada, por eso, para que no sólo consumas huevo duro, traemos cinco recetas saludables a base de huevo, ideales para el desayuno.

Con ayuda de nuestros compañeros de Directo al Paladar, seleccionamos cinco recetas a base de huevo que te permitirán lograr un desayuno equilibrado y que sacie, para mantener el hambre a raya y favorecer el control en el resto de las comidas.

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Alimentos que sacian y ayudan a controlar el peso (II): huevo

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Alimentos que sacian y ayudan a controlar el peso (II): huevo

Después de haber mostrado en un primer artículo que las legumbres son uno de los alimentos más saciantes, a continuación dejamos una segunda edición de esta serie de post donde se revelan los alimentos que sacian y ayudan a controlar el peso. En esta ocasión, hablamos del huevo.

Por ser una fuente concentrada en proteínas de buena calidad que retrasan el proceso digestivo y requieren mayor cantidad de energía para su metabolismo, el huevo es uno de los alimentos que más saciedad producen y pueden ayudar a controlar el peso corporal, según se ha demostrado en diferentes estudios.

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