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Seis "superalimentos" que se encuentran al alcance de tu mano

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Seis "superalimentos" que se encuentran al alcance de tu mano

Seguramente os habéis oído hablar de los "superalimentos" como recursos alimenticios para sumar un concentrado de nutrientes a la dieta e incluso, disfrutar de diferentes beneficios. Sin embargo, muchos de estos alimentos son exóticos, difíciles de conseguir y tienen un alto costo, por ello, os mostramos seis "superalimentos" que se encuentran al alcance de tu mano.

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Análisis de las grasas de diferentes frutos secos

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Análisis de las grasas de diferentes frutos secos

Los frutos secos son alimentos muy nutritivos y ricos sobre todo, en grasas de buena calidad, sin embargo, su perfil de lípidos puede variar de un tipo a otro, por ello, a continuación os dejamos un análisis nutricional de las grasas de diferentes frutos secos.

En la siguiente tabla podrás ver el contenido de los distintos ácidos grasos que poseen los frutos secos más populares por cada 100 gramos:

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¿Cuántos frutos secos incorporo en mi dieta?

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¿Cuántos frutos secos incorporo en mi dieta?

Incorporar frutos secos a la dieta es un hábito diario para muchos pero, sin embargo, muy poco común en la mayoría. Sus beneficios son numerosos, pero siempre teniendo en cuenta que debido a su aporte calórico su consumo debe de ser moderado.

Yo soy de los que siempre tomo un puñadito de frutos secos en mi dieta, a media mañana o a media tarde, incluso a veces en el postre, y la razón es muy sencilla y hoy os la contamos pero, ¿cuántos frutos secos incorporo en mi dieta?.

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Los frutos secos y su contenido de hierro

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Los frutos secos y su contenido de hierro

El hierro es uno de los minerales más importantes para nuestro organismo y entre los veganos o vegetarianos, es un nutriente crítico, sin embargo, hay diferentes alimentos que pueden ayudarnos a sumar este mineral tales como los frutos secos, de los cuales hoy te mostramos su contenido en hierro.

Aunque el hierro de estos alimentos es de origen vegetal y se absorbe en menor medida que el hierro de origen animal, podemos incluir un puñado de frutos secos junto a un zumo de naranja o una fruta rica en vitamina C y así, favorecer su absorción. Entre los frutos secos con más hierro se encuentran:

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Cuatro buenas razones para consumir frutos secos si quieres perder peso

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Cuatro buenas razones para consumir frutos secos si quieres perder peso

Siempre hemos creído que los frutos secos por su alto valor calórico no resultan adecuados cuando intentamos adelgazar, sin embargo, hoy demostramos lo contrario dejando** cuatro buenas razones para consumir frutos secos si quieres perder peso**:

  • Brindan saciedad al inducir la liberación de hormonas que la producen, como la colecistoquinina, que se ha probado se genera tras la ingesta de piñones, o el GLP1 que se genera después de consumir pistachos según se ha concluido en una investigación. Además, favorecen la saciedad al exigir masticación, como lo hacen todos los alimentos duros.
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Crema de cacahuete, una buen fuente de proteínas

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Crema de cacahuete, una buen fuente de proteínas

El cacahuete es, dentro de los frutos secos, uno de los que más contenido proteico presenta y por ello, la crema de cacahuete o mantequilla de maní, también constituye una buena fuente de proteínas que podemos emplear en nuestra dieta.

Si bien la crema de cacahuete tiene un alto valor calórico debido a su contenido graso, sus grasas son de buena calidad pues predominan en los ácidos grasos monoinsaturados, y posee poco más de un 30% de proteínas así como un considerable aporte de fibra.

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Tu dieta semanal con Vitónica (CXLV): con ideas para consumir más frutos secos

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Tu dieta semanal con Vitónica (CXLV): con ideas para consumir más frutos secos

Sabemos que los frutos secos son alimentos con alta densidad nutritiva, es decir, que concentran gran cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes buenos para la salud del organismo, por ello, hoy en nuestra dieta semanal, incluimos diferentes ideas para consumir frutos secos como parte de la alimentación habitual.

Dieta semanal con ideas para sumar frutos secos

Además de la clásica incorporación de frutos secos a nuestro desayuno o merienda, para acompañar los cereales y el yogur o la leche y las frutas frescas, hoy dejamos algunas ideas que permiten incluir estos alimentos en todo tipo de preparaciones saludables.

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Los frutos secos con más calcio

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Los frutos secos con más calcio

Sabemos que el calcio no sólo se encuentra en los alimentos lácteos, sino que hay muchos alimentos de origen vegetal que pueden ofrecer este mineral a la dieta. Una de las mejores fuentes son los frutos secos, por eso, hoy te mostramos los ejemplares con más calcio.

Dentro de todas las variedades de frutos secos que tenemos a nuestra disposición, encontramos los frutos de cáscara dura o con bajo contenido acuoso naturalmente y los frutos deshidratados o desecados. De estos grupos de frutos secos, los que más calcio concentran son:

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Las nueces podrían ayudar en la lucha contra el alzhéimer

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Las nueces podrían ayudar en la lucha contra el alzhéimer

El alzhéimer, enfermedad de la cual se celebró el día mundial hace un mes, es una de las enfermedades que cada vez afecta más a las personas sobre todo de edad avanzada. Un estudio reciente nos cuenta cómo las nueces podrían ayudar en la lucha contra el alzhéimer.

Esta reciente investigación se ha publicado en la Revista de la Enfermedad de Alzheimer y ha sido dirigida por la doctora Abha Chauhan, jefe del Laboratorio de Neurociencia del Desarrollo del Instituto del Estado de Nueva York para la Investigación Básica en Discapacidades del Desarrollo (IBR), y en este se encontró una mejoría significativa en las habilidades de aprendizaje, la memoria, la reducción de la ansiedad, y el desarrollo motor en los ratones alimentados con una dieta enriquecida en nueces.

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Alimentos que sacian y ayudan a controlar el peso (III): frutos secos

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Alimentos que sacian y ayudan a controlar el peso (III): frutos secos

Dependiendo de la composición de los diferentes alimentos, encontramos algunos que ayudan más que otros a mantener el hambre a raya, ya mostramos que entre los alimentos que sacian y ayudan a controlar el peso se encuentran las legumbres y el huevo, y hoy, te mostramos cómo también contribuyen a calmar el apetito los frutos secos.

Por ser alimentos ricos en fibra y de bajo índice glucémico, y por contener alguno de ellos una elevada proporción de proteínas vegetales, los frutos secos también ayudan a saciar el organismo, y lo podemos confirmar mediante diferentes estudios.

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