Qué escoger: ¿Lácteos enteros o desnatados?
Gabriela Gottau
16 de febrero de 2009
Dentro del grupo de los lácteos encontramos, básicamente, alimentos como la leche, el yogur y los quesos. En la actualidad la industria alimenticia ofrece gran variedad de productos y entre ellos encontramos lácteos enteros o desnatados, pero ¿cuál debo elegir?.
En función de muchos factores, no sólo el peso corporal, tu deberás optar por los lácteos enteros, que conservan su grasa, o los lácteos desnatados a los cuales se ha retirado su porción lipídica sin modificar el resto de los nutrientes.
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