"El queso francés bajo amenaza": el Brie, Camembert y Roquefort a punto de desaparecer según el Centro Nacional Francés de Investigación Científica
AlimentosLos quesos azules cuentan con una producción característica que le hace tener su sabor, olor, color y textura. Precisamente esa homogeneidad domesticada puede haber hecho que se acerque a su extinción tal y como los conocemos hoy.
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