Fitness y nutrición. Vitónica

El laurel, como otras hierbas y condimentos, puede ayudar a incrementar la densidad nutritiva de nuestros platos, pues aun en pequeñas cantidades y sin sumar calorías, pueden agregar proporciones considerables de nutrientes. En este caso, el laurel es una fuente concentrada de hierro que puede sumar este mineral a las preparaciones.

Por cada 100 gramos aporta 43 mg de hierro, lo que indica que...

Una vez más, traemos en Vitónica nuestra dieta semanal para que os sirva como base para planificar un menú saludable. Esta vez, proponemos una dieta con más hierro, ideal para deportistas o para quienes padecen anemia por falta de este mineral.

Dieta semanal rica en hierro

Si bien hay factores que ayudan a la absorción del hierro y que no debemos olvidarlos para aprovechar mejor el mineral, esta...

Hace días atrás hablábamos del calcio de los pescados que pueden ayudar a cubrir la cuota de este mineral, sobre todo, en quienes no consumen lácteos. Y hoy, destacamos los crustáceos y mariscos, pues son buenas fuentes de calcio que podemos incorporar a la dieta.

Nunca viene mal saber qué alternativas tenemos para cubrir la cuota de determinados nutrientes, por eso, toma nota de los siguientes ...

Ya hemos dicho que el calcio no sólo está en los lácteos, sino que las frutas, verduras y algunos pescados también pueden ofrecer este mineral. Por eso, hoy te contamos cuáles son los pescados con más calcio que podemos emplear para cubrir la cuota de este nutriente.

Entre los pescados que más calcio poseen encontramos:

• Jurel: por cada 100 gramos aporta 65 mg de calcio
• Sardina : por cada 100

El hierro es un mineral de gran importancia para la salud del organismo, pues su déficit puede predisponer a una anemia, bajo nivel de oxigenación de la sangre, mayor riesgo cardíaco y menores defensas del organismo. Por ello, hoy junto a nuestros compañeros de Directo al Paladar, os dejamos cinco recetas de platos ricos en hierro.

• Alubias con almejas: las almejas son una gran fuente de hierro,

Los tomates son un fruto que se consume habitualmente en diferentes preparaciones, pero su versión deshidratada o lo que es igual, los tomates secos, pueden ofrecernos nutrientes en mayores cantidades, tal es así que este tipo de tomates son una desconocida fuente de calcio.

Por cada 100 gramos de tomates secos al sol, sin agregados, podemos obtener unos 110 mg de calcio , mineral de gran...

Si queremos cubrir con facilidad la cuota de calcio de la dieta y no somos grandes consumidores de lácteos o somos vegetarianos, hoy te presentamos una desconocida fuente de calcio: los tallos de nabo así como sus hojas.

Los tallos y hojas de nabo pueden ofrecernos alrededor de 100 mg de calcio por cada 100 gramos de alimento, cantidad que casi equipara a la dosis de calcio que nos ofrece la...

Después de unos días de jugar con nuestra adivinanza, hoy revelamos la solución a la misma que sin duda dejará sorprendido a muchos, pues el alimento de origen vegetal con más hierro son los orejones de melocotón.

Las espinacas poseen hierro pero han sido demasiado valoradas gracias a Popeye, sin embargo, de los alimentos propuestos en esta adivinanza, lidera el podio con más hierro el orejón de...

Siempre decimos que cuando hay diversión de por medio es más fácil aprender, por eso, hoy entre todos proponemos jugar con una adivinanza que nos desafía a saber qué alimento de origen vegetal tiene más hierro de todos los presentes en la imagen.

Debemos adivinar qué alimento de los que se presentan aquí, poseen mayor contenido en mg del mineral por cada 100 gramos de alimento . Os damos algunos...